Mandelsplitter selber machen? Kein Problem! In diesem Artikel zeigen wir dir, wie du ganz einfach köstliche Mandelsplitter zu Hause zubereiten kannst. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kannst du diesen knusprigen Snack genießen und deine Liebsten begeistern. Lass dich von unserer Anleitung inspirieren und probiere es gleich aus!
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Leckere Mandelsplitter selbst herstellen – einfaches Rezept
Zutaten:
– 200g Mandeln
– 100g Zucker
– 200g Zartbitterkuvertüre
Anleitung:
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze vorsichtig rösten. Dabei immer wieder umrühren oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen.
2. Den Zucker über die gerösteten Mandeln streuen und kurz weiter erhitzen, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
3. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
4. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zwei Drittel davon in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze langsam schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Herd ausschalten und die restliche Kuvertüre hinzugeben. Dabei immer wieder umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
5. Die gerösteten Zucker-Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben und gut durchmischen.
6. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das mit Backpapier belegte Blech setzen.
7. Die Mandelsplitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
8. Ergibt ca. 20 Stück.
Tipp: Um die Kuvertüre zu schmelzen, ohne dass sie anbrennt oder Klümpchen zurückbleiben, solltest du unbedingt eine gute Schmelzschale über deinem Wasserbad nutzen. Auch für Ganache oder andere Plätzchen eignet sich diese hervorragend!
Diesen schnellen Snack kannst du wunderbar in einer luftdichten Dose lagern. So sind die selbstgemachten Mandelsplitter mehrere Wochen haltbar.
Köstliche Mandelsplitter selber machen – Anleitung für Genießer
Zutaten:
– 200g Mandeln
– 100g Zucker
– 200g Zartbitterkuvertüre
Anleitung:
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze vorsichtig rösten. Dabei regelmäßig umrühren oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen.
2. Den Zucker über die gerösteten Mandeln streuen und kurz weiter erhitzen, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
3. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
4. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zwei Drittel davon in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze langsam schmelzen lassen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Herd ausschalten und die restliche Kuvertüre hinzugeben. Dabei immer wieder umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
5. Die gerösteten Zucker-Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben und gut vermischen.
6. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das mit Backpapier belegte Blech setzen.
7. Die Mandelsplitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
8. Die selbstgemachten Mandelsplitter können in einer luftdichten Dose mehrere Wochen lang gelagert werden.
Guten Appetit!
Hausgemachte Mandelsplitter: So gelingt die süße Nascherei
Die Zubereitung der Mandelsplitter
Um hausgemachte Mandelsplitter zuzubereiten, müssen zuerst die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett vorsichtig geröstet werden. Dabei ist es wichtig, die Hitze auf mittlerer bis hoher Stufe zu halten und die Mandeln regelmäßig umzurühren oder die Pfanne zu schwenken, um ein Anbrennen zu vermeiden. Anschließend wird Zucker über die gerösteten Mandeln gestreut und kurz weiter erhitzt, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
Das Schmelzen der Kuvertüre
Für die Kuvertüre werden Zartbitterkuvertüre grob gehackt und zwei Drittel davon langsam in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze geschmolzen. Sobald die Schokolade komplett geschmolzen ist, wird der Herd ausgeschaltet und das restliche Drittel der Kuvertüre hinzugegeben. Es ist wichtig, dabei kontinuierlich umzurühren, bis keine Klumpen mehr sichtbar sind.
Das Formen und Abkühlen der Mandelsplitter
Die gerösteten Zucker-Mandeln werden nun zur geschmolzenen Kuvertüre gegeben und gut durchgemischt. Mit Hilfe von zwei Teelöffeln werden kleine Häufchen dieser Mischung auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech gesetzt. Die Mandelsplitter müssen nun vollständig abkühlen und fest werden.
Es ist zu beachten, dass man zum Schmelzen der Kuvertüre eine gute Schmelzschale über dem Wasserbad verwendet, um ein Anbrennen oder das Entstehen von Klumpen zu vermeiden. Diese Methode eignet sich auch für die Herstellung von Ganache oder anderen Plätzchen.
Die selbstgemachten Mandelsplitter können in einer luftdichten Dose aufbewahrt werden und sind mehrere Wochen haltbar.
Selbstgemachte Mandelsplitter: Knuspriger Genuss zum Selbermachen
Zutaten:
– 200g Mandeln
– 100g Zucker
– 200g Zartbitterkuvertüre
Anleitung:
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze vorsichtig rösten, dabei immer wieder umrühren oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen.
2. Den Zucker über die gerösteten Mandeln streuen und kurz weiter erhitzen, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
3. Ein Backblech mit Backpapier auslegen.
4. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zwei Drittel davon in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze langsam schmelzen.
5. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Herd ausschalten und die restliche Kuvertüre hinzugeben. Dabei immer wieder umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
6. Die gerösteten Zucker-Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben und gut durchmischen.
7. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das mit Backpapier belegte Blech setzen.
8. Die Mandelsplitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
9. Ergibt ca. 20 Stück.
Diese selbstgemachten Mandelsplitter sind ein knuspriger Genuss zum Selbermachen! Um die Kuvertüre richtig zu schmelzen, ohne dass sie anbrennt oder Klümpchen zurückbleiben, empfiehlt es sich, eine gute Schmelzschale über einem Wasserbad zu nutzen. Diese Methode eignet sich auch für die Herstellung von Ganache oder anderen Plätzchen. Die Mandelsplitter können in einer luftdichten Dose mehrere Wochen lang aufbewahrt werden.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Mandelsplitter ganz einfach selber machen
Zutaten:
– 200 g Mandeln
– 100 g Zucker
– 200 g Zartbitterkuvertüre
Anleitung:
1. Die Mandeln in einer Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze vorsichtig rösten. Dabei immer wieder umrühren oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen.
2. Den Zucker über die gerösteten Mandeln streuen und kurz weiter erhitzen, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
3. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
4. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zwei Drittel davon in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze langsam schmelzen. Den Herd ausschalten, sobald die Schokolade geschmolzen ist, und die restliche Kuvertüre hinzugeben. Dabei immer wieder umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
5. Die gerösteten Zucker-Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben und gut durchmischen.
6. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das mit Backpapier belegte Blech setzen.
7. Die Mandelsplitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
8. Ergibt ca. 20 Stück.
Tipp: Um die Kuvertüre zu schmelzen, ohne dass sie anbrennt oder Klümpchen zurückbleiben, solltest du unbedingt eine gute Schmelzschale über dem Wasserbad nutzen. Auch für Ganache oder andere Plätzchen eignet sich diese hervorragend!
Diesen schnellen Snack kannst du wunderbar in einer luftdichten Dose lagern. So sind die selbstgemachten Mandelsplitter mehrere Wochen haltbar.
Süße Verführung: Wie man köstliche Mandelsplitter selbst zubereitet
Zutaten:
– 200g Mandeln
– 100g Zucker
– 200g Zartbitterkuvertüre
Anleitung:
1. Für die Mandelsplitter zunächst die Mandeln in eine Pfanne ohne Fett auf mittlerer bis hoher Hitze vorsichtig rösten, dabei immer wieder umrühren oder die Pfanne schwenken, damit sie nicht anbrennen.
2. Den Zucker über die gerösteten Mandeln streuen und kurz weiter erhitzen, damit der Zucker an den Mandeln haften bleibt.
3. Ein Blech mit Backpapier auslegen.
4. Die Zartbitterkuvertüre grob hacken und zwei Drittel davon in einem Wasserbad auf mittlerer Hitze langsam schmelzen. Sobald die Schokolade geschmolzen ist, den Herd ausschalten und die restliche Kuvertüre hinzugeben. Dabei immer wieder umrühren, bis keine Klümpchen mehr zu sehen sind.
5. Die gerösteten Zucker-Mandeln zur geschmolzenen Kuvertüre geben und gut durchmischen.
6. Mithilfe von zwei Teelöffeln kleine Häufchen der Masse auf das mit Backpapier belegte Blech setzen.
7. Die Mandelsplitter vollständig abkühlen und fest werden lassen.
Tipp:
Um die Kuvertüre zu schmelzen, ohne dass sie anbrennt oder Klümpchen zurückbleiben, solltest du unbedingt eine gute Schmelzschale über deinem Wasserbad nutzen. Auch für Ganache oder andere Plätzchen eignet sich diese hervorragend!
Diesen schnellen Snack kannst du wunderbar in einer luftdichten Dose lagern. So sind die selbstgemachten Mandelsplitter mehrere Wochen haltbar.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, Mandelsplitter selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann man eine leckere Knabberei zaubern, die nicht nur köstlich schmeckt, sondern auch individuell anpassbar ist. Ob als Snack für zwischendurch oder als Geschenkidee – selbstgemachte Mandelsplitter sind eine ideale Wahl. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unwiderstehlichen Geschmack dieser selbstgemachten Leckerei!