Möchten Sie lernen, wie man Schaumküsse selbst herstellt? In diesem Artikel finden Sie eine einfache Anleitung zum Selbermachen von Schaumküssen. Entdecken Sie die Freude am eigenen Backen und überraschen Sie Ihre Lieben mit einer köstlichen Leckerei. Folgen Sie unseren Schritt-für-Schritt-Anweisungen und genießen Sie das süße Ergebnis!
Leckere Schaumküsse einfach selbst machen
Zutaten:
– Eiweiß
– Zucker
– Wasser
– Glukosesirup
– Gelatineblätter
– Kuchenglasur
– Oblaten
– bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren (optional)
Anleitung:
1. Gib das Eiweiß in eine Rührschüssel und beginne es auf niedriger Stufe aufzuschlagen.
2. Während das Eiweiß aufgeschlagen wird, gib Zucker, Wasser und Glukosesirup in einen Topf und koche sie zu einem Sirup.
3. Sobald der Sirup eine Temperatur von 118 Grad erreicht hat, gieße ihn in einem dünnen Strahl in das aufgeschlagene Eiweiß. Dabei weiterhin auf niedriger Stufe rühren lassen.
4. Schlage die Eimasse solange auf, bis sich die Rührschüssel an den Seiten wieder kalt anfühlt. Der heiße Sirup erwärmt die Schüssel zunächst.
5. In der Zwischenzeit weiche die Gelatineblätter für mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser ein. Drücke sie aus und schmelze sie über einem heißen Wasserbad.
6. Mische 3 EL der Baisermasse unter die aufgelöste Gelatine und hebe diese dann unter die restliche Baisermasse. Fülle die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10 mm Lochtülle.
7. Spritze ca. 5 cm hohe Schaumhäufchen auf jede Oblate.
8. Gib die Schaumküsse für 30 Minuten in den Tiefkühler.
9. Schmelze in der Zwischenzeit die Kuchenglasur nach Packungsanleitung. Tunke jeweils einen Schaumkuss in die Glasur und lasse ihn auf einem Gitter abtropfen.
10. Sobald die Kuchenglasur getrocknet ist, können die Schaumküsse verzehrt werden. Sie halten sich mindestens einen Tag im Kühlschrank.
11. Vor dem Trocknen der Kuchenglasur kannst du auch bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schaumküsse streuen, um ihnen eine bunte Note zu verleihen.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Schaumküsse selber herstellen
Zutaten:
– Eiweiß
– Zucker
– Wasser
– Glukosesirup
– Gelatineblätter
– Kuchenglasur
– Oblaten
– bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren (optional)
Anleitung:
1. Eiweiß in eine Rührschüssel geben und auf niedriger Stufe beginnen aufzuschlagen.
2. Während das Eiweiß aufgeschlagen wird, Zucker, Wasser und Glukosesirup in einen Topf geben und zu einem Sirup kochen.
3. Sobald der Sirup eine Temperatur von 118 Grad erreicht hat, diesen in einem dünnen Strahl in das Eiweiß gießen. Dabei das Eiweiß weiterhin auf niedriger Stufe rühren lassen.
4. Die Eimasse so lange aufschlagen, bis sich die Rührschüssel an den Seiten wieder kalt anfühlt (der heiße Sirup lässt die Schüssel zunächst warm werden).
5. In der Zwischenzeit die Gelatineblätter für mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen lassen. Anschließend ausdrücken und über einem heißen Wasserbad schmelzen.
6. 3 EL der Baisermasse unter die aufgelöste Gelatine mischen, dann diese Mischung unter die restliche Baisermasse heben und in einen Spritzbeutel mit einer 10 mm Lochtülle füllen.
7. Auf jede Oblate ein ca. 5 cm hohes Schaumhäufchen spritzen und die Schaumküsse für 30 Minuten in den Tiefkühler geben.
8. In der Zwischenzeit die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen, je einen Schaumkuss in die Glasur tunken und auf einem Gitter abtropfen lassen.
9. Sobald die Kuchenglasur getrocknet ist, können die selbstgemachten Schaumküsse verzehrt werden. Die Schaumküsse halten sich mindestens einen Tag im Kühlschrank.
10. Vor dem Trocknen der Kuchenglasur können auch bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schaumküsse gestreut werden, um ihnen eine bunte Note zu verleihen.
Genießen Sie hausgemachte Schaumküsse mit diesem einfachen Rezept
Schaumküsse sind eine köstliche Nascherei, die man ganz einfach zu Hause selbst machen kann. Mit diesem einfachen Rezept gelingen sie garantiert. Zuerst geben Sie das Eiweiß in eine Rührschüssel und schlagen es auf niedriger Stufe auf. Währenddessen kochen Sie Zucker, Wasser und Glukosesirup zu einem Sirup. Sobald der Sirup eine Temperatur von 118 Grad erreicht hat, gießen Sie ihn langsam in dünnem Strahl in das aufgeschlagene Eiweiß. Dabei rühren Sie das Eiweiß weiterhin auf niedriger Stufe.
Anschließend schlagen Sie die Eimasse so lange auf, bis sich die Rührschüssel an den Seiten wieder kalt anfühlt. In der Zwischenzeit lassen Sie Gelatineblätter mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser einweichen, drücken sie aus und schmelzen sie über einem heißen Wasserbad. Mischen Sie 3 EL der Baisermasse unter die aufgelöste Gelatine und heben Sie diese Mischung dann unter die restliche Baisermasse. Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10 mm Lochtülle und spritzen Sie ca. 5 cm hohe Schaumhäufchen auf jede Oblate.
Geben Sie die Schaumküsse für 30 Minuten in den Tiefkühler. In der Zwischenzeit können Sie die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen und jeden Schaumkuss darin eintauchen. Lassen Sie die Schokoküsse auf einem Gitter abtropfen, bis die Kuchenglasur getrocknet ist. Die fertigen Schaumküsse können mindestens einen Tag im Kühlschrank aufbewahrt werden. Für eine bunte Note können Sie vor dem Trocknen der Kuchenglasur auch bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schaumküsse streuen.
Mit diesem Spritzbeutel-Set von Kaiser wird das Herstellen von Schokoküssen noch einfacher. Es ist ein absolutes Muss für jeden Hobby-Bäcker! Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie hausgemachte Schaumküsse, die sicherlich bei allen Naschkatzen gut ankommen werden.
Mit diesem Spritzbeutel-Set gelingen Ihnen perfekte Schokoküsse
Einfache Zubereitung von Schokoküssen
Die Zubereitung von Schokoküssen kann mit diesem praktischen Spritzbeutel-Set von Kaiser ganz einfach sein. Das Set enthält alles, was Sie benötigen, um perfekte Schokoküsse herzustellen. Mit nur wenigen Handgriffen können Sie die leckeren Schaumküsse zaubern und Ihre Gäste beeindrucken.
Vielseitige Verwendungsmöglichkeiten
Das Spritzbeutel-Set eignet sich nicht nur für die Herstellung von Schokoküssen, sondern auch für viele andere Backkreationen. Sie können damit Sahne, Cremes oder auch Cupcakes dekorieren. Die 10 mm Lochtülle ermöglicht Ihnen präzises Arbeiten und schöne Verzierungen.
Kreative Variationen der Schokoküsse
Mit dem Spritzbeutel-Set können Sie Ihrer Kreativität freien Lauf lassen und verschiedene Variationen der Schokoküsse ausprobieren. Streuen Sie zum Beispiel bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schaumküsse, um ihnen eine zusätzliche bunte Note zu verleihen. So werden die Schokoküsse nicht nur geschmacklich, sondern auch optisch zu einem Highlight.
Zusammenfassend ist das Spritzbeutel-Set von Kaiser ein unverzichtbares Werkzeug für jeden Hobby-Bäcker, der gerne Schokoküsse selber machen möchte. Mit dem Set gelingen Ihnen perfekte Ergebnisse und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Probieren Sie es aus und überraschen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Schokoküssen!
Überraschen Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Schaumküssen
Schaumküsse sind eine beliebte Süßigkeit, die man ganz einfach zu Hause selber machen kann. Mit diesem Rezept können Sie Ihre Lieben mit selbstgemachten Schokoküssen überraschen.
Das Rezept für selbstgemachte Schaumküsse
Um Schaumküsse selber zu machen, benötigen Sie Eiweiß, Zucker, Wasser, Glukosesirup und Gelatineblätter. Zuerst geben Sie das Eiweiß in eine Rührschüssel und schlagen es auf niedriger Stufe auf. Währenddessen kochen Sie Zucker, Wasser und Glukosesirup zu einem Sirup. Sobald der Sirup eine Temperatur von 118 Grad erreicht hat, gießen Sie ihn in einem dünnen Strahl in das aufgeschlagene Eiweiß. Dabei lassen Sie die Rührschüssel weiterhin auf niedriger Stufe rühren. Die Eimasse wird solange aufgeschlagen, bis sich die Rührschüssel an den Seiten wieder kalt anfühlt.
In der Zwischenzeit weichen Sie Gelatineblätter für mindestens 5 Minuten in kaltem Wasser ein und schmelzen sie anschließend über einem heißen Wasserbad. Mischen Sie 3 EL der Baisermasse unter die aufgelöste Gelatine und heben Sie diese Mischung dann unter die restliche Baisermasse. Füllen Sie die Masse in einen Spritzbeutel mit einer 10 mm Lochtülle und spritzen Sie ca. 5 cm hohe Schaumhäufchen auf jede Oblate. Geben Sie die Schaumküsse für 30 Minuten in den Tiefkühler.
Verzierung und Aufbewahrung der Schaumküsse
Während die Schaumküsse im Tiefkühler sind, können Sie die Kuchenglasur nach Packungsanleitung schmelzen. Tunken Sie jeweils einen Schaumkuss in die Glasur und lassen Sie ihn auf einem Gitter abtropfen. Sobald die Kuchenglasur getrocknet ist, können die selbstgemachten Schaumküsse verzehrt werden. Im Kühlschrank halten sie sich mindestens einen Tag.
Wenn Sie möchten, können Sie vor dem Trocknen der Kuchenglasur bunte Zuckerstreusel oder gefriergetrocknete Beeren auf die Schaumküsse streuen. Dadurch erhalten die Schokoküsse eine zusätzliche bunte Note und sehen noch ansprechender aus.
Mit diesem einfachen Rezept können Sie Ihre Lieben mit köstlichen selbstgemachten Schaumküssen überraschen. Probieren Sie es aus und genießen Sie diese süße Leckerei!
Kreative Variationen: Verleihen Sie Ihren Schokoküssen eine bunte Note
Bunte Zuckerstreusel
Eine einfache Möglichkeit, Ihren Schokoküssen eine bunte Note zu verleihen, ist das Aufstreuen von bunten Zuckerstreuseln. Nachdem die Kuchenglasur auf den Schaumküssen getrocknet ist, können Sie einfach die Streusel darauf streuen. Wählen Sie Ihre Lieblingsfarben oder kombinieren Sie verschiedene Farben, um ein fröhliches und ansprechendes Aussehen zu erzielen.
Gefriergetrocknete Beeren
Eine weitere Möglichkeit, Ihren Schokoküssen eine bunte Note zu verleihen, ist das Hinzufügen von gefriergetrockneten Beeren. Diese können entweder als ganze Beeren oder in zerstoßener Form verwendet werden. Drücken Sie die Beeren vorsichtig auf die noch feuchte Kuchenglasur und lassen Sie sie trocknen. Die gefriergetrockneten Beeren verleihen den Schokoküssen nicht nur eine schöne Farbe, sondern auch einen fruchtigen Geschmack.
Schoko- oder Fruchtpulver
Wenn Sie Ihren Schokoküssen eine zusätzliche Geschmacksnote verleihen möchten, können Sie Schoko- oder Fruchtpulver verwenden. Mischen Sie das Pulver Ihrer Wahl mit der Baisermasse, bevor Sie diese in den Spritzbeutel füllen. Dadurch erhalten die Schaumküsse nicht nur eine bunte Farbe, sondern auch einen intensiveren Geschmack nach Schokolade oder Früchten.
Probieren Sie diese kreativen Variationen aus, um Ihren selbstgemachten Schokoküssen eine bunte und individuelle Note zu verleihen. Lassen Sie Ihrer Kreativität freien Lauf und experimentieren Sie mit verschiedenen Farben und Geschmacksrichtungen. Ihre Gäste werden von den bunten Schokoküssen begeistert sein!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es relativ einfach ist, Schaumküsse selbst herzustellen. Mit ein paar grundlegenden Zutaten und etwas Geduld kann jeder zu Hause diese leckeren Süßigkeiten zaubern. Es ist eine unterhaltsame Aktivität für die ganze Familie und ermöglicht es uns, den Geschmack von Schaumküssen nach unserem eigenen Geschmack anzupassen. Also, warum nicht einmal selbst ausprobieren und unsere eigenen köstlichen Schaumküsse genießen?