Kirschlikör selbst gemacht – Genieße den Geschmack von frischen Kirschen mit einem Hauch von Süße! In diesem Artikel erfährst du, wie du deinen eigenen köstlichen Kirschlikör ganz einfach zu Hause zubereiten kannst. Verwöhne dich selbst oder überrasche deine Lieben mit diesem einzigartigen und erfrischenden Getränk. Lass dich von der Vielfalt der Aromen verführen und tauche ein in die Welt des selbstgemachten Kirschlikörs!
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Selbstgemachter Kirschlikör: Das perfekte Rezept für den eigenen Genuss
Zutaten:
– Sauerkirschen (bspw. Glaskirschen, Süßweichseln oder Schattenmorellen)
– Zucker (weißer Kandis oder Haushaltszucker)
– Korn oder Wodka
– Zimtstange
Anleitung:
1. Kirschen waschen, trocken tupfen und Stiele und Steine entfernen.
2. 5 Kirschsteine mit einem Hammer aufbrechen und Kerne auslösen.
3. Kirschen sowie Kerne, Zucker, Korn und Zimtstange in ein verschließbares Gefäß füllen, verrühren und verschließen.
4. Den Kirschlikör kühl und dunkel lagern.
5. In der ersten Woche täglich umrühren und schütteln.
6. Anschließend mindestens 3 weitere Wochen ruhen lassen.
7. Den Likör erst durch ein Sieb und anschließend durch ein Passiertuch filtern.
8. Eine Flasche sterilisieren, den Likör abfüllen und verschließen.
9. Den Kirschlikör kühl und dunkel lagern.
Tipp:
Die übrig gebliebenen Kirschen aus dem Likör-Ansatz können in Bowlen, Kuchen, Muffins oder als Topping auf Eis verwendet werden.
Der selbstgemachte Kirschlikör ist etwa 3 Monate lang haltbar, wenn er kühl gelagert wird.
Kirschlikör wie bei Oma: Einfach und schnell selbst gemacht
Ein traditionelles Rezept für selbstgemachten Kirschlikör
Wenn ihr schon immer mal den leckeren Kirschlikör probieren wolltet, den es früher bei Oma gab, dann ist dieses einfache Rezept genau das Richtige für euch. Mit nur 4 Zutaten könnt ihr aus sauren Kirschen einen süßen Schnaps herstellen.
Die Zubereitung des Kirschlikörs
Um den Kirschlikör herzustellen, müsst ihr zuerst die Kirschen waschen und entkernen. Dafür brecht ihr 5 Kirschsteine mit einem Hammer auf und löst die Kerne heraus. Anschließend füllt ihr die entkernten Kirschen zusammen mit den Kernen, Zucker, klarem Alkohol (wie Wodka oder Korn) und einer Zimtstange in ein verschließbares Gefäß. Alles gut verrühren und das Gefäß verschließen.
Der Likör sollte kühl und dunkel gelagert werden. In der ersten Woche müsst ihr ihn täglich umrühren und schütteln. Danach lasst ihr ihn mindestens 3 weitere Wochen ruhen. Am Ende der Ruhezeit filtert ihr den Likör erst durch ein Sieb und dann durch ein Passiertuch, um alle Rückstände zu entfernen.
Nun könnt ihr eine Flasche sterilisieren, den Likör abfüllen und verschließen. Der selbstgemachte Kirschlikör sollte weiterhin kühl und dunkel gelagert werden.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten für die Kirschen
Die Kirschen aus dem Likör könnt ihr noch weiterverwenden, anstatt sie wegzuwerfen. Ihr könnt sie beispielsweise zusammen mit dem Likör in einer sommerlichen Bowle servieren oder in Kuchen, Muffins oder Crumble verwenden. Auch als Topping auf Eis oder Waffeln sind die beschwipsten Kirschen ein Genuss.
Haltbarkeit des Kirschlikörs
Dank des hohen Alkoholgehalts ist der selbstgemachte Kirschlikör mehrere Monate haltbar, wenn er kühl gelagert und in sterilisierten Flaschen verschlossen wird. So könnt ihr das ganze Jahr über euren selbstgemachten Likör genießen.
Süßer Genuss: Selbstgemachter Kirschlikör für jeden Anlass
Ein traditionelles Rezept für selbstgemachten Kirschlikör
Du möchtest gerne deinen eigenen Kirschlikör herstellen? Mit nur 4 Zutaten kannst du aus sauren Kirschen einen süßen Schnaps zaubern. Zuerst musst du die Kirschen waschen, trocken tupfen und Stiele sowie Steine entfernen. Um den charakteristischen Geschmack des Likörs zu erhalten, empfiehlt es sich, einige Kerne aus den Kirschsteinen zu lösen. Dafür kannst du 5 Kirschsteine mit einem Hammer aufbrechen und die Kerne herausnehmen. Anschließend füllst du die Kirschen sowie die Kerne in ein verschließbares Gefäß und gibst Zucker, klaren Alkohol (wie Wodka oder Korn) und eine Zimtstange hinzu. Alles gut verrühren und das Gefäß verschließen. Der Likör sollte kühl und dunkel gelagert werden.
Geduld ist gefragt: Die Ruhezeit des Likörs
Damit der selbstgemachte Kirschlikör sein volles Aroma entfalten kann, muss er etwa 4 Wochen lang ziehen. Während der ersten Woche solltest du den Likör täglich umrühren und schütteln. Danach lässt du ihn noch weitere 3 Wochen ruhen. Nach dieser Zeit filterst du den Likör zunächst durch ein Sieb und anschließend durch ein Passiertuch, um Rückstände zu entfernen. Nun kannst du eine Flasche sterilisieren, den Likör abfüllen und verschließen. Der Kirschlikör sollte weiterhin kühl und dunkel gelagert werden.
Verschiedene Verwendungsmöglichkeiten für die übriggebliebenen Kirschen
Die Kirschen, die nach dem Filtern des Likörs übrigbleiben, sind viel zu schade zum Wegwerfen. Du kannst sie beispielsweise zusammen mit dem Likör in einer sommerlichen Bowle servieren oder in Backwaren wie Kuchen, Muffins oder Crumble verwenden. Auch als Topping auf Eis oder Waffeln eignen sich die beschwipsten Kirschen hervorragend.
Die Haltbarkeit des selbstgemachten Kirschlikörs
Ein kühl gelagerter Kirschlikör mit hohem Alkoholgehalt ist in der Regel mehrere Monate haltbar. Es ist jedoch wichtig, den Likör in sterile Flaschen abzufüllen und fest zu verschließen. So kannst du das ganze Jahr über deinen selbstgemachten Kirschlikör genießen. Beachte jedoch, dass sich der Geschmack im Laufe der Zeit verändern kann und der Likör nach etwa 3 Monaten seine optimale Qualität erreicht hat.
Kirschlikör selber machen: Ein einfaches Rezept mit nur 4 Zutaten
Zutaten:
– Sauerkirschen (bspw. Glaskirschen, Süßweichseln oder Schattenmorellen)
– Korn oder Wodka
– Zucker (weißer Kandis oder Haushaltszucker)
– Optional: Zimtstange, frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian, Zimt oder Kardamom als Aromen
Anleitung:
1. Kirschen waschen, trocken tupfen und Stiele und Steine entfernen.
2. 5 Kirschsteine mit einem Hammer aufbrechen und Kerne auslösen.
3. Kirschen sowie Kerne, Zucker, Korn/Wodka und optional eine Zimtstange in ein verschließbares Gefäß füllen, verrühren und verschließen.
4. Den Kirschlikör kühl und dunkel lagern.
5. In der ersten Woche täglich umrühren und schütteln.
6. Anschließend mindestens 3 weitere Wochen ruhen lassen.
7. Den Likör erst durch ein Sieb und anschließend durch ein Passiertuch filtern.
8. Eine Flasche sterilisieren, den Likör abfüllen und verschließen.
9. Den Kirschlikör kühl und dunkel lagern.
Ihr habt doch noch etwas Durst? Dann macht euch doch mal an selbstgemachten Marillenlikör! Anstoßen erlaubt! Wenn ihr es lieber alkoholfrei mögt, zeigen wir euch auch gerne, wie ihr leckeren Sirup für Limonaden selber machen könnt.
Der beliebte rote Fruchtlikör war zu Jugendzeiten unserer Großeltern das In-Getränk schlechthin! Darum ist er heute auch immer noch als Omas Kirschlikör bekannt. Aber der geschmackvolle Kirschlikör ist alles andere als altbacken. Denn zum Anstoßen bei Feierlichkeiten eignet er sich auch heute noch hervorragend – besonders in der Weihnachtszeit. Denn wenn die Kirschen im Spätsommer geerntet und anschließend zu Likör verarbeitet werden, ist das Timing für die Adventszeit perfekt.
Ganz egal ob in einer glänzenden Karaoke-Bar oder bei Omas gemütlichem Kaffeeklatsch, für den Kirschlikör braucht ihr alle die gleichen Zutaten. Welche auf keinen Fall fehlen dürfen? Weiterlesen! Holt Papier und Stift raus, denn auf den Einkaufszettel gehören Sauerkirschen wie Glaskirschen, Süßweichseln oder Schattenmorellen. Am besten schmecken sie natürlich selbstgepflückt aus dem Garten, wenn sie im Juli und August reif an den Bäumen und Sträuchern hängen. Das saftige Fruchtfleisch der dunkelroten Kirschen ist trotz hohem Zuckergehalt säuerlich im Geschmack und der beste Kandidat für selbstgemachten Kirschlikör sowie für alle anderen Rezepte, in denen Kirschen weiterverarbeitet werden: also Backen, Kochen und Einmachen.
Die Süßkirsche wird hingegen aufgrund ihres süßlichen Aromas hauptsächlich roh und pur verzehrt. Theoretisch könnte man auch aus der Süßkirsche Kirschlikör machen, der dann aber sehr süß werden würde und nicht mehr den charakteristischen, säuerlichen Kirschgeschmack hätte.
Es folgt der nötige Schnaps für den großen Auftritt: Wir empfehlen für das Ansetzen von Kirschlikör einen klaren Alkohol, zum Beispiel Wodka oder Korn. Eine Zutat, die neben Kirschen und Alkohol auf der Zutatenliste auch nicht fehlen darf? Natürlich, Zucker! Im klassischen Kirschlikör kommt einfach weißer Kandis oder handelsüblicher Haushaltszucker zum Einsatz. Ihr könnt aber auch braunen Zucker verwenden, wenn ihr ihn lieber mögt. Beachtet jedoch, dass er die Farbe des Likörs ein wenig verändert.
Außerdem könnt ihr euren Kirschlikör mit unterschiedlichen Aromen verfeinern. Dafür eignen sich frische Kräuter wie Rosmarin und Thymian. Auch lecker ist Kirschlikör mit Zimt oder Kardamom.
Der Kirschlikör ist fertig angesetzt und ihr könnt es kaum erwarten, an einem ersten Glas selbstgemachten Likör zu nippen? Verständlich – allerdings ist nun ein wenig Geduld gefordert. Denn der Likör, mit all seinen Zutaten, muss etwa 4 Wochen lang ziehen, bevor ihr ihn genießen könnt. Während der ersten Woche solltet ihr den Likör täglich einmal durchrühren, danach 3 weitere Wochen ruhen und ziehen lassen. Abschließend muss er noch durch ein Sieb und ein Passiertuch gefiltert werden, bevor er endlich eure Lippen benetzen darf.
Die Kirschen aus dem Likör-Ansatz könnt ihr zum Beispiel mit dem Likör zusammen in einer sommerlichen Bowle servieren oder weiterverwerten, indem ihr sie in Kuchen, Muffins oder Crumble wie eingelegte Kirschen verwendet. Auch als Topping auf Eis oder Waffeln eignen sich die beschwipsten Kirschen hervorragend.
Im Schnaps liegt der Unterschied! Denn der hohe Alkoholgehalt sorgt dafür, dass ein kühl gelagerter Kirschschnaps meist mehrere Monate haltbar ist. Dabei ist wichtig, dass der Likör in sterile Flaschen gefüllt und fest verschlossen wird. Dann steht euch und einem feuchtfröhlichen Jahr mit Kirschlikör nichts mehr im Wege! So hält sich der Kirschlikör etwa 3 Monate lang.
Der perfekte Begleiter zur Weihnachtszeit: Selbstgemachter Kirschlikör
Ein traditionelles Getränk mit modernem Twist
Der selbstgemachte Kirschlikör ist ein beliebtes Getränk, das perfekt zur Weihnachtszeit passt. Ursprünglich war er das In-Getränk unserer Großeltern in ihrer Jugend. Heute ist er jedoch alles andere als altmodisch und eignet sich hervorragend zum Anstoßen bei Feierlichkeiten. Besonders in der Adventszeit, wenn die Kirschen im Spätsommer geerntet und zu Likör verarbeitet werden, ist der Geschmack des Kirschlikörs einfach unschlagbar.
Die richtigen Zutaten für den perfekten Kirschlikör
Für den selbstgemachten Kirschlikör benötigt ihr nur wenige Zutaten. Die wichtigste Zutat sind natürlich saure Kirschen wie Glaskirschen, Süßweichseln oder Schattenmorellen. Am besten schmecken sie frisch aus dem Garten im Juli und August. Neben den Kirschen braucht ihr noch klaren Alkohol wie Wodka oder Korn sowie Zucker. Der klassische Kirschlikör wird mit weißem Kandis oder Haushaltszucker zubereitet, aber ihr könnt auch braunen Zucker verwenden, um eine andere Farbe zu erzielen. Optional könnt ihr euren Likör auch mit frischen Kräutern wie Rosmarin und Thymian oder Gewürzen wie Zimt oder Kardamom verfeinern.
Geduld ist gefragt
Nachdem ihr alle Zutaten zusammengerührt habt, ist Geduld gefragt. Der Kirschlikör muss etwa 4 Wochen ziehen, bevor er genossen werden kann. Während der ersten Woche solltet ihr ihn täglich umrühren und danach noch 3 weitere Wochen ruhen lassen. Anschließend wird der Likör durch ein Sieb und ein Passiertuch gefiltert und in sterile Flaschen abgefüllt.
Viel mehr als nur ein Getränk
Die Kirschen aus dem Likör können weiterverwendet werden, anstatt sie wegzuwerfen. Ihr könnt sie zum Beispiel zusammen mit dem Likör in einer sommerlichen Bowle servieren oder für Kuchen, Muffins oder Crumble verwenden. Auch als Topping auf Eis oder Waffeln sind die beschwipsten Kirschen eine leckere Ergänzung.
Lange Haltbarkeit bei richtiger Lagerung
Dank des hohen Alkoholgehalts ist der selbstgemachte Kirschlikör mehrere Monate haltbar, wenn er kühl gelagert wird. Es ist wichtig, den Likör in sterilen Flaschen fest zu verschließen, um die Haltbarkeit zu gewährleisten. So könnt ihr das ganze Jahr über köstliche Momente mit eurem selbstgemachten Kirschlikör genießen.
Köstlicher Kirschlikör aus sauren Kirschen: So gelingt er garantiert
Ein traditionelles Rezept für selbstgemachten Kirschlikör
– Die sauren Kirschen gründlich waschen und trocken tupfen. Stiele und Steine entfernen.
– Mit einem Hammer 5 Kirschsteine aufbrechen und die Kerne auslösen.
– Die vorbereiteten Kirschen, Kerne, Zucker, Korn und eine Zimtstange in ein verschließbares Gefäß geben, gut verrühren und verschließen.
– Den Kirschlikör kühl und dunkel lagern.
– In der ersten Woche täglich umrühren und schütteln. Anschließend mindestens 3 weitere Wochen ruhen lassen.
– Den Likör durch ein Sieb und anschließend durch ein Passiertuch filtern.
– Eine Flasche sterilisieren, den Likör abfüllen und verschließen. Den Kirschlikör weiterhin kühl und dunkel lagern.
Die wichtigsten Zutaten für den selbstgemachten Kirschlikör
– Saure Kirschen wie Glaskirschen, Süßweichseln oder Schattenmorellen
– Klaren Alkohol wie Wodka oder Korn
– Zucker (weißer Kandis oder Haushaltszucker)
– Optional: Aromen wie frische Kräuter (Rosmarin, Thymian), Zimt oder Kardamom
Geduld ist gefragt!
Der selbstgemachte Kirschlikör benötigt etwa 4 Wochen zum Ziehen. Während der ersten Woche sollte er täglich umgerührt werden, danach muss er weitere 3 Wochen ruhen. Abschließend wird der Likör gefiltert und in sterilisierte Flaschen abgefüllt.
Kreative Verwendungsmöglichkeiten für die übrig gebliebenen Kirschen
Die Kirschen aus dem Likör-Ansatz können beispielsweise in einer sommerlichen Bowle zusammen mit dem Likör serviert werden. Sie eignen sich auch hervorragend als Zutat in Kuchen, Muffins, Crumble oder als Topping auf Eis oder Waffeln.
Lagerung und Haltbarkeit des Kirschlikörs
Ein kühl gelagerter Kirschschnaps ist mehrere Monate haltbar, wenn er in sterile Flaschen abgefüllt und fest verschlossen wird. Der selbstgemachte Kirschlikör bleibt etwa 3 Monate lang genießbar.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Kirschlikör zuhause eine lohnenswerte und einfache Möglichkeit ist, um den einzigartigen Geschmack der Kirschen das ganze Jahr über zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann man einen köstlichen Likör herstellen, der sich auch als individuelles Geschenk eignet. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Aroma des selbstgemachten Kirschlikörs verzaubern!