In diesem Artikel geht es darum, wie man ganz einfach Wassereis selbst herstellen kann. Erfahren Sie, welche Zutaten Sie benötigen und welche einfachen Schritte Sie befolgen müssen, um köstliches und erfrischendes Wassereis zu zaubern. Egal ob für heiße Sommertage oder als besondere Leckerei für Kindergeburtstage – mit unserer Anleitung gelingt Ihnen das Wassereis im Handumdrehen!
Einfache Rezepte für selbstgemachtes Wassereis: Erfrischung für heiße Tage
1. Wassermelonen-Eis
– Zutaten:
– Eine Handvoll frische Himbeeren (als Einlage, ganz)
– Wassermelone
– Zubereitung:
1. Die Wassermelone in Stücke schneiden und die Kerne entfernen.
2. Das Fruchtfleisch der Wassermelone pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Optional können noch weitere Zutaten wie frischer Minze oder Limettensaft hinzugefügt werden.
4. Die Masse in Eis-Formen füllen und die Himbeeren als Einlage hinzufügen.
5. Das Wassereis für mindestens vier Stunden einfrieren lassen.
2. Mango-Papaya-Granité
– Zutaten:
– Eine reife Mango
– Eine reife Papaya
– Zucker nach Belieben
– Zubereitung:
1. Die Mango und Papaya schälen, entkernen und das Fruchtfleisch grob zerkleinern.
2. Das Fruchtfleisch zusammen mit dem Zucker in einem Mixer pürieren, bis eine cremige Masse entsteht.
3. Die Masse in eine gefrierfeste Schale füllen und für mindestens vier Stunden einfrieren lassen.
4. Nach etwa einer Stunde Gefrierzeit Holzstäbchen in das Eis stecken, um es später als Eis am Stiel genießen zu können.
Extra-Tipp: Um das Wassereis leichter aus den Formen zu lösen, kann der Behälter vor dem Verzehr kurz unter warmes Wasser gehalten werden. So lässt sich das Eis nach etwa einer Minute mühelos am Stiel aus der Form ziehen.
Es gibt unendlich viele Möglichkeiten, Wassereis selbst zu machen. Du kannst verschiedene Obstsorten verwenden und mit unterschiedlichen Zutaten experimentieren, um deinen eigenen erfrischenden Geschmack zu kreieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und genieße die kalorienarme Erfrischung an heißen Sommertagen!
Wassereis selber machen: Leckere Ideen für den Sommer
1. Fruchtiges Wassereis mit Grapefruit
– Zutaten:
– 1 Grapefruit
– Wasser
– Süßungsmittel nach Belieben (z.B. Honig oder Agavendicksaft)
– Zubereitung:
– Grapefruit auspressen und den Saft auffangen.
– Den Saft mit Wasser und Süßungsmittel vermischen.
– Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
2. Erfrischendes Zwetschgen-Sternanis Granité
– Zutaten:
– 500 g Zwetschgen
– 2 Sternanis
– Prosecco (optional)
– Zubereitung:
– Zwetschgen entsteinen und zusammen mit dem Sternanis pürieren.
– Die Masse in eine flache Schale geben und im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
– Vor dem Servieren das Granité auflockern und bei Bedarf mit Prosecco aufgießen.
3. DIY-Popsicles mit nostalgischem Flair
– Zutaten:
– Verschiedene Früchte nach Wahl (z.B. Erdbeeren, Bananen, Kiwis)
– Wasser
– Zucker oder Honig zum Süßen (optional)
– Zubereitung:
– Früchte putzen, schneiden und pürieren.
– Das Fruchtpüree mit Wasser verdünnen und bei Bedarf süßen.
– Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
4. Tropisches Wassermelonen-Eis
– Zutaten:
– 1 Wassermelone
– Frische Himbeeren (optional)
– Zubereitung:
– Das Fruchtfleisch der Wassermelone pürieren.
– Bei Bedarf Himbeeren hinzufügen.
– Die Mischung in Eisformen füllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
5. Passionsfruchtsorbet
– Zutaten:
– 6 reife Passionsfrüchte
– Wasser
– Zucker oder Honig zum Süßen (optional)
– Zubereitung:
– Das Fruchtfleisch der Passionsfrüchte auslöffeln und pürieren.
– Bei Bedarf mit Wasser verdünnen und süßen.
– Die Mischung in eine flache Schale geben und im Gefrierschrank mindestens 4 Stunden gefrieren lassen.
Zusätzliche Tipps für selbstgemachtes Wassereis:
– Verwende frische oder tiefgekühlte Früchte deiner Wahl.
– Experimentiere mit verschiedenen Aromen, indem du z.B. frischen Saft, Sirup oder Kräuter hinzufügst.
– Falls du keine speziellen Eisformen hast, kannst du auch Joghurtbecher oder eine gefrierfeste Schale verwenden.
– Halte den Wassereis-Behälter vor dem Verzehr kurz unter warmes Wasser, um das Eis leichter aus der Form zu lösen.
– Für besondere Anlässe kannst du das Wassereis mit alkoholischen Getränken wie Sekt, Wodka oder Prosecco aufpeppen.
DIY-Wassereis: Schnell und einfach selbst gemacht
Die besten Rezepte für selbstgemachtes Wassereis
– Wassermelonen-Eis mit frischen Himbeeren als Einlage
– Granité aus Zwetschgen und Sternanis, aufgefüllt mit Prosecco für extra Kribbeln im Bauch
– DIY-Popsicles, die an das Lieblingseis vom Kiosk im Schwimmbad erinnern
– Passionsfruchtsorbet mit nur 4 Zutaten
So einfach ist die Zubereitung von Wassereis
1. Frische Früchte putzen und in Stücke schneiden. TK-Früchte etwas antauen lassen.
2. Früchte mit Wasser und Zucker mithilfe eines Pürierstabs oder Standmixers zu einer cremigen Masse pürieren.
3. Die Masse in Eisformen abfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren.
4. Wassereis hält sich mehrere Monate im Gefrierschrank. Achte darauf, dass eine konstante Kühlung gewährleistet ist und einmal aufgetautes Eis nicht wieder eingefroren wird.
Tolle Tipps für selbstgemachtes Wassereis
– Verfeinere das Grundrezept nach Belieben mit Fruchtsaft oder -sirup sowie frischen Kräutern.
– Du kannst jede Obstsorte für die Zubereitung verwenden.
– Bei Verwendung von Obst mit Kernen wie Himbeeren oder Brombeeren empfiehlt es sich, das Fruchtpüree nach dem Mixen durch ein Sieb zu streichen.
– Verteile Blüten, in Scheiben geschnittene Früchte oder ganze Beeren vor dem Einfüllen auf die Eisbehälter, um mehr Aroma und eine hübsche Optik zu erzielen.
– Falls du keine speziellen Wassereis-Formen hast, kannst du leere Joghurtbecher recyclen und nach etwa einer Stunde Gefrierzeit Holzstäbchen hineinstecken. Alternativ kannst du die Eismasse in eine gefrierfeste Schale füllen und das durchgefrorene Eis in vorgekühlte Gläser schaben.
– Halte den Wassereis-Behälter vor dem Verzehr kurz unter warmes Wasser, damit sich das Eis nach etwa 1 Minute mühelos am Stiel aus der Form ziehen lässt.
Wassereis mit Schuss für besondere Anlässe
– Moscow Mule-Eis oder Gin Tonic-Eis sind tolle Ideen für Sommer- oder Grillpartys.
– Du kannst auch eines der Granita-Rezepte wählen und das Kratzeis mit Sekt, Wodka oder Prosecco aufgießen – herrlich erfrischend!
Eis selber machen ohne Eismaschine
– Dank unserer einfachen Rezepte kannst du Eis zu Hause selbst machen, ganz ohne Eismaschine.
– Sorbet ist ein halbgefrorenes Dessert aus Fruchtpüree oder -saft und Zucker. Es eignet sich perfekt als leichtes Dessert oder kühle Erfrischung an heißen Sommertagen.
Kalorienarme Erfrischung: So gelingt das perfekte Wassereis zu Hause
Wassereis selber machen ist im Sommer die beste Idee. Aus deinem Lieblingsobst, Wasser und etwas Süße kannst du die kalorienarme Erfrischung schnell und einfach für heiße Tage vorbereiten – günstig und ganz ohne Eismaschine! Die genannten Produkte wurden von unserer Redaktion persönlich und unabhängig ausgewählt. Beim Kauf in einem der verlinkten Shops (Affiliate Link) erhalten wir eine geringfügige Provision, die redaktionelle Selektion und Beschreibung der Produkte wird dadurch nicht beeinflusst.
Bittere Note mit Grapefruit
Bitter wäre es, dieses coole Dessert nicht zu kosten. Die Süße in Verbindung mit der herben Note von Grapefruit sorgt für ein Cocktail-trifft-Nachspeise-Erlebnis allererster Güte.
Zwetschgen-Sternanis Granité
Wenn Zwetschgen mit Sternanis anbändeln und sich schließlich gemeinsam verkrümeln, genießen wir die Liaison der Aromen als erfrischendes Granité. Wer noch mehr Kribbeln im Bauch möchte, füllt mit Prosecco auf. Wir haben den „Cocktail auf Eis“ mal wörtlich genommen und servieren diese Variante nicht mit Strohhalm, sondern mit Löffel.
DIY-Popsicles
Mixen, einfrieren, losschlecken: Die DIY-Popsicles lassen bei uns Erinnerungen an unser Lieblingseis aufleben. Damals, vom kleinen Kiosk im Schwimmbad …
Tropische Erfrischung mit nur 3 Zutaten
Genau das Richtige an heißen Sommertagen: Alles, was du brauchst, sind vier Zutaten, ein wenig Geduld, und voilà, fertig ist die tropische Erfrischung! Aus nur 3 Zutaten entsteht im Handumdrehen ein oberleckeres Wassermelonen-Eis, das du nicht mehr missen möchtest.
Passionsfruchtsorbet als krönender Abschluss
Eis, Eis, Baby! Zum krönenden Abschluss des Tages gönnen wir uns selbst gemachtes Passionsfurchtsorbet. Dazu brauchst du nur 4 Zutaten – und etwas Geduld.
Grundrezept für Wassereis
Um Wassereis selber zu machen benötigst du nur wenige Zutaten: einen Pürierstab oder Standmixer und einen Gefrierschrank. Damit das Eis geschmacklick nicht zu fad wird, kommt es auf das richtige Verhältnis von Wasser, Frucht und Süße an. Für die Zubereitung kannst du jede Obstsorte verwenden! In unserer Galerie stellen wir unsere besten Rezepte vor – von klassischem Wassereis bis zur italienischen Granita.
Zubereitung von Wassereis
Zum Wassereis selber machen benötigst du 8 Eis-Formen (z. B. von Amazon).* Frische Früchte putzen und in Stücke schneiden. TK-Früchte etwas antauen lassen. Früchte mit Wasser und Zucker mithilfe eines Pürierstabs oder im Standmixer zu einer cremigen Masse pürieren. In Eis-Formen abfüllen und mindestens 4 Stunden einfrieren. Wassereis hält sich mehrere Monate im Gefrierschrank. Dabei auf eine konstante Kühlung achten und einmal aufgetautes Eis nicht wieder einfrieren.
Tipps und Variationen
Unser Grundrezept kannst du nach Belieben und Geschmack verfeinern, zum Beispiel mit Fruchtsaft oder -sirup und frischen Kräutern. Wassereis lässt sich auch schnell auf Basis von fertigen Smoothies oder Eistee herstellen.
Extra-Tipp: Wassermelone ist die perfekte Basis für selbst gemachtes Wassereis. Durch ihren hohen Wassergehalt benötigst du keine zusätzliche Flüssigkeit und kannst sie einfach mit weiteren Zutaten pürieren und einfrieren. So wie in unserem Rezept für Wassermelonen-Eis.
Tolle Idee für Sommerpartys
Selber machen statt im Kiosk kaufen: Eis am Stiel feiert diesen Sommer ein großes Comeback. Auf Instagram und Co. leuchten hausgemachte Popsicles in allen Farben. Das willst du auch? Kein Problem mit dieser Anleitung!
Praktische Tipps
Verwendest du Obst mit Kernen wie Himbeeren oder Brombeeren empfiehlt es sich, das Fruchtpüree nach dem Mixen durch ein Sieb zu streichen.
Blüten, in Scheiben geschnittene Früchte oder ganze Beeren vor dem Befüllen auf die Eisbehälter verteilen – sorgt für mehr Aroma und sieht hübsch aus!
Wer keine Wassereis-Formen hat, kann zum Beispiel leere Joghurtbecher recyclen und nach etwa einer Stunde Gefrierzeit Holzstäbchen in das Eis stecken. Oder du füllst die Eismasse in eine gefrierfeste Schale und schabst sie durchgefroren in vorgekühlte Gläser, wie in unserem Rezept für Mango-Papaya-Granité.
Den Wassereis-Behälter vor dem Verzehr kurz unter warmes Wasser halten – so lässt sich das Eis nach etwa 1 Minute mühelos am Stiel aus der Form ziehen.
Für Sommer- oder Grillpartys ist Wassereis mit Schuss eine tolle Idee, zum Beispiel Moscow Mule-Eis oder Gin Tonic-Eis. Oder du entscheidest dich für eines unserer Granita-Rezepte und füllst das Kratzeis mit Sekt, Wodka oder Prosecco auf – so erfrischend!
Selbstgemachtes Eis ohne Eismaschine
Selbstgemachtes Eis wie in der Gelateria ums Eck – ein Traum! Dank unserer einfachen Rezepte kannst du Eis zu Hause selber machen – und das mit oder ohne Eismaschine.
Köstliches Sorbet
Köstlich als leichtes Dessert oder kühle Erfrischung bei sommerlichen Temperaturen: Sorbet ist ein halbgefrorenes Dessert aus Fruchtpüree oder -saft und Zucker.
Sommerliche Abkühlung: Selbstgemachtes Wassereis ohne Eismaschine
Erfrischende und kalorienarme Leckerei für heiße Tage
Selbstgemachtes Wassereis ist die perfekte Idee, um sich im Sommer abzukühlen. Mit deinem Lieblingsobst, Wasser und etwas Süße kannst du diese kalorienarme Erfrischung schnell und einfach zubereiten. Das Beste daran ist, dass du dafür keine teure Eismaschine benötigst. Die Zubereitung ist günstig und unkompliziert.
Verschiedene Geschmacksrichtungen für jeden Geschmack
Du kannst das Wassereis ganz nach deinen Vorlieben gestalten. In dem Artikel werden verschiedene Rezepte vorgestellt, wie zum Beispiel Grapefruit-Eis mit einer herben Note oder Zwetschgen-Granité mit Sternanis. Für zusätzliches Kribbeln im Bauch kannst du das Eis auch mit Prosecco aufgießen. Es gibt auch eine Anleitung für Popsicles, die an das Lieblingseis aus dem Schwimmbad erinnern.
Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten
Um Wassereis selber zu machen, benötigst du nur einen Pürierstab oder Standmixer und einen Gefrierschrank. Du kannst jede Obstsorte verwenden und das Eis nach Belieben verfeinern, zum Beispiel mit Fruchtsaft oder -sirup und frischen Kräutern. Besonders gut eignet sich Wassermelone als Basis für selbst gemachtes Wassereis aufgrund ihres hohen Wassergehalts. Das Eis kann mehrere Monate im Gefrierschrank aufbewahrt werden, jedoch sollte es nicht wieder eingefroren werden, nachdem es einmal aufgetaut wurde.
Kreative Tipps für die Zubereitung
Es werden auch Tipps gegeben, wie du das Wassereis noch ansprechender gestalten kannst. Zum Beispiel kannst du Blüten, in Scheiben geschnittene Früchte oder ganze Beeren vor dem Einfrieren auf die Eisbehälter verteilen, um mehr Aroma und eine schöne Optik zu erhalten. Wenn du keine speziellen Wassereis-Formen hast, kannst du leere Joghurtbecher recyclen oder die Eismasse in eine gefrierfeste Schale füllen und sie dann in vorgekühlte Gläser schaben.
Vielfältige Möglichkeiten für erfrischende Variationen
Es gibt auch Anregungen für Wassereis mit Alkohol, zum Beispiel Moscow Mule-Eis oder Gin Tonic-Eis. Diese eignen sich perfekt für Sommer- oder Grillpartys. Außerdem werden Rezepte für Sorbets vorgestellt – ein halbgefrorenes Dessert aus Fruchtpüree oder -saft und Zucker.
Fazit
Selbstgemachtes Wassereis ohne Eismaschine ist eine einfache und köstliche Möglichkeit, sich an heißen Sommertagen abzukühlen. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld kannst du verschiedene Geschmacksrichtungen ausprobieren und das Eis nach Belieben verfeinern. Es ist eine kostengünstige Alternative zum Kauf von Eis am Kiosk und bietet zudem die Möglichkeit, kreative Variationen zu kreieren. Probier es aus und genieße deine selbstgemachte tropische Erfrischung!
Kreative Variationen: Tipps und Tricks zum Selbermachen von Wassereis
1. Experimentiere mit verschiedenen Obstsorten:
Probiere verschiedene Obstsorten aus, um dein Wassereis geschmacklich zu variieren. Du kannst zum Beispiel Erdbeeren, Himbeeren, Blaubeeren, Mango oder Ananas verwenden. Die Möglichkeiten sind endlos!
2. Verfeinere das Grundrezept:
Das Grundrezept für Wassereis besteht aus Früchten, Wasser und Zucker. Du kannst es jedoch nach Belieben verfeinern, indem du zum Beispiel Fruchtsaft oder -sirup hinzufügst. Auch frische Kräuter wie Minze oder Basilikum geben dem Wassereis eine besondere Note.
3. Verwende Eisformen oder recycelte Behälter:
Für die Herstellung von Wassereis benötigst du spezielle Eisformen, die du in vielen Geschäften oder online kaufen kannst. Alternativ kannst du auch leere Joghurtbecher recyclen und Holzstäbchen als Stiele verwenden.
4. Dekoriere das Wassereis:
Mache dein Wassereis noch ansprechender, indem du es mit Blüten, in Scheiben geschnittenem Obst oder ganzen Beeren dekorierst. Dadurch erhält das Eis nicht nur mehr Aroma, sondern sieht auch hübsch aus.
5. Probiere alkoholische Variationen aus:
Für besondere Anlässe oder Sommerpartys kannst du dein Wassereis mit einem Schuss Alkohol aufpeppen. Probiere zum Beispiel Moscow Mule-Eis oder Gin Tonic-Eis aus. Du kannst auch Granita-Rezepte verwenden und das Eis mit Sekt, Wodka oder Prosecco aufgießen.
6. Verwende Wassermelone als Basis:
Wassermelone eignet sich hervorragend als Basis für selbstgemachtes Wassereis, da sie einen hohen Wassergehalt hat und keine zusätzliche Flüssigkeit benötigt. Püriere die Wassermelone einfach mit anderen Zutaten und friere sie ein.
7. Halte das richtige Verhältnis von Wasser, Frucht und Süße ein:
Damit das Wassereis nicht zu fade schmeckt, ist es wichtig, das richtige Verhältnis von Wasser, Frucht und Süße einzusetzen. Experimentiere mit den Mengen, um den perfekten Geschmack zu erreichen.
8. Achte auf die Konsistenz des Eises:
Die Konsistenz des Wassereises ist entscheidend für ein gelungenes Ergebnis. Achte darauf, dass die Masse cremig ist, aber nicht zu flüssig. Wenn du fertige Smoothies oder Eistee verwendest, passe die Menge an Wasser entsprechend an.
Mit diesen Tipps und Tricks kannst du ganz einfach dein eigenes erfrischendes Wassereis herstellen und nach Belieben variieren. Genieße die kalorienarme Erfrischung an heißen Sommertagen!
Fazit: Wassereis selbst machen ist eine einfache und kreative Möglichkeit, an heißen Tagen eine erfrischende Leckerei zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann man individuelle Sorten kreieren und dabei auch auf gesunde Alternativen zurückgreifen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit selbstgemachtem Wassereis!