Traubenlikör selber machen – einfaches Rezept für köstlichen Genuss

In diesem Artikel geht es darum, wie man traubenlikör selber machen kann. Wir werden Ihnen eine einfache und schnelle Methode vorstellen, um diesen köstlichen Likör zu Hause zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie Ihren eigenen traubenlikör herstellen und ihn genießen oder auch verschenken. Lassen Sie uns gemeinsam in die Welt der hausgemachten Liköre eintauchen!

Leckere Rezepte für selbstgemachten Traubenlikör

1. Rezept: Klassischer Traubenlikör

Für diesen klassischen Traubenlikör benötigst du:

• 500 g dunkle Weintrauben
• 200 ml Wasser
• 200 g Rohrzucker
• 1/2 Vanilleschote
• Weizenkorn oder Wodka (je nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.
2. Wasser, Weintrauben und Rohrzucker in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Auf mittlerer Herdeinstellung ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Trauben mit dem Saft durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen.
5. Mit einem Löffel den Saft aus den Trauben quetschen, bis nur noch Schale und Kerne im Sieb bleiben.
6. Ggf. das Fruchtfleisch mit einem Teefilter oder Kaffeefilter herausfiltern.
7. Das Mark der halben Vanilleschote auskratzen und in den Saft geben.
8. Gut umrühren und vollständig erkalten lassen (alternativ im kalten Wasserbad).
9. Weizenkorn oder Wodka hinzufügen (Menge je nach Geschmack) und gut vermischen.
10. In Flaschen abfüllen, beschriften und verschenken!

2. Rezept: Traubenlikör mit Zimt

Für diesen Traubenlikör mit Zimt benötigst du:

• 500 g dunkle Weintrauben
• 200 ml Wasser
• 200 g Rohrzucker
• 1/2 Vanilleschote
• 1 Zimtstange
• Weizenkorn oder Wodka (je nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.
2. Wasser, Weintrauben, Rohrzucker, Vanilleschote und Zimtstange in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Auf mittlerer Herdeinstellung ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Trauben mit dem Saft durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen.
5. Mit einem Löffel den Saft aus den Trauben quetschen, bis nur noch Schale und Kerne im Sieb bleiben.
6. Ggf. das Fruchtfleisch mit einem Teefilter oder Kaffeefilter herausfiltern.
7. Das Mark der halben Vanilleschote auskratzen und in den Saft geben.
8. Zimtstange entfernen und gut umrühren.
9. Vollständig erkalten lassen (alternativ im kalten Wasserbad).
10. Weizenkorn oder Wodka hinzufügen (Menge je nach Geschmack) und gut vermischen.
11. In Flaschen abfüllen, beschriften und verschenken!

3. Rezept: Traubenlikör mit Orangenschale

Für diesen Traubenlikör mit Orangenschale benötigst du:

• 500 g dunkle Weintrauben
• 200 ml Wasser
• 200 g Rohrzucker
• 1/2 Vanilleschote
• Schale einer Bio-Orange
• Weizenkorn oder Wodka (je nach Geschmack)

Zubereitung:

1. Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.
2. Wasser, Weintrauben, Rohrzucker, Vanilleschote und Orangenschale in einen Topf geben und zum Kochen bringen.
3. Auf mittlerer Herdeinstellung ca. 15 Minuten köcheln lassen.
4. Trauben mit dem Saft durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen.
5. Mit einem Löffel den Saft aus den Trauben quetschen, bis nur noch Schale und Kerne im Sieb bleiben.
6. Ggf. das Fruchtfleisch mit einem Teefilter oder Kaffeefilter herausfiltern.
7. Das Mark der halben Vanilleschote auskratzen und in den Saft geben.
8. Gut umrühren und vollständig erkalten lassen (alternativ im kalten Wasserbad).
9. Weizenkorn oder Wodka hinzufügen (Menge je nach Geschmack) und gut vermischen.
10. In Flaschen abfüllen, beschriften und verschenken!

Einfach und schnell: Traubenlikör selber machen

Ein leckeres Likör-Rezept für die Osterfeiertage

Die Osterfeiertage stehen vor der Tür und wenn du noch nicht weißt, was du deinen Lieben ins Osternest legen sollst, habe ich hier ein einfaches und köstliches Likör-Rezept für dich. Die Kombination von dunklen Weintrauben und Vanille ist unschlagbar fruchtig und aromatisch. Und das Beste daran ist, dass du den Traubenlikör ganz einfach selber machen kannst, ohne viele Zutaten.

Verwendung von eigenen oder gekauften Weintrauben

Für meinen Likör habe ich dunkelblaue, fast schwarze Weintrauben verwendet. Wenn du Glück hast und im Spätsommer oder Herbst Trauben aus deinem eigenen Garten ernten kannst, umso besser. Aber auch gekaufte Weintrauben eignen sich perfekt für dieses Rezept.

Intensiviere den Geschmack mit einer Vanilleschote

Um den Geschmack des Likörs noch intensiver zu machen, kannst du eine halbe ausgekratzte Vanilleschote in die Flasche geben. Das verleiht dem Likör eine herrliche Vanille-Note.

Weizenkorn oder Wodka als Basisalkohol

Ich habe für meinen Likör ein Doppel-Weizenkorn mit einem Alkoholgehalt von 38% VOL verwendet. Du kannst aber auch problemlos Wodka nehmen, der aus Kartoffeln hergestellt wird und somit auch für Weizenallergiker geeignet ist.

Perfektes Geschenk für verschiedene Anlässe

Der Traubenlikör eignet sich nicht nur als Ostergeschenk, sondern kann auch zu Geburtstagen, Muttertag, Weihnachten oder anderen Anlässen verschenkt werden. Er wird garantiert gut ankommen!

Rezeptangaben

Die angegebenen Nährwertangaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet. Eine Portion des Likörs (100 ml) enthält etwa 135 kcal, 15,9 g Kohlenhydrate, 0,3 g Eiweiß und 0,1 g Fett.

So einfach geht’s

1. Wasche die Weintrauben gründlich und entferne die Stiele.
2. Gib das Wasser in einen Topf und füge die Weintrauben und den Rohrzucker hinzu.
3. Bringe die Zutaten zum Kochen und reduziere dann die Hitze. Lasse sie auf mittlerer Herdeinstellung ca. 15 Minuten köcheln.
4. Gieße die Trauben mit dem Saft durch ein Sieb ab und fange den Saft in einem Topf auf. Drücke dabei mit einem Löffel den Saft aus den Trauben.
5. Filtere das Fruchtfleisch noch einmal mit einem Teefilter oder Kaffeefilter heraus, um Rückstände zu entfernen.
6. Kratze das Mark einer halben Vanilleschote aus und gib es in den Saft. Rühre alles gut um und lasse es vollständig abkühlen.
7. Wenn es schneller gehen soll, kannst du den Topf mit dem Saft in ein kaltes Wasserbad stellen.
8. Fülle den Likör in Flaschen ab, beschrifte sie und verpacke sie als individuelles und einzigartiges Geschenk.

Hinweis zu Wodka für Allergiker

Einige handelsübliche Wodkasorten werden tatsächlich aus Weizen hergestellt, während andere aus Kartoffeln gemacht sind. Wenn du allergisch gegen Weizen bist, solltest du beim Kauf von Wodka darauf achten, dass er aus Kartoffeln hergestellt wurde.

Feedback von Lesern

Ein Leser hat das Rezept mit Trauben aus seinem eigenen Garten ausprobiert und fand es sehr lecker und fruchtig. Vielen Dank für das positive Feedback!

Ich hoffe, dieses einfache Rezept inspiriert dich dazu, deinen eigenen Traubenlikör herzustellen. Es ist ein tolles Geschenk aus der Küche und schmeckt zu vielen Anlässen. Probiere es doch gleich mal aus!

Genuss aus dem eigenen Garten: Traubenlikör selbst herstellen

Die Osterfeiertage stehen vor der Tür und für diejenigen, die noch nach einem besonderen Geschenk suchen, habe ich ein tolles Likör-Rezept: Traubenlikör! Die Kombination von dunklen Weintrauben und Vanille ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran ist, dass ihr den Likör ganz einfach selber machen könnt, ohne viele Zutaten.

Für den Traubenlikör benötigt ihr dunkle Weintrauben. Wenn ihr Glück habt und im Spätsommer oder Herbst eigene Trauben aus dem Garten ernten könnt, umso besser. Ansonsten könnt ihr auch dunkelblaue oder fast schwarze gekaufte Weintrauben verwenden.

Um den Geschmack des Likörs noch intensiver zu machen, könnt ihr eine halbe ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen. Der Alkoholgehalt kann je nach Vorliebe angepasst werden. Ich habe einen Doppel-Weizenkorn mit 38% VOL verwendet, aber auch Wodka eignet sich gut für dieses Rezept.

Zutaten:

• Dunkle Weintrauben
• Rohrzucker
• Wasser
• Vanilleschote (optional)
• Weizenkorn oder Wodka

Anleitung:

1. Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen.
2. In einem Topf Wasser, Weintrauben und Rohrzucker zum Kochen bringen und ca. 15 Minuten köcheln lassen.
3. Die Trauben mit dem Saft durch ein Sieb gießen und den Saft auffangen.
4. Mit einem Löffel den Saft aus den Trauben quetschen, bis nur noch Schale und Kerne im Sieb übrig sind.
5. Das Fruchtfleisch mit einem Teefilter oder Kaffeefilter herausfiltern, um Rückstände zu entfernen.
6. Das Mark der halben Vanilleschote auskratzen und zum Saft hinzufügen. Gut umrühren und abkühlen lassen.
7. Den abgekühlten Saft mit Weizenkorn oder Wodka mischen.
8. In Flaschen abfüllen, beschriften und als selbstgemachtes Geschenk verpacken.

Dieser Traubenlikör ist nicht nur für die Osterfeiertage geeignet, sondern kann auch zu anderen Anlässen verschenkt werden. Er schmeckt zum Beispiel auch zum Geburtstag, Muttertag oder zu Weihnachten sehr gut. Probiert es aus und lasst euch von diesem fruchtigen Likör begeistern!

Das perfekte Geschenk: Selbstgemachter Traubenlikör

Ein feines Likör-Rezept für die Osterfeiertage

Die Osterfeiertage stehen vor der Tür und wer noch nicht weiß, was er seinen (über 18-jährigen) Lieben ins Osternest legen kann, dem habe ich heute ein feines Likör-Rezept mitgebracht. Die Kombination von fruchtigen dunklen Weintrauben und Vanille ist einfach unschlagbar. Und das Beste daran ist, dass man den Traubenlikör ganz einfach selber machen kann, ohne viele Zutaten. Innerhalb einer halben Stunde ist er abgefüllt und bereit zum Verschenken.

Einfache Zubereitung mit wenigen Zutaten

Für meinen Likör habe ich dunkelblaue, fast schwarze gekaufte Weintrauben verwendet. Wenn man Glück hat und die Trauben im Spätsommer oder Herbst aus dem eigenen Garten kommen, umso besser. Um die Vanille-Note intensiver zu gestalten, kann man auch die halbe ausgekratzte Vanilleschote noch mit in die Flasche geben. Als Basisalkohol habe ich ein Doppel-Weizenkorn mit einem Alkoholgehalt von 38% VOL verwendet, aber man kann auch problemlos Wodka verwenden.

Vielseitig verschenkbar

Der selbstgemachte Weintraubenlikör schmeckt natürlich nicht nur zu den Osterfeiertagen. Man kann ihn zum Geburtstag, Muttertag, Weihnachten oder anderen Anlässen verschenken – er wird immer gut ankommen! Das Beste daran ist, dass man ihn individuell und einzigartig gestalten kann.

Rezeptangaben

– Menge: 100 ml
– Kalorien: 135 kcal
– Kohlenhydrate: 15,9 g
– Eiweiß: 0,3 g
– Fett: 0,1 g

Anmerkungen

Diese Angaben sind Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet. Wenn du das Rezept an anderer Stelle veröffentlichen möchtest, dann verlinke bitte diese Seite. Teile dein nachgemachtes Werk gerne auf Instagram mit @foodforthesoul.de oder #foodforthesoulde, so dass ich es in meinen Stories erwähnen kann.

Korrektur zum Wodka

Ich muss dich leider etwas korrigieren. Die meisten handelsüblichen Wodkas werden tatsächlich aus Weizen hergestellt. Nur wenige und meistens teurere Wodkas sind aus Kartoffeln gemacht. Ursprünglich wurde Wodka nur aus Getreide hergestellt. Kartoffeln kamen erst im 19. Jahrhundert dazu. Mehr Informationen dazu findest du bei Wikipedia. Ich möchte damit nur die Allergiker warnen… Also aufgepasst beim Wodkakauf!

Positive Rückmeldung eines Lesers

Ich habe Trauben aus dem Garten geschenkt bekommen und dann dieses Rezept gefunden und gleich ausprobiert: sehr sehr lecker und fruchtig. Danke! Das freut mich sehr, dass er dir schmeckt. Vielen lieben Dank für dein Feedback.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der Traubenlikör selbst gemacht

1. Vorbereitung der Weintrauben

– Die Weintrauben gründlich waschen und von den Stielen zupfen.

2. Zubereitung des Likörs

– Wasser in einen Topf gießen und die Weintrauben sowie den Rohrzucker hinzufügen.
– Die Zutaten zum Kochen bringen und anschließend die Hitze reduzieren.
– Den Likör auf mittlerer Herdeinstellung für ca. 15 Minuten köcheln lassen.

3. Abseihen des Safts

– Den Saft durch ein Sieb gießen, um die Traubenkerne und Schalen zu entfernen.
– Mit einem Löffel den Saft aus den Trauben quetschen, um möglichst viel Flüssigkeit zu gewinnen.
– Für eine noch klarere Konsistenz kann der Saft zusätzlich mit einem Teefilter oder Kaffeefilter gefiltert werden, um eventuelle Rückstände zu entfernen.

4. Hinzufügen der Vanille

– Das Mark einer halben Vanilleschote auskratzen und in den Saft geben.
– Alles gut umrühren und vollständig erkalten lassen. Alternativ kann der Topf mit dem Saft in ein kaltes Wasserbad gestellt werden, um den Abkühlprozess zu beschleunigen.

Das war’s! Jetzt hast du deinen selbstgemachten Traubenlikör fertiggestellt. Du kannst ihn nun abfüllen, beschriften und als individuelles Geschenk verwenden. Genieße den Likör zu verschiedenen Anlässen oder verschenke ihn an deine Lieben.

Köstlicher Likör für besondere Anlässe: Traubenlikör ganz einfach selber machen

Die perfekte Geschenkidee für Ostern oder andere Anlässe

Wenn du noch auf der Suche nach einem besonderen Geschenk für deine (über 18-jährigen) Lieben bist, dann habe ich hier das perfekte Rezept für dich. Mit diesem selbstgemachten Traubenlikör kannst du individuelle und einzigartige Geschenke aus der Küche zaubern. Die Kombination von fruchtigen dunklen Weintrauben und Vanille ist einfach unschlagbar.

Nur wenige Zutaten und schnell gemacht

Du benötigst nur wenige Zutaten, um den Traubenlikör herzustellen. Dunkle Weintrauben sind ideal, aber auch gekaufte Trauben funktionieren gut. Wenn du die Möglichkeit hast, Trauben aus dem eigenen Garten zu verwenden, umso besser. Dadurch wird der Likör noch aromatischer. Für eine intensivere Vanille-Note kannst du auch das Mark einer halben ausgekratzten Vanilleschote hinzufügen.

Welcher Alkohol eignet sich am besten?

In meinem Rezept habe ich Doppel-Weizenkorn mit einem Alkoholgehalt von 38% VOL verwendet. Dieser kann jedoch auch problemlos durch Wodka ersetzt werden, besonders wenn du Weizenallergiker bist. Beachte jedoch, dass die meisten handelsüblichen Wodkas tatsächlich aus Weizen hergestellt werden und nicht aus Kartoffeln.

Einfache Zubereitungsschritte

Die Zubereitung des Traubenlikörs ist ganz einfach. Zuerst musst du die Weintrauben waschen und von den Stielen zupfen. Dann gibst du Wasser, Weintrauben und Rohrzucker in einen Topf und lässt alles ca. 15 Minuten köcheln. Danach gießt du den Saft durch ein Sieb ab und fängst ihn in einem Topf auf. Um sicherzugehen, dass keine Rückstände im Saft sind, kannst du diesen noch einmal mit einem Teefilter oder Kaffeefilter filtern. Füge das ausgekratzte Mark einer halben Vanilleschote hinzu und lasse den Saft vollständig abkühlen.

Ein Geschenk für jeden Anlass

Der selbstgemachte Traubenlikör eignet sich nicht nur für Ostern, sondern auch als Geschenk zum Geburtstag, Muttertag, Weihnachten oder anderen besonderen Anlässen. Verpacke ihn schön, beschrifte ihn und lege ihn ins Osternest oder verschenke ihn zu jedem beliebigen Anlass. Der Likör wird garantiert gut ankommen!

Nährwertangaben

Die angegebenen Nährwertangaben dienen als Richtwerte und wurden mittels Rezeptrechner errechnet. In 100 ml Traubenlikör sind etwa 135 kcal enthalten, sowie 15,9 g Kohlenhydrate, 0,3 g Eiweiß und 0,1 g Fett.

Ich hoffe, dieses Rezept inspiriert dich dazu, deinen eigenen Traubenlikör herzustellen. Viel Spaß beim Ausprobieren!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, Traubenlikör selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann man einen köstlichen Likör kreieren, der sowohl pur genossen als auch als Basis für verschiedene Cocktails verwendet werden kann. Probieren Sie es aus und genießen Sie den fruchtig-süßen Geschmack des selbstgemachten Traubenlikörs!