Traubenmost selber machen: Leckeres DIY-Rezept für frischen Genuss!

Möchten Sie Ihren eigenen Traubenmost herstellen? Erfahren Sie, wie einfach es ist, köstlichen hausgemachten Traubenmost zuzubereiten. Lernen Sie die besten Methoden und Schritte kennen, um den natürlichen Geschmack der Trauben zu bewahren und Ihren eigenen erfrischenden Most zu genießen. Entdecken Sie jetzt unsere einfachen Anleitungen und Tipps für die Herstellung von Traubenmost ganz nach Ihrem Geschmack.

Wie man Traubenmost einfach und schnell selber macht

Utensilien

– Großer Topf
– Pürierstab
– Feines Sieb oder Passiertuch
– Sterile Glasflaschen
– Trichter

Zutaten

– Reife und süße Weintrauben

Anleitung

1. Wasche die Weintrauben gründlich ab und entferne die Stiele.
2. Gib die Weintrauben in einen Kochtopf und bedecke sie mit Wasser.
3. Erhitze den Topf und lasse die Trauben etwa 15 Minuten kochen, damit die Schale aufplatzt und der Traubensaft austritt.
4. Püriere die Masse mit einem Pürierstab.
5. Gieße den Saft durch das Sieb oder das Passiertuch ab und fange ihn in einem Behälter auf. Du kannst dabei mit einem Kochlöffel nachhelfen, um sicherzustellen, dass alle Trauben ausgepresst werden.
6. Koche den Saft erneut in einem Topf auf und rühre Zucker hinein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.
7. Fülle den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.
8. Verschließe die Flaschen luftdicht und bewahre sie dunkel auf.
9. Der selbstgemachte Traubensaft hält sich etwa ein halbes Jahr.

Bitte beachte, dass der selbstgemachte Traubensaft im Kühlschrank nur etwa drei Tage haltbar ist, da er nicht erhitzt wurde.

Dieses Rezept eignet sich besonders gut für reife und süße Weintrauben, um den vollen Geschmack zu entfalten.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Traubenmost zu Hause herstellen

Utensilien:

– Großer Topf
– Pürierstab
– Feines Sieb oder Passiertuch
– Sterile Glasflaschen

Zutaten:

– Reife und süße Weintrauben
– Wasser
– Zucker (optional)

1. Wasche die Weintrauben gründlich ab und entferne die Stiele.

2. Gib die Weintrauben in einen Kochtopf und bedecke sie mit Wasser.

3. Erhitze den Topf und lasse die Trauben etwa 15 Minuten kochen. Durch das Kochen platzt die Schale auf und der Traubensaft tritt aus.

4. Püriere die Masse mit einem Pürierstab, um eine gleichmäßige Konsistenz zu erhalten.

5. Gieße den Saft durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch, um feste Bestandteile zu entfernen, und fange den Saft in einem Behälter auf.

6. Du kannst mit einem Kochlöffel nachhelfen und das Tuch auswringen, um den Saft vollständig auszupressen.

7. Koche den Saft erneut in einem Topf auf und rühre optional Zucker hinein, bis er sich vollständig aufgelöst hat.

8. Fülle den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.

9. Verschließe die Flaschen luftdicht und bewahre sie an einem dunklen Ort auf.

10. Der selbstgemachte Traubensaft hält sich etwa ein halbes Jahr, wenn er kühl und dunkel gelagert wird.

Hinweis: Du kannst auch einen Dampfentsafter oder eine Saftpresse verwenden, um die Trauben zu entsaften. Diese Methoden bieten den Vorteil, dass viele Nährstoffe erhalten bleiben und der Trester gut ausgepresst wird. Der Traubensaft ist dann im Kühlschrank jedoch nur etwa drei Tage haltbar.

Genießen Sie frischen und natürlichen Traubenmost aus eigener Herstellung

Einfache Zubereitung von Traubensaft ohne Entsafter

– Waschen Sie reife und süße Weintrauben gründlich ab und entfernen Sie die Stiele.
– Geben Sie die Weintrauben in einen großen Topf und bedecken Sie sie mit Wasser.
– Erhitzen Sie den Topf und lassen Sie die Trauben etwa 15 Minuten kochen, um die Schale aufplatzen zu lassen und den Saft freizusetzen.
– Pürieren Sie die Masse mit einem Pürierstab.
– Gießen Sie den Saft durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch in einen Behälter, um Rückstände zu entfernen.
– Drücken Sie das Tuch aus, um den Saft vollständig auszupressen.
– Kochen Sie den Saft erneut in einem Topf auf und rühren Sie Zucker nach Geschmack ein, bis er sich aufgelöst hat.
– Füllen Sie den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.
– Verschließen Sie die Flaschen luftdicht und bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf. Der selbstgemachte Traubensaft hält sich etwa ein halbes Jahr.

Alternative Methoden zur Herstellung von Traubensaft

1. Dampfentsafter: Besitzen Sie einen Dampfentsafter, können Sie die Weintrauben direkt darin entsaften. Die Vorteile sind, dass das Obst nicht entstielt werden muss und der Saft durch den Dampf schnell gewonnen wird. Nach etwa 45 Minuten können Sie den Traubensaft in Flaschen abfüllen.

2. Saftpresse („Slow Juicer“): Eine weitere Möglichkeit ist die Verwendung einer Saftpresse. Hierbei bleiben viele Nährstoffe erhalten, da der Saft nicht durch Hitze zerstört wird. Der Trester wird gut ausgepresst, sodass man besonders viel Saft erhält. Beachten Sie jedoch, dass der Traubensaft im Kühlschrank nur etwa drei Tage haltbar ist, da er nicht erhitzt wurde.

Genießen Sie Ihren frischen und natürlichen Traubenmost aus eigener Herstellung!

Entsaften Sie Weintrauben zu köstlichem Traubenmost – ganz ohne Entsafter

Eine einfache Methode, um Traubensaft ohne Entsafter herzustellen

Wenn Sie Traubensaft herstellen möchten, aber keinen Entsafter zur Hand haben, können Sie dennoch ganz einfach selbstgemachten Saft erhalten. Alles was Sie dafür benötigen, sind ein großer Topf, ein Pürierstab, ein feines Sieb oder ein Passiertuch und sterile Glasflaschen. Alternativ können Sie auch einen Dampfentsafter oder eine Saftpresse verwenden.

Methode 1: Mit einem Kochtopf und einem Pürierstab

1. Waschen Sie die Weintrauben gründlich ab und entfernen Sie die Stiele.
2. Geben Sie die Weintrauben in einen Kochtopf und bedecken Sie sie mit Wasser.
3. Erhitzen Sie den Topf und lassen Sie die Trauben etwa 15 Minuten kochen. Dadurch platzt die Schale auf und der Traubensaft tritt aus.
4. Verwenden Sie einen Pürierstab, um die Masse zu pürieren.
5. Gießen Sie den pürierten Saft durch das feine Sieb oder das Passiertuch in einen Behälter, um den Saft von den festen Bestandteilen zu trennen.
6. Drücken Sie mit einem Kochlöffel das Tuch aus, um den restlichen Saft aus den Trauben zu pressen.
7. Kochen Sie den gewonnenen Saft erneut in einem Topf auf und rühren Sie Zucker nach Belieben hinein.
8. Füllen Sie den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.
9. Verschließen Sie die Flaschen luftdicht und bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf. Der Saft hält sich etwa ein halbes Jahr.

Methode 2: Mit einem Dampfentsafter oder einer Saftpresse

1. Entfernen Sie die Stiele der Weintrauben nicht, wenn Sie einen Dampfentsafter verwenden.
2. Geben Sie die Trauben in den Korb des Dampfentsafters und fügen Sie Wasser in den unteren Behälter hinzu.
3. Schließen Sie den Deckel des Dampfentsafters und erhitzen Sie ihn auf dem Herd.
4. Durch den entstehenden Dampf platzen die Trauben auf und geben den Saft ab.
5. Nach etwa 45 Minuten können Sie den Traubensaft in sterile Glasflaschen abfüllen.

Tipps zur Auswahl der Weintrauben

Verwenden Sie für Ihren Traubensaft nur reife und süße Weintrauben, damit diese ihren vollen Geschmack entfalten können.

Praktische Methoden zur Herstellung von hausgemachtem Traubenmost

Methode 1: Mit einem Dampfentsafter

– Entferne die Stiele der reifen und süßen Weintrauben.
– Gib die Trauben in den Korb des Dampfentsafters.
– Fülle Wasser in den unteren Behälter des Dampfentsafters.
– Schließe den Deckel und erhitze den Entsafter auf dem Herd.
– Der Dampf lässt die Trauben aufplatzen und gibt den Saft frei.
– Nach etwa 45 Minuten kannst du den Traubensaft in sterile Glasflaschen abfüllen.

Methode 2: Mit einer Saftpresse („Slow Juicer“)

– Wasche die Weintrauben gründlich ab und entferne die Stiele.
– Gib die Trauben in die Saftpresse, ohne sie zu entstielen.
– Die Saftpresse extrahiert den Saft aus den Trauben, während sie sanft gepresst werden.
– Sammle den frisch gepressten Traubensaft in einem Behälter auf.

Methode 3: Kochmethode

– Wasche die Weintrauben gründlich ab und entferne die Stiele.
– Gib die Trauben in einen großen Topf und bedecke sie mit Wasser.
– Erhitze den Topf und lasse die Trauben etwa 15 Minuten kochen. Dadurch platzt die Schale auf und der Traubensaft tritt aus.
– Püriere die Masse mit einem Pürierstab oder mixe sie im Mixer.
– Gieße den Saft durch ein feines Sieb oder ein Passiertuch, um feste Bestandteile zu entfernen.
– Presse das Tuch aus, um den Saft vollständig aus den Trauben zu extrahieren.
– Koche den Saft erneut in einem Topf auf und rühre Zucker hinein, bis er sich aufgelöst hat.
– Fülle den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.
– Verschließe die Flaschen luftdicht und bewahre sie an einem dunklen Ort auf. Der selbstgemachte Traubensaft hält sich etwa ein halbes Jahr.

Diese praktischen Methoden ermöglichen es dir, hausgemachten Traubensaft ohne Entsafter herzustellen. Achte darauf, reife und süße Weintrauben zu verwenden, um einen vollen Geschmack zu erhalten.

Erhalten Sie den vollen Geschmack mit selbstgemachtem Traubenmost

Die Vorteile von selbstgemachtem Traubenmost

Selbstgemachter Traubenmost hat viele Vorteile gegenüber gekauftem Traubensaft. Durch das eigene Entsaften der Weintrauben kann man sicherstellen, dass nur reife und süße Früchte verwendet werden, die ihren vollen Geschmack entfalten können. Außerdem bleiben bei der Herstellung mit einem Kaltentsafter viele wertvolle Nährstoffe erhalten, da der Saft nicht durch Hitze zerstört wird. Der Trester wird zudem sehr gut ausgepresst, sodass man besonders viel Saft erhält.

So stellen Sie selbst Traubenmost her

Um selbst Traubenmost herzustellen, benötigen Sie einige Utensilien: einen großen Topf, einen Pürierstab, ein feines Sieb oder ein Passiertuch und sterile Glasflaschen. Alternativ können Sie auch einen Dampfentsafter oder eine Saftpresse verwenden.

1. Waschen Sie die Weintrauben gründlich ab und entfernen Sie die Stiele.
2. Geben Sie die Weintrauben in einen Kochtopf und bedecken Sie sie mit Wasser.
3. Erhitzen Sie den Topf und lassen Sie die Trauben etwa 15 Minuten kochen. Dadurch platzt die Schale auf und der Traubensaft tritt aus.
4. Pürieren Sie die Masse mit einem Pürierstab.
5. Gießen Sie den Saft durch das Sieb oder das Passiertuch und fangen Sie ihn in einem Behälter auf. Drücken Sie dabei das Tuch aus, um den Saft vollständig aus den Trauben zu pressen.
6. Kochen Sie den Saft erneut in einem Topf auf und rühren Sie Zucker hinein, bis er sich aufgelöst hat.
7. Füllen Sie den Traubensaft mithilfe eines Trichters in sterile Glasflaschen ab.
8. Verschließen Sie die Flaschen luftdicht und bewahren Sie sie an einem dunklen Ort auf. So hält sich der Traubenmost etwa ein halbes Jahr.

Mit selbstgemachtem Traubenmost können Sie den vollen Geschmack von frischen Weintrauben genießen und haben zudem die Gewissheit, dass keine Zusatzstoffe enthalten sind. Probieren Sie es doch einmal aus und verwöhnen Sie sich mit diesem köstlichen Getränk!

Selbstgemachter Traubenmost ist eine köstliche und gesunde Alternative zu gekauften Säften. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder diesen erfrischenden Genuss herstellen. Ob als erfrischendes Getränk oder als Basis für weitere Rezepte, selbstgemachter Traubenmost ist immer eine gute Wahl. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtigen Geschmack!