Leckere Chevapchichi selber machen – Original-Rezept für Grill oder Pfanne

Möchten Sie lernen, wie Sie Chevapchichi selbst zubereiten können? Erfahren Sie in diesem Artikel, wie einfach es ist, diese köstlichen Fleischröllchen zu Hause herzustellen. Lassen Sie sich von unserer Anleitung inspirieren und genießen Sie das authentische Aroma der Balkanküche in Ihren eigenen vier Wänden.

Leckere Cevapcici selber machen: Das Original-Rezept für zu Hause

Zutaten:

– 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
– Knoblauch
– Petersilie
– 1 Ei
– Paprika
– Majoran
– Salz und Pfeffer

Anleitung:

1. Den Knoblauch schälen und fein hacken. Die Petersilie waschen, trocken schütteln und die Blättchen fein hacken.
2. Den gehackten Knoblauch und die Petersilie mit dem Hackfleisch verkneten.
3. Das Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben.
4. Die Hackmasse mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen.
5. Aus der Hackmasse ca. 5 cm lange und 1-2 cm dicke Röllchen formen.
6. Für gegrillte Cevapcici die Hackfleischröllchen auf Spieße stecken.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind.
8. Alternativ können die Cevapcici-Spieße mit Öl bestrichen werden und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten gegrillt werden.

Serviervorschlag:
Cevapcici werden traditionell mit Tomatenreis, Zwiebeln, Joghurt-Dip und/oder Ajvar serviert. Für ein Grillfest können sie auch einfach mit knusprigem Brot und Grillsalaten wie Krautsalat gereicht werden. Guten Appetit!

Genieße Balkanküche zu Hause: Cevapcici einfach selbst zubereiten

Die Zubereitung der Cevapcici

– 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
– Knoblauch schälen und fein hacken
– Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken
– Knoblauch und Petersilie mit dem Hackfleisch verkneten
– Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben
– Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen
– Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen

Zubereitung in der Pfanne

– Öl in einer Pfanne erhitzen
– Die Cevapcici in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind

Zubereitung auf dem Grill

– Cevapcici-Spieße mit Öl einstreichen
– Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen

Serve the Cevapcici with Ajvar, Chili and Knoblauch as a dip. Traditional accompaniments include Tomatenreis (Djuvec-Reis), Zwiebeln, Joghurt-Dip and/or Ajvar. If you want to make Cevapcici for grilling, simply serve them with crispy bread and grilled salads like Krautsalat.

Cevapcici are a staple of Balkan cuisine and are considered a traditional dish in Croatia, Serbia, and Bosnia-Herzegovina. While the original recipe calls for lamb meat, you can easily make them with a mixture of beef and pork mince for everyday cooking. Enjoy the delicious flavors of Cevapcici at home!

Grillen wie auf dem Balkan: Selbstgemachte Cevapcici für den perfekten Genuss

Die Zubereitung der Cevapcici

– 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
– Knoblauch schälen und fein hacken
– Petersilie waschen, trocken schütteln und fein hacken
– Knoblauch und Petersilie mit dem Hackfleisch verkneten
– Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben
– Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen
– Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen

Zubereitung in der Pfanne

– Öl in einer Pfanne erhitzen
– Die Cevapcici in der Pfanne unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind

Zubereitung auf dem Grill

– Die Cevapcici-Spieße mit Öl einstreichen
– Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen

Für den perfekten Genuss kannst du die selbstgemachten Cevapcici mit Ajvar, Chili und Knoblauch servieren. Als Beilage eignen sich typischerweise Tomatenreis (auch bekannt als Djuvec-Reis), Zwiebeln, Joghurt-Dip und/oder Ajvar. Wenn du die Cevapcici fürs Grillen selber machen möchtest, reiche einfach knuspriges Brot und Grillsalate wie Krautsalat dazu. Wer einmal in der Balkan-Region unterwegs war, schwärmt von leckeren Cevapcici!

Traditionelle Balkanspezialität selbst gemacht: Cevapcici nach Originalrezept

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
• Knoblauch
• Petersilie
• 1 Ei
• Paprika
• Majoran
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten oder Grillen

Wer einmal in der Balkan-Region unterwegs war, schwärmt von leckeren Cevapcici! Wir erklären dir, wie du die Hackfleischröllchen nach Original-Rezept in der Pfanne oder auf dem Grill selber machen kannst. Statt einen Grill mitzuschleppen, packen wir lieber die Grillpfanne ein. Denn gebraten schmecken die Hackfleischspieße mit Ajvar, Chili und Knoblauch genauso gut. Der Dip dazu kommt frisch aus der Kühlbox.

Cevapcici sind fester Bestandteil der Balkanküche, weshalb viele die würzigen Hackfleischröllchen aus dem Urlaub oder ihrem Lieblingsrestaurant kennen. Vor allem in Kroatien, Serbien und Bosnien-Herzegowina gelten Cevapcici als Traditionsgericht. Original „Ćevapčići“ werden aus Lammfleisch hergestellt. Für jeden Tag bereiten wir die Fleischröllchen aber gerne aus gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch zu. Dazu serviert man typischerweise Tomatenreis, auch bekannt als Djuvec-Reis, Zwiebeln, Joghurt-Dip und/oder Ajvar.

Du möchtest Cevapcici fürs Grillen selber machen? Dann reiche dazu einfach knuspriges Brot und Grillsalate wie Krautsalat. Knoblauch schälen, fein hacken. Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken. Beides mit dem Hackfleisch verkneten. Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen.

Für gegrillte Cevapcici die Hackfleischröllchen auf Spieße stecken. Öl in einer Pfanne erhitzen und die Cevapcici unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind. Alternativ Cevapcici-Spieße mit Öl einstreichen und auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen.

Köstliche Hackfleischröllchen aus dem Balkan: So gelingt das Selbermachen von Cevapcici

Zutaten:

• 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
• Knoblauch
• Petersilie
• 1 Ei
• Paprika
• Majoran
• Salz und Pfeffer
• Öl zum Braten oder Grillen

Wer einmal in der Balkan-Region unterwegs war, schwärmt von leckeren Cevapcici! Wir erklären dir, wie du die Hackfleischröllchen nach Original-Rezept in der Pfanne oder auf dem Grill selber machen kannst. Statt einen Grill mitzuschleppen, packen wir lieber die Grillpfanne ein. Denn gebraten schmecken die Hackfleischspieße mit Ajvar, Chili und Knoblauch genauso gut. Der Dip dazu kommt frisch aus der Kühlbox. Cevapcici sind fester Bestandteil der Balkanküche, weshalb viele die würzigen Hackfleischröllchen aus dem Urlaub oder ihrem Lieblingsrestaurant kennen. Vor allem in Kroatien, Serbien und Bosnien-Herzegowina gelten Cevapcici als Traditionsgericht.

Original „Ćevapčići“ werden aus Lammfleisch hergestellt. Für jeden Tag bereiten wir die Fleischröllchen aber gerne aus gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch zu. Dazu serviert man typischerweise Tomatenreis, auch bekannt als Djuvec-Reis, Zwiebeln, Joghurt-Dip und/oder Ajvar. Du möchtest Cevapcici fürs Grillen selber machen? Dann reiche dazu einfach knuspriges Brot und Grillsalate wie Krautsalat.

Das Hackfleisch mit fein gehacktem Knoblauch und Petersilie verkneten. Ein Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben. Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen. Aus der Hackmasse ca. 5 cm lange und 1-2 cm dicke Röllchen formen. Für gegrillte Cevapcici die Hackfleischröllchen auf Spieße stecken. In einer Pfanne Öl erhitzen und die Cevapcici unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind. Alternativ können die Cevapcici-Spieße mit Öl bestrichen auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten gegrillt werden.

Grillspaß ohne großen Aufwand: Selber gemachte Cevapcici in der Pfanne oder auf dem Grill

Leckere Hackfleischröllchen nach Original-Rezept

– 500 g Hackfleisch (besonders fein: halb Rind, halb Lamm)
– Knoblauch schälen und fein hacken
– Petersilie waschen, trocken schütteln und Blättchen fein hacken
– Knoblauch und Petersilie mit dem Hackfleisch verkneten
– Ei aufschlagen und unter die Hackmasse heben
– Mit Paprika, Majoran, Salz und Pfeffer kräftig würzen
– Hackfleisch zu ca. 5 cm langen und 1-2 cm dicken Röllchen formen

Zubereitung in der Pfanne

– Öl in einer Pfanne erhitzen
– Die Cevapcici in die Pfanne geben und unter Wenden ca. 10 Minuten braten, bis sie schön braun sind

Zubereitung auf dem Grill

– Die Hackfleischröllchen auf Spieße stecken
– Die Cevapcici-Spieße mit Öl einstreichen
– Auf dem heißen Grill ca. 10 Minuten grillen

Tipp: Serviere die selbstgemachten Cevapcici mit Ajvar, Chili und Knoblauch-Dip sowie Tomatenreis oder Djuvec-Reis. Für ein komplettes Grillmenü kannst du knuspriges Brot und Grillsalate wie Krautsalat dazu reichen.

Cevapcici sind ein fester Bestandteil der Balkanküche und werden vor allem in Kroatien, Serbien und Bosnien-Herzegowina als Traditionsgericht geschätzt. Ursprünglich werden sie aus Lammfleisch hergestellt, aber für den Alltag kann man sie auch aus gemischtem Rinder- und Schweinehackfleisch zubereiten. Egal ob in der Pfanne gebraten oder auf dem Grill gegrillt, Cevapcici sind immer ein Genuss!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es relativ einfach ist, Chevapchichi zu Hause selbst zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und etwas Geduld kann man diese köstlichen Hackfleischröllchen ganz nach eigenem Geschmack genießen. Es ist eine tolle Möglichkeit, Balkangerichte in die eigene Küche zu bringen und Freunde und Familie mit einer authentischen Mahlzeit zu überraschen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem einzigartigen Geschmack verführen!