In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie ganz einfach und schnell Ihre eigene Apfelmarmelade herstellen können. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie eine köstliche Marmelade, die perfekt auf frischem Brot oder als süßer Aufstrich ist. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack selbstgemachter Apfelmarmelade!
Leckeres Rezept für selbstgemachte Apfelmarmelade
Zutaten:
- 1 kg Äpfel (am besten aus biologischem Anbau)
- 3 Stück Zitronen (Saft von einer halben Zitrone auspressen)
- 2 Zimtstangen
- 500 g Gelierzucker
- 1 EL Honig (optional)
Für die Zubereitung der Apfelmarmelade werden zuerst die geschälten Äpfel entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Diese kommen dann zusammen mit dem Zitronensaft, den Zimtstangen und dem Gelierzucker in einen großen Topf.
Die Mischung wird gut vermengt und zum Kochen gebracht. Sobald die Marmelade kocht, kann sie vom Herd genommen werden. Die Zimtstangen werden entfernt und der Honig kann eingerührt werden, wenn gewünscht.
Wer eine feinere Konsistenz bevorzugt, kann die Marmelade vor dem Abfüllen noch mit einem Stabmixer pürieren. Die noch heiße Marmelade wird dann in vorbereitete Schraubgläser gefüllt, verschlossen und zum Abkühlen beiseite gestellt.
Diese selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt besonders lecker auf Palatschinken oder als Aufstrich zum Frühstück.
Einfaches Rezept für köstliche Apfelmarmelade zum Selbermachen
Zutaten:
- 1 kg Äpfel (am besten aus biologischem Anbau)
- 3 Stück Zitronensaft (Saft von einer halben Zitrone)
- 2 Zimtstangen
- 500 g Gelierzucker 2:1
- 1 EL Honig
Für die Zubereitung der Apfelmarmelade werden zuerst die geschälten Äpfel entkernt und in kleine Würfel geschnitten. Die Äpfel können aber auch mit Schale verwendet werden, wenn sie aus biologischem Anbau stammen.
In einem großen Topf werden die gewürfelten Äpfel zusammen mit dem Zitronensaft, den Zimtstangen und dem Gelierzucker gut vermengt und zum Kochen gebracht. Nachdem die Masse aufgekocht ist, wird die Hitze reduziert und die Marmelade für ca. 10-15 Minuten sanft köcheln gelassen.
Nach der Kochzeit wird die Marmelade vom Herd genommen und die Zimtstangen entfernt. Nun kann der Honig eingerührt werden, um der Marmelade eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Wer es lieber feiner mag, kann die Masse vor dem Abfüllen noch mit einem Stabmixer pürieren.
Die noch heiße Apfelmarmelade wird nun in vorbereitete Schraubgläser gefüllt, verschlossen und zum Abkühlen beiseitegestellt. Sobald die Marmelade abgekühlt ist, kann sie im Kühlschrank aufbewahrt werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt die perfekte Apfelmarmelade
Zutaten:
– Äpfel (am besten aus biologischem Anbau)
– Zitronensaft (Saft einer halben Zitrone)
– Zimtstangen
– Gelierzucker
– Honig (optional)
– Rum (optional)
Schritt 1: Vorbereitung
Die Äpfel gründlich waschen und entkernen. Je nach Vorliebe können die Äpfel geschält oder ungeschält verwendet werden. Wenn die Schale oben bleibt, sollten die Äpfel aus biologischem Anbau stammen.
Schritt 2: Kochen der Marmelade
Die geschälten oder ungeschälten Äpfel in kleine Würfel schneiden und in einen großen Topf geben. Den Saft einer halben Zitrone hinzufügen sowie ein bis zwei Zimtstangen. Je nach gewünschter Süße kann nun Gelierzucker nach Packungsanleitung hinzugefügt werden.
Schritt 3: Verfeinern der Marmelade
Optional kann noch ein Schuss Rum oder Honig zur Marmelade gegeben werden, um den Geschmack zu verfeinern. Der Honig enthält entzündungshemmende Enzyme, bioaktive Stoffe und Antioxidantien.
Schritt 4: Pürieren und Abfüllen
Wenn eine feinere Konsistenz gewünscht ist, kann die Marmelade vor dem Abfüllen mit einem Stabmixer püriert werden. Anschließend die noch heiße Marmelade in vorbereitete Schraubgläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Schritt 5: Genießen
Die selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt besonders gut zum Frühstück auf Brot oder zu Palatschinken. Sie kann auch als Zutat für verschiedene Desserts verwendet werden.
Tipp: Die Marmelade hält sich gut verschlossen in der Vorratskammer und kann über einen längeren Zeitraum genossen werden.
Genießen Sie den Geschmack von selbstgemachter Apfelmarmelade mit diesem Rezept
Eine herrliche Marmelade aus Äpfeln
– Die Äpfel müssen nicht unbedingt geschält werden, die Schale kann oben bleiben.
– Achten Sie jedoch darauf, dass die Äpfel aus biologischem Anbau stammen, wenn Sie die Schale dranlassen.
– Für eine besondere Note kann die Marmelade mit einem Schuss Rum verfeinert werden.
Holunderblütengelee oder -marmelade
– Holunderblütengelee oder -marmelade schmeckt einfach herrlich.
– Dieses Rezept ist besonders während der Holunderblütenzeit beliebt.
Kirschmarmelade wie von Großmutter
– Mit diesem Rezept gelingt Ihnen Kirschmarmelade, die selbst Großmütter nicht besser machen könnten.
Weintraubenmarmelade für die Vorratskammer
– Das Rezept für Weintraubenmarmelade ist sehr zu empfehlen.
– Perfekt geeignet, um Vorräte anzulegen und lange davon zu essen.
Quittenmarmelade mit Orangen
– Quittenmarmelade aus den gelben Früchten und Orangen schmeckt sehr fein mit diesem Rezept.
Fruchtige Holundermarmelade zum Frühstück
– Bereiten Sie eine fruchtige, süße Holundermarmelade mit Hilfe dieses Rezepts zu.
– Die Marmelade schmeckt besonders gut zum Frühstück.
Außergewöhnliche Traubenmarmelade
– Eine Traubenmarmelade ist etwas außergewöhnlicher, aber sehr schmackhaft.
– Mit diesem einfachen Rezept gelingt sie mit wenigen Handgriffen.
Tipps und Variationen
– Das Rezept ist wirklich sehr gut, allerdings kann der Honig beim nächsten Mal weggelassen werden.
– Eine Zimtstange in die Apfelmarmelade zu geben, ist eine gute Idee. Es verleiht ihr einen Hauch von Apfelstrudel.
– Die Äpfel können auch püriert werden, um eine feinere Konsistenz der Marmelade zu erhalten.
– Ein Schuss Alkohol wie Schnaps, Rum oder Likör kann den Geschmack zusätzlich aufpeppen.
Fragen zur Haltbarkeit
– Wenn Sie Apfelgelee aus erstem Fallobst machen, das normalerweise entsorgt wird, wie lange ist es dann halbar?
– Ist es richtig eingekocht oder isst man es nur frisch?
Zubereitung der Apfelmarmelade
1. Äpfel schälen, entkernen und würfelig schneiden.
2. Die gewürfelten Äpfel in einen großen Topf geben.
3. Zitronensaft, Zimtstangen und Gelierzucker hinzufügen und gut vermischen.
4. Die Masse zum Kochen bringen und anschließend vom Herd nehmen.
5. Die Zimtstange entfernen und den Honig einrühren.
6. Optional kann die Marmelade vor dem Abfüllen mit einem Stabmixer püriert werden, um eine feinere Konsistenz zu erhalten.
7. Die noch heiße Marmelade in vorbereitete Schraubgläser füllen, verschließen und abkühlen lassen.
Genießen Sie den köstlichen Geschmack Ihrer selbstgemachten Apfelmarmelade!
Apfelmarmelade selber machen: Ein einfaches und leckeres Rezept
Apfelmarmelade ist eine köstliche Leckerei, die man ganz einfach selbst zubereiten kann. Mit diesem Rezept gelingt sie garantiert. Man muss die Äpfel nicht unbedingt schälen, sondern kann die Schale auch dranlassen – vorausgesetzt, es handelt sich um Äpfel aus biologischem Anbau. Wer mag, kann die Marmelade noch mit einem Schuss Rum verfeinern.
Die Zutatenliste für diese Apfelmarmelade ist leicht verwirrend. Bei „3 Stück Zitronensaft“ ist der Saft von 3 Zitronen gemeint. Es empfiehlt sich, den Saft einer halben Zitrone auszupressen. Die geschälten Äpfel werden entkernt und in Würfel geschnitten. Zusammen mit dem Zitronensaft, den Zimtstangen und dem Gelierzucker kommen sie in einen großen Topf und werden gut vermengt. Dann wird die Masse zum Kochen gebracht.
Nachdem die Marmelade kurz aufgekocht ist, nimmt man den Topf vom Herd und entfernt die Zimtstangen. Jetzt kann man noch etwas Honig einrühren, um der Marmelade eine zusätzliche süße Note zu verleihen. Wenn man eine feinere Konsistenz bevorzugt, kann man die Marmelade vor dem Abfüllen noch mit einem Stabmixer pürieren.
Die noch heiße Apfelmarmelade wird nun in vorbereitete Schraubgläser gefüllt, verschlossen und zum Abkühlen beiseite gestellt. Nach dem Abkühlen kann man die Marmelade im Vorratsschrank aufbewahren und nach Belieben genießen.
Holen Sie sich den Herbst aufs Brot mit selbstgemachter Apfelmarmelade
Eine köstliche Alternative zur gekauften Marmelade
Selbstgemachte Apfelmarmelade schmeckt einfach herrlich und ist eine leckere Alternative zur gekauften Variante. Mit diesem tollen Rezept gelingt Ihnen die Marmelade ganz sicher. Sie müssen die Äpfel nicht zwangsläufig schälen, die Schale kann oben bleiben. In diesem Fall sollten Sie jedoch darauf achten, dass die Äpfel aus biologischem Anbau stammen.
Verfeinern Sie Ihre Marmelade nach Belieben
Sie können Ihre Apfelmarmelade noch mit einem Schuss Rum verfeinern, um ihr eine besondere Note zu geben. Zudem enthält Honig entzündungshemmende Enzyme, bioaktive Stoffe und Antioxidantien, wodurch er eine gesunde Ergänzung zu Ihrer Marmelade sein kann.
Weitere leckere Variationen
Neben der klassischen Apfelmarmelade gibt es noch viele weitere köstliche Variationen, die Sie ausprobieren können. Wie wäre es zum Beispiel mit einem Holunderblütengelee oder einer Holundermarmelade? Diese schmecken besonders herrlich in der Holunderblütenzeit und sind ein willkommener Genuss.
Auch Kirschmarmelade nach Großmutters Art ist ein echter Gaumenschmaus. Das Rezept dafür finden Sie hier ebenfalls. Weintraubenmarmelade eignet sich bestens für die Vorratskammer, damit Sie noch lange davon essen können. Und Quittenmarmelade mit Orangen ist eine feine Delikatesse, die Sie unbedingt ausprobieren sollten.
Genießen Sie Ihre selbstgemachte Marmelade
Egal für welche Variante Sie sich entscheiden, selbstgemachte Marmelade schmeckt zum Frühstück besonders gut. Eine Traubenmarmelade ist vielleicht etwas außergewöhnlicher, aber dennoch sehr schmackhaft. Das Rezept dafür ist einfach und mit wenigen Handgriffen umsetzbar.
Wenn Ihnen das Rezept zu süß erscheint, können Sie den Honig auch weglassen und stattdessen weniger Zucker verwenden. Experimentieren Sie ruhig ein wenig und finden Sie Ihren persönlichen Geschmack.
Tipp: Apfelmarmelade mit Zimt
Eine gute Idee, um der Apfelmarmelade eine besondere Note zu verleihen, ist das Hinzufügen einer Zimtstange. Dadurch erhält die Marmelade einen Hauch von Apfelstrudel und schmeckt besonders stimmig.
Probieren Sie doch einmal diese leckere Apfelmarmelade aus und lassen Sie sich vom Geschmack des Herbstes verzaubern.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Apfelmarmelade ein einfacher und lohnenswerter Prozess ist. Mit frischen Äpfeln und wenigen Zutaten kann man eine köstliche Marmelade herstellen, die sich für den Eigenverbrauch oder als Geschenk eignet. Durch das Hinzufügen von Gewürzen oder anderen Früchten lässt sich zudem eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen kreieren. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachte Apfelmarmelade!