Leckere Karamellcreme selber machen – Einfaches Rezept

In diesem Artikel lernen Sie, wie Sie ganz einfach und schnell Karamellcreme selbst herstellen können. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten zaubern Sie eine köstliche süße Leckerei, die perfekt als Brotaufstrich, Füllung für Kuchen oder als Dip für Früchte geeignet ist. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie Ihren Gaumen mit dieser selbstgemachten Köstlichkeit!

Einfache Anleitung: Karamellcreme selber machen

Zutaten:

– Zucker
– Butter
– Sahne
– Salz

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit einem Durchmesser von ca. 26 cm nehmen und den Boden damit bedecken. Den Topf leicht hin und her rütteln, um eine dünn und gleichmäßig verteilte Zuckerschicht zu erhalten.

2. Butter, Sahne und Salz abwiegen und bereithalten, da es während der Zubereitung schnell gehen muss. Den Herd auf mittlerer Stufe einschalten (lieber etwas zu niedrig als zu hoch).

3. Es kann mehrere Minuten dauern, bis der Zucker anfängt zu schmelzen. Falls einige Stellen bereits bräunlich werden, den Herd unbedingt herunterschalten. Wichtig ist, den Zucker in diesem Schritt NICHT umzurühren!

4. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat, die Butter hinzugeben und schmelzen lassen. Anschließend die Sahne dazugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Falls Klümpchen entstehen, einfach weiter auf mittlerer Hitze rühren, bis sie geschmolzen sind.

5. Solange die Karamellsoße noch flüssig ist, auf keinen Fall probieren, da sie sehr heiß ist! Verbrennungsgefahr! Das Karamell ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Salz hinzufügen.

6. Das Karamell kann nun entweder in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden. In abgekühlter Form ist es dick-cremig, aber nicht mehr flüssig. Wer es flüssiger möchte, kann einfach 100 g mehr Sahne hinzufügen.

7. Die leckere Karamellsauce kann auch als Brotaufstrich genossen werden. Einfach köstlich!

8. Bei der Zubereitung von Karamell ist es wichtig, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und der Topf groß genug ist, damit der Zucker nur den Boden leicht bedeckt. Der WMF Topf eignet sich perfekt dafür und ist eine tolle Ergänzung für deine Küche!

Schritt-für-Schritt: So gelingt die selbstgemachte Karamellcreme

Vorbereitung:

– Einen großen Topf mit einem Durchmesser von ca. 26 cm verwenden und den Boden dünn mit Zucker bedecken.
– Den Topf leicht hin und her rütteln, um eine gleichmäßige Zuckerschicht zu erhalten.
– Butter, Sahne und Salz abwiegen und bereitstellen, da alles schnell gehen muss.

Zubereitung:

1. Den Herd auf mittlerer Stufe einschalten (eher etwas zu niedrig als zu hoch), da es einige Minuten dauern kann, bis der Zucker schmilzt.
2. Den Zucker langsam schmelzen lassen und den Herd unbedingt herunterschalten, wenn manche Stellen bereits bräunlich werden.
3. Wichtig: Nicht umrühren!
4. Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat, die Butter hinzufügen und schmelzen lassen.
5. Anschließend die Sahne dazugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Klümpchen sind kein Problem, sie werden beim Weiterrühren auf mittlerer Hitze wieder schmelzen.
6. Das Karamell ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Salz hinzufügen.
7. Die Karamellcreme kann entweder in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden.
8. Das abgekühlte Karamell ist dick-cremig, aber nicht mehr flüssig. Wer es flüssiger mag, kann einfach 100 g mehr Sahne hinzufügen.
9. Die selbstgemachte Karamellcreme kann auch als Brotaufstrich genossen werden.

Tipps:

– Achte darauf, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und der Topf groß genug ist, damit der Zucker nur leicht den Boden bedeckt.
– Ein großer Topf von WMF eignet sich perfekt für die Zubereitung von Karamell und ist eine tolle Ergänzung für deine Küche.

Leckere Karamellcreme selbst herstellen – Rezept und Tipps

Zutaten:

– Zucker
– Butter
– Sahne
– Salz

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit einem Durchmesser von ca. 26 cm nehmen und den Boden damit bedecken. Den Topf leicht hin und her rütteln, um eine dünnere und gleichmäßige Zuckerschicht zu erhalten.
2. Butter, Sahne und Salz abwiegen und bereitstellen, da es während der Zubereitung schnell gehen muss.
3. Den Herd auf mittlerer Stufe einschalten, lieber etwas niedriger als zu hoch. Es dauert einige Minuten, bis der Zucker anfängt zu schmelzen. Falls einige Stellen bereits bräunlich werden, die Hitze unbedingt reduzieren.
4. Wichtig: NICHT UMZURÜHREN! Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat, die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Anschließend die Sahne dazugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Falls Klümpchen entstehen, einfach weiter rühren, bis sie geschmolzen sind.
5. Solange die Karamellsoße flüssig ist, auf keinen Fall probieren, da sie sehr heiß ist!
6. Das Karamell etwa 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Salz hinzufügen.
7. Das Karamell kann entweder in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden. In abgekühlter Form ist es dick-cremig, aber nicht mehr flüssig. Wer es flüssiger möchte, kann einfach 100g mehr Sahne hinzufügen.
8. Die leckere Karamellsauce kann auch als Brotaufstrich genossen werden.

Tipp:

Bei der Zubereitung von Karamell ist es wichtig, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und der Topf groß genug ist, damit der Zucker nur leicht den Boden bedeckt. Der WMF Topf eignet sich perfekt dafür und ist eine tolle Ergänzung für deine Küche!

Genuss pur: Hausgemachte Karamellcreme zum Verwöhnen

Eine süße Versuchung für Genießer

Wer gerne nascht und eine Vorliebe für Karamell hat, wird von dieser hausgemachten Karamellcreme begeistert sein. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese köstliche Leckerei schnell und einfach zubereiten. Die cremige Textur und der intensive Geschmack machen die Karamellcreme zu einem wahren Genuss.

Schritt für Schritt zur perfekten Karamellcreme

Um die Karamellcreme herzustellen, benötigt man einen großen Topf mit einem Durchmesser von etwa 26 cm. Der Boden des Topfes sollte gerade so bedeckt sein, um eine dünnen und gleichmäßigen Zuckerschicht zu erzeugen. Es ist wichtig den Topf hin und her zu rütteln, um die Zuckerschicht gleichmäßig zu verteilen.

Die Zubereitung erfordert etwas Geschwindigkeit, daher sollten Butter, Sahne und Salz bereits abgewogen bereitstehen. Der Herd wird auf mittlerer Stufe eingeschaltet, jedoch ist es besser ihn etwas niedriger einzustellen als zu hoch. Es dauert einige Minuten bis der Zucker anfängt zu schmelzen. Falls der Zucker an manchen Stellen bereits bräunlich wird, sollte die Hitze unbedingt reduziert werden.

Während des Schmelzvorgangs darf nicht umgerührt werden! Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt, wird die Butter hinzugegeben und geschmolzen. Anschließend wird die Sahne eingegossen und mit einem Kochlöffel verrührt. Falls Klümpchen entstehen, ist das kein Problem. Einfach weiter auf mittlerer Hitze rühren, bis die Klümpchen wieder geschmolzen sind.

Es ist äußerst wichtig, das Karamell nicht zu probieren solange es noch flüssig ist, da es unglaublich heiß ist und Verbrennungsgefahr besteht! Nachdem das Karamell etwa 10 Minuten abgekühlt ist, kann das Salz hinzugefügt werden. Die Karamellcreme kann entweder in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden.

Die abgekühlte Karamellcreme hat eine dick-cremige Konsistenz, ist jedoch nicht mehr flüssig. Wer sie lieber flüssiger mag, kann einfach 100g mehr Sahne hinzufügen. Diese leckere Karamellsauce eignet sich auch wunderbar als Brotaufstrich. Ein Genuss für alle Naschkatzen!

Der perfekte Topf für die Zubereitung

Bei der Zubereitung von Karamell ist es wichtig, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und der Topf groß genug ist, damit der Zucker nur leicht den Boden bedeckt. Der WMF Topf mit seinem Durchmesser von 26 cm erfüllt diese Anforderungen perfekt und stellt eine tolle Ergänzung für jede Küche dar.

Perfekte Karamellcreme in nur wenigen Minuten selbst zubereiten

Zutaten:

– Zucker
– Butter
– Sahne
– Salz

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit einem Durchmesser von ca. 26 cm verwenden und den Boden damit bedecken.
2. Den Topf leicht hin und her rütteln, um eine dünn und gleichmäßig verteilte Zuckerschicht zu erhalten.
3. Butter, Sahne und Salz abwiegen und bereitstellen, da es während der Zubereitung schnell gehen muss.
4. Den Herd auf mittlerer Stufe einschalten (lieber etwas zu niedrig als zu hoch), da es einige Minuten dauern kann, bis der Zucker schmilzt.
5. Sobald der Zucker anfängt zu schmelzen, unbedingt den Herd herunterschalten, falls manche Stellen bereits bräunlich werden.
6. Wichtig: Nicht umrühren! Den geschmolzenen Zucker beobachten, bis er vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe annimmt.
7. Die Butter hinzugeben und schmelzen lassen, anschließend die Sahne dazugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Falls Klümpchen entstehen, einfach weiter auf mittlerer Hitze rühren, bis sie geschmolzen sind.
8. Auf gar keinen Fall das Karamell probieren, solange es flüssig ist, da es sehr heiß ist!
9. Das Karamell ca. 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Salz hinzufügen.
10. Das Karamell kann nun in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden.
11. In abgekühlter Form ist das Karamell dick-cremig, aber nicht mehr flüssig. Wer es flüssiger möchte, kann einfach 100g mehr Sahne hinzufügen.
12. Die leckere Karamellsauce kann auch als Brotaufstrich genossen werden.

Das gleichmäßige Verteilen der Wärme und ein ausreichend großer Topf sind wichtig, damit der Zucker nur leicht den Boden bedeckt. Der WMF Topf ist perfekt dafür geeignet und eine tolle Ergänzung für deine Küche!

Selbstgemachte Köstlichkeit: Karamellcreme für Naschkatzen

Zutaten:

– Zucker
– Butter
– Sahne
– Salz

Anleitung:

1. Einen großen Topf mit einem Durchmesser von ca. 26 cm nehmen und den Boden mit Zucker bedecken. Den Topf leicht hin und her rütteln, um eine dünnen und gleichmäßigen Zuckerschicht zu erhalten.
2. Butter, Sahne und Salz abwiegen und bereitstellen, da es während der Zubereitung schnell gehen muss.
3. Den Herd auf mittlerer Stufe einschalten (lieber etwas zu niedrig als zu hoch). Es dauert möglicherweise einige Minuten, bis der Zucker schmilzt. Falls manche Stellen bräunlich werden, die Hitze unbedingt reduzieren.
4. Wichtig: NICHT UMZURÜHREN! Sobald der Zucker vollständig geschmolzen ist und eine goldene Farbe angenommen hat, die Butter hinzufügen und schmelzen lassen. Anschließend die Sahne dazugeben und mit einem Kochlöffel verrühren. Klümpchen sind kein Problem, sie werden beim Weiterrühren auf mittlerer Hitze wieder schmelzen.
5. Solange das Karamell noch flüssig ist, auf gar keinen Fall probieren, da es sehr heiß ist!
6. Das Karamell etwa 10 Minuten abkühlen lassen und dann das Salz hinzufügen.
7. Das Karamell kann entweder in Förmchen abgefüllt oder über Kuchen oder Desserts gegossen werden. In abgekühlter Form ist es dick-cremig, aber nicht mehr flüssig. Wenn man es flüssiger möchte, kann man einfach 100g mehr Sahne hinzufügen.
8. Die leckere Karamellsauce kann auch als Brotaufstrich genossen werden.

Diese selbstgemachte Karamellcreme ist eine köstliche Versuchung für Naschkatzen. Beim Zubereiten des Karamells ist es wichtig, dass die Wärme gleichmäßig verteilt wird und der Topf groß genug ist, damit der Zucker nur leicht den Boden bedeckt. Der WMF Topf eignet sich perfekt dafür und ist eine tolle Ergänzung für jede Küche!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es einfach und lohnenswert ist, Karamellcreme selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann man eine köstliche und individuelle Süßigkeit zaubern, die sowohl als Brotaufstrich als auch zum Verfeinern von Desserts oder Backwaren verwendet werden kann. Durch das eigene Herstellen der Karamellcreme hat man die volle Kontrolle über die Qualität der Zutaten und kann sie nach persönlichem Geschmack anpassen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack selbstgemachter Karamellcreme!