In diesem Artikel geht es darum, wie man Focaccia selbst zu Hause zubereiten kann. Erfahren Sie, wie Sie mit wenigen Zutaten und einfachen Schritten dieses köstliche italienische Brot zaubern können. Egal ob als Beilage oder als Snack für zwischendurch – mit dieser Anleitung gelingt Ihnen garantiert eine leckere Focaccia!
Einfaches Rezept: Focaccia selbst machen
Zutaten:
– 500 g Mehl
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 1 Päckchen Hefe oder 20 g frische Hefe
– 150 ml lauwarmes Wasser
– 2 EL Olivenöl
– Olivenöl zum Bestreichen
– Meersalz und Rosmarinzweige (optional)
Anleitung:
1. In einer Schüssel das Mehl mit Zucker und Salz vermischen.
2. Die Hefe darüber bröckeln und hinzufügen.
3. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzugeben.
4. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Fladen mit einer Dicke von etwa 2-3 cm ausrollen.
8. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
9. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
10. Den Fladen großzügig mit Olivenöl bestreichen.
11. Nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
12. Die Focaccia für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
13. Statt frischer Hefe kann auch ein Päckchen Trockenhefe verwendet werden.
Guten Appetit!
Leckere Focaccia ganz einfach zuhause backen
Zutaten:
– 500 g Mehl
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 1 Päckchen Hefe oder Trockenhefe
– 150 ml lauwarmes Wasser
– 2 EL Olivenöl
– Olivenöl zum Bestreichen
– Meersalz und Rosmarinzweige zum Bestreuen
Anleitung:
1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen. Die Hefe darüber bröckeln und zugeben.
2. 150 ml lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig zugedeckt für ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Fladen von etwa 2-3 cm Dicke ausrollen.
6. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
7. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
8. Den Fladen großzügig mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
9. Die Focaccia für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipp: Statt frischer Hefe kann auch ein Päckchen Trockenhefe verwendet werden.
Guten Appetit!
Selbermachen: Köstliche Focaccia in wenigen Schritten
Zutaten:
– Mehl
– Zucker
– Salz
– Hefe (frisch oder Trockenhefe)
– Olivenöl
– Wasser (lauwarm)
– Meersalz
– Rosmarinzweige
Anleitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz vermischen.
2. Die Hefe darüber bröckeln und hinzufügen.
3. 150 ml lauwarmes Wasser und Olivenöl dazugeben.
4. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
6. In der Zwischenzeit den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem 2-3 cm dicken Fladen ausrollen.
8. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
9. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
10. Den Fladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
11. Die Focaccia für ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipp: Statt frischer Hefe kann auch ein Päckchen Trockenhefe verwendet werden.
Genießen Sie hausgemachte Focaccia mit diesem einfachen Rezept
Zutaten:
– 500 g Mehl
– 1 TL Zucker
– 1 TL Salz
– 1 Päckchen Hefe (oder 1 Würfel frische Hefe)
– 150 ml lauwarmes Wasser
– 2 EL Olivenöl
– Olivenöl zum Bestreichen
– Meersalz und Rosmarinzweige zum Garnieren
Anleitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen. Die Hefe darüber bröckeln und zugeben.
2. Lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen und alles mit den Knethaken des Handrührgerätes etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
3. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
4. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
5. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem Fladen von etwa 2-3 cm Dicke ausrollen.
6. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
7. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
8. Den Fladen großzügig mit Olivenöl bestreichen.
9. Nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
10. Die Focaccia im vorgeheizten Backofen ca. 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
11. Die Focaccia aus dem Ofen nehmen und abkühlen lassen.
12. Genießen Sie die hausgemachte Focaccia als Beilage zu Salaten, Suppen oder einfach pur.
Tipp: Statt frischer Hefe können Sie auch ein Päckchen Trockenhefe verwenden. Beachten Sie jedoch die Anweisungen auf der Verpackung für die richtige Dosierung.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: Focaccia selber backen
Zutaten:
– Mehl
– Zucker
– Salz
– Hefe (frisch oder Trockenhefe)
– Olivenöl
– 150 ml lauwarmes Wasser
– Olivenöl zum Bestreichen
– Meersalz und Rosmarinzweige (optional)
Schritt 1: Teig vorbereiten
1. Mehl, Zucker und Salz in einer Schüssel mischen.
2. Hefe darüber bröckeln und zugeben.
3. 150 ml lauwarmes Wasser und Olivenöl hinzufügen.
4. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes für etwa 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt für ca. 30 Minuten gehen lassen.
Schritt 2: Backofen vorheizen und Teig formen
1. Den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche nochmals durchkneten.
3. Zu einem Fladen mit einer Dicke von etwa 2-3 cm ausrollen.
4. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
Schritt 3: Focaccia backen
1. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
2. Die Focaccia großzügig mit Olivenöl bestreichen.
3. Nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
4. Die Focaccia für etwa 25 Minuten backen, bis sie goldbraun ist.
Tipp: Statt frischer Hefe kann auch ein Päckchen Trockenhefe verwendet werden.
Backe deine eigene köstliche Focaccia zuhause
Zutaten:
– Mehl
– Zucker
– Salz
– Hefe (frisch oder Trockenhefe)
– Olivenöl
– Wasser (lauwarm)
– Meersalz
– Rosmarinzweige
Anleitung:
1. In einer Schüssel Mehl, Zucker und Salz mischen.
2. Die Hefe darüber bröckeln und hinzufügen.
3. 150 ml lauwarmes Wasser und Olivenöl ebenfalls hinzufügen.
4. Alles mit den Knethaken des Handrührgerätes 5 Minuten lang zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten lang gehen lassen.
6. Währenddessen den Backofen auf 220 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 200 Grad) vorheizen.
7. Den Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und zu einem 2-3 cm dicken Fladen ausrollen.
8. Den Fladen auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen und zugedeckt weitere 15 Minuten ruhen lassen.
9. Mit den Fingern oder einem Kochlöffel kleine Mulden in den Teig stechen.
10. Den Fladen mit Olivenöl bestreichen und nach Belieben mit Meersalz und Rosmarinzweigen bestreuen.
11. Ca. 25 Minuten lang backen, bis die Focaccia goldbraun ist.
Tipp: Statt frischer Hefe kannst du auch ein Päckchen Trockenhefe verwenden, um die Focaccia zuzubereiten.
Genieße deine selbstgemachte köstliche Focaccia!
Insgesamt ist die Herstellung von Focaccia zu Hause eine einfache und lohnenswerte Aufgabe. Mit nur wenigen Grundzutaten und etwas Geduld kann man ein köstliches, hausgemachtes Brot genießen. Die vielfältigen Möglichkeiten zur Variation des Belags machen die Focaccia zu einem flexiblen und individuellen Gericht für jeden Geschmack. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der aromatischen italienischen Küche verzaubern!