Möchten Sie Ihre eigenen Proteinriegel herstellen? Erfahren Sie, wie Sie gesunde und leckere Riegel zu Hause selbst machen können. Holen Sie sich das Rezept und starten Sie noch heute mit der Zubereitung!
Leckere selbstgemachte Proteinriegel ohne Nüsse
Mit geeignetem Proteinpulver sind diese Riegel vegan und in der Low-Carb-Variante auch ohne Topping lecker. Als experimentierfreudige Bäckerin habe ich meine eigenen Bars entwickelt, da die meisten Proteinriegel-Rezepte Nüsse enthalten, was für Allergiker wie mich nicht geeignet ist.
Die Basisvariante besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl. Dazu kommen Vanille-Proteinpulver, etwas Kokosblütenzucker oder eine andere Zuckeralternative sowie Mandelmilch. Die Riegel sind glutenfrei und vegan, wenn veganes Proteinpulver verwendet wird.
Die selbstgemachten Proteinriegel schmecken pur toll und eignen sich auch für eine low-carb Ernährung. Als i-Tüpfelchen können sie mit einem Karamell-Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch sowie zuckerfreier Schokolade verfeinert werden.
Die Riegel sind köstlich und eine gesündere Alternative zu gekauften Riegeln. Das Rezept ist einfach zuzubereiten und kann nach Belieben angepasst werden.
Vegane und glutenfreie Proteinriegel ohne Nüsse selber machen
Proteinriegel sind eine beliebte Snack-Option für Sportler und ernährungsbewusste Menschen. Leider enthalten die meisten gekauften Riegel Nüsse oder Nussmus, was sie für Allergiker tabu macht. Aber keine Sorge, du kannst ganz einfach deine eigenen Proteinriegel ohne Nüsse zubereiten.
Die Basisvariante dieser selbstgemachten Riegel besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl. Dazu kommt Vanille-Proteinpulver, etwas Kokosblütenzucker und Mandelmilch. Wenn du veganes Proteinpulver verwendest, sind die Riegel sogar vegan.
Um den Geschmack zu variieren, kannst du auch andere Zuckeralternativen wie braunes Erythrit verwenden. Die selbstgemachten Proteinriegel schmecken pur schon sehr lecker und sind auch für Low-Carb-Ernährung geeignet.
Wenn du möchtest, kannst du noch ein Karamell-Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch sowie zuckerfreier Schokolade hinzufügen. Das verleiht den Riegeln noch mehr Geschmack.
Die selbstgemachten Proteinriegel sind nicht nur köstlich, sondern auch gesünder als gekaufte Riegel. Du kannst sie in einer Dose im Kühlschrank aufbewahren oder sogar einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Probier doch mal dieses einfache Rezept aus und lass dich von den leckeren Proteinriegeln überzeugen!
Einfaches Rezept für saftige Proteinriegel ohne Nüsse
Diese selbstgemachten Proteinriegel sind köstlich! Ab und an esse ich nämlich ganz gerne Proteinbars, zumindest wenn sie (fast) so lecker schmecken wie normale ungesunde Schokoriegel. Leider sind gute Proteinriegel nicht gerade günstig. Aber glücklicherweise bin ich ja eine experimentierfreudige Bäckerin. Und da man auch Eiweißriegel selber machen kann, stand das Testbacken schon länger auf meiner To-Do-Liste.
Das Problem: Alle Proteinriegel-Rezepte, die ich gefunden habe, beinhalteten Nüsse bzw. Nussmus, was für Allergiker wie mich tabu ist. Deswegen habe ich einfach meine eigenen Bars entwickelt, wobei „einfach“ nicht ganz zutrifft, da die ersten Versuche staubtrocken waren. Doch die letzte Testreihe war top! Die selbstgemachten Eiweißriegel sind extrem saftig und lecker!
Die Basisvariante besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl; dazu kommen Vanille-Proteinpulver, etwas Kokosblütenzucker sowie Mandelmilch. Damit sind die Proteinriegel glutenfrei und vegan, zumindest wenn man veganes Proteinpulver verwendet. Anstelle des Kokosblütenzuckers eignen sich auch andere Zuckeralternativen wie braunes Erythrit.
Die selbstgemachten kalorienarmen Proteinriegel schmecken pur toll. Damit wäre das Rezept auch geeignet für Leute, die sich low carb ernähren (hier eignen sich die Low Carb Proteinriegel noch besser). Als i-Tüpfelchen können sie ein Karamell-Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch erhalten. Obendrauf etwas zuckerfreie Schokolade: himmlisch!
Fazit: Eine tolle, leckere Süßigkeit, von der man leider nicht automatisch fit und gesund und schlank wird, die aber sehr gut schmeckt und noch dazu ein bisschen gesünder als gekaufte Riegel und Co. Wer mein einfaches Proteinriegel-Rezept probiert hat, wird sich aber eh so schnell keine mehr kaufen wollen, versprochen!
Hinweis: Diesen Beitrag habe ich 2015 erstmals veröffentlicht und zuletzt 2021 aktualisiert. Hier findest du Tipps, wie und durch was du Zutaten ersetzen kannst.
Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).
Hast du das Rezept nachgemacht? Dann freue ich mich über dein Feedback! Wichtig! Wenn du eine Frage zum Rezept hast, lies dir bitte zuerst die anderen Kommentare durch.
Die Riegel sind super lecker. Vielen Dank für das Rezept! Aber nun frage ich mich natürlich wie lange diese haltbar sind. Hat hier jemand von Euch konkrete Erfahrungen gemacht?
Hallo, ich habe es noch nicht ausgereizt, aber denke, wenn du sie in einer Dose im Kühlschrank aufbewahrst, halten sie schon eine knappe Woche (ohne Datteltopping). Du kannst sie auch gut einfrieren. Alle Infos ohne Gewähr 😅
Hab die Proteinriegel probiert. Zwangsweise etwas abgewandelt.Ich hatte nämlich nur Erbsenproteinpulver. Dafür habe ich einfach etwas Vanillemark und Zimt hinzugefügt. Außerdem habe ich auch das Topping gemacht mit Schoki, Mandelmilch und Datteln. Verdammt,…. sind die lecker!!! 😀 Mache ich morgen gleich nochmal. Wird wohl mein schnelles Frühstück vor der Arbeit werden.
Toll, dass die Riegel auch mit diesen Veränderungen so super wurden, freut mich!
Ich suche einen Proteinriegel Rezept ohne Nüsse und im Idealfall ohne Histamin… Dieser wird als Nussfrei angekündigt- habe ich da etwas übersehen?
Hallo, Mandeln sind offiziell keine Nüsse und für viele Nussallergiker in Ordnung, genauso wie die erwähnten Sonnenblumenkerne und Cashewkerne. Soll es komplett ohne jede Form von Kernen etc sein, ist das aber natürlich nicht das passende Rezept.
Hallo! Ich habe das Rezept ausprobiert: die Riegel sind so gut geworden! Liebsten Dank für die Veröffentlichung! 🥰
Gutes Rezept & einfach! Ich habe das Rezept für mich noch etwas optimiert, was super geklappt hat. Ich habe die gemahlenen Mandeln durch gemahlenen Hanf ersetzt (mehr Protein & weniger Fett). Zudem noch etwas geschrotete Leinsamen hinzugegeben, dafür kein Kokosmehl. Außerdem habe ich 100g Proteinpulver verwendet, 1/2 Banane & 250g Protein Joghurt. Auf den Riegel habe ich dann zuckerfreie Konfitüre gestrichen (Erdbeere), darauf gepuffter Reis & mit zuckerfreier Schokolade überzogen. Yummi! & Danke
Hallo, das klingt ja nach einer spannenden Variante! Toll, dass es trotz der großen Änderungen so funktioniert hat 😉
Ich bin sehr ungeschickt was backen angeht aber dieses Rezept ist mehr wie einfach :-). Klasse und sehr lecker! Danke Kathrin.
Jeder kann Freude am Backen haben! Danke für deinen lieben Kommentar ☺️
Einfach zuzubereiten und lecker! Danke für das Rezept!
Hallo Katrin, danke für deine schnelle Antwort. Hm ok… also 60 Gramm Proteinpulver auf etwa 8-10 Riegel insgesamt sind bei mir umgerechnet 48 g Eiweiß. Das ist schon sehr sehr wenig. Ich suche die ganze Zeit schon nach einem Rezept mit 20g Eiweiß pro Riegel, wenig Kohlenhydrate und max 9 g Fett.
Das Pulver ist das eine, das Protein aus Mandeln etc kommt ja noch hinzu. Aber schau doch auch mal meine Low Carb Proteinriegel an.
Wieviele Riegel werden denn bitte???? Würde mir die Nährwerte pro Riegel gern ausrechnen bevor ich das Rezept ausprobiere!!!
Hallo Christopher, das hängt ganz davon ab, wie groß du sie schneidest 😉 Ganz grob 8-10
Hallo Kathrin,
Ich möchte dein Rezept probieren jedoch bin ich mit Reismehl nicht fündig geworden. Als Alternative würde ich mehr Kokosmehl verwenden, was ist deine Meinung dazu?
LG, Sophia
Hallo Sophia, Kokosmehl ist schon sehr speziell und nicht mit Reismehl vergleichbar. Du könntest es evtl. auch mit Hafermehl, Mandelmehl oder normalem Mehl testen.
Hallo Kathrin, ich möchte dein Rezept auch probieren. Wie lange sind die Riegel haltbar? Besser im Kühlschrank aufbewahren?
LG Daniela
Hallo Daniela, ja, im Kühlschrank. Eine Woche bestimmt 🙂
Danke für’s Teilen deines Rezepts! Macht es denn einen Unterschied welches Proteinpulver ich nehme?
Hallo Sebastian, ich empfehle möglichst natürlich schmeckendes Proteinpulver. Am besten Mehrkomponenten.
Hey, das Rezept klingt super, aber kann man das Reismehl auch ersetzen? Vielleicht durch Hafermehl?
Hallo Selina, ich habe es zwar noch nicht getestet, aber kann mir gut vorstellen dass es klappt.
Liebe Kathrin,
ich habe die Riegel heute mit Hafermehl probiert und sie sind sooo lecker geworden! Das beste Rezept, das ich bisher probiert habe 🙂 Habe veganes Salted Caramel Protein von Kastinger genommen und konnte den Zucker sogar komplett weglassen.
Danke für das tolle Rezept, wird bald wieder gemacht.
Liebe Grüße Selina
Schön, dass du dich nochmal gemeldet hast, freut mich wirklich 🙂
Guten Tag,
kann man statt Reismehl auch mandelmehl verwenden? Das hat viel weniger Kohlenhydrate und viel mehr Protein.
Ausserdem würde ich gerne den Zucker vielleicht durch 15 – 20g Honig ersetzen, was halten Sie davon?
Mit freundlichen Grüßen
Benjamin
Hallo Benjamin, ich fürchte, durch den Ersatz mit Mandelmehl sowie Honig wird die Konsistenz doch ziemlich anders – aber einfach mal testen!
Die Idee, direkt die doppelte Menge zu machen war grandios! Ich habe mich schon gefragt, wie ich mit
Gesunde Proteinriegel ohne Nüsse selber backen
Proteinriegel sind eine beliebte Snack-Option für Sportler und Fitnessbegeisterte. Sie liefern eine gute Menge an Eiweiß und sind praktisch für unterwegs. Leider enthalten viele gekaufte Proteinriegel Nüsse, was für Allergiker ein Problem darstellen kann. Aber keine Sorge, denn mit diesem Rezept kannst du ganz einfach deine eigenen proteinreichen Riegel ohne Nüsse herstellen.
Die Basis dieser Proteinriegel besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl. Diese Zutaten sorgen für eine saftige Konsistenz und geben den Riegeln einen leckeren Geschmack. Um die Riegel vegan zu machen, verwende geeignetes veganes Proteinpulver.
Um den Geschmack zu verbessern, füge etwas Vanille-Proteinpulver hinzu. Du kannst auch andere Zuckeralternativen wie Kokosblütenzucker oder braunes Erythrit verwenden, um die Riegel süßer zu machen.
Diese selbstgemachten Proteinriegel sind auch in der Low-Carb-Variante köstlich. Wenn du dich low carb ernährst, eignen sich diese Riegel perfekt als Snack.
Du kannst die Riegel pur genießen oder ein Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch hinzufügen. Ein Hauch von zuckerfreier Schokolade rundet das Ganze ab.
Die Haltbarkeit der Riegel beträgt etwa eine Woche, wenn sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank aufbewahrt werden. Du kannst sie auch einfrieren, um sie länger haltbar zu machen.
Probier dieses Rezept aus und genieße gesunde und leckere Proteinriegel ohne Nüsse!
Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate Links (was bedeutet das?).
Köstliche Low-Carb Proteinriegel ohne Nüsse selbst gemacht
Köstliche Low-Carb Proteinriegel ohne Nüsse selbst gemacht
Proteinriegel sind eine beliebte Snack-Option für alle, die ihre Proteinzufuhr erhöhen möchten. Leider enthalten viele gekaufte Proteinriegel Nüsse, was für Allergiker ein Problem sein kann. Aber zum Glück gibt es eine einfache Lösung – selbstgemachte Proteinriegel ohne Nüsse!
Um diese leckeren und gesunden Riegel herzustellen, benötigst du geeignetes Proteinpulver, das vegan ist. Es gibt viele Optionen auf dem Markt, also wähle einfach dein bevorzugtes Proteinpulver aus.
Die Basisvariante dieser Proteinriegel besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl. Diese Zutaten verleihen den Riegeln eine saftige Konsistenz und machen sie glutenfrei.
Du kannst auch Vanille-Proteinpulver hinzufügen, um den Riegeln einen köstlichen Geschmack zu verleihen. Statt Kokosblütenzucker kannst du andere Zuckeralternativen wie braunes Erythrit verwenden.
Diese selbstgemachten Proteinriegel sind auch in der Low-Carb-Variante sehr lecker. Sie enthalten wenig Kohlenhydrate und eignen sich daher gut für Menschen, die sich kohlenhydratarm ernähren möchten.
Als i-Tüpfelchen kannst du ein Karamell-Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch hinzufügen. Dieses Topping verleiht den Riegeln eine zusätzliche süße Note.
Die selbstgemachten Proteinriegel sind nicht nur lecker, sondern auch gesünder als gekaufte Riegel. Sie enthalten keine unnötigen Zusatzstoffe und du kannst die Zutaten nach deinen eigenen Vorlieben anpassen.
Die Haltbarkeit der Riegel hängt von der Aufbewahrung ab. Am besten bewahrst du sie in einer luftdichten Dose im Kühlschrank auf. So halten sie sich etwa eine Woche lang frisch. Du kannst sie auch einfrieren, um ihre Haltbarkeit zu verlängern.
Probier dieses einfache Rezept für selbstgemachte Proteinriegel ohne Nüsse aus und genieße diese köstliche und gesunde Süßigkeit!
Proteinriegel ohne Nüsse: Leckere Alternative zu gekauften Riegeln
Proteinriegel sind eine beliebte und praktische Möglichkeit, um den Körper mit Eiweiß zu versorgen. Sie eignen sich besonders gut als Snack vor oder nach dem Training oder einfach als gesunde Süßigkeit zwischendurch. Allerdings enthalten viele gekaufte Proteinriegel Nüsse, was für Allergiker ein Problem darstellen kann.
Die gute Nachricht ist, dass man Proteinriegel auch ganz einfach selbst machen kann, und zwar ohne Nüsse! Mit geeignetem Proteinpulver sind die Riegel sogar vegan. Und das Beste: Sie schmecken fast genauso lecker wie normale Schokoriegel!
Das Rezept für diese selbstgemachten Proteinriegel ist köstlich und einfach zuzubereiten. Die Basis besteht aus gemahlenen Mandeln (oder Sonnenblumenkernen), Reismehl und Kokosmehl. Dazu kommen Vanille-Proteinpulver, etwas Kokosblütenzucker und Mandelmilch. Wenn man veganes Proteinpulver verwendet, sind die Riegel glutenfrei und vegan.
Die selbstgemachten Proteinriegel schmecken pur bereits toll und sind damit auch geeignet für Menschen, die sich low carb ernähren möchten. Als i-Tüpfelchen kann man ihnen ein Karamell-Topping aus getrockneten Datteln und Mandelmilch verpassen sowie etwas zuckerfreie Schokolade darüber geben.
Diese Proteinriegel sind nicht nur lecker, sondern auch eine gesündere Alternative zu gekauften Riegeln. Sie können nach Belieben angepasst werden und bieten somit viel Spielraum für Experimente in der eigenen Küche.
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Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, seine eigenen Proteinriegel herzustellen. Durch die Auswahl hochwertiger Zutaten und die individuelle Anpassung an persönliche Bedürfnisse lassen sich gesunde und schmackhafte Snacks kreieren. Dies ermöglicht eine bessere Kontrolle über die Inhaltsstoffe und spart zudem Geld im Vergleich zum Kauf von fertigen Riegeln aus dem Handel. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vorzüge selbstgemachter Proteinriegel!