Möchten Sie Ihre eigene Quittenmarmelade herstellen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie einfach es ist, diese köstliche Marmelade selbst zuzubereiten. Lassen Sie sich von unseren einfachen Anleitungen und Tipps inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack der selbstgemachten Quittenmarmelade. Los geht’s!
Einfaches Rezept für selbstgemachte Quittenmarmelade
Zutaten:
– 1,2 kg Quitten
– 1 Zitrone
– 500 g Gelierzucker
Anleitung:
1. Die Quitten gründlich waschen und den Stiel- und Blütenansatz entfernen. Die Früchte nicht schälen oder entkernen, da Schale und Kerne viel Pektin enthalten, das für das natürliche Gelieren wichtig ist.
2. Die Quitten in Würfel schneiden und in einem Topf mit 1 Liter Wasser ca. 1 Stunde lang kochen lassen.
3. Das gekochte Quittenpüree durch ein Sieb streichen oder mit einer „Flotten Lotte“ passieren.
4. Das Quittenpüree mit dem Saft einer Zitrone und 500 g Zucker in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 5 Minuten köcheln lassen.
5. Eine Gelierprobe machen: Einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller geben und schauen, ob er fest wird. Falls die Marmelade noch nicht geliert, kurz weiterkochen lassen.
6. Die fertige Quittenmarmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort fest verschließen.
7. Die Gläser kühl und dunkel lagern – so hält sich die Quittenmarmelade mindestens 1 Jahr.
Tipp: Um der Marmelade eine besondere Note zu verleihen, können beim Kochen eine Stange Zimt, Sternanis oder eine ausgekratzte Vanilleschote hinzugefügt werden. Auch ein Schuss Rum ist beliebt als Geschmacksverstärker.
Quittenmarmelade eignet sich nicht nur als Brotaufstrich, sondern kann auch für Quittengelee, -chutney, -brot oder -likör verwendet werden. Eine himmlische Frucht-Kombination entsteht beispielsweise mit Quitten-Mango-Konfitüre.
Köstliche Quittenmarmelade selber machen – Schritt für Schritt Anleitung
Zutaten:
– 1,2 kg Quitten
– Saft von 1 Zitrone
– 500 g Gelierzucker
Anleitung:
1. Die Quitten gründlich waschen und den Stiel- und Blütenansatz entfernen. Die Früchte würfeln, aber nicht schälen oder entkernen, da in Schale und Kernen viel Pektin enthalten ist, was wichtig für das natürliche Gelieren der Marmelade ist.
2. Die Quittenwürfel zusammen mit 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
3. Nach der Kochzeit die Quitten durch ein Sieb streichen oder mit einer „Flotten Lotte“ passieren, um eine glatte Masse zu erhalten.
4. Das Quittenpüree zusammen mit dem Zitronensaft und dem Gelierzucker in einem großen Topf vermischen und ca. 5 Minuten sprudelnd kochen lassen.
5. Um die Gelierprobe zu machen, einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller geben und kurz abkühlen lassen. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig. Falls nicht, noch kurz weiterkochen lassen.
6. Die heiße Quittenmarmelade in zuvor heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort fest verschließen.
7. Die verschlossenen Gläser kühl und dunkel aufbewahren. Die selbstgemachte Quittenmarmelade hält sich mindestens 1 Jahr.
Diese köstliche Quittenmarmelade ist ein perfekter Begleiter für dein Frühstück und kann auch als Geschenk für Freunde und Familie dienen. Lass es dir schmecken!
Genussvolle Quittenmarmelade ganz einfach selbst zubereiten
Einfaches Rezept für köstliche Quittenmarmelade:
– 1,2 kg Quitten waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen und in kleine Würfel schneiden.
– Quittenwürfel mit 1 l Wasser ca. 1 Stunde lang kochen lassen.
– Anschließend das gekochte Obst durch ein Sieb streichen oder mit einer „Flotten Lotte“ passieren, um die Schale und Kerne zu entfernen.
– Das entstandene Quittenpüree mit dem Saft von 1 Zitrone und 500 g Zucker ca. 5 Minuten lang kochen lassen.
– Eine Gelierprobe machen: Einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller geben und schauen, ob er fest wird. Falls nicht, die Marmelade noch kurz weiterkochen.
– Die fertige Marmelade in saubere Gläser füllen und fest verschließen.
Tipps zur Verfeinerung der Quittenmarmelade:
– Um der Marmelade eine besondere Note zu verleihen, kann man während des Kochens eine Stange Zimt, Sternanis oder eine ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen und vor Zugabe des Gelierzuckers wieder entfernen.
– Beliebt ist auch das Abschmecken der Marmelade mit einem Schuss Rum für einen intensiveren Geschmack.
Alternative Zubereitung ohne Gelierzucker:
– Die gewaschenen und gewürfelten Quitten mit 1 l Wasser ca. 1 Stunde lang kochen lassen.
– Das gekochte Obst durch ein Sieb streichen oder mit einer „Flotten Lotte“ passieren, um die Schale und Kerne zu entfernen.
– Das entstandene Quittenpüree mit dem Saft von 1 Zitrone und 500 g Zucker ca. 5 Minuten lang kochen lassen.
– Eine Gelierprobe machen: Einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller geben und schauen, ob er fest wird. Falls nicht, die Marmelade noch kurz weiterkochen.
– Die fertige Marmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und direkt fest verschließen.
– Verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt hält sich die Quittenmarmelade mindestens 1 Jahr.
Quittenmarmelade mit fruchtiger Note:
– Für eine besondere Geschmackskombination kann man auch eine Quitten-Mango-Konfitüre zubereiten.
Die Zubereitung von Quittenmarmelade ist einfach und lohnt sich für alle Liebhaber dieser herbstlichen Frucht. Probieren Sie es aus und genießen Sie den köstlichen Aufstrich auf selbstgebackenem Brot oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten!
Leckeres Frühstück mit selbstgemachter Quittenmarmelade
Genussvolle Vielfalt
Die selbstgemachte Quittenmarmelade bietet eine genussvolle Vielfalt für ein leckeres Frühstück. Mit ihrem feinherben Geschmack, der an Zitrone, Apfel, Birne und Rose erinnert, sorgt sie für einen besonderen Genussmoment am Morgen.
Kreative Zubereitungsmöglichkeiten
Neben der klassischen Variante der Quittenmarmelade gibt es zahlreiche weitere Leckereien, die aus den gelben Früchten zubereitet werden können. Ob Quittengelee, -chutney, -brot oder -likör – der Kreativität sind keine Grenzen gesetzt.
Tipps für besondere Geschmackserlebnisse
Um der Quittenmarmelade eine besondere Note zu verleihen, kann man während des Kochens eine Stange Zimt, Sternanis oder eine ausgekratzte Vanilleschote hinzufügen und vor Zugabe des Gelierzuckers wieder entfernen. Auch das Abschmecken mit einem Schuss Rum ist sehr beliebt und verleiht der Marmelade eine zusätzliche Geschmacksnuance.
Zusätzlich empfehlen wir unsere köstliche Quitten-Mango-Konfitüre als himmlische Frucht-Kombination im Glas.
Für die Zubereitung ohne Gelierzucker werden die gewaschenen Quitten gewürfelt und zusammen mit Wasser gekocht. Nach dem Passieren durch ein Sieb oder mit Hilfe einer „Flotten Lotte“ wird das Quittenpüree mit Zitronensaft und Zucker gekocht. Durch eine Gelierprobe kann festgestellt werden, ob die Marmelade bereits geliert. Falls nicht, wird sie kurz weitergekocht. Anschließend füllt man die Marmelade in saubere Gläser und verschließt sie fest.
Die selbstgemachte Quittenmarmelade kann mindestens ein Jahr lang kühl und dunkel aufbewahrt werden und sorgt somit für langanhaltenden Genuss am Frühstückstisch.
Natürliche Gelierzucker-freie Quittenmarmelade selber machen
Zutaten:
– 1,2 kg Quitten
– Saft von 1 Zitrone
– 500 g Zucker
Anleitung:
1. Die Quitten gründlich waschen und den Stiel- und Blütenansatz entfernen. Die Früchte in Würfel schneiden, dabei nicht schälen oder entkernen.
2. Die Quittenwürfel zusammen mit 1 Liter Wasser in einem Topf zum Kochen bringen und ca. 1 Stunde köcheln lassen.
3. Das gekochte Quittenpüree durch ein Sieb streichen oder mit einer „Flotten Lotte“ passieren, um die Schale und Kerne zu entfernen.
4. Das Quittenpüree mit dem Zitronensaft und dem Zucker in einem weiteren Topf vermischen und ca. 5 Minuten kochen lassen.
5. Eine Gelierprobe machen, indem man einen kleinen Tropfen der Marmelade auf einen kalten Teller gibt und abkühlen lässt. Wenn die Marmelade fest wird, ist sie fertig. Falls nicht, noch kurz weiterkochen.
6. Die heiße Quittenmarmelade in heiß ausgespülte Schraubgläser füllen und sofort fest verschließen.
7. Die Gläser kühl und dunkel aufbewahren – so hält sich die Quittenmarmelade mindestens 1 Jahr.
Diese gelierzucker-freie Variante der Quittenmarmelade ist eine natürliche Alternative für alle, die auf Gelierzucker verzichten möchten oder müssen. Durch das enthaltene Pektin in Schale und Kernen der Quitten gelingt die Gelierung auch ohne zusätzlichen Gelierzucker. Die Marmelade hat einen feinherben Geschmack mit einer fruchtigen Note und eignet sich perfekt als Aufstrich für Brot oder zum Verfeinern von Desserts.
Haltbare Quittenmarmelade für das ganze Jahr – einfaches Rezept zum Selbermachen
Rezept für Quittenmarmelade:
– 1,2 kg Quitten waschen, Stiel- und Blütenansatz entfernen und würfeln
– Quittenwürfel mit 1 l Wasser ca. 1 Stunde kochen
– Anschließend durch ein Sieb streichen oder mit Hilfe einer „Flotten Lotte“ passieren
– Ca. 1,2 kg Püree mit dem Saft von 1 Zitrone und 500 g Zucker ca. 5 Minuten kochen
– Gelierprobe machen und bei Bedarf kurz weiterkochen
– Marmelade in saubere Gläser füllen und fest verschließen
Tipp zur Verfeinerung der Quittenmarmelade:
– Eine Stange Zimt, Sternanis oder eine ausgekratzte Vanilleschote zusammen mit den Quitten kochen und vor Zugabe des Gelierzuckers entfernen
– Die Marmelade mit einem Schuss Rum abschmecken
Lagerung der Quittenmarmelade:
– Verschlossen, kühl und dunkel aufbewahrt hält sich die Quittenmarmelade mindestens 1 Jahr.
Insgesamt ist es einfach und lohnend, Quittenmarmelade selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann man ein köstliches und gesundes Produkt genießen, das sich auch als Geschenk eignet. Die fruchtige Süße und der unverwechselbare Geschmack der selbstgemachten Quittenmarmelade sind einfach unwiderstehlich. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von diesem traditionellen Genuss verzaubern!