Panko selber machen: Toastbrot entrinden und trocknen lassen

„Panko selber machen: Entdecken Sie die Kunst des hausgemachten Pankos mit diesem einfachen Leitfaden. Lernen Sie, wie Sie knusprige und köstliche Panko-Brotkrumen in Ihrem eigenen Zuhause herstellen können. Erleben Sie den Unterschied von frisch zubereitetem Panko und lassen Sie sich von neuen kulinarischen Möglichkeiten inspirieren.“

Panko selber machen: So gelingt die knusprige Panade zu Hause

Panko ist eine japanische Variante von Paniermehl, das für seine besonders knusprige Textur bekannt ist. Anstatt Toastbrot oder normales Paniermehl zu verwenden, kannst du Panko ganz einfach zu Hause selbst herstellen. Hier erfährst du, wie es geht.

1. Toastbrot vorbereiten

Um Panko herzustellen, benötigst du zunächst Toastbrot. Nimm etwa 200 g Toastbrot und entferne die Rinde. Schneide das Brot dann in Stücke.

2. Zerkleinern

Gib das zerkleinerte Toastbrot in den Mixtopf deines Thermomix® und zerkleinere es grob für etwa 20 Sekunden im Linkslauf bei Stufe 4,5. Dadurch entsteht eine grobe Konsistenz, die für Panko typisch ist.

3. Trocknen lassen

Breite das zerkleinerte Toastbrot auf einem Backblech aus und lasse es etwa 1-2 Tage an der Luft trocknen. Dadurch wird das Brot trocken und knusprig.

4. Aufbewahren

Bewahre das selbstgemachte Panko trocken und luftdicht auf, damit es seine Knusprigkeit behält.

Indem du Panko selber machst, kannst du sicher sein, dass deine Gerichte mit einer extra knusprigen Panade versehen sind. Probiere es aus und verwende dein selbstgemachtes Panko zum Beispiel für panierten Spargel, Schnitzel oder Fischfilets. Guten Appetit!

Knuspriges Panko selbstgemacht: Einfaches Rezept zum Nachmachen

Panko ist eine beliebte Zutat in der japanischen Küche und wird oft für panierte Gerichte verwendet. Es handelt sich um grobe, knusprige Brotkrumen, die eine besondere Textur und Geschmack verleihen. Anstatt Panko im Laden zu kaufen, kannst du es ganz einfach selbst herstellen. Hier ist ein einfaches Rezept zum Nachmachen.

Zutaten:

• 200 g Toastbrot

Anleitung:

1. Das Toastbrot entrinden und in Stücke schneiden.
2. Die Toastbrotstücke in den Mixtopf geben und 20 Sekunden lang auf Stufe 4,5 grob zerkleinern.
3. Die zerkleinerten Brotkrumen auf einem Backblech ausbreiten und etwa 1-2 Tage an der Luft trocknen lassen.
4. Anschließend die getrockneten Brotkrumen trocken und luftdicht aufbewahren.

Nun hast du dein selbstgemachtes Panko fertig! Du kannst es für panierte Gerichte wie zum Beispiel panierter Spargel verwenden. Tauche den Spargel zunächst in Mehl, dann in verquirltes Ei und anschließend in das Panko. Brate den panierten Spargel in einer Pfanne mit etwas Öl goldbraun an. Der knusprige Geschmack des hausgemachten Pankos wird dich begeistern!

Selbstgemachtes Panko: Die perfekte Panade für dein Lieblingsgericht

Warum selbstgemachtes Panko verwenden?

Selbstgemachtes Panko ist eine großartige Alternative zu herkömmlichen Paniermehl. Es hat eine knusprigere Textur und verleiht deinen Gerichten einen besonderen Geschmack. Außerdem kannst du die Größe der Brotkrumen nach deinen Vorlieben anpassen, indem du das Toastbrot grob oder fein zerkleinerst.

Wie stellt man selbstgemachtes Panko her?

Um selbstgemachtes Panko herzustellen, musst du zunächst Toastbrot entrinden und in Stücke schneiden. Gib das Toastbrot dann in den Mixtopf und zerkleinere es grob für etwa 20 Sekunden im Linkslauf auf Stufe 4,5. Das zerkleinerte Toastbrot breitest du auf einem Backblech aus und lässt es für etwa 1-2 Tage an der Luft trocknen. Anschließend kannst du es trocken und luftdicht aufbewahren.

Verwendung von selbstgemachtem Panko

Selbstgemachtes Panko eignet sich hervorragend als Panade für verschiedene Gerichte wie panierten Spargel, Schnitzel oder Fischfilets. Du kannst es auch als knusprige Topping für Aufläufe oder über Salate streuen, um ihnen eine extra Textur zu verleihen.

Probier doch mal selbstgemachtes Panko aus und entdecke die vielfältigen Möglichkeiten, deine Lieblingsgerichte aufzupeppen!

Panko aus Toastbrot: Schritt-für-Schritt Anleitung zum Selbermachen

Panko ist eine japanische Paniermehlsorte, die für ihre knusprige Textur und leichte Konsistenz bekannt ist. Es wird oft in der asiatischen Küche verwendet, um Gerichte wie Tempura oder panierten Fisch zuzubereiten. Du kannst Panko auch ganz einfach zu Hause aus Toastbrot herstellen. Hier ist eine Schritt-für-Schritt Anleitung:

Schritt 1: Toastbrot vorbereiten

Nimm 200 g Toastbrot und entferne die Rinde. Schneide das entkernte Toastbrot in Stücke.

Schritt 2: Zerkleinern im Mixtopf

Gib das zerkleinerte Toastbrot in den Mixtopf deines Thermomix® und stelle ihn auf Linkslauf | Stufe 4,5 ein. Lasse den Mixtopf für etwa 20 Sekunden laufen, bis das Toastbrot grob zerkleinert ist.

Schritt 3: Trocknen lassen

Breite das zerkleinerte Toastbrot auf einem Backblech aus und lasse es für etwa 1–2 Tage an der Luft trocknen. Dadurch wird das Brot trocken und knusprig.

Schritt 4: Aufbewahren

Sobald das Panko vollständig getrocknet ist, kannst du es luftdicht in einem Behälter aufbewahren. So bleibt es lange haltbar und einsatzbereit für deine nächste panierte Köstlichkeit.

Jetzt kannst du dein selbstgemachtes Panko aus Toastbrot verwenden, um Gerichte wie panierter Spargel oder panierte Hähnchenstreifen zuzubereiten. Viel Spaß beim Kochen!

Knusprige Panade selber machen mit hausgemachtem Panko

Panko ist eine japanische Variante der Panade, die für ihre besondere Knusprigkeit bekannt ist. Es handelt sich um grob zerkleinertes und getrocknetes Toastbrot, das als Alternative zu Semmelbröseln verwendet werden kann. Mit hausgemachtem Panko kannst du deine Gerichte auf ein neues Level bringen und ihnen eine extra knusprige Textur verleihen.

Wie man hausgemachtes Panko herstellt:

1. Entrinde 200 g Toastbrot und schneide es in Stücke.
2. Gib das Toastbrot in den Mixtopf deines Thermomix® und zerkleinere es grob für 20 Sekunden im Linkslauf bei Stufe 4,5.
3. Breite das zerkleinerte Toastbrot auf einem Backblech aus und lasse es etwa 1-2 Tage an der Luft trocknen.
4. Anschließend kannst du das getrocknete Panko luftdicht aufbewahren und nach Bedarf verwenden.

Mit hausgemachtem Panko kannst du verschiedenste Gerichte panieren, wie zum Beispiel Spargel. Tauche den Spargel zunächst in Mehl, dann in verquirltes Ei und anschließend in das selbstgemachte Panko. Brate ihn dann goldbraun an oder backe ihn im Ofen, bis er knusprig ist. Serviere den panierten Spargel mit einem frischen Salat und Herzoginkartoffeln für ein köstliches und abwechslungsreiches Gericht.

Genieße knusprigen Spargel mit selbstgemachtem Panko

Zutaten:

– 200 g Toastbrot
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 500 g grüner Spargel
– 2 Eier
– Mehl zum Wenden
– Öl zum Braten

Anleitung:

1. Das Toastbrot entrinden und in Stücke schneiden.
2. Das zerkleinerte Toastbrot in den Mixtopf geben und grob zerkleinern.
3. Das zerkleinerte Toastbrot auf einem Backblech ausbreiten und etwa 1–2 Tage an der Luft trocknen lassen. Anschließend trocken und luftdicht aufbewahren.
4. Den grünen Spargel waschen, die Enden abschneiden und gegebenenfalls schälen.
5. Die Eier in einem flachen Teller verquirlen und mit Salz und Pfeffer würzen.
6. Den Spargel zuerst in Mehl wenden, dann durch die verquirlten Eier ziehen und anschließend im selbstgemachten Panko wälzen, sodass er rundherum bedeckt ist.
7. Öl in einer Pfanne erhitzen und den panierten Spargel darin von allen Seiten goldbraun braten.
8. Den knusprigen Spargel mit Salat und Herzoginkartoffeln servieren.

Genieße diese köstliche Kombination aus knusprigem Spargel, frischem Salat und herzhaften Herzoginkartoffeln!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, Panko selbst herzustellen. Es erfordert nur wenige Zutaten und etwas Zeit, aber das Ergebnis ist eine knusprige und vielseitig verwendbare Panade. Mit dieser selbstgemachten Alternative können Sie Ihre Gerichte aufwerten und ihnen einen besonderen Geschmack verleihen. Probieren Sie es aus und überzeugen Sie sich selbst von der Qualität von hausgemachtem Panko!