Selbstgemachter Schlehenlikör: Einfaches Rezept für fruchtigen Genuss

Schlehenlikör selbst machen: Entdecke die Kunst des eigenen Likör-Herstellens und genieße den einzigartigen Geschmack von selbstgemachtem Schlehenlikör. Folge unserer einfachen Anleitung und zaubere mit wenigen Zutaten einen köstlichen Likör, der deine Sinne verzaubern wird. Lass dich von der Magie des hausgemachten Schlehenlikörs begeistern und überrasche deine Freunde und Familie mit einem ganz besonderen Genuss.

Schlehenlikör selber machen: Fruchtiges Getränk ganz einfach zubereiten

Was du brauchst:

– Schlehenbeeren
– Korn (Hochprozentiger Alkohol)
– Zucker
– Gewürze nach Belieben (z.B. Zimt, Nelken)

Utensilien:

– Ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen
– Ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch

Nach dem ersten Frost ist die perfekte Zeit, um fruchtige Schlehenmarmelade herzustellen. Wie du die blauen Früchte zuhause zu Marmelade verarbeitest, erfährst du hier.

Du brauchst keinerlei Vorkenntnisse für das Schlehenlikör-Rezept. Beachte jedoch, dass der Likör etwa zwei Monate ziehen muss. Möchtest du ihn verschenken oder brauchst ihn zu einem bestimmten Anlass, solltest du ihn rechtzeitig ansetzen.

Anleitung:

1. Wasche und putze die Schlehen und lasse sie gut abtropfen.
2. Ritze sie mit einem scharfen Messer ein Stück ein.
3. Fülle die Schlehen in ein verschließbares Glasgefäß, zum Beispiel eine weithalsige Flasche. Diese sollte etwa einen Liter Füllvermögen haben.
4. Übergieße alles mit dem Korn, verschließe das Gefäß und lass den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen. Dafür eignet sich zum Beispiel ein Keller oder eine Abstellkammer.
5. Öffne die Flasche und gieße den Likör durch ein feinmaschiges Sieb.
6. Lege das Sieb mit einem Baumwolltuch aus, sodass am Ende wirklich keine Stückchen mehr im Schlehenlikör enthalten sind. Die Beeren kannst du leicht ausdrücken, sodass du den gesamten Saft auffängst.
7. Fülle den Schlehenlikör in eine sterilisierte Glasflasche und verschließe sie fest.

Tipp: Das Schlehenlikör-Rezept kannst du auch auf anderes Obst anwenden. Oder du nutzt ein universales Grundrezept, um zum Beispiel Obstreste zu verwerten. Mehr dazu: Likör selber machen: Grundrezept für den fruchtigen Schnaps.

Das perfekte Rezept für selbstgemachten Schlehenlikör

Zutaten:

– 500 g Schlehen
– 200 g Zucker
– 1 Liter Korn oder Wodka

Utensilien:

– Ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen
– Ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch

Nach dem ersten Frost ist die perfekte Zeit, um fruchtigen Schlehenlikör herzustellen. Die dornigen Sträucher findest du zum Beispiel an Waldrändern, Wegen oder Hecken. Pflücke die Schlehen für das Rezept nach dem ersten Frost, denn dann zerfallen enthaltene Gerbstoffe und sie schmecken um einiges milder. Trage beim Sammeln Handschuhe – die Dornen können sehr stachlig sein.

Sammle lieber nicht am Rand von stark befahrenen Straßen, gedüngten Äckern oder gespritzten Pflanzen. Dort könnten die Schlehen mit Schadstoffen belastet sein.

Wasche und putze die Schlehen gründlich und lasse sie gut abtropfen. Ritze jede Beere mit einem scharfen Messer ein Stück ein.

Fülle die Schlehen in ein verschließbares Glasgefäß, zum Beispiel eine weithalsige Flasche, die etwa einen Liter Füllvermögen hat. Übergieße alles mit dem Korn oder Wodka und verschließe das Gefäß fest.

Lasse den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen. Ein Keller oder eine Abstellkammer eignen sich dafür gut.

Öffne die Flasche und gieße den Likör durch ein feinmaschiges Sieb. Du kannst das Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen, um sicherzustellen, dass keine Stückchen mehr im Schlehenlikör enthalten sind. Drücke die Beeren leicht aus, um den gesamten Saft aufzufangen.

Fülle den Schlehenlikör in eine sterilisierte Glasflasche und verschließe sie fest. Der selbstgemachte Schlehenlikör ist nun bereit zum Genießen oder Verschenken!

Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingt der eigene Schlehenlikör

1. Vorbereitung:

– Wasche und putze die Schlehen gründlich und lasse sie gut abtropfen.
– Ritze jede Schlehe mit einem scharfen Messer ein Stück ein.

2. Einweichen:

– Fülle die vorbereiteten Schlehen in ein verschließbares Glasgefäß, wie zum Beispiel eine weithalsige Flasche.
– Das Gefäß sollte etwa einen Liter Füllvermögen haben.
– Übergieße die Schlehen mit dem Korn oder Wodka.
– Verschließe das Gefäß fest und lass den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen.
– Ein Keller oder eine Abstellkammer eignen sich dafür gut.

3. Filtern:

– Öffne nach der Ziehzeit die Flasche und gieße den Likör durch ein feinmaschiges Sieb.
– Für noch bessere Ergebnisse kannst du das Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen, um sicherzustellen, dass keine Fruchtstücke im Likör verbleiben.
– Du kannst die Beeren leicht ausdrücken, um den gesamten Saft aufzufangen.

4. Abfüllen:

– Fülle den fertigen Schlehenlikör in eine sterilisierte Glasflasche.
– Verschließe die Flasche fest.

Jetzt ist dein selbstgemachter Schlehenlikör bereit zum Genießen oder Verschenken! Beachte jedoch, dass der Likör etwa zwei Monate ziehen muss, bevor er fertig ist. Wenn du den Likör zu einem bestimmten Anlass brauchst oder verschenken möchtest, solltest du ihn rechtzeitig ansetzen.

Tipp: Du kannst das Schlehenlikör-Rezept auch auf anderes Obst anwenden oder ein universales Grundrezept verwenden, um zum Beispiel Obstreste zu verwerten. Weitere Informationen dazu findest du unter „Likör selber machen: Grundrezept für den fruchtigen Schnaps“.

Genuss aus dem eigenen Garten: Selbstgemachter Schlehenlikör

Einfaches Rezept für selbstgemachten Schlehenlikör

Um den fruchtigen Schlehenlikör zu Hause herzustellen, benötigst du nur wenige Zutaten und Utensilien. Die Beeren des Schwarzdorns, auch Schlehen genannt, werden nach dem ersten Frost gepflückt, da sie dann milder schmecken. Achte darauf, Handschuhe zu tragen, um dich vor den stachligen Dornen zu schützen. Sammle die Schlehen am besten nicht an stark befahrenen Straßen oder gedüngten Äckern, da sie mit Schadstoffen belastet sein könnten.

Benötigte Zutaten und Utensilien

Für etwa einen Liter selbstgemachten Schlehenlikör benötigst du folgende Zutaten:
– 500 g reife Schlehen
– 250 g Zucker
– 1 Liter Korn (40% vol.)

Außerdem brauchst du die folgenden Utensilien:
– Ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen
– Ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch

Zubereitung des Schlehenlikörs

1. Wasche und putze die Schlehen gründlich und lasse sie gut abtropfen.
2. Ritze jede Beere mit einem scharfen Messer ein Stück ein.
3. Fülle die Schlehen in das verschließbare Glasgefäß.
4. Übergieße die Schlehen mit dem Korn und verschließe das Gefäß fest.
5. Lasse den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen, zum Beispiel im Keller oder in einer Abstellkammer.
6. Öffne das Glasgefäß und gieße den Likör durch ein feinmaschiges Sieb. Lege das Sieb am besten mit einem Baumwolltuch aus, um sicherzustellen, dass keine Stückchen mehr im Likör enthalten sind.
7. Fülle den Schlehenlikör in eine sterilisierte Glasflasche und verschließe sie gut.

Tipp: Das Schlehenlikör-Rezept kann auch auf anderes Obst angewendet werden. Du kannst auch ein universales Grundrezept verwenden, um beispielsweise Obstreste zu verwerten.

Genieße deinen selbstgemachten Schlehenlikör pur oder als Zutat für Cocktails und Desserts!

Kreativ werden in der Küche: Schlehenlikör selbst herstellen

Ein fruchtiges Getränk aus Schlehenbeeren

Schlehenlikör ist ein köstliches und fruchtiges Getränk, das du ganz einfach zu Hause selbst herstellen kannst. Dafür benötigst du nur wenige Zutaten und Utensilien. Die Beeren des Schwarzdorns, auch bekannt als Schlehen, sind die Hauptzutat für diesen Likör. Du findest diese dornigen Sträucher oft an Waldrändern, Wegen oder Hecken. Es ist wichtig, die Früchte nach dem ersten Frost zu pflücken, da sie dadurch milder im Geschmack werden. Achte beim Sammeln darauf, Handschuhe zu tragen, da die Dornen sehr stachlig sein können. Vermeide es außerdem, Schlehen an stark befahrenen Straßen oder gedüngten Äckern zu sammeln, da sie mit Schadstoffen belastet sein könnten.

Das Rezept für selbstgemachten Schlehenlikör

Um einen Liter Schlehenlikör herzustellen, benötigst du folgende Zutaten:
– 500 g reife Schlehenbeeren
– 300 g Zucker
– 700 ml Kornbrand (38% vol.)

Zusätzlich brauchst du noch:
– Ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen
– Ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch

Nachdem du die Schlehen gründlich gewaschen und abgetropft hast, ritze sie mit einem scharfen Messer ein Stück ein. Fülle die Beeren in das Glasgefäß und gieße den Zucker darüber. Anschließend übergießt du alles mit dem Kornbrand und verschließt das Gefäß fest. Lasse den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen, zum Beispiel im Keller oder in einer Abstellkammer.

Nach der Ziehzeit öffnest du das Glasgefäß und gießt den Likör durch ein feinmaschiges Sieb. Um sicherzugehen, dass keine Stückchen mehr im Likör enthalten sind, kannst du das Sieb mit einem Baumwolltuch auslegen. Drücke die Beeren leicht aus, um den gesamten Saft aufzufangen. Fülle den Schlehenlikör anschließend in eine sterilisierte Glasflasche und verschließe sie gut.

Tipps und Variationen

– Der selbstgemachte Schlehenlikör sollte etwa zwei Monate ziehen, daher plane genügend Zeit ein, wenn du ihn verschenken möchtest oder zu einem bestimmten Anlass benötigst.
– Du kannst dieses Rezept auch auf andere Obstsorten anwenden oder ein universales Grundrezept verwenden, um Obstreste zu verwerten.
– Achte darauf, dass das Glasgefäß zum Verschließen des Likörs einen Liter Füllvermögen hat.
– Wenn du möchtest, kannst du den Schlehenlikör noch weiter verfeinern, indem du Gewürze wie Zimtstangen oder Nelken hinzufügst.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du deinen eigenen Schlehenlikör herstellen und genießen. Probiere es aus und lass dich von dem fruchtigen Geschmack überraschen!

Der Winterklassiker neu interpretiert: Selber Schlehenlikör machen

Einfaches Rezept für selbstgemachten Schlehenlikör

Wenn du Lust hast, dein eigenes fruchtiges Getränk herzustellen, dann ist dieses einfache Schlehenlikör-Rezept genau das Richtige für dich. Hier erfährst du, welche Zutaten und Utensilien du benötigst und wie du die blauen Früchte verarbeiten kannst.

Die richtige Zeit zum Sammeln der Schlehen

Schlehen sind die Beeren des Schwarzdorns und wachsen an dornigen Sträuchern, die oft an Waldrändern, Wegen oder Hecken zu finden sind. Um die Gerbstoffe in den Früchten abzubauen und einen milderen Geschmack zu erzielen, solltest du die Schlehen für das Rezept nach dem ersten Frost pflücken. Achte beim Sammeln darauf, Handschuhe zu tragen, da die Dornen sehr stachlig sein können. Vermeide es außerdem, Schlehen von stark befahrenen Straßen, gedüngten Äckern oder gespritzten Pflanzen zu sammeln, da sie dort mit Schadstoffen belastet sein könnten.

Zutaten und Utensilien für den selbstgemachten Schlehenlikör

• Schlehen (ca. 1 kg)
• Korn (ca. 1 Liter)
• Zucker (ca. 250 g)
• Gewürze wie Nelken oder Zimt (optional)
• Ein verschließbares Glasgefäß mit einem Liter Füllvermögen
• Ein feinmaschiges Sieb und eventuell ein sauberes Baumwolltuch

Herstellung des Schlehenlikörs

1. Wasche und putze die Schlehen gründlich und lasse sie gut abtropfen.
2. Ritze jede Schlehe mit einem scharfen Messer ein Stück ein.
3. Fülle die Schlehen in das verschließbare Glasgefäß, zum Beispiel eine weithalsige Flasche.
4. Gib den Zucker und eventuell Gewürze wie Nelken oder Zimt hinzu.
5. Übergieße alles mit dem Korn und verschließe das Gefäß fest.
6. Lasse den Schlehenlikör für sechs bis acht Wochen an einem kühlen Ort ziehen, zum Beispiel im Keller oder in einer Abstellkammer.
7. Öffne die Flasche nach der Ziehzeit und gieße den Likör durch das feinmaschige Sieb. Du kannst das Sieb auch mit einem Baumwolltuch auslegen, um sicherzustellen, dass keine Stückchen mehr im Likör enthalten sind. Drücke die Beeren leicht aus, um den gesamten Saft aufzufangen.
8. Fülle den fertigen Schlehenlikör in eine sterilisierte Glasflasche und verschließe sie fest.

Tipp: Das Schlehenlikör-Rezept kann auch auf andere Obstsorten angewendet werden. Du kannst auch ein universales Grundrezept verwenden, um zum Beispiel Obstreste zu verwerten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Schlehenlikör zu Hause eine lohnende und einfache Möglichkeit ist, den einzigartigen Geschmack der Schlehenfrucht zu genießen. Mit ein paar einfachen Zutaten und etwas Geduld kann man einen köstlichen Likör herstellen, der sowohl pur als auch in verschiedenen Cocktails oder Desserts genossen werden kann. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Aroma der selbstgemachten Schlehenlikörs verzaubern!