Rumtopf selber machen: Anleitung für leckere Fruchtexplosion

„Rumtopf selber machen: Eine süße Tradition für den Sommer! Erfahre, wie du mit frischen Früchten und Rum deinen eigenen Rumtopf zubereiten kannst. Hol dir das Rezept und genieße diesen köstlichen Likör zum Naschen oder als besonderes Geschenk.“

Wie du deinen eigenen Rumtopf herstellst

Als ich klein war, gab es bei meiner Oma für die Erwachsenen an Weihnachten immer Vanille-Eis mit Rumtopf. Als Kind fand ich das damals natürlich total komisch und habe später die Existenz des Rumtopfs erst mal für Jahrzehnte vergessen. Letztes Jahr hat mich meine Mutter zufällig an das Rezept erinnert. Ich bekam Lust, das mal auszuprobieren und habe (mit sehr geringen Erwartungen an das Ergebnis) meinen ersten Rumtopf angesetzt. Der fertige Rumtopf hat mich TOTAL erstaunt! Ich hatte mir irgendwie was ganz altmodisches, mit muffigem Geschmack darunter vorgestellt. Weit, weit gefehlt! Wir hatten den Rumtopf pünktlich am ersten Advent probiert und er war oberlecker.

Warum ich das jetzt ein halbes Jahr vorher schon schreibe? Weil jetzt der ideale Zeitpunkt ist, mit dem Rumtopf zu starten. Der Rumtopf wird über einen längeren Zeitraum befüllt, so wie die Früchte reifen, er reicht also, wenn Du am Anfang eine oder zwei Sorten Früchte hast. Der Rest wird nach und nach dazugegeben und so füllt sich der Topf im Laufe des Sommers.

Manche Leute geben auch Erdbeeren mit rein, aber ich finde, sie werden zu matschig und starte mit Kirschen. Früchte, die viel Pektin enthalten, neigen dazu, sehr hart zu werden – die also lieber auch weglassen.

Die Früchte waschen und vorsichtig trocken tupfen. In einer Schüssel mit dem Zucker vermischen und eine halbe Stunde ziehen lassen. Dann in den Topf geben und mit dem Rum übergießen, sodass die Früchte komplett bedeckt sind.

Als ich letztes Jahr nach einem Rumtopf Rezept gesucht habe, habe ich viele Hinweise gefunden, dass man die Früchte mit einer Untertasse beschweren soll. Ich hatte einen bauchigen Topf und da passte garkeine Untertasse hinein. Ich war dadurch erst mal verunsichert, aber es hat auch ohne prima geklappt.

Wichtig ist es, denn Rumtopf dunkel zu stellen und möglichst wenig Luft hinein kommen zu lassen. Sollte man das Gefühl haben, dass der Inhalt zu gären droht, kann man mit etwas reinem Alkohol aus der Apotheke gegensteuern, bei mir war das aber nicht nötig.

Nun gibt man über den Sommer immer wieder neue Früchte dazu, so wie sie eben reifen – und lässt das ganze vor sich hin ziehen. Am ersten Advent darf dann probiert werden. Wir essen Vanille-Eis dazu. Ganz wie meine Oma eben.

PS: Da unsere Kirschblüten im Frühjahr leider alle erfroren sind, habe ich diesmal einfach Kirschen gekauft. Schmeckt bestimmt trotzdem.

Wenn Ihr Euren Rumtopf in Gläser füllen und verschenken möchtet, sind hier die Etiketten als PDF erhältlich.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So machst du deinen eigenen Rumtopf

1. Die Früchte vorbereiten

– Wasche die Früchte gründlich und tupfe sie vorsichtig trocken.
– Sortiere angestoßene oder beschädigte Früchte aus und verwende nur einwandfreies Obst.

2. Den Zucker hinzufügen

– Vermische das Obst in einer Schüssel mit der gleichen Menge Zucker.
– Lasse das Obst für etwa 30 Minuten ziehen, damit sich der Zucker auflöst.

3. Das Obst in den Rumtopf geben

– Gib das Obst zusammen mit dem Zucker in den Rumtopf.
– Gieße genug Rum über das Obst, damit es komplett bedeckt ist.
– Du kannst auch optional Zimt oder Kardamom hinzufügen, um den Geschmack zu aromatisieren.

4. Den Rumtopf verschließen und lagern

– Verschließe den Rumtopf gut und stelle ihn an einen kühlen Ort.
– Achte darauf, dass möglichst wenig Luft in den Topf gelangt und stelle ihn dunkel auf.

5. Weitere Früchte hinzufügen

– Im Laufe des Sommers kannst du nach und nach weitere reife Früchte hinzufügen.
– Achte darauf, dass die Früchte immer mit ausreichend Rum bedeckt sind.

6. Den Rumtopf reifen lassen

– Lasse den Rumtopf über mehrere Monate hinweg reifen, damit sich die Aromen entfalten können.
– Gelegentlich kannst du den Rumtopf vorsichtig umrühren, um die Früchte zu vermischen.

7. Den Rumtopf probieren

– Am ersten Advent oder nach mehreren Monaten Reifezeit kannst du den Rumtopf probieren.
– Serviere den Rumtopf zum Beispiel mit Vanille-Eis oder anderen Desserts.

Bitte beachte, dass dies nur eine allgemeine Anleitung ist und es verschiedene Variationen und persönliche Vorlieben beim Ansetzen eines Rumtopfs gibt. Du kannst das Rezept nach Belieben anpassen und experimentieren.

Der perfekte Zeitpunkt, um deinen Rumtopf anzusetzen

Der ideale Zeitpunkt, um mit dem Rumtopf anzufangen, ist im Juni. Zu dieser Zeit reifen die ersten Früchte und du kannst den Rumtopf nach und nach befüllen. Es reicht aus, wenn du am Anfang eine oder zwei Sorten Früchte hast. Im Laufe des Sommers füllt sich der Topf dann mit immer mehr Früchten.

Einige Leute geben auch Erdbeeren in den Rumtopf, aber ich persönlich finde, dass sie zu matschig werden. Deshalb starte ich immer mit Kirschen. Es ist wichtig, Früchte zu wählen, die nicht zu viel Pektin enthalten, da diese dazu neigen, sehr hart zu werden.

Die Früchte sollten gewaschen und vorsichtig trocken getupft werden. Anschließend vermische sie in einer Schüssel mit Zucker und lasse sie etwa eine halbe Stunde ziehen. Danach gibst du die Früchte in den Topf und übergießt sie komplett mit Rum.

Beim Ansetzen meines Rumtopfs habe ich gelesen, dass man die Früchte mit einer Untertasse beschweren sollte. Da mein Rumtopf allerdings bauchig war, passte keine Untertasse hinein. Trotzdem hat es ohne Probleme funktioniert.

Es ist wichtig, den Rumtopf dunkel zu stellen und möglichst wenig Luft hineinzulassen. Sollte der Inhalt zu gären drohen, kann man mit etwas reinem Alkohol aus der Apotheke gegensteuern.

Über den Sommer fügst du immer wieder neue Früchte hinzu, je nachdem, wie sie reifen. Am ersten Advent kannst du dann den fertigen Rumtopf probieren. Traditionell wird er mit Vanille-Eis serviert.

Falls du deinen Rumtopf in Gläser füllen und verschenken möchtest, findest du hier Etiketten als PDF.

Rezept: So gelingt dir der selbstgemachte Rumtopf

Der selbstgemachte Rumtopf ist eine leckere und traditionelle Köstlichkeit, die perfekt zur Weihnachtszeit passt. Um einen Rumtopf mit Früchten anzusetzen, benötigst du folgende Zutaten:

– Verschiedene Früchte deiner Wahl (z.B. Kirschen, Sauerkirschen, Johannisbeeren)
– Zucker oder braunen Zucker (in gleicher Menge wie die Früchte)
– Eine Flasche hochprozentigen Rum mit mindestens 50% Alkohol

Hier ist das einfache Rezept, um den Rumtopf anzusetzen:

1. Wasche die ausgewählten Früchte gründlich und tupfe sie vorsichtig trocken.
2. Vermische die Früchte in einer Schüssel mit dem Zucker und lasse sie etwa 30 Minuten ziehen. Dabei löst sich der Zucker langsam auf.
3. Gib die gezuckerten Früchte in einen Topf und gieße den Rum darüber, sodass die Früchte komplett bedeckt sind.
4. Falls gewünscht, kannst du den Rumtopf noch mit Zimt oder Kardamom aromatisieren. Diese Gewürze sollten jedoch erst im Spätherbst hinzugefügt werden.
5. Verschließe den Topf gut und stelle ihn an einem kühlen Ort aufbewahren.
6. Über den Sommer fügst du nach und nach weitere reife Früchte hinzu und lässt den Rumtopf vor sich hinziehen.
7. Am ersten Advent ist es Zeit, den fertigen Rumtopf zu probieren! Serviere ihn am besten mit Vanille-Eis.

Tipp: Achte darauf, dass die Früchte einwandfrei sind und aussortiere, wenn sie angestoßen oder beschädigt sind.

Der Rumtopf sollte dunkel gelagert werden, um eine optimale Reifung zu ermöglichen. Sollte der Inhalt zu gären drohen, kannst du mit etwas reinem Alkohol aus der Apotheke gegensteuern.

Wenn du den Rumtopf verschenken möchtest, kannst du die Gläser mit hübschen Etiketten verzieren. Diese findest du als PDF zum Download auf meiner Website.

Probiere es doch dieses Jahr selbst aus und genieße den köstlichen Rumtopf zur Weihnachtszeit!

Warum du jetzt schon an Weihnachten denken solltest – und wie ein Rumtopf dabei helfen kann

1. Erinnerungen an die Kindheit

Als ich klein war, gab es bei meiner Oma zu Weihnachten immer Vanille-Eis mit Rumtopf für die Erwachsenen. Anfangs fand ich das als Kind seltsam, aber später habe ich die Existenz des Rumtopfs vergessen. Letztes Jahr hat mich meine Mutter zufällig daran erinnert und ich beschloss, es auszuprobieren.

2. Überraschend lecker

Der fertige Rumtopf hat mich total überrascht! Ich hatte etwas Althergebrachtes und Muffiges erwartet, aber das Ergebnis war köstlich. Der Rumtopf wurde pünktlich zum ersten Advent probiert und war oberlecker.

3. Zeitpunkt für den Start

Jetzt ist der ideale Zeitpunkt, um mit dem Rumtopf anzufangen. Der Topf wird über einen längeren Zeitraum befüllt, während die Früchte reifen. Es reicht also aus, wenn man am Anfang nur eine oder zwei Sorten Früchte hat. Die restlichen Früchte werden nach und nach hinzugefügt und der Topf füllt sich im Laufe des Sommers.

4. Auswahl der Früchte

Manche Leute geben auch Erdbeeren in den Rumtopf, aber ich finde, dass sie zu matschig werden. Ich starte lieber mit Kirschen. Früchte mit viel Pektin neigen dazu, sehr hart zu werden, daher lasse ich sie lieber weg.

5. Zubereitung

Die Früchte werden gewaschen und vorsichtig getrocknet. Anschließend werden sie mit Zucker vermischt und eine halbe Stunde ziehen gelassen. Danach kommen die Früchte in den Topf und werden mit Rum übergossen, bis sie komplett bedeckt sind.

6. Aufbewahrung

Der Rumtopf sollte dunkel aufbewahrt werden und möglichst wenig Luftkontakt haben. Manche Leute verwenden eine Untertasse, um die Früchte zu beschweren, aber das ist optional. Sollte der Inhalt zu gären drohen, kann man mit etwas reinem Alkohol aus der Apotheke gegensteuern.

7. Geduldiges Warten

Über den Sommer hinweg fügt man immer wieder neue Früchte hinzu und lässt den Rumtopf vor sich hinziehen. Am ersten Advent darf dann endlich probiert werden.

8. Serviervorschlag

Traditionell wird der Rumtopf mit Vanille-Eis serviert, genau wie bei meiner Oma.

Die Geheimnisse eines leckeren selbstgemachten Rumtopfs

Ein Rumtopf ist eine köstliche und traditionelle Leckerei, die perfekt für die Weihnachtszeit ist. Aber warum solltest du schon im Juni daran denken, einen Rumtopf anzusetzen? Der Grund dafür liegt darin, dass der Rumtopf über einen längeren Zeitraum befüllt wird und die Früchte nach und nach reifen. Deshalb ist es ideal, im Sommer mit dem Ansetzen zu beginnen.

Um einen Rumtopf anzusetzen, benötigst du folgende Zutaten:

– Verschiedene Früchte deiner Wahl: Du kannst Kirschen, Sauerkirschen, Johannisbeeren oder andere Früchte verwenden. Achte darauf, nur einwandfreie Früchte zu verwenden und angestoßene Früchte auszusortieren.
– Zucker oder braunen Zucker: Verwende die gleiche Menge Zucker wie Früchte.
– Eine Flasche hochprozentigen Rum mit mehr als 50% Alkohol: Der Alkohol konserviert die Früchte und verleiht dem Rumtopf seinen charakteristischen Geschmack.

Der erste Schritt besteht darin, das Obst vorsichtig mit dem Zucker zu vermengen und ca. 30 Minuten ziehen zu lassen. Dabei löst sich der Zucker möglicherweise nicht komplett auf – das macht aber nichts.

Anschließend verschließt du den Topf und bewahrst ihn an einem kühlen Ort auf. Es ist wichtig, den Rumtopf dunkel zu stellen und möglichst wenig Luft hinein kommen zu lassen. Einige Leute empfehlen auch, die Früchte mit einer Untertasse zu beschweren, aber das ist optional.

Während des Sommers fügst du nach und nach neue Früchte hinzu, je nachdem, wie sie reifen. Du kannst auch weitere Schichten Zucker hinzufügen, wenn du möchtest. Solange die Früchte komplett vom Rum bedeckt sind, ist alles in Ordnung.

Der Rumtopf sollte bis zum ersten Advent ziehen und dann probiert werden. Traditionell wird der Rumtopf mit Vanille-Eis serviert. Du wirst überrascht sein, wie lecker der selbstgemachte Rumtopf schmeckt!

Ein Tipp: Wenn du den Rumtopf verschenken möchtest, findest du auf meiner Website Etiketten als PDF zum Ausdrucken.

Also zögere nicht länger und starte jetzt mit dem Ansetzen deines eigenen Rumtopfs! Es ist eine schöne Tradition und ein Genuss für die Weihnachtszeit.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Selbermachen von Rumtopf eine lohnenswerte und einfache Möglichkeit ist, um frisches Obst haltbar zu machen und einen köstlichen Likör anzusetzen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder seinen eigenen Rumtopf herstellen und sich auf ein Geschmackserlebnis freuen, das lange anhält. Also ran ans Einkochen und genießen!