Leckeres Rezept für selbstgemachte Spargelcremesuppe

In diesem Artikel geht es darum, wie man ganz einfach eine köstliche Spargelcremesuppe selbst zubereiten kann. Mit wenigen Zutaten und Schritten gelingt diese cremige Suppe im Handumdrehen. Entdecken Sie das Rezept und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit einem kulinarischen Genuss!

Einfaches Rezept: Spargelcremesuppe selber machen

Zutaten:

– 1 Bund grüner Spargel
– 1,25 Liter Wasser
– Salz
– 1 Prise Zucker
– 50 g Butter
– 50 g Mehl
– 200 ml Sahne
– Weißwein (ein Schuss)
– Meerrettich (nach Belieben)
– Nudeltaschen (optional)
– Zitronen- oder Limettensaft (ein Spritzer)
– Salz, Pfeffer und Zucker zum Abschmecken
– Kerbel zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Spargel gründlich waschen und die holzigen Enden abschneiden. Anschließend den Spargel schälen.
2. In einem Topf 1,25 Liter Wasser mit Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelschalen hinzufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. Währenddessen den geschälten Spargel in Stücke schneiden.
4. Die Spargelschalen abgießen und das Spargelwasser dabei auffangen. Das Spargelwasser zurück in den Topf gießen und erneut aufkochen lassen. Die geschnittenen Spargelstücke hinzufügen und ca. 15 Minuten garen.
5. Den gegarten Spargel abgießen, das Spargelwasser erneut auffangen und 1 Liter Flüssigkeit abmessen.
6. In einem weiteren Topf die Butter erhitzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen. Unter ständigem Rühren nach und nach das Spargelwasser und die Sahne hinzufügen, um eine cremige Suppe zu erhalten.
7. Die Suppe zum Kochen bringen und für 5 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und einem Spritzer Zitronen- oder Limettensaft abschmecken.
8. Den gegarten Spargel zur Suppe geben und nochmals kurz erhitzen.
9. Optional können ein Schuss Weißwein, etwas Meerrettich und Nudeltaschen hinzugefügt werden, um den Geschmack zu variieren.
10. Die Spargelcremesuppe mit frischem Kerbel garnieren und servieren.

Tipp: Als Einlagen eignen sich neben weiterem Frühlingsgemüse wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilzen auch Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben. Als knusprige Toppings empfehlen sich Croûtons oder kross gebratener Bacon. Für ein besonderes Aroma können die Spargelköpfe kurz angebraten und als Feinschmecker-Topping verwendet werden.

Genießen Sie diese köstliche Spargelcremesuppe als Vorspeise oder Hauptgang während der Spargelsaison!

Leckere Spargelcremesuppe leicht gemacht

Eine köstliche Vorspeise oder Hauptgericht

Diese Spargelcremesuppe ist ein echtes Highlight und lässt sich ganz einfach zubereiten. Der Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, der zusammen mit Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen ein unvergleichliches Geschmackserlebnis bietet. Mit lässigem Schwung wie Tarzan an der Liane kochst du ohne Stress der Ankunft deiner Gäste entgegen.

Die Geheimzutaten für den perfekten Geschmack

Diese cremige Suppe verdankt ihre Raffinesse einem simplen Schuss Weißwein und Sahne. Doch das ist noch nicht alles! Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft bringt die grüne Farbe zum Strahlen und verleiht der Suppe eine frische Säure, die auf der Zunge einen Kick gibt. Die Schale des Spargels wird mitgekocht, um dem Kochwasser den vollen Geschmack des Spargels zu verleihen.

Kreative Variationen und Toppings

Die klassische Spargelcremesuppe kann mit verschiedenen Einlagen köstlich kombiniert werden. Neben weiterem Frühlingsgemüse wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilzen passen auch Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben besonders gut dazu. Als knusprige Toppings empfehlen sich Croûtons oder kross gebratener Bacon. Ein besonderer Tipp ist es, die Spargelköpfe kurz anzubraten und als Feinschmecker-Topping zu verwenden.

Die Zubereitung

1. Den Spargel gründlich waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.
2. 1,25 Liter Wasser mit Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen. Die Spargelschalen hinzufügen und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln lassen.
3. In der Zwischenzeit den Spargel in Stücke schneiden.
4. Die Spargelschalen abgießen, dabei das Spargelwasser auffangen.
5. Das Spargelwasser zurück in den Topf gießen, aufkochen lassen und die Spargelstücke hinzufügen. Ca. 15 Minuten garen lassen.
6. Den gegarten Spargel abgießen und das Spargelwasser auffangen. 1 Liter Flüssigkeit abmessen.
7. Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben und anschwitzen lassen. Unter ständigem Rühren nach und nach mit dem aufgefangenen Spargelwasser und der Sahne ablöschen.
8. Die Suppe zum Kochen bringen und 5 Minuten köcheln lassen.
9. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
10. Den gegarten Spargel zur Suppe geben und nochmals kurz erhitzen.
11. Mit Kerbel garnieren und servieren.

Diese leckere Spargelcremesuppe ist während der Spargelsaison ein echter Liebling und schmeckt am besten mit frischem Spargel. Guten Appetit!

Genießen Sie selbstgemachte Spargelcremesuppe

Cremig und mit vollem Spargel-Aroma ist diese Suppe ein echtes Highlight. Wir erklären, wie einfach du feine Spargelcremesuppe zubereitest. Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, doch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen spielen fürs Geschmackserlebnis auch eine tragende Rolle.

Eine Raffinierte Kombination aus Zutaten

Mit lässigem Schwung wie Tarzan an der Liane kochen Sie ohne Stress der Ankunft Ihrer Gäste entgegen. Dieses Cremesüppchen beispielsweise verdankt seine Raffinesse einem simplen Schuss Weißwein und Sahne. Was in dieser Suppe nicht fehlen darf? Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft, der bringt die grüne Farbe zum Strahlen. Die frische Säure gibt auf der Zunge einen Kick.

Vielseitige Variationen der Spargelcremesuppe

Wer Spargel sagt, wird gewiss auch Suppe sagen! Nach Art der Könner zubereitet, bietet diese Stremellachs und knusprigen Pumpernickelbröseln eine delikate Heimat. Während der Spargelsaison ein echter Liebling und mit frischem Spargel einfach am besten: Spargelcremesuppe.

• Ob als Vorspeise oder Hauptgang – mit unserem einfachen Rezept kannst du aus dem Sud, der beim Spargel kochen entsteht, schnell eine cremige Spargelsuppe kochen.
• Die klassische Spargelcremesuppe kannst du mit verschiedenen Einlagen köstlich kombinieren. Neben weiterem Frühlingsgemüse, wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilzen, passen Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben besonders gut zur Spargelcremesuppe.
• Als knusprige Toppings schmecken Croûtons oder kross gebratener Bacon. Unser Tipp: Spargelköpfe kurz anbraten und als Feinschmecker-Topping verwenden.

Zubereitung der Spargelcremesuppe

1. Spargel gründlich waschen. Anschließend schälen und holzige Enden abschneiden.
2. 1,25 Liter Wasser mit Salz und 1 Prise Zucker aufkochen. Spargelschalen zugeben und zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.
3. Inzwischen Spargel in Stücke schneiden.
4. Spargelschalen abgießen, gut abtropfen lassen und Spargelwasser dabei auffangen.
5. Spargelwasser zurück in den Topf gießen, aufkochen und Spargelstücke zufügen. Ca. 15 Minuten garen.
6. Spargel abgießen, Spargelwasser auffangen und 1 Liter Flüssigkeit abmessen.
7. Butter in einem Topf erhitzen, mit Mehl bestäuben, anschwitzen und unter ständigem Rühren nach und nach mit Spargelwasser und Sahne ablöschen.
8. Aufkochen, 5 Minuten köcheln lassen, mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken.
9. Spargel zufügen, nochmals kurz erhitzen. Mit Kerbel garnieren und servieren.

Schnelles und einfaches Rezept für Spargelcremesuppe

Zutaten:

– 1 Bund grüner Spargel
– 1,25 Liter Wasser
– Salz
– 1 Prise Zucker
– 50 g Butter
– 50 g Mehl
– 500 ml Sahne
– Saft von einer Zitrone oder Limette
– Kerbel zum Garnieren

Anleitung:

1. Den Spargel gründlich waschen, schälen und die holzigen Enden abschneiden.
2. In einem Topf 1,25 Liter Wasser mit Salz und einer Prise Zucker zum Kochen bringen.
3. Die Spargelschalen in das kochende Wasser geben und zugedeckt etwa 20 Minuten köcheln lassen.
4. Währenddessen den geschälten Spargel in Stücke schneiden.
5. Die Spargelschalen abgießen und das Spargelwasser dabei auffangen.
6. Das aufgefangene Spargelwasser zurück in den Topf gießen, erneut zum Kochen bringen und die geschnittenen Spargelstücke hinzufügen.
7. Den Spargel ca. 15 Minuten garen lassen.
8. Den gegarten Spargel abgießen und das Spargelwasser erneut auffangen. Dabei etwa 1 Liter Flüssigkeit abmessen.
9. In einem weiteren Topf die Butter erhitzen und das Mehl darin anschwitzen.
10. Unter ständigem Rühren nach und nach mit dem aufgefangenen Spargelwasser und der Sahne ablöschen.
11. Die Suppe zum Kochen bringen und für etwa 5 Minuten köcheln lassen.
12. Mit Salz, Pfeffer, Zucker und dem Saft einer Zitrone oder Limette abschmecken.
13. Den gegarten Spargel zur Suppe geben und nochmals kurz erhitzen.
14. Die Spargelcremesuppe mit Kerbel garnieren und servieren.

Tipp: Als Variation können der Spargelcremesuppe auch weitere Frühlingsgemüse wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilze hinzugefügt werden. Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben passen ebenfalls gut dazu. Als knusprige Toppings eignen sich Croûtons oder kross gebratener Bacon. Für eine besondere Note können die Spargelköpfe kurz angebraten und als Feinschmecker-Topping verwendet werden. Guten Appetit!

Köstliche Spargelcremesuppe zum Selbermachen

Eine Suppe voller Geschmack und Aroma

Diese Spargelcremesuppe ist ein echtes Highlight, cremig und mit vollem Spargel-Aroma. Die Zubereitung ist einfach und das Ergebnis köstlich. Der Hauptakteur dieser Rezept-Novelle ist ein Bund grüner Spargel, der zusammen mit Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen für ein besonderes Geschmackserlebnis sorgt. Mit lässigem Schwung wie Tarzan an der Liane kochst du ohne Stress der Ankunft deiner Gäste entgegen.

Die Geheimzutaten für Raffinesse

Ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft darf in dieser Suppe nicht fehlen. Er bringt die grüne Farbe zum Strahlen und verleiht der Suppe eine frische Säure, die auf der Zunge einen Kick gibt. Doch auch ein Schuss Weißwein und Sahne tragen zur Raffinesse dieses Cremesüppchens bei.

Variationen und Toppings

Die klassische Spargelcremesuppe lässt sich mit verschiedenen Einlagen köstlich kombinieren. Neben weiterem Frühlingsgemüse wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilzen passen Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben besonders gut dazu. Als knusprige Toppings eignen sich Croûtons oder kross gebratener Bacon. Ein besonderer Tipp: Die Spargelköpfe kurz anbraten und als Feinschmecker-Topping verwenden.

Die Zubereitung

Um die Spargelcremesuppe zuzubereiten, beginnst du damit, den Spargel gründlich zu waschen und zu schälen. Die holzigen Enden schneidest du ab. Dann kochst du 1,25 Liter Wasser mit Salz und einer Prise Zucker auf und gibst die Spargelschalen hinzu. Das Ganze lässt du zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln.

Währenddessen schneidest du den Spargel in Stücke. Nach den 20 Minuten gießt du die Spargelschalen ab und fängst das Spargelwasser dabei auf. Dieses gibst du zurück in den Topf, bringst es zum Kochen und fügst die Spargelstücke hinzu. Der Spargel wird ca. 15 Minuten gegart.

Anschließend gießt du den Spargel ab und fängst das Spargelwasser erneut auf. Du misst 1 Liter Flüssigkeit ab. In einem Topf erhitzt du dann Butter, bestäubst sie mit Mehl und schwitzt sie an. Unter ständigem Rühren löschst du nach und nach mit dem aufgefangenen Spargelwasser und Sahne ab. Alles lässt du aufkochen und anschließend für 5 Minuten köcheln.

Nun kannst du die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft abschmecken und den gegarten Spargel hinzufügen. Nochmals kurz erhitzen und dann mit Kerbel garniert servieren. Guten Appetit!

Selbstgemachte Spargelcremesuppe – ein Gaumenschmaus

Ein Highlight mit cremiger Konsistenz und vollem Spargel-Aroma

Diese selbstgemachte Spargelcremesuppe ist ein echtes Highlight. Sie besticht durch ihre cremige Konsistenz und das volle Aroma des grünen Spargels. Doch nicht nur der Spargel spielt hier die Hauptrolle, auch Weißwein, Meerrettich und Nudeltaschen tragen zu einem besonderen Geschmackserlebnis bei.

Einfache Zubereitung ohne Stress

Mit lässigem Schwung wie Tarzan an der Liane kochen Sie ohne Stress der Ankunft Ihrer Gäste entgegen. Die Zubereitung dieser feinen Spargelcremesuppe ist nämlich ganz einfach. Ein Schuss Weißwein und Sahne verleihen der Suppe Raffinesse, während ein Spritzer Zitronen- oder Limettensaft die grüne Farbe zum Strahlen bringt und auf der Zunge einen erfrischenden Kick gibt.

Verschiedene Variationen möglich

Die klassische Spargelcremesuppe kann mit verschiedenen Einlagen köstlich kombiniert werden. Neben weiterem Frühlingsgemüse wie Zuckerschoten, Erbsen oder Pilzen passen auch Hackbällchen, Hühnerfleisch oder Nordseekrabben besonders gut dazu. Als knusprige Toppings empfehlen sich Croûtons oder kross gebratener Bacon. Eine besondere Delikatesse sind kurz angebratene Spargelköpfe als Feinschmecker-Topping.

Das Rezept

Um die Spargelcremesuppe zuzubereiten, müssen Sie den Spargel gründlich waschen und schälen. Die holzigen Enden werden abgeschnitten. Anschließend kochen Sie 1,25 Liter Wasser mit Salz und einer Prise Zucker auf und geben die Spargelschalen hinzu. Diese lassen Sie zugedeckt ca. 20 Minuten köcheln. Währenddessen schneiden Sie den Spargel in Stücke. Sobald die Zeit abgelaufen ist, gießen Sie die Spargelschalen ab und fangen das Spargelwasser dabei auf.

Das Spargelwasser geben Sie zurück in den Topf und bringen es erneut zum Kochen. Nun fügen Sie die Spargelstücke hinzu und lassen sie ca. 15 Minuten garen. Danach gießen Sie den Spargel ab, fangen das Spargelwasser erneut auf und messen 1 Liter Flüssigkeit ab.

In einem separaten Topf erhitzen Sie Butter und bestäuben diese mit Mehl. Unter ständigem Rühren löschen Sie die Mischung nach und nach mit dem aufgefangenen Spargelwasser und Sahne ab. Lassen Sie alles aufkochen und köcheln für etwa 5 Minuten.

Schmecken Sie die Suppe mit Salz, Pfeffer, Zucker und Zitronensaft ab. Fügen Sie dann den gegarten Spargel hinzu und erhitzen ihn nochmals kurz.

Servieren Sie die selbstgemachte Spargelcremesuppe garniert mit Kerbel – ein Gaumenschmaus für jeden Spargelliebhaber.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zubereitung einer Spargelcremesuppe zu Hause einfach und lohnenswert ist. Mit frischen Zutaten und einem Hauch Kreativität kann man eine köstliche Suppe genießen, die sowohl als Vorspeise als auch als Hauptgericht serviert werden kann. Probieren Sie es selbst aus und lassen Sie sich von der cremigen Textur und dem feinen Geschmack des Spargels verwöhnen!