Möchten Sie lernen, wie man köstliche Kartoffelpuffer selber macht? In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um diese beliebte deutsche Spezialität zu Hause zuzubereiten. Vom Schälen und Raspeln der Kartoffeln bis zum perfekten Braten – wir zeigen Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie Ihren eigenen Kartoffelpuffer zubereiten können. Lassen Sie sich von unserem einfachen und leckeren Rezept inspirieren und beeindrucken Sie Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Kartoffelpuffern!
Einfaches Rezept für selbstgemachte Kartoffelpuffer
Zutaten:
– Kartoffeln
– Zwiebeln (optional)
– Salz und Pfeffer
– Mehl
– Öl zum Braten
Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Die Kartoffelstücke zusammen mit den Zwiebeln in einen Standmixer geben und kurz mixen, bis eine grobe Masse entsteht.
3. Die Masse in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen.
4. Das abgetropfte Wasser auffangen und die Kartoffelmasse zurück in die Schüssel geben.
5. Salz, Pfeffer und etwas Mehl hinzufügen und alles gut vermengen, bis eine feste Masse entsteht.
6. In einer Pfanne das Öl erhitzen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, um flache Puffer zu formen.
8. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
9. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Servieren Sie die selbstgemachten Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Preiselbeeren für eine leckere Beilage oder als Hauptgericht.
Guten Appetit!
Leckere Kartoffelpuffer selber machen – so geht’s!
Zutaten:
– Kartoffeln
– Zwiebeln (optional)
– Salz
– Pfeffer
– Mehl
– Öl zum Braten
Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Stücke schneiden.
2. Optional: Zwiebeln ebenfalls schälen und klein schneiden.
3. Die Kartoffelstücke (und Zwiebeln) in einen Standmixer geben und kurz mixen, bis eine grobe Masse entsteht.
4. Die Kartoffelmasse in ein Sieb geben und das Wasser abtropfen lassen. Bei sehr flüssigen Kartoffeln kann das Wasser auch gesetzt werden.
5. Die abgetropfte Kartoffelmasse in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer und etwas Mehl würzen. Alles gut vermischen, bis eine klebrige Masse entsteht.
6. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
7. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, um flache Puffer zu formen.
8. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
9. Fertige Puffer auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Tipp: Serviere die selbstgemachten Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Preiselbeeren für einen leckeren Geschmack.
Genieße die köstlichen Kartoffelpuffer als Beilage oder als Hauptgericht mit einem frischen Salat. Guten Appetit!
Schmeckt wie bei Oma: Das beste Rezept für Kartoffelpuffer zum Selbermachen
Kartoffelpuffer sind ein beliebtes Gericht, das viele von uns an die Kindheit erinnert. Mit diesem einfachen Rezept können Sie Kartoffelpuffer ganz leicht selbst machen und den Geschmack von Omas Küche genießen.
Zutaten:
– 1 kg Kartoffeln
– 1 Zwiebel
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 2 Eier
– 4 EL Mehl
– Öl zum Braten
Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden. Die Zwiebel ebenfalls klein schneiden.
2. Die Kartoffelwürfel und Zwiebelstücke in einen Standmixer geben und kurz mixen, bis eine grobe Masse entsteht.
3. Die Masse in ein Sieb geben und gut abtropfen lassen. Dabei kann auch etwas Wasser gesetzt werden, wenn die Kartoffeln sehr wässrig sind.
4. Die abgetropfte Masse zurück in eine Schüssel geben und mit Salz, Pfeffer, Eiern und Mehl vermengen.
5. In einer Pfanne ausreichend Öl erhitzen.
6. Jeweils eine Portion der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken, um flache Puffer zu formen.
7. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
8. Fertige Puffer auf einem Küchenpapier abtropfen lassen.
Servieren Sie die Kartoffelpuffer am besten heiß mit Apfelmus oder Preiselbeeren. Sie können die übrig gebliebenen Puffer auch für den nächsten Tag aufbewahren und kalt genießen.
Probieren Sie dieses einfache Rezept aus und lassen Sie sich von dem leckeren Geschmack der Kartoffelpuffer wie bei Oma verzaubern!
Schnell und einfach: Hausgemachte Kartoffelpuffer, die echt lecker sind
Wer liebt sie nicht – knusprige, goldbraune Kartoffelpuffer? Sie sind schnell zubereitet und schmecken einfach köstlich. Dazu passt selbstgemachtes Apfelmus, aber auch gekauftes ist eine gute Alternative. Für das Rezept werden die Kartoffeln und Zwiebeln klein geschnitten und dann kurz im Standmixer zerkleinert, anstatt sie zu reiben. Falls welche übrig bleiben, kann man sie für den nächsten Tag aufbewahren. So einfach kann lecker sein! Preiselbeeren passen perfekt dazu und verleihen den Kartoffelpuffern eine besondere Note.
Tipp: Wasser setzen lassen statt Wasser ziehen lassen
Eine Leserin hat einen hilfreichen Tipp zum Rezept gegeben: Anstatt die geriebenen Kartoffeln abtropfen zu lassen, kann man sie auch kurz in Wasser setzen lassen. Dies ist jedoch nur notwendig, wenn die Kartoffeln sehr „flüssig“ sind. Bei vorwiegend festkochenden oder festkochenden Kartoffeln kann man direkt weiterarbeiten. Wer eine Handreibe verwendet anstatt eines teuren Turbo-Geräts, spart außerdem Zeit beim Abtropfenlassen und vermeidet zusätzliche Spülarbeit.
Es freut uns zu hören, dass viele Leser das Rezept bereits ausprobiert haben und begeistert sind! Die selbstgemachten Kartoffelpuffer scheinen wirklich ein Hit zu sein und werden sogar mit TK-Puffern verglichen – dabei schneiden sie immer besser ab. Das Rezept wurde von einem Vater weitergegeben und wird nun von vielen Lesern erfolgreich nachgekocht. Einige haben sogar Fotos hochgeladen, um ihre Ergebnisse zu zeigen.
Perfekt knusprig: Selbstgemachte Kartoffelpuffer nach traditionellem Rezept
Kartoffelpuffer sind ein beliebtes Gericht, das in vielen Ländern auf den Tisch kommt. Sie sind einfach zuzubereiten und schmecken herrlich knusprig. Mit diesem traditionellen Rezept gelingen sie garantiert.
Zutaten:
– 1 kg Kartoffeln
– 1 Zwiebel
– Salz und Pfeffer
– 2 Eier
– 4 EL Mehl
– Öl zum Braten
Anleitung:
1. Die Kartoffeln schälen und grob raspeln oder in kleine Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel ebenfalls fein hacken oder klein schneiden.
3. Die geraspelten Kartoffeln und die Zwiebel in eine Schüssel geben.
4. Salz, Pfeffer, Eier und Mehl hinzufügen und alles gut vermengen.
5. In einer Pfanne reichlich Öl erhitzen.
6. Mit einem Esslöffel kleine Portionen der Kartoffelmasse in die Pfanne geben und flach drücken.
7. Die Kartoffelpuffer von beiden Seiten goldbraun braten, bis sie knusprig sind.
8. Auf Küchenpapier abtropfen lassen, um überschüssiges Öl zu entfernen.
Tipp: Servieren Sie die Kartoffelpuffer mit Apfelmus oder Preiselbeeren für einen extra leckeren Genuss.
Probieren Sie dieses traditionelle Rezept aus und genießen Sie perfekt knusprige selbstgemachte Kartoffelpuffer. Guten Appetit!
Genießer-Tipp: So gelingen dir die besten selbstgemachten Kartoffelpuffer
1. Die richtige Konsistenz der Kartoffeln
Um sicherzustellen, dass deine Kartoffelpuffer eine perfekte Konsistenz haben, ist es wichtig, die richtigen Kartoffeln zu wählen. Vorwiegend festkochende oder festkochende Sorten eignen sich am besten für dieses Rezept. Wenn du jedoch sehr „flüssige“ Kartoffeln hast, solltest du sie vor dem Weiterverarbeiten kurz Wasser setzen lassen.
2. Zeit sparen mit einem Standmixer
Anstatt die Kartoffeln mühsam von Hand zu reiben, kannst du einen Standmixer verwenden, um sie schnell und einfach zu zerkleinern. Schneide die Kartoffeln und Zwiebeln vorher in kleinere Stücke und gib sie dann in den Mixer. Das spart nicht nur Zeit beim Reiben, sondern auch beim Spülen.
3. Reste aufbewahren für den nächsten Tag
Falls du noch übrig gebliebene Kartoffelpuffer hast, kannst du sie problemlos für den nächsten Tag aufbewahren. Stelle sie einfach kalt und genieße sie am nächsten Tag erneut. So kannst du die leckeren Puffer noch einmal genießen.
Diese Tipps helfen dir dabei, perfekte selbstgemachte Kartoffelpuffer zuzubereiten. Probiere es aus und lass dich von ihrem köstlichen Geschmack überzeugen!
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, Kartoffelpuffer selbst zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit kann man schnell eine leckere Mahlzeit zaubern, die sowohl als Hauptgericht als auch als Beilage vielseitig einsetzbar ist. Probieren Sie es aus und genießen Sie den hausgemachten Geschmack der Kartoffelpuffer!