Holunderlikör selber machen: Entdecke das einfache und köstliche Rezept, um deinen eigenen Holunderlikör herzustellen. Tauche ein in die Welt des traditionellen Handwerks und genieße den unverwechselbaren Geschmack von frisch gepflückten Holunderbeeren. Folge unserer Anleitung und kreiere ein einzigartiges Getränk für besondere Anlässe oder als persönliches Geschenk. Lass dich von der süßen Verführung des selbstgemachten Holunderlikörs verzaubern!
Einfaches Rezept für selbstgemachten Holunderlikör
Zutaten:
– Holunderdolden
– Wasser
– Vanillezucker
– Zucker
– Alkohol (z.B. Korn oder Wodka)
Anleitung:
1. Die Holunderdolden in kaltes Wasser legen, um unerwünschte Hausbewohner loszuwerden.
2. Die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde lösen.
3. Die Beeren in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Vanillezucker dazugeben und langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Ein Baumwolltuch über eine Schüssel geben und die Früchte abseihen, dabei den phantastischen Hollersaft auffangen.
5. Den Saft wieder zurück in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Dabei den Zucker zugeben und gut auflösen lassen.
6. Den Alkohol zum Saft hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Likör in Flaschen abfüllen.
8. Der Likör kann sofort verkostet werden, schmeckt aber noch besser, wenn er etwas ruht (ca. 14 Tage).
9. Achtung! Holunderbeeren niemals roh verarbeiten, da sie Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Es ist wichtig, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren beim Abseihen zu entfernen.
Dieses Likörchen wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Und es schmeckt einfach nur fantastisch!
Holunder ist ein heiliger Baum, und das Fällen eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen, da in ihm die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, Freya, wohnt.
Weitere Rezepte unserer Mitglieder für Liköre findest du in unserer Gruppe.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Holunderlikör selber machen
Schritt 1: Holunderdolden vorbereiten
Die Holunderdolden in kaltes Wasser legen, um unerwünschte Hausbewohner abzuschrecken.
Schritt 2: Beeren von der Dolde lösen
Vorsichtig die Beeren mit einer Gabel von der Dolde lösen und in einen Topf geben.
Schritt 3: Kochen und köcheln lassen
Wasser zum Topf hinzugeben und Vanillezucker einrühren. Den Inhalt langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
Schritt 4: Abseihen des Hollersafts
Ein Baumwolltuch über eine Schüssel geben und die gekochten Früchte hineingeben. Die Früchte gut ausdrücken, um den phantastischen Hollersaft zu gewinnen.
Schritt 5: Erneutes Aufkochen mit Zucker
Den Hollersaft wieder in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Dabei Zucker hinzufügen und gut auflösen lassen.
Schritt 6: Vermischen mit Alkohol und Abfüllen
Den aufgekochten Hollersaft mit dem Alkohol vermischen und in Flaschen abfüllen.
Schritt 7: Ruhen lassen und genießen
Der Holunderlikör kann sofort verkostet werden, entfaltet jedoch sein volles Aroma, wenn er noch etwa 14 Tage ruht.
Achtung!
Holunderbeeren niemals roh verarbeiten, da sie Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Es ist wichtig, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren abzuseihen.
Der selbstgemachte Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem schmeckt er einfach nur fantastisch.
Es wird geglaubt, dass Holunder heilig ist und das Fällen eines Holunderbaumes großes Unglück bringen kann, da in ihm Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit wohnt.
Leckeres Rezept: Selbstgemachter Hollerbuschlikör
Zutaten:
- 1 Handvoll Holunderdolden
- 1 Liter Wasser
- 200 g Zucker
- 1 Päckchen Vanillezucker
- 500 ml Alkohol (z.B. Wodka oder Korn)
Anleitung:
Zuerst die Holunderdolden gründlich waschen und in kaltes Wasser legen, um unerwünschte Hausbewohner wie Insekten zu entfernen.
Dann die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde lösen und in einen Topf geben. Wasser hinzufügen und den Vanillezucker dazugeben. Das Ganze langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
Nun ein Baumwolltuch über eine Schüssel geben und die Früchte abseihen, indem sie schön ausgedrückt werden. Es bleibt der phantastische Hollersaft übrig.
Den Hollersaft wieder in den Topf geben und nochmals aufkochen lassen. Dabei den Zucker zugeben und gut auflösen lassen.
Mit dem Alkohol vermischen und in Flaschen abfüllen. Der Hollerbuschlikör kann sofort „verkostet“ werden, entwickelt aber noch mehr Geschmack, wenn er etwa 14 Tage ruht.
Achtung! Holunderbeeren niemals roh verarbeiten, da sie Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Es ist wichtig, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren zu entfernen.
Hollerbuschlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem schmeckt er einfach nur fantastisch.
Holunder ist eine heilige Pflanze, und das Fällen eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen, da in ihm Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, wohnt.
Genussvoller Holunderlikör zum Selbermachen
Eine köstliche und gesunde Delikatesse
Der Holunderlikör, auch bekannt als Hollerbuschlikör, ist eine beliebte und geschmackvolle Spirituose, die einfach zu Hause hergestellt werden kann. Mit seinem fruchtigen Geschmack und den gesundheitsfördernden Eigenschaften ist er eine echte Delikatesse. Hier sind einige Schritte, um diesen genussvollen Likör selbst zuzubereiten.
Die Zubereitung des Holunderlikörs
1. Zuerst müssen die Holunderdolden gründlich gewaschen werden, um mögliche unerwünschte Hausbewohner zu entfernen.
2. Anschließend sollten die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde gelöst werden.
3. Die gelösten Beeren werden dann in einen Topf gegeben und mit Wasser bedeckt. Ein wenig Vanillezucker wird hinzugefügt und das Ganze langsam gekocht. Idealerweise sollte es bis zu einer Stunde köcheln, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Um den Saft von den Früchten zu trennen, wird ein Baumwolltuch über eine Schüssel gelegt und die Früchte darin ausgepresst.
5. Der gewonnene Hollersaft wird erneut in den Topf gegeben und nochmals aufgekocht. Dabei wird Zucker hinzugefügt und gut aufgelöst.
6. Nachdem der Sirup etwas abgekühlt ist, wird er mit dem Alkohol vermengt und in Flaschen abgefüllt.
7. Der Holunderlikör kann sofort verkostet werden, aber er entfaltet sein volles Aroma, wenn er noch etwa 14 Tage ruht.
Wichtige Hinweise zur Verarbeitung von Holunderbeeren
Es ist äußerst wichtig, niemals rohe Holunderbeeren zu verarbeiten, da sie giftig sind und Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Es sollte immer darauf geachtet werden, vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren abzuseihen.
Der selbstgemachte Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem schmeckt er einfach nur fantastisch. Es wird jedoch empfohlen, den Holunderbaum zu respektieren, da er als heilig gilt und das Umhacken eines solchen Baumes großes Unglück bringen soll. In ihm wohnt Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit.
Probieren Sie dieses Rezept aus und genießen Sie Ihren selbstgemachten Holunderlikör in vollen Zügen!
Traditionelles Rezept für hausgemachten Holunderlikör
Zutaten:
– 20 Holunderdolden
– 1 Liter Wasser
– 500 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 0,7 Liter Alkohol (z.B. Korn oder Wodka)
Anleitung:
1. Die Holunderdolden gründlich in kaltem Wasser waschen, um eventuelle Insekten zu entfernen.
2. Die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von den Dolden lösen und in einen Topf geben.
3. Das Wasser hinzufügen und den Vanillezucker einrühren. Alles langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Ein Baumwolltuch über eine Schüssel legen und die gekochten Früchte hineingeben. Den Saft gut ausdrücken, um alle Flüssigkeit abzuseihen.
5. Den gewonnenen Hollersaft zurück in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Dabei den Zucker hinzufügen und gut auflösen lassen.
6. Den Alkohol zum Hollersaft geben und alles gut vermischen.
7. Die Mischung in Flaschen abfüllen.
8. Der Likör kann sofort verkostet werden, entwickelt aber noch mehr Geschmack, wenn er für etwa 14 Tage ruht.
Achtung: Roh verarbeitete Holunderbeeren können Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen verursachen. Verwenden Sie daher immer vollreife Beeren und seien Sie vorsichtig, alle grünen Teile und Kerne zu entfernen.
Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem hat er einen köstlichen Geschmack.
Es wird geglaubt, dass der Holunderbaum heilig ist und das Fällen eines solchen Baumes großes Unglück bringt, da die Göttin Freya der Liebe und Fruchtbarkeit in ihm wohnt.
Weitere Rezepte für Liköre unserer Mitglieder finden Sie in unserer Gruppe.
Gesund und köstlich: Selber Holunderlikör herstellen
Ein beliebtes Rezept für selbstgemachten Holunderlikör
– Zuerst werden die Holunderdolden in kaltes Wasser gelegt, um unerwünschte Hausbewohner zu entfernen.
– Anschließend werden die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde gelöst.
– Die gelösten Beeren kommen in einen Topf, zusammen mit etwas Wasser und Vanillezucker.
– Nun lässt man die Mischung langsam köcheln, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
– Danach gibt man ein Baumwolltuch über eine Schüssel und gießt die Früchte hinein. Durch Ausdrücken des Tuchs wird der phantastische Hollersaft abgesiebt.
– Der abgesiebte Saft kommt erneut in den Topf und wird nochmals aufgekocht. Dabei gibt man Zucker hinzu und löst ihn gut auf.
– Sobald der Saft abgekühlt ist, mischt man ihn mit Alkohol und füllt ihn in Flaschen ab.
– Der Likör kann sofort verkostet werden, entwickelt jedoch noch mehr Geschmack, wenn er etwa 14 Tage ruht.
Sicherheitsmaßnahmen beim Verarbeiten von Holunderbeeren
Es ist äußerst wichtig zu beachten, dass Holunderbeeren niemals roh verarbeitet werden sollten. Sie können Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen. Daher sollte immer darauf geachtet werden, nur vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren zu entfernen.
Die gesundheitlichen Vorteile von Holunderlikör
Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem schmeckt er einfach nur köstlich.
Der Holunderbaum als Symbol der Liebe und Fruchtbarkeit
Holunder ist ein heiliger Baum, und das Umhacken eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen, da in ihm Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, wohnt.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Holunderlikör zu Hause eine einfache und lohnenswerte Möglichkeit ist, um einen köstlichen und natürlichen Likör zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder seinen eigenen Holunderlikör nach individuellem Geschmack herstellen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem selbstgemachten Genuss verführen!