Leckere Beilagen für Kohlrabischnitzel: Soßenideen und mehr

„Entdecke die perfekte Begleitung für dein Kohlrabischnitzel! Lass dich von kreativen und vielfältigen Beilagen inspirieren und finde neue Geschmackskombinationen, um dein Gericht aufzupeppen. Von frischen Salaten bis hin zu würzigen Dips – hier findest du alles, was dein Kohlrabischnitzel noch köstlicher macht!“

Leckere Beilagen für Kohlrabischnitzel: Ideen und Rezepte

Kartoffelpüree

Eine klassische Beilage zu Kohlrabischnitzeln ist Kartoffelpüree. Du kannst die Kartoffeln schälen, in Stücke schneiden und in Salzwasser kochen, bis sie weich sind. Anschließend zerstampfst du die Kartoffeln mit einem Stampfer oder pürierst sie mit einem Mixer. Gib etwas Milch und Butter hinzu, um das Püree cremig zu machen, und würze es mit Salz, Pfeffer und Muskatnuss.

Gurkensalat

Ein erfrischender Gurkensalat passt wunderbar zu den deftigen Kohlrabischnitzeln. Schneide eine Gurke in dünne Scheiben und vermische sie mit etwas Essig, Öl, Salz, Pfeffer und frischen Kräutern wie Dill oder Petersilie. Lass den Salat kurz ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Tomatensalat

Ein frischer Tomatensalat ist ebenfalls eine leckere Begleitung zu den Kohlrabischnitzeln. Schneide reife Tomaten in Scheiben oder Würfel und gib sie in eine Schüssel. Vermische sie mit Olivenöl, Balsamico-Essig, Salz, Pfeffer und frischem Basilikum oder Oregano.

Pommes Frites

Wenn du es lieber knusprig magst, kannst du auch Pommes Frites als Beilage servieren. Schneide dazu Kartoffeln in Stäbchen oder Scheiben und frittiere sie in heißem Öl, bis sie goldbraun und knusprig sind. Würze die Pommes mit Salz und serviere sie zusammen mit den Kohlrabischnitzeln.

Blattsalat

Ein einfacher Blattsalat mit verschiedenen Sorten von grünem Salat ist eine leichte und gesunde Beilage zu den deftigen Kohlrabischnitzeln. Wasche die Salatblätter gründlich, schleudere sie trocken und gib sie in eine Schüssel. Vermische sie mit einer Vinaigrette aus Essig, Öl, Senf, Salz und Pfeffer.

Ratatouille

Für eine mediterrane Note kannst du auch Ratatouille als Beilage zu den Kohlrabischnitzeln servieren. Schneide dazu Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten in kleine Würfel oder Scheiben. Brate das Gemüse in Olivenöl an und würze es mit Knoblauch, Kräutern wie Thymian oder Rosmarin, sowie Salz und Pfeffer.

Kartoffelsalat

Ein klassischer Kartoffelsalat passt ebenfalls gut zu den Kohlrabischnitzeln. Koche dafür Kartoffeln in der Schale, schäle sie anschließend und schneide sie in Scheiben. Vermische die Kartoffeln mit einer Marinade aus Essig, Öl, Senf, Zwiebeln, Gewürzgurken und frischen Kräutern wie Schnittlauch oder Petersilie.

Reis

Als neutrale Beilage eignet sich auch Reis zu den Kohlrabischnitzeln. Koche den Reis nach Packungsanleitung in Salzwasser, bis er gar ist. Serviere ihn einfach als Beilage zu den Schnitzeln und gieße bei Bedarf etwas Soße darüber.

Gemüsepfanne

Eine bunte Gemüsepfanne mit verschiedenen Gemüsesorten wie Paprika, Zucchini, Karotten und Champignons ist eine gesunde und vielseitige Beilage zu den Kohlrabischnitzeln. Brate das Gemüse in einer Pfanne an und würze es mit Salz, Pfeffer und Gewürzen deiner Wahl.

Kartoffelgratin

Ein cremiges Kartoffelgratin passt ebenfalls hervorragend zu den deftigen Kohlrabischnitzeln. Schneide dafür Kartoffeln in dünne Scheiben und schichte sie in eine Auflaufform. Gieße eine Mischung aus Sahne, Milch, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Muskatnuss darüber und backe das Gratin im Ofen, bis die Kartoffeln weich sind und die Oberfläche goldbraun ist.

Perfekte Begleiter für Kohlrabischnitzel: Inspiration für Beilagen

1. Kartoffelpüree

Kartoffelpüree ist eine klassische Beilage zu Schnitzeln und passt auch hervorragend zu Kohlrabischnitzeln. Du kannst die Kartoffeln kochen, stampfen und mit etwas Butter, Milch oder Pflanzenmilch sowie Salz und Muskatnuss verfeinern. Das cremige Kartoffelpüree harmoniert perfekt mit den knusprigen Kohlrabischnitzeln.

2. Grüner Salat

Ein frischer grüner Salat ist eine leichte und gesunde Beilage zu den deftigen Kohlrabischnitzeln. Du kannst zum Beispiel einen gemischten Blattsalat verwenden und diesen mit einer leckeren Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer anmachen. Der knackige Salat bringt Frische auf den Teller und ergänzt die Schnitzel wunderbar.

3. Pommes Frites

Wenn du es lieber etwas knuspriger magst, sind Pommes Frites eine köstliche Alternative als Beilage zu den Kohlrabischnitzeln. Du kannst entweder selbstgemachte Pommes Frites zubereiten oder auf tiefgekühlte zurückgreifen. Brate sie goldbraun und knusprig in heißem Öl aus und serviere sie zusammen mit den Schnitzeln.

4. Gemüse-Ratatouille

Eine weitere vegetarische Option als Beilage sind Gemüse-Ratatouille. Du kannst verschiedenes Gemüse wie Zucchini, Auberginen, Paprika und Tomaten in kleine Stücke schneiden und in einer Pfanne anbraten. Würze das Ratatouille mit Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer. Das aromatische Gemüse passt perfekt zu den Kohlrabischnitzeln.

5. Pilzrahmsauce

Wenn du eine cremige Sauce als Beilage bevorzugst, ist eine Pilzrahmsauce eine köstliche Option. Brate einfach frische Champignons oder andere Pilze in etwas Öl an, gib Sahne oder Sojasahne hinzu und lasse die Sauce eindicken. Würze sie mit Salz, Pfeffer und Kräutern nach Geschmack. Die Pilzrahmsauce verleiht den Kohlrabischnitzeln eine extra Portion Geschmack.

6. Ofengemüse

Ofengemüse ist nicht nur gesund, sondern auch super lecker als Beilage zu den Kohlrabischnitzeln. Schneide verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Paprika, Zucchini und Süßkartoffeln in mundgerechte Stücke, beträufle sie mit Olivenöl, würze sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen deiner Wahl und backe sie im Ofen knusprig. Das bunte Ofengemüse bringt Farbe auf den Teller und ergänzt die Schnitzel perfekt.

Diese Beilagen sind nur einige Inspirationen für deine Kohlrabischnitzel. Du kannst natürlich auch andere klassische Schnitzelbeilagen wie Spätzle, Bratkartoffeln oder gemischtes Gemüse ausprobieren. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine persönlichen Favoriten!

Vielfältige Möglichkeiten: Was passt zu Kohlrabischnitzeln?

Klassische Beilagen

– Kartoffelpüree
– Pommes frites
– Kartoffelsalat
– Bratkartoffeln

Gemüsebeilagen

– Grüner Salat mit Dressing nach Wahl
– Gedünstetes Gemüse wie Möhren, Erbsen oder Brokkoli
– Gebratene Pilze

Saucen und Dips

– Sahne-Kräutersoße (wie im Rezept beschrieben)
– Knoblauchsoße oder Aioli
– Tomatensoße oder Ketchup

Weitere Ideen

– Serviere die Kohlrabischnitzel auf einem frischen Brötchen als Burger.
– Schneide sie in Streifen und verwende sie als Füllung für Wraps oder Burritos.
– Kombiniere sie mit einer cremigen Pasta, zum Beispiel mit einer Sauce aus Sahne, Parmesan und frischen Kräutern.

Probiere verschiedene Kombinationen aus und finde heraus, was dir am besten schmeckt!

Köstliche Kombinationen: Beilagen, die zu Kohlrabischnitzeln passen

Kartoffelpüree

Kartoffelpüree ist eine klassische Beilage, die hervorragend zu Kohlrabischnitzeln passt. Schäle und koche einfach einige Kartoffeln, stampfe sie mit etwas Butter und Milch oder Pflanzenmilch zu einem cremigen Püree und würze es mit Salz und Muskatnuss. Das Kartoffelpüree ergänzt die deftigen Schnitzel perfekt.

Grüner Salat

Ein frischer grüner Salat ist eine leichte und gesunde Beilage zu den Kohlrabischnitzeln. Du kannst zum Beispiel einen gemischten grünen Salat mit Rucola, Spinat, Feldsalat oder Kopfsalat zubereiten. Verfeinere ihn mit einer leckeren Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Honig und Gewürzen deiner Wahl.

Gemüse-Ratatouille

Eine weitere köstliche Beilage für Kohlrabischnitzel ist ein Gemüse-Ratatouille. Dafür schneide Zucchini, Aubergine, Paprika und Tomaten in kleine Stücke und brate sie in Olivenöl an. Würze das Ratatouille mit Knoblauch, Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer. Serviere es warm neben den Schnitzeln.

Pommes Frites

Für eine herzhafte Variante kannst du auch Pommes Frites als Beilage zu den Kohlrabischnitzeln servieren. Schneide dazu Kartoffeln in Stäbchenform, frittiere sie in heißem Öl und salze sie nach dem Herausnehmen. Die knusprigen Pommes passen wunderbar zu den deftigen Schnitzeln.

Gemüse-Nudeln

Eine gesunde Alternative zu klassischen Nudeln sind Gemüse-Nudeln aus Zucchini oder Karotten. Verwende einen Spiralschneider oder einen Julienne-Schneider, um lange, dünne Streifen aus dem Gemüse zu schneiden. Koche die Gemüse-Nudeln kurz in Salzwasser, bis sie bissfest sind, und serviere sie mit den Kohlrabischnitzeln.

Diese Beilagen sind nur einige Vorschläge für köstliche Kombinationen mit Kohlrabischnitzeln. Du kannst natürlich auch weitere Gemüsesorten wie Brokkoli, Blumenkohl oder Möhren als Beilage verwenden und diese nach deinem Geschmack zubereiten. Lass deiner Kreativität freien Lauf und finde deine persönlichen Lieblingsbeilagen zu den leckeren vegetarischen Schnitzeln!

Abwechslungsreiche Begleitung: Beilagenideen für Kohlrabischnitzel

Kartoffelpüree:

– Koche Kartoffeln und stampfe sie zu einem cremigen Püree.
– Verfeinere das Püree mit etwas Butter, Milch oder Pflanzenmilch.
– Würze es mit Salz, Pfeffer und Muskat nach Geschmack.

Gemischter grüner Salat:

– Wasche und zerkleinere verschiedene Blattsalate wie Kopfsalat, Rucola oder Feldsalat.
– Füge frische Kräuter wie Petersilie, Schnittlauch oder Basilikum hinzu.
– Bereite eine Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zu und vermische sie mit dem Salat.

Bratkartoffeln:

– Schneide gekochte Kartoffeln in dünne Scheiben oder Würfel.
– Brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter an, bis sie knusprig sind.
– Würze die Bratkartoffeln mit Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Paprika oder Rosmarin.

Ratatouille:

– Schneide Aubergine, Zucchini, Paprika und Tomaten in kleine Stücke.
– Brate das Gemüse in einer Pfanne mit etwas Öl an.
– Würze es mit Knoblauch, Kräutern wie Thymian oder Oregano sowie Salz und Pfeffer.

Knusprige Süßkartoffelpommes:

– Schäle Süßkartoffeln und schneide sie in Pommes-Frites-Form.
– Lege die Pommes auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech.
– Beträufele sie mit etwas Öl und würze sie mit Salz, Paprika oder Chili.
– Backe die Süßkartoffelpommes im vorgeheizten Ofen bei 200 Grad Celsius für etwa 20-25 Minuten, bis sie knusprig sind.

Gemüsereis:

– Koche Reis nach Packungsanleitung.
– Brate in einer Pfanne verschiedene Gemüsesorten wie Karotten, Erbsen, Mais oder Paprika an.
– Vermische den gekochten Reis mit dem gebratenen Gemüse und würze es mit Sojasauce, Salz und Pfeffer.

Genussvoll serviert: Die besten Beilagen für Kohlrabischnitzel

Kartoffelpüree

Eine klassische und beliebte Beilage zu Kohlrabischnitzeln ist Kartoffelpüree. Schäle dafür einige Kartoffeln, schneide sie in kleine Stücke und koche sie in Salzwasser weich. Gieße das Wasser ab und stampfe die Kartoffeln mit einem Stampfer oder Pürierstab zu einem cremigen Püree. Würze es mit etwas Butter, Milch, Salz und Muskatnuss.

Gemischter grüner Salat

Ein leichter und erfrischender Begleiter zu den Kohlrabischnitzeln ist ein gemischter grüner Salat. Wasche und zerkleinere verschiedene Blattsalate wie Kopfsalat, Feldsalat oder Rucola. Gib nach Belieben auch Gurken-, Tomaten- oder Paprikastücke hinzu. Für das Dressing kannst du eine einfache Vinaigrette aus Olivenöl, Essig, Senf, Salz und Pfeffer zubereiten.

Pommes Frites

Für eine deftige Variante der Beilage kannst du Pommes Frites zu den Kohlrabischnitzeln servieren. Schneide dazu Kartoffeln in dünne Streifen und frittiere sie in heißem Öl goldbraun. Würze die Pommes Frites anschließend mit Salz und serviere sie zusammen mit den Schnitzeln.

Ratatouille

Ein mediterranes Gemüsegericht wie Ratatouille passt ebenfalls gut zu den Kohlrabischnitzeln. Schneide dafür Auberginen, Zucchini, Paprika und Tomaten in kleine Stücke. Brate das Gemüse in Olivenöl an und würze es mit Knoblauch, Kräutern wie Thymian und Rosmarin sowie Salz und Pfeffer. Lasse es anschließend köcheln, bis das Gemüse weich ist.

Gurkensalat

Ein erfrischender Gurkensalat harmoniert ebenfalls wunderbar mit den deftigen Kohlrabischnitzeln. Schäle eine Gurke, schneide sie in dünne Scheiben und vermische sie mit einer Marinade aus Essig, Öl, Zucker, Salz und Dill. Lasse den Gurkensalat für einige Zeit ziehen, damit sich die Aromen entfalten können.

Bratkartoffeln

Eine weitere herzhafte Beilage sind Bratkartoffeln. Schneide dafür gekochte Kartoffeln in dünne Scheiben oder Würfel. Brate sie in einer Pfanne mit etwas Öl oder Butter goldbraun an und würze sie mit Salz, Pfeffer und Gewürzen wie Paprika oder Rosmarin.

Diese Beilagen bieten verschiedene Geschmacksrichtungen von cremig über frisch bis herzhaft und ergänzen die Kohlrabischnitzel perfekt zu einem vollständigen Hauptgericht. Experimentiere gerne auch mit eigenen Kreationen und finde deine persönlichen Favoriten!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Kohlrabischnitzel eine gesunde und köstliche Alternative zu herkömmlichen Schnitzeln darstellen. Durch ihre vielfältigen Zubereitungsmöglichkeiten bieten sie eine leichte und dennoch sättigende Mahlzeit. Ob als Hauptgericht oder Beilage, Kohlrabischnitzel können vielseitig kombiniert werden und sind somit eine ideale Option für eine ausgewogene Ernährung. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die Vielfalt der Kohlrabi in der Küche!