Leckeres Holunderlikör Rezept – Hollerbuschlikör selbstgemacht

Möchten Sie Ihren eigenen Holunderlikör herstellen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und Schritten einen köstlichen Likör aus Holunderblüten selbst zubereiten können. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie den einzigartigen Geschmack dieses hausgemachten Likörs.

Einfaches Rezept für selbstgemachten Holunderlikör

Zutaten:

– Holunderdolden
– Wasser
– Vanillezucker
– Zucker
– Alkohol (z.B. Wodka)

Anleitung:

1. Zuerst die Holunderdolden in kaltes Wasser legen, um unerwünschte Hausbewohner abzuschrecken.
2. Die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde lösen und in einen Topf geben.
3. Wasser hinzufügen und Vanillezucker einrühren. Den Topf langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Ein Baumwolltuch über eine Schüssel geben und die Früchte abseihen, dabei den phantastischen Hollersaft auffangen.
5. Den Saft wieder in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Dabei den Zucker zugeben und gut auflösen lassen.
6. Den Alkohol hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Holunderlikör in Flaschen abfüllen.
8. Der Likör kann sofort verkostet werden, entfaltet jedoch sein volles Aroma nach etwa 14 Tagen Ruhezeit.
9. Achtung! Holunderbeeren niemals roh verarbeiten, da dies zu Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen führen kann. Es ist wichtig, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren beim Abseihen zu entfernen.
10. Ein Likörchen wie dieser wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Und er schmeckt einfach nur fantastisch.
11. Holunder ist eine heilige Pflanze, und das Fällen eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen, da in ihm Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, wohnt.

Weitere Rezepte für Liköre unserer Mitglieder findest du in unserer Gruppe „Liköre“.

Schritt-für-Schritt Anleitung zur Herstellung von Holunderlikör

Schritt 1: Vorbereitung der Holunderdolden

– Legen Sie die Holunderdolden in kaltes Wasser, um unerwünschte Hausbewohner loszuwerden.

Schritt 2: Trennen der Beeren von der Dolde

– Lösen Sie vorsichtig die Beeren mit einer Gabel von der Dolde.

Schritt 3: Köcheln lassen der Beeren

– Geben Sie die Beeren in einen Topf und fügen Sie Wasser hinzu.
– Fügen Sie Vanillezucker hinzu und lassen Sie es langsam köcheln.
– Idealerweise sollte dies bis zu einer Stunde dauern, mindestens jedoch 30 Minuten.

Schritt 4: Abseihen des Hollersafts

– Legen Sie ein Baumwolltuch über eine Schüssel und geben Sie die gekochten Früchte hinein.
– Drücken Sie die Früchte gut aus, um den phantastischen Hollersaft zu gewinnen.

Schritt 5: Erneutes Aufkochen mit Zucker

– Geben Sie den gewonnenen Hollersaft zurück in den Topf und bringen Sie ihn erneut zum Kochen.
– Fügen Sie dabei Zucker hinzu und lassen Sie ihn sich gut auflösen.

Schritt 6: Vermischen mit Alkohol und Abfüllen

– Vermischen Sie den aufgekochten Saft mit dem gewünschten Alkohol.
– Füllen Sie den Holunderlikör in Flaschen ab.

Schritt 7: Ruhezeit und Verkostung

– Der Likör kann sofort verkostet werden, entwickelt jedoch noch mehr Geschmack, wenn er für etwa 14 Tage ruht.

Achtung!

– Verarbeiten Sie Holunderbeeren niemals roh, da dies zu Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen führen kann.
– Achten Sie darauf, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne der Beeren zu entfernen.

Zusätzliche Informationen

– Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem.
– Holunder ist ein heiliger Baum, in dem Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit wohnt. Das Umhacken eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen.

Leckerer Hollerbuschlikör zum Selbermachen

Der Hollerbuschlikör ist ein köstliches Getränk, das man auch einfach selbst herstellen kann. Hier sind einige Schritte und Tipps, um den perfekten Hollunderlikör zuzubereiten:

Schritt 1: Vorbereitung der Holunderdolden

Zuerst müssen die Holunderdolden gründlich gewaschen werden, um unerwünschte Hausbewohner zu entfernen. Legen Sie die Dolden in kaltes Wasser und lassen Sie sie für eine Weile schwimmen.

Schritt 2: Lösen der Beeren von der Dolde

Mit einer Gabel können Sie nun vorsichtig die Beeren von den Dolden lösen. Achten Sie darauf, dass keine grünen Teile oder Kerne dabei sind.

Schritt 3: Kochen der Beeren

Geben Sie die Beeren in einen Topf und fügen Sie etwas Wasser hinzu. Geben Sie Vanillezucker hinzu und lassen Sie alles langsam köcheln. Idealerweise sollte dies bis zu einer Stunde dauern, mindestens jedoch 30 Minuten.

Schritt 4: Abseihen des Safts

Legen Sie ein Baumwolltuch über eine Schüssel und geben Sie die gekochten Früchte hinein. Drücken Sie sie gut aus, um den phantastischen Hollersaft zu gewinnen.

Schritt 5: Zucker hinzufügen

Geben Sie den gewonnenen Saft zurück in den Topf und bringen Sie ihn erneut zum Kochen. Fügen Sie nun den Zucker hinzu und lassen Sie ihn gut auflösen.

Schritt 6: Vermischen mit Alkohol

Mischen Sie den Hollersaft mit dem gewünschten Alkohol, beispielsweise Wodka oder Korn. Füllen Sie die Mischung in Flaschen.

Schritt 7: Reifen lassen

Der Hollerbuschlikör kann sofort verkostet werden, aber er wird noch besser, wenn er für etwa 14 Tage ruht und reift.

Achtung! Es ist wichtig zu beachten, dass Holunderbeeren niemals roh verarbeitet werden sollten, da sie giftig sind und Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Verwenden Sie immer vollreife Beeren und seihen Sie alle grünen Teile sowie die Kerne ab.

Hollerbuschlikör ist nicht nur ein köstliches Getränk, sondern wirkt auch verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem besitzt der Holunder eine besondere Bedeutung als heilige Pflanze, da in ihm Freya, die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit wohnt.

Traditionelles Rezept: Holunderlikör selber herstellen

Zutaten:

– Holunderdolden
– Wasser
– Vanillezucker
– Zucker
– Alkohol

Anleitung:

1. Die Holunderdolden in kaltes Wasser legen, um unerwünschte Hausbewohner loszuwerden.
2. Die Beeren vorsichtig mit einer Gabel von der Dolde lösen.
3. Die Beeren in einen Topf geben und Wasser hinzufügen. Vanillezucker dazugeben und langsam köcheln lassen, idealerweise für eine Stunde, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Ein Baumwolltuch über eine Schüssel geben und die Früchte abseihen, dabei den phantastischen Hollersaft auffangen.
5. Den Saft zurück in den Topf geben und erneut aufkochen lassen. Dabei Zucker hinzufügen und gut auflösen lassen.
6. Den Alkohol hinzufügen und alles gut vermischen.
7. Den Likör in Flaschen abfüllen.
8. Der Likör kann sofort probiert werden, wird aber noch besser, wenn er etwas ruht (14 Tage).
9. Achtung! Holunderbeeren niemals roh verarbeiten, da dies zu Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen führen kann. Es ist wichtig, immer vollreife Beeren zu verwenden und alle grünen Teile sowie die Kerne zu entfernen.
10. Dieser Likör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Und er schmeckt einfach nur fantastisch.
11. Holunder ist eine heilige Pflanze, und das Fällen eines Holunderbaumes soll großes Unglück bringen, da die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit, Freya, in ihm wohnt.

Weitere Rezepte:

Weitere „Holunderlikör – Hollerbuschlikör“-Rezepte unserer Mitglieder findet ihr in unserer Gruppe.

Gesunder und schmackhafter Holunderlikör zum Selbermachen

Rezept für Holunderlikör

Der Holunderlikör, auch Hollerbuschlikör genannt, ist nicht nur köstlich im Geschmack, sondern auch gesundheitsfördernd. Mit diesem einfachen Rezept kannst du ihn ganz leicht selbst herstellen.

Zutaten:

• Holunderdolden
• Wasser
• Vanillezucker
• Zucker
• Alkohol (z.B. Wodka oder Korn)

Anleitung:

1. Lege die Holunderdolden in kaltes Wasser, um unerwünschte Hausbewohner abzuschrecken.
2. Löse vorsichtig die Beeren von den Dolden mit einer Gabel.
3. Gib die Beeren in einen Topf und füge Wasser hinzu. Rühre Vanillezucker ein und lasse alles langsam köcheln. Idealerweise lässt du es bis zu einer Stunde köcheln, mindestens jedoch 30 Minuten.
4. Nimm ein Baumwolltuch und lege es über eine Schüssel. Gieße die Früchte in das Tuch und drücke sie aus, um den phantastischen Hollersaft abzuseihen.
5. Gib den Saft zurück in den Topf und koche ihn erneut auf. Füge dabei Zucker hinzu und löse ihn gut auf.
6. Vermische den Saft mit dem Alkohol und fülle ihn in Flaschen ab.
7. Der Likör kann sofort verkostet werden, entwickelt aber noch mehr Geschmack, wenn er etwa 14 Tage ruht.

Wichtige Hinweise:

Beachte, dass Holunderbeeren niemals roh verarbeitet werden sollten, da sie Vergiftungserscheinungen wie Übelkeit und Erbrechen hervorrufen können. Verwende immer vollreife Beeren und seihen sie gründlich ab, um alle giftigen Bestandteile zu entfernen.

Holunderlikör wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Zudem schmeckt er einfach fantastisch. Beachte jedoch die Legende, dass der Holunderbaum als Wohnort der Göttin Freya gilt und das Umhacken eines solchen Baumes großes Unglück bringen soll.

Genussvoller DIY-Holunderlikör für Zuhause

Eine köstliche und einfache Möglichkeit, Holunderlikör selbst herzustellen

Wenn Sie gerne Liköre genießen und den einzigartigen Geschmack von Holunder mögen, dann sollten Sie unbedingt einmal versuchen, Ihren eigenen Holunderlikör zu Hause herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld können Sie einen köstlichen Likör zaubern, der nicht nur gut schmeckt, sondern auch gesundheitsfördernde Eigenschaften hat.

Um den Holunderlikör herzustellen, beginnen Sie damit, die Holunderdolden in kaltes Wasser zu legen. Dies hilft dabei, unerwünschte Insekten loszuwerden. Anschließend lösen Sie vorsichtig die Beeren von der Dolde ab und geben sie in einen Topf. Fügen Sie Wasser hinzu und lassen Sie alles langsam köcheln. Es ist ideal, den Likör mindestens 30 Minuten bis zu einer Stunde köcheln zu lassen.

Sobald die Beeren weich sind und der Saft freigesetzt wurde, geben Sie ein Baumwolltuch über eine Schüssel und gießen den Inhalt des Topfes ab. Drücken Sie das Tuch aus, um den phantastischen Hollersaft zu gewinnen. Geben Sie diesen Saft erneut in den Topf und kochen ihn nochmals auf. Fügen Sie dabei Zucker hinzu und lassen ihn gut auflösen.

Nachdem der Saft abgekühlt ist, können Sie ihn mit Alkohol vermischen und in Flaschen abfüllen. Der Likör kann sofort verkostet werden, entwickelt aber noch mehr Geschmack, wenn er für etwa 14 Tage ruht. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass Holunderbeeren niemals roh verarbeitet werden sollten, da sie giftig sind. Verwenden Sie immer vollreife Beeren und seien Sie vorsichtig, alle grünen Teile und Kerne zu entfernen.

Ein selbstgemachter Holunderlikör ist nicht nur ein Genuss für den Gaumen, sondern hat auch gesundheitsfördernde Eigenschaften. Er wirkt verdauungsregulierend, blutreinigend und stärkt das Immunsystem. Beachten Sie jedoch, dass das Fällen eines Holunderbaumes als Unglück angesehen wird, da die Göttin der Liebe und Fruchtbarkeit in ihm wohnen soll.

Insgesamt ist die Herstellung von Holunderlikör eine einfache und lohnenswerte Möglichkeit, um den einzigartigen Geschmack des Holunders zu genießen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann jeder seinen eigenen Likör herstellen und sich an einer köstlichen und natürlichen Spirituose erfreuen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Aroma des selbstgemachten Holunderlikörs verzaubern!