Metaxa ist ein berühmter griechischer Likör, der aus Weintrauben und ausgewählten Kräutern hergestellt wird. Mit seinem unverwechselbaren Aroma und seiner goldenen Farbe gehört Metaxa zu den beliebtesten Spirituosen Griechenlands. Erfahren Sie mehr über die Geschichte, Herstellung und Verwendung von Metaxa in diesem Artikel.
Metaxa: Eine berühmte Weinbrand-Spirituose aus Griechenland
Die Geschichte von Metaxa
Metaxa hat eine lange Geschichte und wird seit 1888 produziert. Der Gründer, Spyros Metaxa, wurde im Jahr 1848 auf der griechischen Insel Kefalonia geboren. Er entschied sich, ein Handelsunternehmen für besonders feine Güter zu gründen und begab sich auf die Suche nach einem einzigartigen Getränk. Nachdem er seine ersten Weinberge in Attika erworben hatte, kombinierte er destillierte Trauben mit Kräutern und experimentierte mit Muskatweinen, mediterranen Pflanzen und gealterten Weindestillaten. Schließlich gelang ihm im Jahr 1888 die Herstellung des ersten Metaxa.
Die verschiedenen Qualitätsstufen von Metaxa
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich hauptsächlich durch die Zeit der Lagerung unterscheiden. Die Produkte werden mit Sternebezeichnungen gekennzeichnet: Metaxa 5 Sterne, Metaxa 7 Sterne, Metaxa 12 Sterne und Private Reserve. Jede Sorte hat ihren eigenen Charakter und Geschmack.
– Metaxa 5 Sterne: Dieser Weinbrand zeichnet sich durch seinen floralen, sanften und vielseitigen Charakter aus. Er reift für fünf Jahre in französischen Eichenfässern und besitzt eine leichte goldgelbe Färbung sowie einen weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack.
– Metaxa 7 Sterne: Mit einem vollmundigen und runden Geschmack von reifen Pfirsichen, Pflaumen und getrockneten Blumen überzeugt der Metaxa 7 Sterne mit einer ausgewogenen fruchtigen Süße. Durch eine siebenjährige Reifezeit in Eichenfässern erhält er eine bernsteinfarbene Tönung und eine sanfte Toffee-Note.
– Metaxa 12 Sterne: Der Metaxa 12 Sterne besticht durch seinen Duft von Orangenschale, Kaffee, Schokolade und gerösteter Eiche. Sein reifer und kräftiger Charakter kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen. Diese Variation wurde für 12 Jahre in Limousin-Eichenfässern gelagert und hat eine glänzende Bernsteinfarbe.
– Private Reserve: Der Private Reserve ist eine streng limitierte Sonderedition, die ausgereifte Muskatellerweine und Weindestillate enthält, die mindestens 15 Jahre lang in den Kellergewölben gelagert wurden. Er zeichnet sich durch einen üppigen und intensiven Geschmack von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig und dunklen Rosinen aus.
Die Herstellung von Metaxa
Das Unternehmen bezieht seine Weintrauben von der griechischen Insel Samos im östlichen Ägäischen Meer. Die dortige Vegetation profitiert von den mediterranen Temperatur- und Wetterbedingungen, was ideale Bedingungen für den Anbau und die Herstellung von Muskatwein schafft. Die Weintrauben werden von Hand geerntet und vom „Metaxa Master“ auf ihre Qualität kontrolliert. Anschließend werden die Muskatweine und Weindestillate separat in Eichenfässern gelagert, bis der Metaxa Master entscheidet, den Reifeprozess zu beenden.
Das Unternehmen hat seinen Sitz am Stadtrand von Athen, wo die kühlen Briesen von den Bergen für ideale Bedingungen sorgen, damit die Produkte langsam reifen können. In den Kellergewölben lagern unzählige Fässer mit Muskatwein, Weindestillat und reifendem Metaxa.
Der aktuelle Metaxa Master ist Konstantinos Raptis. Er kreiert neue Produkte, ohne dabei die Tradition und den Stil von Metaxa aus den Augen zu verlieren. Unter seiner Leitung entstanden unter anderem der Metaxa 12 Sterne und der Metaxa Angels‘ Treasure.
Metaxa kann pur genossen werden oder als Zutat in verschiedenen Cocktails verwendet werden. Jede Sorte hat ihren eigenen einzigartigen Geschmack und Charakter, der sie zu einer besonderen Weinbrand-Spirituose aus Griechenland macht.
Die Geschichte und Sorten von Metaxa: Eine einzigartige griechische Spirituose
Die Entstehungsgeschichte von Metaxa
Metaxa ist eine berühmte Weinbrand-Spirituose aus Griechenland, die seit 1888 hergestellt wird. Der Gründer des Unternehmens, Spyros Metaxa, wurde im Jahr 1848 auf der griechischen Insel Kefalonia geboren. Er entschied sich, ein Handelsunternehmen für feine Güter zu gründen und reiste dabei um die ganze Welt. Auf seinen Reisen entdeckte er verschiedene Spirituosen, die größtenteils scharf und nicht besonders aromatisch waren. Daraufhin begann er damit, ein einzigartiges Getränk zu kreieren, das sowohl sanft als auch kräftig im Geschmack sein sollte. Nachdem er Weinberge in Attika erworben hatte, kombinierte er destillierte Trauben mit Kräutern und experimentierte mit Muskatweinen, mediterranen Pflanzen und gealterten Weindestillaten. 1888 gelang es ihm schließlich nach zahlreichen Experimenten, den ersten Metaxa herzustellen.
Die verschiedenen Qualitätsstufen von Metaxa
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich vor allem durch die Zeit der Lagerung unterscheiden. Die Sternebezeichnung auf den Flaschen gibt Auskunft über die Lagerzeit des jeweiligen Metaxa:
– Metaxa 5 Sterne: Dieser Metaxa zeichnet sich durch seinen floralen und vielseitigen Charakter aus. Er reift für fünf Jahre in französischen Eichenfässern und hat eine leichte goldgelbe Färbung sowie einen weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack.
– Metaxa 7 Sterne: Der Metaxa 7 Sterne überzeugt mit einem vollmundigen Geschmack von reifen Pfirsichen, Pflaumen und getrockneten Blumen. Er wird sieben Jahre lang gelagert und besitzt eine ausgewogene fruchtige Süße.
– Metaxa 12 Sterne: Dieser Metaxa besticht durch seinen reifen und kräftigen Charakter mit Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen. Er wird zwölf Jahre lang in Limousin-Eichenfässern gelagert und hat eine glänzende Färbung von Bernstein.
– Metaxa Private Reserve: Der Private Reserve ist eine limitierte Auflage, die ausgereifte Muskatellerweine und Weindestillate enthält, die mindestens 15 Jahre lang gelagert wurden. Er ist üppig und intensiv im Geschmack mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig und dunklen Rosinen.
– Metaxa Grande Fine: Der Grande Fine wird in Keramikflaschen abgefüllt und besticht durch seinen tiefgründigen Geschmack von Trockenfrüchten, Muskat, Eiche und Honig. Er wird lange im Eichenfass gereift und eignet sich am besten für den puren Genuss.
Dank der verschiedenen Qualitätsstufen findet jeder Liebhaber von Metaxa die passende Sorte für seinen Geschmack.
Metaxa: Die unverwechselbare griechische Weinbrand-Spezialität
Die Geschichte von Metaxa
Metaxa ist ein berühmter Weinbrand aus Griechenland, der seit 1888 hergestellt wird. Die Marke wurde von Spyros Metaxa gegründet, einem Sohn einer Seidenhändlerfamilie von der griechischen Insel Kefalonia. Spyros reiste viel und entdeckte dabei verschiedene Spirituosen, die zu dieser Zeit meist scharf und nicht besonders aromatisch waren. Er beschloss, ein einzigartiges Getränk zu kreieren, das sowohl sanft als auch kräftig im Geschmack ist. Nachdem er seine eigenen Weinberge in Attika erworben hatte, begann er mit Experimenten und kombinierte destillierte Trauben mit Kräutern. Schließlich gelang ihm 1888 die Herstellung des ersten Metaxa-Weinbrands.
Die verschiedenen Sorten von Metaxa
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich hauptsächlich durch die Lagerungszeit unterscheiden. Die bekanntesten Sorten sind:
– Metaxa 5 Sterne: Dieser Weinbrand zeichnet sich durch seinen floralen, sanften und vielseitigen Charakter aus. Er reift fünf Jahre lang in französischen Eichenfässern und hat eine leichte goldgelbe Färbung sowie einen weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack.
– Metaxa 7 Sterne: Mit seinem vollmundigen Geschmack von reifen Pfirsichen, Pflaumen und getrockneten Blumen überzeugt dieser Weinbrand mit einer ausgewogenen fruchtigen Süße. Er reift sieben Jahre lang und hat eine mit Kupferreflexen gespickte Bernsteinfarbe sowie einen anhaltenden fruchtigen Abgang.
– Metaxa 12 Sterne: Diese Sorte besticht durch ihren Duft von Orangenschale, Kaffee, Schokolade und gerösteter Eiche. Ihr unverwechselbar reifer und kräftiger Charakter kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen. Der Metaxa 12 Sterne wird zum 115. Jahrestag der Marke als limitierte Auflage hergestellt.
– Private Reserve: Dieser Metaxa wird nach einem alten Familienrezept hergestellt und ist jedes Mal streng limitiert. Er besteht aus Muskatellerweinen und Weindestillaten, die mindestens 15 Jahre lang gereift sind. Der Private Reserve ist üppig und intensiv im Geschmack mit Aromen von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig und dunklen Rosinen.
– Grande Fine: Der Metaxa Grande Fine wird in Keramikflaschen abgefüllt und zeichnet sich durch seine tiefgründige Optik aus. Mit dem Duft von getrockneten Pflaumen, hellen Rosinen und Süßholz überzeugt er geschmacklich mit den Aromen von Trockenfrüchten, Muskat, Eiche und Honig.
Die Herstellung von Metaxa
Für die Herstellung von Metaxa werden Weintrauben von der griechischen Insel Samos verwendet. Die Insel ist für ihre Muskatweine bekannt, die durch das mediterrane Klima und die mineralische Erde ideale Bedingungen für den Anbau bieten. Die Weintrauben werden von Hand geerntet und vom Metaxa Master auf ihre Qualität kontrolliert. Anschließend werden sie mit feinen Weindestillaten vermählt und in Eichenfässern gelagert, bis der Metaxa Master entscheidet, dass der Reifeprozess beendet ist.
Metaxa hat seinen Sitz in Athen und verfügt über kühle Kellergewölbe, in denen unzählige Fässer mit Muskatwein, Weindestillat und reifendem Metaxa lagern. Der aktuelle Metaxa Master Konstantinos Raptis ist für die Vermählung der Zutaten und die Kreation neuer Produkte verantwortlich.
Genuss von Metaxa
Metaxa kann pur oder auf Eis genossen werden und eignet sich auch hervorragend als Zutat in Cocktails. Für einen erfrischenden Cocktail empfiehlt sich zum Beispiel der „Metaxa Sour“, bei dem Metaxa 5 Sterne mit Orangen- und Limettensaft sowie Schokoladenbitter und Rohrzucker gemischt wird. Ein weiteres beliebtes Mixgetränk ist der „Metaxa Tonic“, bei dem Metaxa 7 Sterne mit Tonic Water kombiniert wird.
Egal ob pur oder gemixt – Metaxa bietet eine unverwechselbare Geschmackserfahrung mit seinen verschiedenen Sorten und ist eine besondere griechische Weinbrand-Spezialität.
Alles, was Sie über Metaxa wissen müssen: Geschichte, Sorten und Herstellung
Geschichte von Metaxa
Die berühmte Weinbrand-Spirituose Metaxa hat eine lange Geschichte. Sie wird seit 1888 produziert und wurde von Spyros Metaxa gegründet. Spyros Metaxa wurde im Jahr 1848 als Sohn einer Seidenhändlerfamilie auf der griechischen Insel Kefalonia geboren. Aufgrund seiner eigenen Reisen um die Welt entdeckte er viele Spirituosen, die zu jener Zeit scharf und aromatisch nicht ausgefeilt waren. Um ein einzigartiges Getränk zu kreieren, kombinierte er destillierte Trauben mit Kräutern. Nach zahlreichen Experimenten gelang ihm schließlich die Herstellung des ersten Metaxa im Jahr 1888.
Metaxa-Sorten
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich hauptsächlich durch die Zeit der Lagerung unterscheiden. Die verschiedenen Sorten sind:
– Metaxa 5 Sterne: Dieser Weinbrand zeichnet sich durch seinen floralen, sanften und vielseitigen Charakter aus. Er reift für fünf Jahre in französischen Eichenfässern und besitzt eine leichte goldgelbe Färbung sowie einen weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack.
– Metaxa 7 Sterne: Der 7 Sterne Weinbrand überzeugt mit einem vollmundigen und runden Geschmack von reifen Pfirsichen, Pflaumen und getrockneten Blumen. Er reift sieben Jahre lang und besitzt eine mit Kupferreflexen gespickte Bernsteinfarbe sowie eine sanfte Toffee-Note.
– Metaxa 12 Sterne: Dieser Weinbrand besticht durch seinen Duft von Orangenschale, Kaffee, Schokolade und gerösteter Eiche. Sein reifer und kräftiger Charakter kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen. Der Metaxa 12 Sterne wurde für 12 Jahre in Limousin-Eichenfässern gelagert.
– Metaxa Private Reserve: Diese limitierte Auflage wird jedes Jahr nach einem alten Familienrezept hergestellt. Der Private Reserve besteht aus gereiften Muskatellerweinen und Weindestillaten, die mindestens 15 Jahre lang gelagert wurden. Jede Abfüllung ist streng limitiert.
– Metaxa Grande Fine: Dieser edle Weinbrand wird in Keramikflaschen abgefüllt und überzeugt mit seinem aromatischen, tiefgründigen Geschmack. Er reift lange im Eichenfass und kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Muskat, Eiche und Honig.
Herstellung von Metaxa
Die Herstellung von Metaxa erfolgt auf der griechischen Insel Samos im östlichen Ägäischen Meer. Die Weintrauben werden dort sorgfältig nach ihrer aromatischen Konzentration und Intensität ausgewählt. Anschließend werden die Trauben destilliert und in Eichenfässern gelagert, bis der Metaxa Master entscheidet, den Prozess zu beenden. Die Kellergewölbe von Metaxa beherbergen unzählige Fässer, die mit Muskatwein, Weindestillat und reifendem Metaxa gefüllt sind. Hier reifen die Spirituosen und entwickeln ihre charakteristischen Aromen.
Die Produktion von Metaxa erfolgt in größeren Gebäuden am Stadtrand von Athen, wo angenehme Temperaturen und ideale Bedingungen für die Reifung der Muskatweine und Weindestillate herrschen. Der aktuelle Metaxa Master, Konstantinos Raptis, ist für die Vermählung der Zutaten verantwortlich und kreiert neue Produkte im Einklang mit der Tradition und dem Stil von Metaxa.
Entdecken Sie die Vielfalt von Metaxa: Sorten, Lagerung und Geschmacksprofile
Sorten
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich hauptsächlich durch die Zeit der Lagerung unterscheiden. Die bekanntesten Sorten sind:
– Metaxa 5 Sterne: Ein floraler, sanfter und vielseitiger Weinbrand mit einem Duft von Orangenblüten, Rosenblättern und Aprikosen. Er reift für fünf Jahre in französischen Eichenfässern und besitzt eine leichte goldgelbe Färbung sowie einen weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack.
– Metaxa 7 Sterne: Ein vollmundiger Weinbrand mit einer ausgewogenen fruchtigen Süße. Er überzeugt mit Aromen von reifen Pfirsichen, Pflaumen und getrockneten Blumen. Durch sieben Jahre Reifezeit in Eichenfässern erhält er eine kupferfarbene Bernsteinfarbe und eine sanfte Toffee-Note.
– Metaxa 12 Sterne: Ein reifer und kräftiger Weinbrand mit einem Duft von Orangenschale, Kaffee, Schokolade und gerösteter Eiche. Sein unverwechselbarer Charakter kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen. Für 12 Jahre lagert er in Limousin-Eichenfässern.
– Private Reserve: Eine limitierte Sonderedition, bei der ausgereifte Muskatellerweine und Weindestillate verwendet werden, die mindestens 15 Jahre lang in den Kellergewölben gelagert wurden. Der Private Reserve zeichnet sich durch einen intensiven Geschmack von getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig und dunklen Rosinen aus.
– Grande Fine: Ein aromatischer und edler Weinbrand mit Aromen von Trockenfrüchten, Muskat, Eiche und Honig. Er wird in Keramikflaschen abgefüllt und zeugt von seiner langen Reifung im Eichenfass. Der Grande Fine eignet sich am besten für den puren Genuss.
Lagerung
Die verschiedenen Metaxa-Sorten werden über einen bestimmten Zeitraum gelagert, um ihren einzigartigen Charakter zu entwickeln. Die Lagerzeit wird durch die Sternebezeichnung angegeben, wobei eine höhere Anzahl an Sternen auf eine längere Lagerung hinweist. Während der Lagerung reifen die Weindestillate und Muskatweine in Eichenfässern heran, um ihre geschmackliche Vielfalt zu entfalten.
Geschmacksprofile
Jede Metaxa-Sorte besitzt ihr eigenes Geschmacksprofil:
– Metaxa 5 Sterne: Floral, sanft und vielseitig mit einer leichten goldgelben Färbung, einem weichen fruchtig-aromatischen Vanillegeschmack und einer ausgeprägten würzigen Note.
– Metaxa 7 Sterne: Vollmundig mit einer ausgewogenen fruchtigen Süße, kupferfarbener Bernsteinfarbe, sanfter Toffee-Note und anhaltendem fruchtigen Abgang.
– Metaxa 12 Sterne: Reif und kräftig mit einem Duft von Orangenschale, Kaffee, Schokolade und gerösteter Eiche. Er kombiniert die Aromen von Trockenfrüchten, Orangenschalen und Gewürzen.
– Private Reserve: Üppig und intensiv im Geschmack mit einer einzigartigen Kombination aus getrockneten Aprikosen, Pflaumen, Honig und dunklen Rosinen. Jede Abfüllung ist streng limitiert.
– Grande Fine: Aromatisch, tiefgründig und edel im Geschmack mit den Aromen von Trockenfrüchten, Muskat, Eiche und Honig. Er zeichnet sich durch eine sanfte anhaltende Honigsüße mit feinen Gewürznuancen aus.
Jede Metaxa-Sorte bietet ein besonderes Geschmackserlebnis und kann pur genossen oder in verschiedenen Cocktails verwendet werden.
Metaxa: Ein traditionsreicher griechischer Weinbrand mit einzigartigem Charakter
Die Geschichte von Metaxa
Metaxa, eine berühmte Weinbrand-Spirituose aus Griechenland, wird seit 1888 hergestellt. Der Gründer des Unternehmens, Spyros Metaxa, wurde im Jahr 1848 auf der griechischen Insel Kefalonia geboren. Er hatte die Vision, ein Handelsunternehmen für feine Güter zu gründen und begab sich auf Reisen, um verschiedene Spirituosen kennenzulernen. Dabei stellte er fest, dass diese meist scharf und nicht besonders aromatisch waren. Daher entschied Spyros sich dazu, ein einzigartiges Getränk zu kreieren – einen sanften und gleichzeitig kräftigen Weinbrand. Nach zahlreichen Experimenten gelang ihm schließlich im Jahr 1888 die Herstellung des ersten Metaxa.
Die verschiedenen Qualitätsstufen von Metaxa
Metaxa ist in verschiedenen Qualitätsstufen erhältlich, die sich vor allem durch die Zeit der Lagerung unterscheiden. Die Sternebezeichnung auf den Flaschen gibt Auskunft über die Lagerzeit. Zum Beispiel steht der Metaxa 5 Sterne für einen fünfjährigen Reifeprozess in französischen Eichenfässern. Der Metaxa 7 Sterne hingegen reift sieben Jahre lang und zeichnet sich durch seinen floralen und vielseitigen Charakter aus. Eine besondere Edition ist der Metaxa Private Reserve, der ausgereifte Muskatellerweine und Weindestillate enthält, die mindestens 15 Jahre lang gelagert wurden. Diese Edition ist streng limitiert und jedes Jahr nach einem alten Familienrezept hergestellt.
Die Besonderheiten von Metaxa
Metaxa wird oft mit Cognac oder Brandy verglichen, lässt sich jedoch keiner Kategorie eindeutig zuordnen. Die Spirituose hat einen einzigartigen Charakter und wird durch die Kombination von destillierten Trauben, Kräutern und Muskatweinen hergestellt. Die Weintrauben für Metaxa werden von der griechischen Insel Samos bezogen, die für ihre reichen Geschmacks- und Aromennoten bekannt ist. Der Herstellungsprozess findet in den kühlen Kellergewölben von Metaxa statt, wo die Fässer mit Muskatwein, Weindestillat und reifendem Metaxa lagern. Der aktuelle Metaxa Master Konstantinos Raptis ist für die Vermählung der Zutaten verantwortlich und kreiert neue Produkte, ohne dabei die Tradition und den Stil von Metaxa aus den Augen zu verlieren.
Genussmöglichkeiten von Metaxa
Metaxa kann pur oder auf Eis genossen werden und eignet sich auch hervorragend als Zutat in Cocktails. Beliebte Cocktails mit Metaxa sind zum Beispiel der „Metaxa Sour“ oder der „Metaxa Ginger“. Je nach Qualitätsstufe entfaltet Metaxa unterschiedliche Aromen von Trockenfrüchten, Gewürzen und Vanille. Jede Flasche Metaxa ist zudem mit einem Abbild des Salamina-Kriegers geschmückt, der ein Symbol für Mut und Risikobereitschaft ist. Mit seiner langen Geschichte und seinem einzigartigen Charakter ist Metaxa eine traditionsreiche griechische Spirituose, die sowohl Kenner als auch Genießer begeistert.
Metaxa ist ein einzigartiger griechischer Likör, der aus einer Mischung von Weindestillat, Kräutern und Muskatellertrauben hergestellt wird. Er zeichnet sich durch seine goldene Farbe und den sanften Geschmack aus, der Noten von Honig, Vanille und getrockneten Früchten vereint. Metaxa ist eine köstliche Spirituose, die sowohl pur als auch in Cocktails genossen werden kann und eine perfekte Ergänzung für Genießer ist.