Entdecken Sie das Geheimnis des perfekten hausgemachten Hamburgers mit unserem Chefkoch! In diesem Artikel finden Sie einfache und schmackhafte Rezepte sowie wertvolle Tipps, um Ihren Burger zu einem kulinarischen Meisterwerk zu machen. Egal ob klassisch, vegetarisch oder extravagante Kreationen – lassen Sie sich von unseren Inspirationen begeistern und verwöhnen Sie Ihre Geschmacksnerven mit dem besten selbstgemachten Hamburger!
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Delikate selbstgemachte Hamburger nach Chefkoch-Art
Auf der Suche nach einem leckeren Hamburger bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Die ganzen Anregungen habe ich auch angewandt. Also Buns in der Pfanne und das Mehl bestäuben. Es war der HAMMER. Wir waren alle so begeistert! Die Zwiebeln gaben noch den richtigen Kick dazu. In Zukunft wird es unsere Burger nur noch so.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Ja, theoretisch wird daraus ein Burger, aber praktisch kann man ihn nicht essen, man sieht es schon an den Bildern, der Haufen wird zu groß. Die Mengen sind kolossal übertrieben für 2 Burger, passen eher für 4. Denn bei 125g pro Patty bleibt es nicht, die halbe Zwiebel bläst den auf 200g auf, und der Bacon muss gefaltet rein, das Eisbergblatt 4-fach gefaltet und die leckeren roten Zwiebeln bröseln überall raus weil kleingeschnitten.
Aber im Großen und Ganzen ist das ein ordentlicher Burger, wir toasten den Bun im Toaster und nehmen das Fleisch pur. Sehr lecker, allerdings werden wir das nächste Mal die Brötchen wieder im Ofen backen. Schmeckt uns besser auch wenn es laut Rezept falsch ist. Also an sich sehr lecker, aber Gemüsezwiebeln werde ich definitiv nie wieder ins Fleisch mischen! Die sind glitschig und die Patties fallen dadurch auseinander und lassen sich nicht richtig formen. Außerdem – wenn man echt hochwertiges, reines Rindfleisch nimmt – macht man den Geschmack damit kaputt.
Die roten, angedünsteten Zwiebeln wiederum sind mega lecker. Ich empfehle als Burgersauce „Made for Meat – Burger Style Chipotle“ von Kühne. Echt lecker! Die roten geschmorten Zwiebeln sind superlecker. Statt Sherry habe ich aber chinesischen Reiswein verwendet, da ich nur diesen da hatte und in chinesischen Rezepten steht auch oft, dass man Reiswein durch Sherry ersetzen kann. Habe ich also einfach mal umgekehrt gemacht. Hat geklappt und einen tollen Geschmack ergeben.
Leider ist mein Fleisch nicht flach geblieben und später hatte ich eine ziemlich dicke Frikadelle in dem Brötchen. Muss ich noch optimieren irgendwie…. Auf jeden Fall war’s delikat 🙂
Gruß und danke für die ausführliche Anleitung,
Aanda Wirklich superlecker! Habe diesen Burger meinem Freund als Überraschung gemacht und er war sehr begeistert. Zwar hat die Zubereitung wirklich recht lang gedauert, dafür hat man aber dann am Ende einen wirklichen Deluxe-Burger. Das Rezept und wirklich sehr ausführlich, daher war es ganz leicht nachzumachen. Danke für das Rezept, mein Freund freut sich schon auf den nächsten Burger 😀 Kleiner Tipp, wenn Du Deine Pattys geformt hast, vor dem Braten oder Grillen einfach mit dem Finger ein Loch in die Mitte machen, damit bleibt der Patty in Form und zieht sich nicht zusammen, durch die ganzen Beilagen im Brötchen fällt es überhaupt nicht auf. LG Dagmar
Hallo Xen! Hab das Rezept nun schon zum zweiten Mal ausprobiert. Von mir gibt es 4 Sterne für die tolle Beschreibung und das große Geschmackserlebnis. König von Saba war auch begeistert. Deine Hamburger wird es jetzt öfter bei uns geben. In der Zutatenliste hast du vergessen, die Butter und den Zucker anzugeben. Auch jetzt beim 2. Mal habe ich für die Zubereitung ca. 50 Minuten gebraucht. Danke für das tolle Rezept! Herzliche Grüße Königin von Saba
Wir fanden die Hamburger nach diesem Rezept sehr lecker. Jedoch stellte sich mir hinterher die Frage, ob sich dieser Aufwand wirklich gelohnt hat.. Doch das Rezept ist super toll erklärt und der Hamburger wirklich gut, daher von mir 4 Sterne.
Leckere Burgerrezepte vom Chefkoch – selbst gemacht
Auf der Suche nach einem leckeren Hamburger bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Die ganzen Anregungen habe ich auch angewandt. Also Buns in der Pfanne und das Mehl bestäuben. Es war der HAMMER. Wir waren alle so begeistert! Die Zwiebeln gaben noch den richtigen Kick dazu. In Zukunft wird es unsere Burger nur noch so.
Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept! Ja, theoretisch wird daraus ein Burger, aber praktisch kann man ihn nicht essen, man sieht es schon an den Bildern, der Haufen wird zu groß. Die Mengen sind kolossal übertrieben für 2 Burger, passen eher für 4. Denn bei 125g pro Patty bleibt es nicht, die halbe Zwiebel bläst den auf 200g auf, und der Bacon muss gefaltet rein, das Eisbergblatt 4-fach gefaltet und die leckeren roten Zwiebeln bröseln überall raus weil kleingeschnitten.
Aber im großen und ganzen ist das ein ordentlicher Burger, wir toasten den Bun im Toaster und nehmen das Fleisch pur. Sehr lecker, allerdings werden wir das nächste Mal die Brötchen wieder im Ofen backen. Schmeckt uns besser auch wenn es laut Rezept falsch ist Also an sich sehr lecker, aber Gemüsezwiebeln werde ich definitiv nie wieder ins Fleisch mischen! Die sind glitschig und die Patties fallen dadurch auseinander und lassen sich nicht richtig formen. Außerdem – wenn man echt hochwertiges, reines Rindfleisch nimmt – macht man den Geschmack damit kaputt.
Die roten, angedünsteten Zwiebeln wiederum sind mega lecker. Ich empfehle als Burgersauce „Made for Meat – Burger Style Chipotle“ von Kühne. Echt lecker! Die roten geschmorten Zwiebeln sind superlecker. Statt Sherry habe ich aber chinesischen Reiswein verwendet, da ich nur diesen da hatte und in chinesischen Rezepten steht auch oft, dass man Reiswein durch Sherry ersetzen kann. Habe ich also einfach mal umgekehrt gemacht. Hat geklappt und einen tollen Geschmack ergeben.
Leider ist mein Fleisch nicht flach geblieben und später hatte ich eine ziemlich dicke Frikadelle in dem Brötchen. Muss ich noch optimieren irgendwie…. Auf jeden Fall war’s delikat 🙂
Gruß und danke für die ausführliche Anleitung,
Aanda Wirklich superlecker! Habe diesen Burger meinem Freund als Überraschung gemacht und er war sehr begeistert. Zwar hat die Zubereitung wirklich recht lang gedauert, dafür hat man aber dann am Ende einen wirklichen Deluxe-Burger. Das Rezept und wirklich sehr ausführlich, daher war es ganz leicht nachzumachen.
Danke für das Rezept, mein Freund freut sich schon auf den nächsten Burger 😀 Kleiner Tipp, wenn Du Deine Pattys geformt hast, vor dem Braten oder Grillen einfach mit dem Finger ein Loch in die Mitte machen, damit bleibt der Patty in Form und zieht sich nicht zusammen, durch die ganzen Beilagen im Brötchen fällt es überhaupt nicht auf.
LG Dagmar Hallo xen!
Hab das Rezept nun schon zum zweiten Mal ausprobiert. Von mir gibt es 4 Sterne für die tolle Beschreibung und das große Geschmackserlebnis. König von Saba war auch begeistert. Deine Hamburger wird es jetzt öfter bei uns geben. In der Zutatenliste hast du vergessen, die Butter und den Zucker anzugeben. Auch jetzt beim 2. Mal habe ich für die Zubereitung ca. 50 Minuten gebraucht.
Danke für das tolle Rezept! Herzliche Grüße Königin von Saba Wir fanden die Hamburger nach diesem Rezept sehr lecker. Jedoch stellte sich mir hinterher die Frage, ob sich dieser Aufwand wirklich gelohnt hat.. Doch das Rezept ist super toll erklärt und der Hamburger wirklich gut, daher von mir 4 Sterne.
Ausführliche Anleitung für köstliche selbstgemachte Hamburger
Wenn du auf der Suche nach einem leckeren Hamburger bist, dann solltest du unbedingt dieses Rezept ausprobieren. Es hat uns alle begeistert und wird ab jetzt unsere go-to Burger-Rezept sein.
Zuerst musst du die Buns in der Pfanne anbraten und mit Mehl bestäuben. Das gibt ihnen eine knusprige Textur und macht sie noch leckerer. Die Zwiebeln geben dem Burger den richtigen Kick und sorgen für zusätzlichen Geschmack.
Allerdings muss ich sagen, dass die Mengenangaben in diesem Rezept etwas übertrieben sind. Für zwei Burger sind die Mengen viel zu groß, es reicht eher für vier Burger. Auch das Fleisch sollte nicht nur 125g pro Patty betragen, da die halbe Zwiebel das Gewicht auf 200g erhöht. Der Bacon muss gefaltet werden und das Eisbergblatt sollte vierfach gefaltet werden, was dazu führt, dass die leckeren roten Zwiebeln überall herausfallen, da sie klein geschnitten sind.
Trotzdem ist dieser Burger insgesamt sehr lecker. Wir toasten den Bun im Toaster und nehmen das Fleisch pur. Beim nächsten Mal werden wir jedoch die Brötchen wieder im Ofen backen, da es uns besser schmeckt, auch wenn es laut Rezept falsch ist.
Ich werde definitiv nie wieder Gemüsezwiebeln ins Fleisch mischen, da sie glitschig sind und dazu führen, dass sich die Patties nicht richtig formen lassen. Außerdem zerstören sie den Geschmack, wenn man hochwertiges Rindfleisch verwendet.
Die roten Zwiebeln hingegen sind mega lecker, vor allem wenn sie geschmort werden. Als Burgersauce empfehle ich „Made for Meat – Burger Style Chipotle“ von Kühne. Sie verleiht dem Burger einen noch intensiveren Geschmack.
Statt Sherry habe ich chinesischen Reiswein verwendet und es hat genauso gut funktioniert. Die geschmorten Zwiebeln haben dadurch einen tollen Geschmack bekommen.
Leider ist mein Fleisch nicht flach geblieben und ich hatte am Ende eine ziemlich dicke Frikadelle im Brötchen. Das muss ich beim nächsten Mal noch optimieren.
Trotzdem war der Burger delikat und ich bedanke mich für die ausführliche Anleitung.
Gruß und vielen Dank,
Aanda
Chefkoch-inspirierte Hamburger: Einfach selber machen
Hamburger sind ein beliebtes Fast-Food-Gericht, das man ganz einfach zu Hause selber machen kann. Dieses Rezept wurde von Chefkoch inspiriert und bietet eine ausführliche Anleitung für die Zubereitung eines leckeren Hamburgers.
In dem Rezept wird empfohlen, die Buns in der Pfanne anzubraten und mit Mehl zu bestäuben, um ihnen eine knusprige Textur zu verleihen. Die Verwendung von Zwiebeln gibt dem Burger einen besonderen Kick und sorgt für zusätzlichen Geschmack.
Einige Leser bemerkten jedoch, dass die Mengenangaben im Rezept zu groß waren und eher für 4 Burger statt für 2 geeignet waren. Auch wurden Bedenken geäußert, dass das Mischen von Gemüsezwiebeln in das Fleisch den Geschmack beeinträchtigen könnte.
Trotzdem waren die meisten Leser begeistert von dem Ergebnis des Rezepts. Der Burger wurde als „delikat“ und „superlecker“ beschrieben. Ein Leser empfahl auch eine bestimmte Burgersauce als Ergänzung zum Burger.
Einige Tipps wurden gegeben, um das Fleisch flach zu halten und die Patties in Form zu behalten. Auch wurde angemerkt, dass die Zubereitungszeit etwas länger war als erwartet.
Insgesamt erhielt das Rezept vier Sterne für seine ausführliche Beschreibung und das gute Geschmackserlebnis. Viele Leser planten bereits, den Burger wieder zuzubereiten und freuten sich auf weitere Variationen des Rezepts.
Wenn Sie also Lust haben, einen leckeren Hamburger zu Hause selber zu machen, könnte dieses Chefkoch-inspirierte Rezept genau das Richtige für Sie sein.
Perfekte Burger nach Chefkoch-Art: Selbst gemacht und lecker
Eine tolle Entdeckung
Auf der Suche nach einem leckeren Hamburger bin ich auf dieses Rezept gestoßen. Die ganzen Anregungen habe ich auch angewandt. Also Buns in der Pfanne und das Mehl bestäuben. Es war der HAMMER. Wir waren alle so begeistert! Die Zwiebeln gaben noch den richtigen Kick dazu. In Zukunft wird es unsere Burger nur noch so. Vielen lieben Dank für dieses tolle Rezept!
Anpassung der Mengen
Ja, theoretisch wird daraus ein Burger, aber praktisch kann man ihn nicht essen, man sieht es schon an den Bildern, der Haufen wird zu groß. Die Mengen sind kolossal übertrieben für 2 Burger, passen eher für 4. Denn bei 125g pro Patty bleibt es nicht, die halbe Zwiebel bläst den auf 200g auf, und der Bacon muss gefaltet rein, das Eisbergblatt 4-fach gefaltet und die leckeren roten Zwiebeln bröseln überall raus weil kleingeschnitten.
Kleine Optimierungen
Aber im Großen und Ganzen ist das ein ordentlicher Burger, wir toasten den Bun im Toaster und nehmen das Fleisch pur. Sehr lecker, allerdings werden wir das nächste Mal die Brötchen wieder im Ofen backen. Schmeckt uns besser auch wenn es laut Rezept falsch ist. Also an sich sehr lecker, aber Gemüsezwiebeln werde ich definitiv nie wieder ins Fleisch mischen! Die sind glitschig und die Patties fallen dadurch auseinander und lassen sich nicht richtig formen. Außerdem – wenn man echt hochwertiges, reines Rindfleisch nimmt – macht man den Geschmack damit kaputt.
Empfehlungen für die Burger-Sauce
Die roten, angedünsteten Zwiebeln wiederum sind mega lecker. Ich empfehle als Burgersauce „Made for Meat – Burger Style Chipotle“ von Kühne. Echt lecker! Die roten geschmorten Zwiebeln sind superlecker. Statt Sherry habe ich aber chinesischen Reiswein verwendet, da ich nur diesen da hatte und in chineschen Rezepten steht auch oft, dass man Reiswein durch Sherry ersetzen kann. Habe ich also einfach mal umgekehrt gemacht. Hat geklappt und einen tollen Geschmack ergeben.
Kleine Tipps zur Verbesserung
Leider ist mein Fleisch nicht flach geblieben und später hatte ich eine ziemlich dicke Frikadelle in dem Brötchen. Muss ich noch optimieren irgendwie…. Auf jeden Fall war’s delikat 🙂
Begeisterte Rückmeldungen
Wirklich superlecker! Habe diesen Burger meinem Freund als Überraschung gemacht und er war sehr begeistert. Zwar hat die Zubereitung wirklich recht lang gedauert, dafür hat man aber dann am Ende einen wirklichen Deluxe-Burger. Das Rezept ist wirklich sehr ausführlich, daher war es ganz leicht nachzumachen. Danke für das Rezept, mein Freund freut sich schon auf den nächsten Burger 😀 Kleiner Tipp: Wenn Du Deine Pattys geformt hast, vor dem Braten oder Grillen einfach mit dem Finger ein Loch in die Mitte machen, damit bleibt der Patty in Form und zieht sich nicht zusammen. Durch die ganzen Beilagen im Brötchen fällt es überhaupt nicht auf.
Tolle Beschreibung und Geschmackserlebnis
Hab das Rezept nun schon zum zweiten Mal ausprobiert. Von mir gibt es 4 Sterne für die tolle Beschreibung und das große Geschmackserlebnis. König von Saba war auch begeistert. Deine Hamburger wird es jetzt öfter bei uns geben. In der Zutatenliste hast du vergessen, die Butter und den Zucker anzugeben. Auch jetzt beim 2. Mal habe ich für die Zubereitung ca. 50 Minuten gebraucht. Danke für das tolle Rezept! Herzliche Grüße, Königin von Saba
Geschmacklich gut, aber Aufwand fraglich
Wir fanden die Hamburger nach diesem Rezept sehr lecker. Jedoch stellte sich mir hinterher die Frage, ob sich dieser Aufwand wirklich gelohnt hat.. Doch das Rezept ist super toll erklärt und der Hamburger wirklich gut, daher von mir 4 Sterne.
Gourmet-Burger selbst gemacht: Rezept vom Chefkoch
Ein leckeres Rezept für einen Gourmet-Burger
– Das Rezept für diesen Gourmet-Burger ist wirklich toll und ausführlich beschrieben. Es lohnt sich, den Aufwand zu betreiben, um diesen Burger zuzubereiten.
– Die Zubereitung dauert zwar etwas länger, aber am Ende hat man einen Deluxe-Burger, der wirklich köstlich ist.
– Die Anleitung ist sehr detailliert und leicht nachzuvollziehen. Man kann das Rezept problemlos nachmachen.
– Ein Tipp für die Patties: Vor dem Braten oder Grillen ein Loch in die Mitte machen, damit sie ihre Form behalten und nicht zusammenziehen.
– Insgesamt erhält das Rezept 4 Sterne. Der Geschmack ist großartig und es wird definitiv öfter bei uns auf den Tisch kommen.
Verbesserungsvorschläge für das Rezept
– In der Zutatenliste fehlen Butter und Zucker. Diese sollten ergänzt werden.
– Die Zubereitungszeit beträgt ca. 50 Minuten, was etwas länger ist. Möglicherweise kann man hier noch Optimierungen vornehmen.
Fazit
– Wir fanden die Hamburger nach diesem Rezept sehr lecker.
– Der Aufwand lohnt sich trotzdem, da der Burger wirklich gut schmeckt.
– Das Rezept ist super erklärt und leicht nachzumachen.
– Insgesamt erhält das Rezept 4 Sterne von uns.
Selbstgemachte Hamburger sind eine leckere und einfache Möglichkeit, den perfekten Burger zu genießen. Mit dem richtigen Rezept und ein wenig Kreativität kann jeder zum Chefkoch werden und köstliche Burger nach eigenem Geschmack zubereiten. Probieren Sie es aus und entdecken Sie die vielfältigen Möglichkeiten, wie Sie Ihre eigenen Hamburger kreieren können!