Gemüsepaste selber machen – Einfaches Rezept ohne Zusatzstoffe

In diesem Artikel geht es darum, wie man Gemüsepaste selbst herstellen kann. Erfahre, wie du aus frischem Gemüse eine gesunde und vielseitig verwendbare Paste zaubern kannst. Mit unserer einfachen Anleitung und ein paar grundlegenden Zutaten kannst du in kürzester Zeit deine eigene Gemüsepaste herstellen. Lass dich von den vielfältigen Einsatzmöglichkeiten inspirieren und entdecke die Vorteile einer hausgemachten Variante im Vergleich zu gekauften Produkten.

Wie du ganz einfach Gemüsepaste selber machen kannst

Dieses Rezept beweist, wie kinderleicht es ist, Gemüsepaste selbst herzustellen. Einfach alle Zutaten pürieren und in Gläser füllen – schneller geht es nicht! Mit diesen Tipps gelingt dir die beste Gemüsebrühe Paste, frei von Geschmacksverstärkern und Konservierungsstoffen.

Zutaten:

• 1 Bund Suppengrün (Möhren, Knollensellerie, Lauch, Petersilie)
• 2 Knoblauchzehen
• 4 getrocknete Tomaten
• 1 TL Majoran
• 120 g Meersalz

Für das Grundrezept benötigst du nur fünf Zutaten. Als Basis dient Suppengrün, bestehend aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack. Zusätzlich werden Knoblauch, getrocknete Tomaten, Majoran und Salz hinzugefügt. Die genaue Zusammensetzung der Gemüsebrühe Paste kannst du nach Belieben variieren.

Das Beste an diesem Rezept ist die kurze Zubereitungszeit von nur 15 Minuten. Du musst das Gemüse lediglich putzen oder schälen, grob zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren. Alternativ kannst du das Gemüse auch fein reiben, falls du keinen Mixer zur Verfügung hast. Ein Tipp: Die fertige Gemüsepaste kann optional zu Gemüsebrühe Pulver weiterverarbeitet werden. Dafür wird die Paste auf einem Backblech verteilt und im Ofen getrocknet.

Selbstgemachte Gemüsepaste ist frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Damit sie lange haltbar ist, sind drei Dinge wichtig: Die richtige Menge Salz (ca. 20 g pro 100 g Gemüse) zur Konservierung, sterile Einmachgläser zum Abfüllen (vorher in Wasser auskochen) und stets einen sauberen Löffel verwenden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die selbstgemachte Gemüsepaste ist bis zu 3-4 Monate haltbar.

Schnell und einfach: Gemüsepaste selber machen ohne Zusatzstoffe

Ein einfaches Rezept für selbstgemachte Gemüsepaste

Dieses Rezept zeigt, wie einfach es ist, Gemüsepaste selbst herzustellen. Alles was du tun musst, ist alle Zutaten zu pürieren und in Gläser zu füllen. Schneller geht es nicht! Mit diesem Rezept erhältst du die besten Tipps, um Gemüsebrühe Paste ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe herzustellen.

Die Zutaten für die Gemüsepaste

Für das Grundrezept benötigst du nur fünf Zutaten. Als Basis dient Suppengrün, bestehend aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack. Zusätzlich werden Knoblauch, getrocknete Tomaten, Majoran und Salz hinzugefügt. Du kannst die Zusammensetzung der Zutaten nach Belieben variieren und anpassen.

Eine schnelle Zubereitung in 15 Minuten

Das Beste an diesem Rezept ist, dass die Gemüsepaste in nur 15 Minuten hergestellt werden kann. Das Gemüse wird je nach Bedarf geputzt oder geschält, grob geschnitten und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer püriert. Alternativ kann das Gemüse auch fein gerieben werden. Ein Tipp: Die fertige Gemüsepaste kann optional zu Gemüsebrühe Pulver weiterverarbeitet werden. Dafür wird die Paste auf einem Backblech verteilt und im Ofen getrocknet. Weitere Details dazu findest du in meinem Rezept.

Lagerung und Haltbarkeit

Selbstgemachte Gemüsepaste ist frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Damit sie lange haltbar bleibt, sind drei Dinge wichtig: die richtige Menge Salz, sterile Einmachgläser zum Abfüllen und die Verwendung eines sauberen Löffels, um Schimmelbildung zu vermeiden. Als grobe Faustregel gilt: Pro 100 g Gemüse ca. 20 g Salz hinzufügen. Die Gemüsepaste ist dann etwa 3-4 Monate haltbar.

Für Omas Möhreneintopf oder zum Würzen von Risotto kannst du immer die benötigte Menge direkt aus dem Glas entnehmen. Es ist wichtig, einen sauberen Löffel zu verwenden, um Schimmelbildung zu verhindern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es kinderleicht ist, Gemüsepaste selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und in kurzer Zeit erhältst du eine gesunde Alternative ohne Zusatzstoffe. Probiere es aus und genieße den intensiven Geschmack der selbstgemachten Gemüsepaste!

Leckere Gemüsepaste selbst herstellen – ganz ohne Geschmacksverstärker

Mit diesem Rezept kannst du ganz einfach deine eigene Gemüsepaste herstellen, und das ohne Geschmacksverstärker oder Konservierungsstoffe. Alles was du tun musst, ist alle Zutaten zu pürieren und in Gläser abzufüllen. Schneller und einfacher geht es nicht! Hier findest du die besten Tipps, um Gemüsebrühe Paste selber zu machen.

Für das Grundrezept brauchst du nur fünf Zutaten. Als Basis dient Suppengrün, bestehend aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack. Dazu kommen Knoblauch, getrocknete Tomaten, Majoran und Salz. Selbstverständlich kannst du die Zusammensetzung der Gemüsepaste nach Belieben variieren.

Das Beste an diesem Rezept ist jedoch die kurze Zubereitungszeit von nur 15 Minuten. Du musst das Gemüse nur grob schneiden und mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren. Alternativ kannst du das Gemüse auch fein reiben, falls du keinen Mixer zur Verfügung hast.

Weitere Möglichkeiten zur Herstellung von Gemüsepaste

Die fertige Gemüsepaste kann optional zu Gemüsebrühe Pulver weiterverarbeitet werden. Dafür streichst du die Paste auf ein Backblech und trocknest sie im Ofen. In meinem Rezept findest du alle Details dazu.

Selbstgemachte Gemüsepaste ist frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Damit sie lange haltbar bleibt, sind drei Dinge wichtig:

• Die richtige Menge Salz: Als grobe Faustregel gilt, pro 100 g Gemüse ca. 20 g Salz hinzuzufügen. Das mag viel klingen, ist aber entscheidend für die Haltbarkeit der Paste.
• Sterile Einmachgläser zum Abfüllen: Diese sollten vorher ca. 10 Minuten in Wasser ausgekocht und auf einem Küchentuch getrocknet werden.
• Hygiene beim Entnehmen der Paste: Verwende immer einen sauberen Löffel, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Ich persönlich nehme mir immer die entsprechende Menge direkt aus dem Glas für Omas Möhreneintopf oder zum Würzen von Risotto. Mit dieser selbstgemachten Gemüsepaste kannst du deine Gerichte ganz einfach verfeinern und ihnen eine leckere Geschmacksnote verleihen.

Die besten Tipps für selbstgemachte Gemüsebrühe Paste ohne Konservierungsstoffe

1. Die richtige Menge Salz

Eine grobe Faustregel für die Gemüsepaste ist, pro 100 g Gemüse etwa 20 g Salz zuzugeben. Das mag viel erscheinen, ist aber wichtig, um die Paste zu konservieren.

2. Sterile Einmachgläser zum Abfüllen

Um sicherzustellen, dass die Gemüsepaste lange haltbar bleibt, sollten sterile Einmachgläser verwendet werden. Diese können durch das Auskochen von Gläsern, Gummiringen und Klammern in Wasser sterilisiert werden.

3. Variation der Zutaten

Das Grundrezept für die Gemüsebrühe Paste besteht aus Suppengrün (Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie), Knoblauch, getrockneten Tomaten, Majoran und Salz. Die Kombination der Zutaten kann jedoch je nach Geschmack variieren.

4. Schnelle Zubereitung

Das Rezept für die Gemüsepaste ist sehr einfach und schnell zubereitet. Das Gemüse wird nach Bedarf geputzt oder geschält, grob geschnitten und mit den restlichen Zutaten im Mixer püriert. Alternativ kann das Gemüse auch fein gerieben werden.

5. Weiterverarbeitung zu Gemüsebrühe Pulver

Die fertige Gemüsepaste kann optional zu Gemüsebrühe Pulver weiterverarbeitet werden. Dafür wird die Paste auf ein Backblech gestrichen und im Ofen getrocknet.

Die selbstgemachte Gemüsebrühe Paste ist frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen und hält sich bei richtiger Lagerung etwa 3-4 Monate. Beim Entnehmen der Paste aus dem Glas sollte immer ein sauberer Löffel verwendet werden, um Schimmelbildung zu vermeiden. Die Gemüsepaste eignet sich perfekt für Omas Möhreneintopf oder zum Würzen von Risotto.

In nur 15 Minuten zur eigenen Gemüsepaste – so geht’s!

Dieses Rezept beweist, wie einfach es ist, Gemüsepaste selbst herzustellen. Einfach alle Zutaten pürieren und in Gläser füllen – schneller geht es nicht! In diesem Artikel findest du die besten Tipps, wie du Gemüsebrühe Paste selbst machen kannst, ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe.

Zutaten:

• 1 Bund Suppengrün (Möhren, Knollensellerie, Lauch, Petersilie)
• 2 Knoblauchzehen
• 4 getrocknete Tomaten
• 1 TL Majoran
• 120 g Meersalz

Für das Grundrezept benötigst du nur fünf Zutaten. Als Basis dient Suppengrün, bestehend aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack. Zusätzlich kommen Knoblauch, getrocknete Tomaten, Majoran und Salz hinzu. Die genaue Zusammensetzung der Gemüsebrühe Paste kann nach Belieben variiert werden.

Die Zubereitung der Gemüsepaste ist denkbar einfach. Das Gemüse nach Bedarf putzen oder schälen und grob schneiden. Zusammen mit den restlichen Zutaten in einem Hochleistungsmixer fein pürieren. Anschließend die Gemüsepaste in Gläser füllen. Innerhalb von 15 Minuten ist die selbstgemachte Gemüsepaste fertig.

Frei von Zusatzstoffen: Selbstgemachte Gemüsepaste für lange Haltbarkeit

Einfaches Rezept mit nur fünf Zutaten

Dieses Rezept beweist, wie kinderleicht es ist, Gemüsepaste selbst herzustellen. Einfach alle Zutaten pürieren und in Gläser füllen – schneller geht es nicht! Mit diesem Rezept erhältst du die besten Tipps, um Gemüsebrühe Paste ohne Geschmacksverstärker und Konservierungsstoffe herzustellen.

Für das Grundrezept benötigst du lediglich fünf Zutaten. Als Basis dient Suppengrün, bestehend aus Möhren, Knollensellerie, Lauch und Petersilie. Diese Kombination sorgt für einen intensiven Geschmack. Ergänzt wird das Suppengrün durch Knoblauch, getrocknete Tomaten, Majoran und Salz. Natürlich kannst du die Zusammensetzung der Gemüsepaste nach Belieben variieren und anpassen.

Schnelle Zubereitung in 15 Minuten

Das Beste an diesem Rezept ist die kurze Zubereitungszeit von nur 15 Minuten. Du musst das Gemüse einfach nach Bedarf putzen oder schälen, grob zerkleinern und zusammen mit den restlichen Zutaten im Mixer pürieren. Alternativ kannst du das Gemüse auch fein reiben, falls kein Mixer zur Verfügung steht.

Ein Tipp: Die fertige Gemüsepaste kann optional zu Gemüsebrühe Pulver weiterverarbeitet werden. Dafür streichst du die Paste auf ein Backblech und trocknest sie im Ofen. Alle Details dazu findest du in meinem Rezept.

Lange Haltbarkeit durch richtige Lagerung

Selbstgemachte Gemüsepaste ist frei von Geschmacks- und Konservierungsstoffen. Damit sie lange haltbar bleibt, sind drei Dinge wichtig:

• Die richtige Menge Salz: Als grobe Faustregel gilt, pro 100 g Gemüse etwa 20 g Salz hinzuzufügen. Dies mag viel klingen, ist jedoch wichtig für die Konservierung der Paste.
• Sterile Einmachgläser: Um die Gemüsepaste abzufüllen, verwende sterilisierte Einmachgläser. Koche diese zusammen mit den Gummiringen und Klammern für etwa 10 Minuten in Wasser aus und lasse sie dann auf einem Küchentuch trocknen.
• Hygienische Verwendung: Entnehme immer nur eine saubere Menge Gemüsepaste aus dem Glas und verwende einen sauberen Löffel, um Schimmelbildung zu vermeiden.

Mit diesen Tipps kannst du deine selbstgemachte Gemüsepaste problemlos 3-4 Monate lang haltbar machen. So hast du immer die passende Menge zur Hand, sei es für Omas Möhreneintopf oder zum Würzen von Risotto.

Insgesamt ist die Herstellung von Gemüsepaste zu Hause eine einfache und kostengünstige Möglichkeit, um gesunde und leckere Gerichte zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten können Sie Ihre eigene Paste ohne Zusatzstoffe herstellen und sie nach Ihren individuellen Vorlieben anpassen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den vollen Geschmack frischer Gemüse in Ihren Gerichten!