Quittenlikör selber machen: Einfaches Rezept für köstlichen Likör!

Möchten Sie Ihren eigenen Quittenlikör herstellen? Entdecken Sie mit unserer Anleitung, wie einfach es ist, diesen köstlichen Likör zu Hause zuzubereiten. Erfahren Sie die geheimen Zutaten und Schritte, um einen einzigartigen Geschmack zu erzielen. Tauchen Sie ein in die Welt des Selbstmachens und genießen Sie Ihren selbstgemachten Quittenlikör!

Quittenlikör selbst herstellen: Eine einfache Anleitung

Schritt 1: Quitten vorbereiten

– Die Quitten gründlich waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch entfernen.
– Die harten Früchte vorsichtig halbieren und vierteln.
– Das Kerngehäuse entfernen und die Quitten in grobe Stücke schneiden.

Schritt 2: Kochen der Quitten

– Den Saft einer Zitrone auspressen.
– Die vorbereiteten Quitten zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und knapp mit 1,5 l Wasser bedecken.
– Zum Kochen bringen und bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen.
– Die gekochten Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen lassen und dabei die übrige Flüssigkeit aus den Früchten mit einem Esslöffel herausdrücken. Die Flüssigkeit dabei auffangen. Es sollten insgesamt etwa 1 l Quittensaft entstehen.

Schritt 3: Likör ansetzen

– Eine Vanilleschote längs auskratzen und das Mark zusammen mit dem aufgefangenen Quittensaft und Kandis in ein großes Gefäß geben.
– Den gewünschten Alkohol (z.B. Wodka oder Korn) darüber gießen.
– Das Gefäß gut verschließen und kühlstellen.
– Den Likör mindestens eine Woche ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

Schritt 4: Abfüllen des Likörs

– Den fertigen Likör in drei saubere Flaschen (à 500 ml) füllen und gut verschließen.
– Die Glasflaschen mit Bügelverschluss eignen sich besonders gut zur Aufbewahrung oder als Geschenk.
– Dank des Gummieinsatzes am Deckel ist die Flasche absolut dicht und es geht kein Tropfen von dem leckeren Likör verloren.

Alternative Methode:

– Wer einen Entsafter hat, kann die Quitten zu Quittensaft verarbeiten.
– Den frisch gepressten Saft mit Kandis, Vanille und Alkohol zu einem Likör ansetzen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung für die Herstellung von Quittenlikör

Benötigte Zutaten:

– Quitten
– Zitrone
– Vanilleschote
– Kandis
– Alkohol (z.B. Wodka oder Korn)
– Wasser

Vorbereitung:

1. Die Quitten gründlich waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch entfernen.
2. Die harten Früchte vorsichtig halbieren und vierteln.
3. Das Kerngehäuse entfernen und die Quitten in grobe Stücke schneiden.
4. Eine Zitrone auspressen.

Zubereitung:

1. Die vorbereiteten Quittenstücke und den frisch gepressten Zitronensaft in einen Topf geben.
2. Die Quitten knapp mit 1,5 l Wasser bedecken und zum Kochen bringen.
3. Den Topf bei niedriger Hitze ca. 45 Minuten köcheln lassen, bis die Quitten weich sind.
4. Die gekochten Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen lassen und dabei die übrige Flüssigkeit auffangen.
5. Mit einem Esslöffel die restliche Flüssigkeit aus den Quitten drücken, um möglichst viel Saft zu gewinnen.
6. Insgesamt sollte ca. 1 l Quittensaft herauskommen.
7. Eine Vanilleschote längs aufschneiden und das Mark herauskratzen.
8. Den aufgefangenen Quittensaft zusammen mit dem Vanillemark und dem Kandis in ein großes Gefäß geben.
9. Den gewünschten Alkohol (z.B. Wodka oder Korn) darüber gießen und alles gut vermischen.
10. Das Gefäß mit dem Quittenlikör kühlstellen und mindestens 1 Woche ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.
11. Nach der Ziehzeit den Likör in saubere Flaschen (à 500 ml) füllen und verschließen.
12. Die Flaschen mit Bügelverschluss sind ideal zur Aufbewahrung oder zum Verschenken des Likörs, da sie absolut dicht sind und nichts von dem leckeren Likör verloren geht.

Wenn du einen Entsafter hast, kannst du die Quitten auch zu Quittensaft verarbeiten und diesen dann mit Kandis, Vanille und Alkohol zu einem Likör ansetzen.

Genießen Sie den Herbst mit hausgemachtem Quittenlikör

Eine traditionelle Zubereitungsmethode

Der Herbst ist die perfekte Zeit, um Quitten zu ernten und daraus köstlichen Likör herzustellen. Die Zubereitung des Quittenlikörs erfordert zwar etwas Geduld, aber das Ergebnis ist es definitiv wert. Mit nur wenigen Zutaten können Sie Ihren eigenen hausgemachten Likör kreieren und den Herbst auf besondere Weise genießen.

Schritt-für-Schritt-Anleitung

1. Beginnen Sie damit, die Quitten gründlich zu waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch zu entfernen.
2. Halbieren Sie die harten Früchte vorsichtig und vierteln sie anschließend. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Quitten in grobe Stücke.
3. Pressen Sie eine Zitrone aus.
4. Geben Sie die vorbereiteten Quittenstücke sowie den Zitronensaft in einen Topf und bedecken Sie alles knapp mit 1,5 Litern Wasser.
5. Bringen Sie die Mischung zum Kochen und lassen Sie sie dann bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten köcheln.
6. Lassen Sie die gekochten Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen und drücken Sie mit einem Esslöffel die übrige Flüssigkeit aus den Früchten. Fangen Sie dabei die Flüssigkeit auf – insgesamt sollten etwa 1 Liter Quittensaft herauskommen.
7. Kratzen Sie das Innere einer Vanilleschote heraus und geben Sie es zusammen mit dem aufgefangenen Quittensaft und Kandis in ein großes Gefäß.
8. Gießen Sie den gewünschten Alkohol über die Mischung und stellen Sie das Gefäß kühl.
9. Lassen Sie den Likör mindestens eine Woche ziehen und rühren Sie gelegentlich um.
10. Füllen Sie den fertigen Likör in saubere Flaschen (à 500 ml) und verschließen Sie sie gut.

Die perfekte Aufbewahrung für Ihren Likör

Diese schönen Glasflaschen mit Bügelverschluss eignen sich hervorragend zur Aufbewahrung Ihres hausgemachten Quittenlikörs oder als Geschenkverpackung. Dank des Gummieinsatzes am Deckel bleibt der Likör absolut dicht und nichts geht von dem köstlichen Geschmack verloren. Genießen Sie den Herbst mit einem Glas Ihres selbst gemachten Quittenlikörs und teilen Sie ihn auch gerne mit Ihren Lieben.

Selbstgemachter Quittenlikör: Ein köstliches Geschenk aus der Küche

Die Zubereitung des Quittenlikörs

Um einen selbstgemachten Quittenlikör herzustellen, müssen zuerst die Quitten vorbereitet werden. Dafür werden die Früchte gewaschen und der Flaum mit einem Geschirrtuch entfernt. Anschließend werden die harten Früchte vorsichtig halbiert und geviertelt. Das Kerngehäuse wird entfernt und die Quitten in grobe Stücke geschnitten.

Nun wird eine Zitrone ausgepresst und der Saft zusammen mit den vorbereiteten Quitten in einen Topf gegeben. Die Mischung wird knapp mit 1,5 l Wasser bedeckt und zum Kochen gebracht. Anschließend lässt man sie für etwa 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln.

Nach dem Köcheln lässt man die Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen und drückt mit einem Esslöffel die übrige Flüssigkeit aus den Früchten heraus. Dabei sollte man die Flüssigkeit auffangen, da diese später für den Likör benötigt wird. Insgesamt sollte ca. 1 l Quittensaft entstehen.

Die Vanilleschote wird längs ausgekratzt und zusammen mit dem aufgefangenen Quittensaft sowie Kandis in ein großes Gefäß gegeben. Darüber gibt man Alkohol (z.B. Wodka) und stellt das Gefäß kühl. Der Likör sollte nun mindestens 1 Woche ziehen, wobei er gelegentlich umgerührt wird.

Die Aufbewahrung und Verpackung des Quittenlikörs

Nachdem der Likör ausreichend gezogen ist, kann er in saubere Flaschen (à 500 ml) gefüllt und verschlossen werden. Besonders schöne Glasflaschen mit Bügelverschluss eignen sich dafür besonders gut. Der Gummieinsatz am Deckel sorgt dafür, dass die Flasche absolut dicht ist und kein Tropfen des leckeren Likörs verloren geht.

Der selbstgemachte Quittenlikör kann entweder selbst aufbewahrt oder schön verpackt verschenkt werden. Er eignet sich als köstliches Geschenk aus der Küche für besondere Anlässe oder als persönliche Aufmerksamkeit für Freunde und Familie.

Wer einen Entsafter besitzt, hat auch die Möglichkeit, die Quitten zu Quittensaft zu verarbeiten und diesen dann zusammen mit Kandis, Vanille und Alkohol zu einem Likör anzusetzen. So lässt sich der Quittenlikör noch einfacher herstellen und das Ergebnis ist genauso köstlich.

So gelingt Ihnen ein leckerer Quittenlikör zu Hause

Zutaten:

– 1 kg Quitten
– 1 Zitrone
– 1 Vanilleschote
– 500 g Kandiszucker
– 1 l Alkohol (z.B. Korn oder Wodka)

Anleitung:

1. Die Quitten gründlich waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch entfernen. Anschließend die harten Früchte vorsichtig halbieren und vierteln. Das Kerngehäuse entfernen und die Quitten in grobe Stücke schneiden.

2. Die Zitrone auspressen. Die vorbereiteten Quittenstücke zusammen mit dem Zitronensaft in einen Topf geben und knapp mit 1,5 l Wasser bedecken. Zum Kochen bringen und ca. 45 Minuten bei niedriger Hitze köcheln lassen.

3. Nach dem Köcheln die Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen lassen und mit einem Esslöffel die übrige Flüssigkeit aus den Quitten drücken. Dabei die Flüssigkeit auffangen. Insgesamt sollte ca. 1 l Quittensaft herauskommen.

4. Die Vanilleschote längs auskratzen und zusammen mit dem aufgefangenen Quittensaft und dem Kandis in ein großes Gefäß geben. Den Alkohol darüber gießen und alles gut vermischen.

5. Den Likör abgedeckt kühlstellen und mindestens 1 Woche ziehen lassen, dabei gelegentlich umrühren.

6. Nach der Ziehzeit den Likör in 3 saubere Flaschen (à 500 ml) füllen und verschließen. Die Flaschen mit Bügelverschluss eignen sich besonders gut, da sie absolut dicht sind und nichts von dem leckeren Likör verloren geht.

7. Der Quittenlikör kann entweder selbst aufbewahrt oder schön verpackt als Geschenk verschenkt werden.

Falls Sie einen Entsafter besitzen, können Sie die Quitten auch zu Quittensaft verarbeiten und diesen dann mit Kandis, Vanille und Alkohol zu einem Likör ansetzen.

Quittensaft verwandeln: Wie Sie Ihren eigenen Quittenlikör zubereiten können

Schritt 1: Quitten vorbereiten

Um Ihren eigenen Quittenlikör herzustellen, müssen Sie zuerst die Quitten waschen und den Flaum mit einem Geschirrtuch entfernen. Halbieren Sie dann vorsichtig die harten Früchte und vierteln sie diese. Entfernen Sie das Kerngehäuse und schneiden Sie die Quitten in grobe Stücke.

Schritt 2: Kochen der Quitten

Geben Sie die vorbereiteten Quitten und den Saft einer Zitrone in einen Topf. Bedecken Sie die Früchte knapp mit 1,5 Litern Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Lassen Sie die Mischung dann bei niedriger Hitze für etwa 45 Minuten köcheln.

Schritt 3: Abtropfen lassen und Saft auffangen

Lassen Sie die gekochten Quitten mindestens 5 Minuten auf einem Sieb abtropfen. Drücken Sie mit einem Esslöffel die übrige Flüssigkeit aus den Quitten heraus, während Sie diese abtropfen lassen. Fangen Sie dabei die Flüssigkeit auf. Insgesamt sollten ca. 1 Liter Quittensaft herauskommen.

Schritt 4: Likör ansetzen

Kratzen Sie das Mark einer Vanilleschote aus und geben Sie es zusammen mit dem aufgefangenen Quittensaft und Kandis in ein großes Gefäß. Gießen Sie Alkohol darüber (z.B. Wodka oder Korn) und stellen Sie es kühl. Lassen Sie den Likör mindestens 1 Woche ziehen, dabei sollten Sie ihn gelegentlich umrühren.

Schritt 5: Abfüllen und aufbewahren

Füllen Sie den fertigen Likör in saubere Flaschen (à 500 ml) und verschließen Sie sie gut. Diese schönen Glasflaschen mit Bügelverschluss eignen sich perfekt zur Aufbewahrung oder zum Verschenken des Likörs. Dank des Gummieinsatzes am Deckel ist die Flasche absolut dicht und nichts von dem leckeren Likör geht verloren.

Wenn Sie einen Entsafter haben, können Sie die Quitten auch zu Quittensaft verarbeiten und diesen dann mit Kandis, Vanille und Alkohol zu einem Likör ansetzen.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Quittenlikör zu Hause eine lohnende und einfache Möglichkeit ist, den einzigartigen Geschmack der Quitte zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann man einen köstlichen Likör herstellen, der sich auch perfekt als Geschenk eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Aroma der selbstgemachten Quittenlikörs verzaubern!