Heringssalat selbst gemacht: Leckerer Genuss aus eigener Küche. Lassen Sie sich von unserem einfachen und köstlichen Rezept inspirieren, um Ihren eigenen Heringssalat zuzubereiten. Mit frischen Zutaten und einer Prise Kreativität zaubern Sie im Handumdrehen eine delikate Vorspeise oder Beilage für Ihre nächste Feier oder den Alltag. Erfahren Sie hier, wie Sie den perfekten herzhaften Heringssalat zu Hause kreieren können.
Klassisches Rezept für selbstgemachten Heringssalat
Zutaten:
– 200 g speckige Erdäpfel
– 200 g eingelegte Heringe
– 2-3 Essiggurkerl
– 1 Apfel
– 1-2 Karotten
– 50 g Erbsen
– 2 EL selbstgemachte Majonäse (alternativ: aus der Tube)
– 2 EL Sauerrahm
– 2 EL Naturjoghurt
– Salz, Pfeffer, Dillspitzen
Blitz-Majonäse:
– 1 Ei
– 150 ml Rapsöl
– 1 TL Senf (Estragon)
– 1 Spritzer Zitronensaft
– Salz, Pfeffer
Zubereitung:
1. Die Zutaten für die Blitz-Majonäse in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer pürieren. Den Mixbecher sollte schmal genug sein, damit der Stabmixer den Boden berühren kann.
2. Die Erdäpfel in der Schale kochen, schälen und in kleine Würfel schneiden.
3. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.
4. Die Gurkerln und Karotten in ähnlich große Würfel schneiden.
5. Die Erbsen in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken.
6. Die Heringe klein schneiden und die Zwiebel fein hacken.
7. Alle Zutaten in eine Schüssel geben und mit 2 EL Majonäse, Sauerrahm und Joghurt vermengen.
8. Einen Schuss Gurkerlwasser hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen abschmecken.
9. Den Heringssalat am besten für 2-6 Stunden durchziehen lassen.
Tipps vom Küchenchef:
– Der Heringssalat kann nach Belieben abgewandelt werden. Zum Beispiel können Bohnen oder rote Rüben hinzugefügt werden.
– Statt der Majonäse kann auch ausschließlich Joghurt verwendet werden, um den Salat leichter zu machen.
– Für eine vegetarische Variante des Heringssalats können Noriblätter hinzugefügt werden, um einen leichten Meeresgeschmack zu erhalten.
– Fruchtig-nussige Komponenten wie Orangen und knackige Walnüsse passen ebenfalls gut zu diesem Rezept.
Nährwerte pro Portion (100g):
– Kalorien: 245.7kcal
– Kohlenhydrate: 32.1g
– Eiweiß: 6.8g
– Fett: 9.6g
Schlagworte zu diesem Rezept:
Fische, Heringssalat, Heringsschmaus, Salat, Vorspeise
Leckerer Heringssalat: Einfaches Rezept zum Selbermachen
Zutaten:
– 200 g speckige Erdäpfel
– 200 g eingelegte Heringe
– 2-3 Essiggurkerl
– 1 Apfel
– 1-2 Karotten
– 50 g Erbsen
– 2 EL selbstgemachte Majonäse (alternativ aus der Tube)
– 2 EL Sauerrahm
– 2 EL Naturjoghurt
– Salz, Pfeffer, Dillspitzen
Anleitung:
1. Die Erdäpfel in der Schale kochen und schälen. In kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa ½ Zentimeter schneiden.
2. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln.
3. Die Essiggurkerl in kleine Stücke schneiden und zusammen mit den Karottenwürfeln in eine Schüssel geben.
4. Die Erbsen in Salzwasser bissfest kochen und anschließend abschrecken.
5. Die eingelegten Heringe klein schneiden und zusammen mit den übrigen Zutaten in die Schüssel geben.
6. Für die Blitz-Majonäse alle Zutaten (Ei, Rapsöl, Senf, Zitronensaft, Salz, Pfeffer) in ein hohes Gefäß geben und mit einem Stabmixer zu einer cremigen Sauce mixen.
7. Zu den restlichen Zutaten in der Schüssel zwei Esslöffel selbstgemachte Majonäse, Sauerrahm und Naturjoghurt hinzufügen.
8. Einen Schuss Gurkerlwasser dazugeben und den Salat mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen abschmecken.
9. Alles gut vermengen und den Heringssalat idealerweise für 2-6 Stunden im Kühlschrank durchziehen lassen.
Tipps:
– Man kann den Heringssalat nach Belieben abwandeln. Zum Beispiel können gekochte weiße oder rote Bohnen sowie Mais hinzugefügt werden.
– Rote Rüben verleihen dem Salat eine pinke Farbe und einen erdigen Geschmack.
– Statt der Majonäse kann ausschließlich Joghurt verwendet werden, um den Salat leichter und bekömmlicher zu machen.
– Der Heringssalat kann auch ohne Fisch zubereitet werden. Wer möchte, kann klein geschnittene Noriblätter für einen leichten Meeresgeschmack hinzufügen.
– Fruchtig-nussige Komponenten wie Orangen statt Äpfel und knackige Walnüsse bringen eine neue Textur in das Gericht.
Guten Appetit!
Hausgemachter Heringssalat: Traditionelles Rezept zum Nachkochen
Der klassische Heringssalat nach Hausfrauen Art ist ein beliebtes Gericht, besonders am Aschermittwoch. Er kann jedoch das ganze Jahr über als Vorspeise oder auf dem kalten Buffet genossen werden. Dieses Rezept für einen Heringssalat mit Äpfeln und Erdäpfeln ist wunderbar ausgewogen – frisch, fruchtig und ein bisschen deftig zugleich. Serviert mit einem reschen Semmerl ist er ein Gaumenschmaus.
Um den Heringssalat zuzubereiten, werden speckige Erdäpfel gekocht und geschält. Sie werden dann in kleine Würfel geschnitten. Äpfel werden ebenfalls geschält, entkernt und gewürfelt. Essiggurkerl werden geschnitten und zusammen mit Karottenwürfeln in einer Schüssel vermengt. Erbsen werden bissfest gekocht und ebenfalls hinzugefügt. Die eingelegten Heringe werden klein geschnitten und zusammen mit gehackten Zwiebeln zu den übrigen Zutaten gegeben.
Für die selbstgemachte Blitz-Majonäse werden alle Zutaten in einem hohen Gefäß schichtweise gegeben und mit einem Stabmixer püriert, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Die Majonäse wird dann zusammen mit Sauerrahm, Naturjoghurt und einem Schuss Gurkerlwasser zu den restlichen Zutaten in der Schüssel gegeben. Alles wird gut vermengt und mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen abgeschmeckt. Der Heringssalat sollte am besten 2-6 Stunden durchziehen, bevor er serviert wird.
Es gibt viele Möglichkeiten, den Geschmack des Heringssalats zu variieren. Man kann zum Beispiel gekochte Bohnen oder rote Rüben hinzufügen, um dem Salat eine andere Farbe und Geschmacksnote zu verleihen. Statt der Majonäse kann man auch nur Joghurt verwenden, um den Salat leichter zu machen. Für eine vegetarische Variante kann der Fisch weggelassen werden und stattdessen klein geschnittene Noriblätter für einen leichten Meeresgeschmack sorgen. Auch fruchtig-nussige Komponenten wie Orangen und knackige Walnüsse passen gut zu diesem Rezept.
Dieser hausgemachte Heringssalat ist ein traditionelles Gericht, das sich einfach zubereiten lässt und das ganze Jahr über genossen werden kann.
Selbstgemachter Heringssalat mit frischen Zutaten
Zutaten:
– 200 g speckige Erdäpfel
– 200 g eingelegte Heringe
– 2-3 Essiggurkerl
– 1 Stück Apfel
– 1-2 Stück Karotten
– 50 g Erbsen
– 2 EL selbstgemachte Majonäse (alternativ: aus der Tube)
– 2 EL Sauerrahm
– 2 EL Naturjoghurt
– Salz, Pfeffer, Dillspitzen
Zubereitung:
1. Die Erdäpfel in der Schale kochen und schälen. In kleine Würfel mit einer Seitenlänge von etwa ½ Zentimeter schneiden.
2. Den Apfel schälen, entkernen und ebenfalls würfeln. Die Gurkerln ebenfalls schneiden und in eine Schüssel geben.
3. Die Karotten schälen und in ähnlich große Würfel schneiden. Zusammen mit den Erbsen in Salzwasser bissfest kochen und abschrecken.
4. Die Heringe klein schneiden und den Zwiebel fein hacken. Beides zur Schüssel mit den übrigen Zutaten geben.
5. Mit je 2 Esslöffeln selbstgemachter Majonäse, Sauerrahm und Joghurt vermengen.
6. Einen Schuss Gurkerlwasser hinzufügen und mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen abschmecken.
7. Den Heringssalat gut vermengen und am besten für 2-6 Stunden durchziehen lassen.
Tipps:
– Der Heringssalat kann nach Belieben variiert werden. Zum Beispiel können gekochte weiße oder rote Bohnen, Mais oder Rote Rüben hinzugefügt werden.
– Statt der Majonäse kann ausschließlich Joghurt verwendet werden, um den Salat leichter und bekömmlicher zu machen.
– Für eine vegetarische Variante kann der Salat auch ohne Fisch zubereitet werden. Optional können klein geschnittene Noriblätter für einen leichten Meeresgeschmack hinzugefügt werden.
– Fruchtig-nussige Komponenten wie Orangen und knackige Walnüsse passen ebenfalls gut zu diesem Rezept.
Genussvoller Heringssalat: So einfach kann man ihn selbst machen
Ein klassischer Heringssalat ist ein beliebter Genuss, der nicht nur am Aschermittwoch, sondern das ganze Jahr über serviert werden kann. Mit frischem Gemüse, selbstgemachter Majonäse und Joghurt wird dieser Salat wunderbar ausgewogen – frisch, fruchtig und ein bisschen deftig zugleich.
Um den Heringssalat zuzubereiten, werden speckige Erdäpfel gekocht und in kleine Würfel geschnitten. Äpfel, Essiggurkerl, Karotten und Erbsen werden ebenfalls gewürfelt und in eine Schüssel gegeben. Die eingelegten Heringe werden klein geschnitten und zusammen mit fein gehackten Zwiebeln zum Salat gegeben. Dann wird eine Mischung aus selbstgemachter Majonäse, Sauerrahm und Naturjoghurt hinzugefügt. Ein Schuss Gurkerlwasser sowie Salz, Pfeffer und Dillspitzen sorgen für den perfekten Geschmack. Der Salat sollte idealerweise 2-6 Stunden durchziehen dürfen.
Es gibt auch verschiedene Variationen des klassischen Heringssalats. Man kann zum Beispiel gekochte Bohnen oder rote Rüben hinzufügen, um dem Salat eine andere Farbe und Geschmack zu verleihen. Für eine leichtere Variante kann man die Majonäse durch Joghurt ersetzen oder sogar einen vegetarischen Heringssalat zubereiten, indem man den Fisch weglässt und stattdessen klein geschnittene Noriblätter hinzufügt. Fruchtig-nussige Komponenten wie Orangen oder Walnüsse passen ebenfalls gut zu diesem Salat.
Köstlicher Heringssalat aus eigener Herstellung: Probieren Sie es aus!
Ein Genuss für den Gaumen
Der klassische Heringssalat mit Äpfeln und Erdäpfeln ist ein wunderbar ausgewogener Salat, der frisch, fruchtig und ein bisschen deftig zugleich ist. Er eignet sich perfekt als Vorspeise oder als Teil eines kalten Buffets. Besonders beliebt ist er jedoch am Aschermittwoch für den traditionellen Heringsschmaus. Serviert mit einem reschen Semmel ist dieser Salat ein wahrer Gaumenschmaus.
Vielfältige Variationen möglich
Das tolle an diesem Rezept ist, dass die Zutaten nicht festgelegt sind. Je nach Geschmack und Laune können Sie die Zutaten variieren. Hier sind einige Tipps:
– Fügen Sie gekochte weiße oder rote Bohnen hinzu. Auch Mais passt hervorragend.
– Verleihen Sie dem Salat eine pinke Farbe und einen erdigen Geschmack, indem Sie rote Rüben verwenden.
– Möchten Sie eine leichtere Variante des Salats? Ersetzen Sie die Majonäse durch Joghurt.
– Auch ohne Fisch kann dieser Salat köstlich sein. Lassen Sie den Hering weg und fügen Sie stattdessen klein geschnittene Noriblätter hinzu, um einen leichten Meeresgeschmack zu erhalten.
– Für eine fruchtig-nussige Note können Sie statt Äpfeln auch Orangen verwenden und knackige Walnüsse hinzufügen.
Probieren Sie diese Variationen aus und entdecken Sie Ihren persönlichen Lieblings-Heringssalat!
So einfach ist die Zubereitung
Die Zubereitung dieses Heringssalats ist ganz einfach. Kochen Sie die Erdäpfel in der Schale, schälen Sie sie und schneiden Sie sie in kleine Würfel. Schälen und würfeln Sie auch die Äpfel. Schneiden Sie die Essiggurkerl in Stücke und geben Sie sie zusammen mit den Karottenwürfeln, den Erbsen und den klein geschnittenen Heringen in eine Schüssel.
Für die selbstgemachte Majonäse mischen Sie alle Zutaten im passenden Mixbecher zusammen und pürieren sie mit einem Stabmixer, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Geben Sie zwei Esslöffel Majonäse, Sauerrahm und Naturjoghurt zu den übrigen Zutaten in der Schüssel hinzu. Geben Sie einen Schuss Gurkerlwasser dazu und würzen Sie alles mit Salz, Pfeffer und Dillspitzen. Vermengen Sie alles gut miteinander.
Der Heringssalat schmeckt am besten, wenn er für 2-6 Stunden durchziehen kann. Servieren Sie ihn mit einem reschen Semmel und genießen Sie diesen köstlichen Salat!
Probieren Sie dieses klassische Rezept für Heringssalat aus eigener Herstellung aus und lassen Sie sich von seinem frischen Geschmack begeistern!
Insgesamt ist es ganz einfach, Heringssalat selbst zuzubereiten. Mit den richtigen Zutaten und etwas Zeit gelingt ein leckerer Salat, der sich perfekt als Vorspeise oder Beilage eignet. Probieren Sie es aus und genießen Sie die frische und würzige Kombination von Hering, Kartoffeln, Äpfeln und Gewürzen. Selbstgemachter Heringssalat ist nicht nur gesund, sondern auch eine köstliche Delikatesse für jeden Anlass.