Möchten Sie Ihre eigenen Serviettenknödel zubereiten? Erfahren Sie hier, wie Sie diese köstliche Beilage ganz einfach selbst machen können. Von der Auswahl der Zutaten bis zur Zubereitungsschritt-für-Schritt-Anleitung – entdecken Sie das Geheimnis perfekter Serviettenknödel in unserem Artikel. Lassen Sie sich inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Gäste mit dieser traditionellen Spezialität aus der österreichischen Küche.
Serviettenknödel selber machen: Schritt-für-Schritt-Anleitung für köstliche Knödel
Zutaten:
– Brötchen
– Milch
– Eier
– Zwiebeln
– Butter
– Salz, Pfeffer, Muskat
– Petersilie
Anleitung:
1. Die Brötchen in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch lauwarm erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Einige Minuten ziehen lassen.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und unter die Masse rühren.
4. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
5. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
6. Die geschmolzene Butter mit den Zwiebeln zu den Brotwürfeln geben und gut umrühren.
7. Die Brötchenmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Auch die gehackte Petersilie hinzufügen.
8. Den Teig ca. 30 Minuten ruhen lassen.
9. Die Brötchenmasse halbieren und jeweils zu einer gleichmäßigen, ca. 6 cm dicken Rolle formen.
10. Jede Rolle fest in Stoffservietten oder saubere Geschirrtücher einwickeln und an den Enden zuschnüren.
11. Die beiden Rollen etwa 30 Minuten in siedendem, leicht gesalzenem Wasser garen.
12. Nach dem Garen die Servietten entfernen und die Knödel in Scheiben schneiden.
13. Für einen noch intensiveren Geschmack können die Knödelscheiben in Butterschmalz von beiden Seiten ca. 1 Minute angebraten werden.
Guten Appetit!
Selbermachen statt kaufen: Leckere Serviettenknödel einfach zubereiten
Zutaten:
– Brötchen
– Milch
– Eier
– Zwiebeln
– Butter
– Salz, Pfeffer und Muskat
– Petersilie
Anleitung:
1. Die Brötchen in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch lauwarm erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Einige Minuten ziehen lassen.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und unter die Masse rühren.
4. Die Zwiebel schälen und fein würfeln.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
6. Die geschmolzene Butter mit den Zwiebeln zu den Brotwürfeln geben und gut vermischen.
7. Die Brötchenmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit einem Holzlöffel gut umrühren.
8. Die Petersilienblätter vom Stiel entfernen, fein hacken und ebenfalls unter die Masse geben.
9. Die Masse ca. 30 Minuten ruhen lassen.
10. Den Teig halbieren und in zwei Stoffservietten oder saubere Geschirrtücher wickeln.
11. Gleichmäßige, ca. 6 cm dicke Rollen formen, den Teig kompakt einrollen und an den Enden fest zusammenrollen.
12. Die Enden jeweils mit einem Bindfaden zuschnüren.
13. Die beiden Rollen etwa 30 Minuten in siedendem, leicht gesalzenem Wasser garen.
14. Nach dem Garen die Servietten entfernen und die Knödel in Scheiben schneiden.
15. Optional: Die Knödelscheiben in Butterschmalz von beiden Seiten ca. 1 Minute anbraten.
16. Servieren und genießen!
Guten Appetit!
Traditionelle Küche selbstgemacht: Serviettenknödel-Rezept zum Nachkochen
Zutaten:
– Brötchen
– Milch
– Eier
– Zwiebeln
– Butter
– Salz
– Pfeffer
– Muskat
– Petersilie
Anleitung:
1. Die Brötchen in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch lauwarm erhitzen und über die Brötchenwürfel gießen. Einige Minuten ziehen lassen.
3. Die Eier verquirlen und unter die Brötchenmasse rühren.
4. Die Zwiebeln schälen und fein würfeln.
5. Die Butter in einer Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin glasig anschwitzen.
6. Die geschmolzene Butter mit den Zwiebeln unter die Brotwürfel rühren.
7. Die Brötchenmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen. Gut umrühren, aber nicht zu fest schlagen.
8. Die Petersilienblätter hacken und zur Masse geben. Ca. 30 Minuten ruhen lassen.
9. Die Brötchenmasse halbieren und in Stoffservietten oder saubere Geschirrtücher wickeln.
10. Gleichmäßige, ca. 6 cm dicke Rollen formen und den Teig kompakt einrollen. An den Enden fest zusammenrollen und mit einem Bindfaden zuschnüren.
11. Die beiden Rollen etwa 30 Minuten in siedendem, leicht gesalzenem Wasser garen.
12. Nach dem Garen die Servietten entfernen und die Knödel in Scheiben schneiden.
13. Optional: Die Knödelscheiben in Butterschmalz von beiden Seiten ca. 1 Minute anbraten.
14. Guten Appetit! Serviere die Serviettenknödel mit einer leckeren Pilzsoße.
Dieses Rezept für traditionelle Serviettenknödel ist einfach nachzukochen und ein köstliches vegetarisches Gericht für jeden Anlass. Guten Appetit!
Genussvoll und selbstgemacht: Serviettenknödel ganz einfach selber machen
Zutaten:
– Schüssel
– Schneidebrett
– Küchenmesser
– Pfanne
– Topf
Anleitung:
1. Die Brötchen in 1 x 1 cm große Würfel schneiden und in eine Schüssel geben.
2. Die Milch lauwarm erhitzen, über die Würfel gießen und einige Minuten ziehen lassen.
3. Die Eier in einer Schüssel verquirlen und unter die Masse rühren.
4. Mit dem Messer-Set von WMF kannst du alle deine Zutaten schnell klein schneiden. Praktisch: Durch die Antihaftbeschichtung bleibt nichts an den Messern kleben.
5. Die Zwiebel schälen und in feine Würfel schneiden.
6. Die Butter in einer kleinen Pfanne schmelzen und die Zwiebeln darin ca. 2 Minuten glasig anschwitzen.
7. Butter und Zwiebeln unter die Brotwürfel rühren.
8. Die Brötchenmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat würzen und mit einem Holzlöffel gut umrühren. Der Teig sollte nicht zu fest geschlagen werden, da er sonst zu matschig wird.
9. Die Petersilienblätter vom Stiel entfernen, fein hacken und unter die Masse geben.
10. Die Masse sollte dann ca. 30 Minuten ruhen.
11. Brötchenmasse halbieren und in 2 Stoffservietten oder saubere Geschirrtücher wickeln: Dazu gleichmäßige, ca. 6 cm dicke Rollen bilden, Brötchenteig kompakt einrollen und an den Enden fest zusammenrollen. Die Enden jeweils mit einem Bindfaden zuschnüren.
12. Die beiden Rollen etwa 30 Minuten in siedendem, leicht gesalzenem Wasser garen.
13. Nach dem Garen die Servietten entfernen und die Knödel in Scheiben schneiden.
14. Guten Appetit! Noch besser schmecken die Knödel, wenn du die Scheiben in Butterschmalz von beiden Seiten ca. 1 Minute anbrätst.
Ein vegetarisches Lieblingsessen – Serviettenknödel mit Pilzsoße.
Kulinarischer Klassiker aus der eigenen Küche: Serviettenknödel selber zubereiten
Ein traditionelles Gericht mit köstlichen Zutaten
Serviettenknödel sind ein beliebter kulinarischer Klassiker, der in vielen Regionen Deutschlands gerne gegessen wird. Sie bestehen aus einer Mischung von Brotwürfeln, Milch, Eiern, Zwiebeln und Gewürzen, die zu einer kompakten Masse verarbeitet und anschließend in Stoffservietten oder Geschirrtücher gewickelt werden. Durch das Garen im Wasserbad erhalten die Knödel eine weiche und saftige Konsistenz.
Die richtigen Werkzeuge für die Zubereitung
Um Serviettenknödel selbst zuzubereiten, benötigt man einige grundlegende Küchenutensilien wie eine Schüssel, ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine Pfanne und einen Topf. Besonders praktisch ist das Messer-Set von WMF mit Antihaftbeschichtung, da nichts an den Messern kleben bleibt. Mit diesen Werkzeugen lassen sich alle Zutaten schnell und einfach klein schneiden.
Serviettenknödel – Ein vegetarisches Lieblingsessen
Serviettenknödel sind nicht nur bei Fleischliebhabern beliebt, sondern auch bei Vegetariern sehr geschätzt. Die Knödel können entweder als Hauptgericht serviert werden oder als Beilage zu verschiedenen Fleisch- oder Pilzgerichten dienen. Besonders lecker schmecken sie, wenn man die Knödelscheiben nach dem Garen in Butterschmalz von beiden Seiten anbrät. Mit einer köstlichen Pilzsoße sind die Serviettenknödel ein echter Genuss für alle Geschmacksknospen.
Kochen wie Oma: Serviettenknödel in nur wenigen Schritten selbst gemacht
Die Zubereitung der Serviettenknödel
Um leckere Serviettenknödel selbst zuzubereiten, benötigst du einige Küchenutensilien wie eine Schüssel, ein Schneidebrett, ein Küchenmesser, eine Pfanne und einen Topf. Zuerst schneidest du die Brötchen in kleine Würfel von etwa 1 x 1 cm Größe und gibst sie in eine Schüssel. Anschließend erhitzt du die Milch lauwarm und gießt sie über die Brötchenwürfel. Lasse die Mischung einige Minuten ziehen. In einer anderen Schüssel verquirlst du dann die Eier und rührst sie unter die Brötchenmasse.
Das Schneiden der Zwiebeln und das Anschwitzen
Mit dem Messer-Set von WMF kannst du alle deine Zutaten schnell klein schneiden. Die Zwiebel schälst du und schneidest sie in feine Würfel. In einer kleinen Pfanne lässt du dann die Butter schmelzen und schwitzt darin die Zwiebeln für etwa 2 Minuten glasig an. Rühre anschließend Butter und Zwiebeln unter die Brotwürfel.
Das Würzen der Brötchenmasse und das Ruhenlassen
Würze die Brötchenmasse mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Belieben und rühre alles gut um. Achte darauf, den Teig nicht zu fest zu schlagen, da er sonst zu matschig wird. Entferne die Petersilienblätter vom Stiel, hacke sie fein und gib sie ebenfalls zur Masse hinzu. Lasse die Masse dann für etwa 30 Minuten ruhen.
Das Garen und Anbraten der Serviettenknödel
Teile die Brötchenmasse in zwei Hälften und wickle sie jeweils in Stoffservietten oder saubere Geschirrtücher ein. Forme gleichmäßige, ca. 6 cm dicke Rollen aus dem Teig und rolle diesen kompakt ein. Verschließe die Enden der Rollen fest mit einem Bindfaden. Koche die beiden Rollen anschließend für etwa 30 Minuten in siedendem, leicht gesalzenem Wasser. Nach dem Garen entfernst du die Servietten und schneidest die Knödel in Scheiben. Für einen noch intensiveren Geschmack kannst du die Scheiben in Butterschmalz von beiden Seiten für circa 1 Minute anbraten.
Genieße nun deine selbstgemachten Serviettenknödel! Sie schmecken besonders gut mit einer leckeren Pilzsoße als Beilage.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Zubereitung von Serviettenknödeln zu Hause eine lohnende und relativ einfache Aufgabe ist. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können köstliche Knödel hergestellt werden, die perfekt als Beilage oder Hauptgericht geeignet sind. Probieren Sie es aus und genießen Sie die hausgemachten Serviettenknödel in Ihrer eigenen Küche!