Schnelles und einfaches Hühnerfrikassee – selbst gemacht!

Hühnerfrikassee selbst gemacht: Ein köstliches Gericht, das Sie in kürzester Zeit zubereiten können. Erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und einer Schritt-für-Schritt-Anleitung ein authentisches Hühnerfrikassee zaubern. Genießen Sie den zarten Geschmack von zartem Hühnerfleisch, cremiger Sauce und frischem Gemüse – jetzt auch ganz einfach in Ihrer eigenen Küche! Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit diesem klassischen Gericht.

Schnelles Hühnerfrikassee: Einfach selbst gemacht!

Ein schnelles Hühnerfrikassee ist ein beliebtes Familien- und Kinderessen, das sich einfach und schnell zubereiten lässt. Frisches Gemüse wie Möhren und weiße Champignons sowie Tiefkühl-Erbsen werden verwendet, um das Gericht zu verfeinern. Je nach Geschmack können auch frische Spargelspitzen oder Kapern hinzugefügt werden.

Für die Zubereitung benötigt man 250g Hähnchenfleisch. Dabei ist es egal, welche Reste von Hähnchenfleisch verwendet werden, sei es vom Suppenhuhn, Grillhähnchen oder gekochte/gebratene Hähnchenbrüste. Bei gebratenem Hähnchen bringt das Röstaroma noch zusätzlichen Geschmack mit. Die Haut sollte jedoch entfernt werden und nur das reine Fleisch verwendet werden. Falls keine Reste zur Verfügung stehen, kann auch ein Hähnchenbrustfilet zubereitet und in kleine Stücke geschnitten werden.

Für die Soße wird eine Mehlschwitze hergestellt. Dafür wird 25g Butter in einem Topf geschmolzen und mit 25g Mehl verrührt. Unter ständigem Rühren wird das Mehl in der Butter goldgelb angeschwitzt. Anschließend wird nach und nach 400ml Hühnerbrühe untergerührt und alles kurz aufgekocht.

Zum Abschmecken des Hühnerfrikassees werden etwas Butter, Mehl, Sahne, Salz, Pfeffer und ein Spritzer Zitronensaft verwendet. Die genaue Zubereitung und weitere Tipps sind in der Schritt-für-Schritt-Anleitung in der Rezeptkarte zu finden.

Das selbstgemachte Hühnerfrikassee kann problemlos aufbewahrt werden. Reste können bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt oder portionsweise eingefroren werden. Beim Auftauen sollte das Frikassee langsam im Kühlschrank oder in der Mikrowelle erwärmt werden.

Mit diesem einfachen Rezept gelingt ein schnelles Hühnerfrikassee, das nicht nur lecker schmeckt, sondern auch eine gute Möglichkeit bietet, Reste zu verwerten.

Klassisches Hühnerfrikassee Rezept: Schnell und einfach zubereitet

Das klassische Hühnerfrikassee ist ein beliebtes Familienessen, das schnell und einfach zubereitet werden kann. Es eignet sich auch hervorragend zur Resteverwertung, da man dafür Hähnchenfleischreste verwenden kann. Die Zutatenliste für das Rezept ist überschaubar und die Zubereitung geht schnell.

Für das Hühnerfrikassee benötigt man Geflügelfond oder Hühnerbrühe, je nach Geschmack. Das Fleisch kann aus verschiedenen Quellen stammen, wie zum Beispiel einem Suppenhuhn, gegrilltem Hähnchen oder gekochten/gebratenen Hähnchenbrüsten. Es ist wichtig, dass die Haut entfernt wird und nur das reine Fleisch verwendet wird.

Zusätzlich werden frische Möhren, weiße Champignons und Tiefkühl-Erbsen verwendet. Diese Zutaten können nach Belieben variiert werden, zum Beispiel mit Spargelspitzen oder Kapern. Für die cremige Soße benötigt man Butter, Mehl und Sahne. Zum Abschmecken werden Salz, Pfeffer und Zitronensaft verwendet.

Die Zubereitung beginnt mit der Herstellung einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl. Diese bildet die Basis für die Soße des Frikassees. Anschließend wird nach und nach die Hühnerbrühe untergerührt und alles kurz aufgekocht.

Das gekochte oder gebratene Hähnchenfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Gemüse in die Soße gegeben. Alles wird nochmal kurz aufgekocht und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt.

Das Hühnerfrikassee kann problemlos aufbewahrt und aufgewärmt werden. Es hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage und kann auch eingefroren werden.

Die Zubereitung des klassischen Hühnerfrikassees ist einfach und schnell. Mit den richtigen Zutaten gelingt es garantiert und ist ein leckeres Familienessen.

Resteverwertung leicht gemacht: Mein schnelles Hühnerfrikassee Rezept

Seit einiger Zeit wird viel über Lebensmittelverschwendung und Resteverwertung diskutiert und ich frage mich deshalb oft, wie es früher eigentlich war. Meine Oma zum Beispiel hat mit den Lebensmitteln gekocht, die im Vorrat waren. Frisches Gemüse kam saisonal dazu und Fleisch je nachdem auch. Aus vielen Zutaten, die vom Essen übrig waren, hat sie wieder etwas gezaubert.

In diese Kategorie fällt auch mein klassisches Hühnerfrikassee Rezept. Denn ein cremiges, schnelles Hühnerfrikassee ist eigentlich auch ein perfekter Kandidat, um Reste zu verwerten. Denn ein Hühnerfrikassee selber machen geht so einfach und unglaublich schnell, wenn das Hähnchenfleisch schon fertig gegart vorhanden ist.

Mit frischem Gemüse und einer cremigen Soße ist es ein beliebtes Familien- und Kinderessen, auch bei uns zu Hause. Reis passt aus meiner Sicht zu meinem einfachen Hühnerfrikassee Rezept am allerbesten dazu, aber das ist natürlich reine Geschmackssache.

Üblicherweise wird ja ein ganzes Huhn, Hähnchenschenkel oder Hähnchenbrust eigens für ein Hühnerfrikassee gekocht und das dauert auch entsprechend lang. Meines habe ich aus Hähnchenfleisch-Resten kreiert und weil „Reste“ sich nicht so schön anhört, nenne ich es lieber schnelles Hühnerfrikassee aus Hähnchenfleisch-Überbleibseln. Man muss dem Kind ja einen schönen Namen geben 😉

Die Zutatenliste für das Zubereiten ist überschaubar! Für mein selbst gemachtes, schnelles Hühnerfrikassee Rezept benötigst Du folgendes:

– Geflügel-Fond aus dem Glas mit 400ml gibt es in jedem Supermarkt zu kaufen. Wenn Dir der Fond zu kostspielig ist, kannst Du natürlich auch Hühner-Bouillon körnig, als Paste oder gewürfelt in der benötigten Menge zubereiten. Ich empfehle Dir allerdings Geflügel-Fond aus dem Glas zu verwenden für den besten Geschmack.
– 250g Hähnchenfleisch: Es ist wirklich egal welche Reste Du vom Hähnchenfleisch hast, das Suppenhuhn einer Hühnersuppe, Fleisch vom Grillhähnchen, gekochte oder gebratene Hähnchenbrüste. Ganz egal. Bei gebratenem Hähnchen bringen die Röstaromen sogar noch das gewisse Etwas mit. Lediglich würde ich eventuell vorhandene Hühnerhaut noch entfernen und nur das reine Fleisch verwenden. Falls Du keine Hähnchen-Reste zur Verfügung hast, kannst Du Dir auch schnell ein Hähnchenbrustfilet für das Frikassee zubereiten.
– Frische Möhren und frische weiße Champignons
– Tiefkühl-Erbsen
– Butter und Mehl sowie Sahne
– Salz, Pfeffer und einen Spritzer Zitronensaft zum Abschmecken

Für die Mehlschwitze benötigst du 25g Butter und 25g Mehl. Das Verhältnis von Mehl, Butter und Flüssigkeitsmenge ist wichtig, um eine gute Konsistenz der Soße zu erreichen.

Die Zubereitung des Hühnerfrikassees ist einfach: Zuerst das Hähnchenfleisch garen oder Reste verwenden. Dann das Gemüse schneiden und in einer Pfanne mit Butter anbraten. Die Mehlschwitze herstellen, indem du Butter in einem Topf zerlässt und das Mehl hinzufügst. Unter ständigem Rühren die Hühnerbrühe nach und nach einrühren, bis die Soße dickflüssig wird. Das gegarte Hähnchenfleisch und das angebratene Gemüse hinzufügen und alles zusammen köcheln lassen. Zum Schluss mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Das Hühnerfrikassee kann gut aufbewahrt werden und eignet sich auch zum Einfrieren. Reste können problemlos bis zu 3 Tage im Kühlschrank aufbewahrt werden oder in einem abgeschlossenen Behälter bis zu 6 Monate eingefroren werden.

Mein Tipp: Manchmal koche ich bewusst mehr Hühnerfrikassee und friere es portionsweise ein. So habe ich immer ein leckeres Familienessen auf Vorrat, wenn es mal schnell gehen soll.

Das klassische Hühnerfrikassee Rezept ist einfach zuzubereiten und bietet eine köstliche Möglichkeit, Reste zu verwerten. Probiere es doch einmal aus!

Leckeres Hühnerfrikassee aus Resten: Einfach selber machen

Meine Oma hat früher immer mit den Lebensmitteln gekocht, die im Vorrat waren. Frisches Gemüse kam saisonal dazu und Fleisch je nach Verfügbarkeit. Aus vielen Zutaten, die vom Essen übrig waren, hat sie wieder etwas Leckeres gezaubert. In diese Kategorie fällt auch mein klassisches Hühnerfrikassee Rezept. Denn ein cremiges, schnelles Hühnerfrikassee ist perfekt, um Reste zu verwerten.

Für mein selbst gemachtes Hühnerfrikassee benötigt man nur wenige Zutaten. Man kann entweder einen Geflügel-Fond aus dem Glas verwenden oder eine Hühner-Bouillon zubereiten. Als Fleisch eignen sich alle möglichen Reste vom Hähnchen wie Suppenhuhn, Grillhähnchen oder gekochte/gebratene Hähnchenbrustfilets. Auch frisches Gemüse wie Möhren, Champignons und Tiefkühl-Erbsen kommen hinzu. Mit etwas Butter, Mehl und Sahne wird die Soße cremig und zum Abschmecken verwendet man Salz, Pfeffer und Zitronensaft.

Für das klassische Hühnerfrikassee braucht man eine Mehlschwitze als Basis für die Soße. Dabei wird Butter zerlassen und Mehl hinzugefügt. Unter ständigem Rühren lässt man das Mehl goldgelb anschwitzen und gibt dann nach und nach die Hühnerbrühe hinzu. Die Soße wird nochmal kurz aufgekocht und ist dann fertig.

Das Hühnerfrikassee kann man problemlos einfrieren und bei Bedarf auftauen. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage aufbewahrt werden. Es lässt sich auch gut vervielfachen, um immer eine Portion auf Vorrat zu haben.

Ich liebe die einfache und schnörkellose Küche und möchte mit meinen Rezepten Inspiration geben, wenn man mal nicht weiß, was man kochen soll. Das Hühnerfrikassee aus Resten ist schnell und einfach gemacht und schmeckt der ganzen Familie.

Traditionelles Hühnerfrikassee schnell und einfach selbstgemacht

Das klassische Hühnerfrikassee ist ein beliebtes Gericht, das sich schnell und einfach zubereiten lässt. Es eignet sich perfekt zur Verwertung von Resten, da man dafür bereits gegartes Hähnchenfleisch verwenden kann. Neben frischem Gemüse wie Möhren und Champignons werden auch Tiefkühl-Erbsen verwendet. Die cremige Soße wird mit einer Mehlschwitze zubereitet, die dem Gericht den typischen Geschmack verleiht. Das Hühnerfrikassee kann nach Belieben mit weiteren Zutaten wie Spargelspitzen oder Kapern abgewandelt werden. Es passt hervorragend zu Reis und ist ein beliebtes Familienessen.

Zutaten für mein klassisches Hühnerfrikassee:

– 400ml Geflügel-Fond aus dem Glas (oder alternativ Hühner-Bouillon)
– 250g Hähnchenfleisch (Reste vom Suppenhuhn, Grillhähnchen oder gekochte/gebratene Hähnchenbrustfilets)
– Frische Möhren
– Frische weiße Champignons
– Tiefkühl-Erbsen
– Butter
– Mehl (Type egal)
– Sahne
– Salz, Pfeffer, Zitronensaft zum Abschmecken

Zubereitung:

1. Das Hähnchenfleisch in kleine Stücke schneiden.
2. In einem Topf Butter zerlassen und Mehl hinzufügen. Unter ständigem Rühren anschwitzen, bis das Mehl goldgelb wird.
3. Nach und nach den Geflügel-Fond unterrühren und alles kurz aufkochen lassen.
4. Das Hähnchenfleisch, frische Möhren, Champignons und Tiefkühl-Erbsen hinzufügen und köcheln lassen, bis das Gemüse gar ist.
5. Mit Sahne, Salz, Pfeffer und Zitronensaft abschmecken.

Das Hühnerfrikassee kann problemlos eingefroren werden und hält sich im Kühlschrank für 2-3 Tage. Beim Aufwärmen darauf achten, dass es richtig heiß wird (mind. 70 °C).

Mein einfaches Rezept für selbstgemachtes Hühnerfrikassee

Mein einfaches Rezept für selbstgemachtes Hühnerfrikassee:

Hühnerfrikassee ist ein beliebtes Familienessen, das sich einfach und schnell zubereiten lässt. Man kann Reste von Hähnchenfleisch verwenden oder auch frisches Hähnchenbrustfilet kochen oder braten. Neben Hähnchenfleisch benötigt man auch Gemüse wie Möhren, Champignons und Erbsen. Die Zutatenliste ist überschaubar und die Zubereitung geht schnell.

Für die Soße des Frikassees benötigt man Geflügel-Fond, den man im Supermarkt kaufen kann. Alternativ kann man auch Hühner-Bouillon verwenden. Das Fleisch vom Huhn kann bereits gekocht sein oder man bereitet es frisch zu. Wenn man gebratenes Hähnchen verwendet, bringt dies noch zusätzliche Röstaromen mit.

Das Gemüse besteht aus frischen Möhren, weißen Champignons und Tiefkühl-Erbsen. Man kann das Frikassee nach Belieben abwandeln und zum Beispiel Spargelspitzen oder Kapern hinzufügen. Für die cremige Soße benötigt man Butter, Mehl und Sahne.

Die Zubereitung beginnt mit der Herstellung einer Mehlschwitze aus Butter und Mehl. Dazu wird das Mehl in der geschmolzenen Butter goldgelb angeschwitzt. Anschließend wird nach und nach der Geflügel-Fond untergerührt, bis eine cremige Soße entsteht.

Das Hähnchenfleisch wird in kleine Stücke geschnitten und zusammen mit dem Gemüse zur Soße gegeben. Alles wird kurz aufgekocht und mit Salz, Pfeffer und Zitronensaft abgeschmeckt.

Das selbstgemachte Hühnerfrikassee kann problemlos aufbewahrt werden. Reste können im Kühlschrank bis zu 3 Tage lang aufbewahrt werden oder eingefroren werden. Man kann auch bewusst mehr kochen und portionsweise einfrieren, um immer eine schnelle Mahlzeit zur Hand zu haben.

Die Zubereitung eines Hühnerfrikassees erfordert keine besonderen Kochkenntnisse. Mit diesem einfachen Rezept gelingt es garantiert. Das Frikassee schmeckt besonders gut mit Reis als Beilage.

Ich hoffe, mein Rezept für selbstgemachtes Hühnerfrikassee inspiriert dich dazu, dieses leckere Gericht auszuprobieren. Guten Appetit!

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass Hühnerfrikassee ein köstliches Gericht ist, das mit dem richtigen Rezept und ein wenig Zeit selbst zubereitet werden kann. Es bietet eine Vielzahl von Variationen und ermöglicht es jedem, seinen eigenen Geschmack einzubringen. Probieren Sie es aus und genießen Sie diesen klassischen Genuss!