In diesem Artikel geht es darum, wie man eine Erdmiete selbst bauen kann. Eine Erdmiete ist eine einfache und nachhaltige Methode, um Lebensmittel im Boden zu lagern. Wir werden Ihnen Schritt für Schritt erklären, wie Sie Ihre eigene Erdmiete anlegen können und welche Materialien Sie dafür benötigen. Erfahren Sie jetzt, wie Sie Ihre Ernte länger frisch halten und dabei Energie sparen können.
Erdmiete selber bauen: Eine nachhaltige Methode zur Gemüselagerung im Winter
Was ist eine Erdmiete?
Eine Erdmiete, auch Erdkeller genannt, ist ein Vorratslager für Gemüse, das sich seit Jahrtausenden bewährt hat. Sie kann ganz einfach im eigenen Garten gebaut werden und dient dazu, Gemüse für den Winter einzulagern. Im Folgenden zeigen wir Ihnen Schritt für Schritt, wie Sie eine Erdmiete bauen können.
Materialien und Standortwahl
Um eine Erdmiete anzulegen, benötigen Sie folgende Materialien:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
– Rostfreie Waschmaschinentrommel (für die Lagerung von Wurzelknollen)
– Sand oder feinen Kies als Drainageschicht
– Stroh als Abdeckung
Der ideale Standort für Ihre Erdmiete ist ein etwas erhöht gelegener Platz im Halbschatten. Der Boden sollte nicht zu feucht sein und der Platz geschützt durch eine Überdachung am Schuppen oder am Haus.
Bauanleitung
1. Heben Sie eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus und passen Sie sie an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände des künftigen Erdkellers sorgfältig mit Draht aus, um Mäuse fernzuhalten.
3. Legen Sie etwa zehn Zentimeter hoch Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Legen Sie das Gemüse grob geputzt direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand.
5. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh.
6. Verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
7. Bohren Sie in die Rückwand der Erdmiete einige Löcher als Drainage und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben in die Grube.
8. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und geben Sie das einzulagernde Gemüse direkt in die Trommel.
9. Als Isolierung legen Sie als oberste Schicht Stroh in die Trommel oder verwenden einen Deckel aus Styropor, den Sie mit einem Stein beschweren.
10. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung der Trommel und schichten Sie rundherum Erde auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Gemüsearten für den Winter
Nicht jedes Gemüse eignet sich zur Einlagerung im Erdkeller. Besonders haltbar sind Wurzelgemüse wie Karotten, Rote Beete und Sellerie sowie Kohlköpfe wie Weißkohl und Rotkohl. Vor dem Einlagern sollten bei Wurzelgemüse die grünen Blätter entfernt werden und bei Kohlköpfen die äußeren Hüllblätter.
Überwinterung von Wurzelknollen
Neben Gemüse können auch Wurzelknollen einiger Blütenpflanzen wie Fuchsien oder Dahlien im Erdkeller überwintern. Für eine erfolgreiche Überwinterung sollten die Pflanzen vor dem Einlagern keine Blätter mehr tragen. Bei Dahlien sollten die Wurzelknollen etwa zum ersten Frost ausgegraben, gereinigt und getrocknet werden, bevor sie in der Erdmiete eingelagert werden.
Die Vorratslagerung im Erdkeller ist eine bewährte Methode, um Gemüse und Wurzelknollen mit wenig Aufwand über den Winter haltbar zu machen. Sie ist nachhaltig und erhält die Vitamine im eingelagerten Gemüse besser als beim Einkochen. Wenn Sie also wenig Platz im Gefrierschrank haben oder wenig Zeit für das Einmachen haben, ist der Bau einer Erdmiete eine gute Alternative.
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So bauen Sie eine Erdmiete im eigenen Garten
Materialien:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
– Rostfreie, saubere Waschmaschinentrommel
– Sand oder feiner Kies als Drainageschicht
– Stroh
Vorgehensweise:
1. Heben Sie eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus und passen Sie die Grube in Länge und Breite an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände des künftigen Erdkellers sorgfältig mit Draht aus, um Mäuse fernzuhalten.
3. Schichten Sie etwa zehn Zentimeter hoch Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Legen Sie das intakte Gemüse nur grob geputzt direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand. Mehrere Gemüseschichten können eingelagert werden.
5. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh und lassen Sie diese ebenerdig abschließen.
6. Verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um Feuchtigkeit abzuhalten.
7. Bohren Sie einige Löcher als Drainage in die Rückwand der Grube und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben hinein.
8. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und geben Sie das einzulagernde Gemüse direkt in die Trommel.
9. Als Isolierung legen Sie als oberste Schicht Stroh in die Trommel oder verwenden Sie einen Deckel aus Styropor, den Sie mit einem Stein beschweren.
10. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung der Trommel und schichten Sie rundherum Erde auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Wenn Sie auch Blumenwurzelknollen wie Fuchsien oder Dahlien überwintern möchten, gehen Sie folgendermaßen vor:
– Fuchsien: Stellen Sie sicher, dass die Pflanzen keine Blätter mehr tragen und kürzen Sie sie um ein Drittel. Legen Sie die Pflanzen nebeneinander in den Erdkeller und bedecken Sie sie mit einer mindestens 10 Zentimeter dicken Strohschicht. Decken Sie dann die Erdmiete wie oben beschrieben ab.
– Dahlien: Graben Sie die Wurzelknollen etwa zum ersten Frost aus. Entfernen Sie grobe Erde von den Knollen und kürzen Sie die Stiele auf maximal zehn Zentimeter Länge. Lassen Sie die Knollen einige Tage an einem kühlen Ort trocknen und entfernen Sie faulige oder leere Knollen, bevor Sie sie in der Erdmiete einlagern.
Mit dieser einfachen Schritt-für-Schritt-Anleitung können Sie eine Erdmiete im eigenen Garten bauen und Ihr Gemüse sowie bestimmte Blumenwurzelknollen nachhaltig über den Winter lagern.
Erdkeller selber machen: Tipps und Anleitung für den Bau einer Erdmiete
Materialien, die Sie benötigen:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
– Rostfreie, saubere Waschmaschinentrommel
– Sand oder feiner Kies als Drainageschicht
– Stroh als Abdeckung und Isolierung
Anleitung:
1. Heben Sie eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus und passen Sie sie an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände des Erdkellers sorgfältig mit Draht aus, um Mäuse fernzuhalten.
3. Legen Sie eine etwa zehn Zentimeter hohe Schicht Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Platzieren Sie das intakte Gemüse grob geputzt direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand.
5. Optional können Sie mehrere Schichten Gemüse in der Erdmiete einlagern.
6. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh und lassen Sie diese ebenerdig abschließen.
7. Verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
8. Bohren Sie einige Löcher als Drainage in die Rückwand der Grube und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben hinein.
9. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und geben Sie das einzulagernde Gemüse direkt in die Trommel.
10. Als Isolierung legen Sie als oberste Schicht Stroh in die Trommel oder verwenden einen Deckel aus Styropor, den Sie mit einem Stein beschweren.
11. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung der Trommel und schichten Sie Erde rundherum auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Tipps für das Einlagern von Pflanzen:
– Vor dem Einlagern von Wurzelgemüse im Erdkeller sollten grüne Blätter entfernt werden, ebenso wie Hüllblätter bei Kohlköpfen.
– Achten Sie darauf, nur gesundes Gemüse einzulagern, da eine faulige Stelle den gesamten Vorrat ruinieren kann.
– Neben Wurzelgemüse und Kohl können auch Wurzelknollen einiger Blumen wie Fuchsien oder Dahlien gut im Erdkeller überwintern.
– Für Fuchsien sollten keine Blätter mehr vorhanden sein und sie sollten um ein Drittel gekürzt werden, bevor sie eingemietet werden.
– Dahlienknollen sollten zum ersten Frost ausgegraben, gereinigt und getrocknet werden. Faulige oder leere Knollen müssen entfernt werden.
Die Vorratshaltung im Erdkeller ist eine bewährte Methode, um Gemüse über den Winter haltbar zu machen. Zudem ist sie nachhaltig und erhält die Vitamine im Gemüse besser als beim Einkochen. Wenn Sie wenig Platz im Gefrierschrank haben oder eine einfache Methode zur Vorratshaltung suchen, ist der Bau einer Erdmiete eine gute Option.
Gemüse für den Winter einlagern: So funktioniert der Bau einer Erdmiete
Materialien:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
Schritt-für-Schritt Anleitung:
1. Heben Sie zunächst eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus. Passen Sie die Grube in Länge und Breite an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände des künftigen Erdkellers sorgfältig mit Draht aus, damit die Mäuse nicht an Ihre Ernte kommen.
3. Schichten Sie etwa zehn Zentimeter hoch Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Legen Sie das intakte Gemüse nur grob geputzt direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand. Sie können auch mehrere Schichten Gemüse in der Erdmiete einlagern.
5. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh. Diese Schicht sollte ebenerdig abschließen.
6. Verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um Ihre Vorratsgrube vor Feuchtigkeit zu schützen.
7. Bohren Sie in die Rückwand einige Löcher als Drainage und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben in die ausgehobene Grube.
8. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und geben Sie das einzulagernde Gemüse direkt in die Waschmaschinentrommel.
9. Als Isolierung legen Sie als oberste Schicht Stroh in die Trommel. Alternativ können Sie auch einen Deckel aus Styropor verwenden und diesen mit einem Stein beschweren.
10. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung und schichten Sie rundherum Erde auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Tipps für das Einlagern von bestimmtem Gemüse:
– Entfernen Sie bei Wurzelgemüse vor dem Einlagern im Erdkeller die grünen Blätter.
– Bei Kohlköpfen sollten die Hüllblätter entfernt werden.
– Achten Sie darauf, nur gesundes Gemüse einzulagern, da schon eine faulige Stelle den gesamten Vorrat ruinieren kann.
Weitere Verwendungsmöglichkeiten der Erdmiete:
– Nicht nur Wurzelgemüse und Kohl können im Erdkeller überwintern – auch Wurzelknollen einiger Blütenpflanzen wie Fuchsien oder Dahlien überstehen den Winter in der Erdmiete gut.
– Mit einer Erdmiete können Sie selbst angebautes Gemüse auf nachhaltige Weise den ganzen Winter konservieren und die Wurzelknollen bestimmter Blumen ganz leicht überwintern.
Die Vorratslagerung in der Erde ist eine bewährte Methode, um Wurzelgemüse und Kohl mit wenig Aufwand über den Winter haltbar zu machen. Heutzutage wird die Vorratshaltung in der Erdmiete auch aufgrund ihrer Nachhaltigkeit geschätzt, da die Vitamine im eingelagerten Gemüse besser erhalten bleiben als beim Einkochen. Wer also wenig Platz im Gefrierschrank oder wenig Zeit hat, sollte einen Erdkeller in Erwägung ziehen.
Nachhaltige Vorratshaltung: Eine Erdmiete im eigenen Garten anlegen
Was ist eine Erdmiete?
Eine Erdmiete, auch bekannt als Erdkeller, ist ein traditionelles Vorratslager für Gemüse, das sich seit Jahrtausenden bewährt hat. Es handelt sich um eine einfache Methode, um Gemüse über den Winter hinweg haltbar zu machen. In einer Erdmiete bleibt das Gemüse kühl und trocken und behält seine Vitamine besser als beim Einkochen.
Wie baut man eine Erdmiete?
Um eine Erdmiete zu bauen, benötigt man folgende Materialien:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
– Eine rostfreie Waschmaschinentrommel (für die Lagerung von Wurzelknollen)
– Sand oder feinen Kies als Drainageschicht
– Stroh zur Abdeckung
Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Bau einer Erdmiete:
1. Graben Sie eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus und passen Sie sie an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände der Grube sorgfältig mit Draht aus, um Mäuse fernzuhalten.
3. Schichten Sie etwa zehn Zentimeter hoch Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Legen Sie das grob geputzte Gemüse direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand. Mehrere Gemüseschichten können eingelagert werden.
5. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh und verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
6. Bohren Sie einige Löcher in die Rückwand der Grube als Drainage und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben in die Grube. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und lagern Sie das einzulagernde Gemüse direkt in der Trommel ein. Als Isolierung legen Sie eine Schicht Stroh auf die Oberseite der Trommel.
7. Alternativ können Sie auch einen Deckel aus Styropor verwenden und diesen mit einem Stein beschweren. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung der Trommel und schichten Sie Erde rundherum auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Welches Gemüse eignet sich für eine Erdmiete?
Nicht jedes Gemüse eignet sich zur Einlagerung in einer Erdmiete. Besonders haltbar sind Wurzelgemüse wie Karotten, Rote Beete und Sellerie sowie Kohlköpfe wie Weißkohl oder Rotkohl. Vor dem Einlagern sollten grüne Blätter bei Wurzelgemüse entfernt werden und bei Kohlköpfen sollten Hüllblätter abgenommen werden, um eine faulige Stelle zu vermeiden.
Neben Gemüse können auch Wurzelknollen einiger Blütenpflanzen wie Fuchsien oder Dahlien in einer Erdmiete überwintern.
Mit einer selbstgebauten Erdmiete können Sie Ihr eigenes Gemüse nachhaltig für den Winter konservieren und Wurzelknollen bestimmter Blumen leicht überwintern.
Gemüse konservieren leicht gemacht: Eine Anleitung zum Bau einer Erdmiete
Materialien, die Sie benötigen:
– Eine Holzkiste oder mehrere Bretter in geeigneter Größe
– Eine alte Europalette oder ein anderes Holzgitter, mit Folie bespannt
– Rostfreie, saubere Waschmaschinentrommel
– Sand oder feiner Kies als Drainageschicht
– Stroh zur Abdeckung
Schritt-für-Schritt-Anleitung:
1. Heben Sie eine Grube von 40 bis 60 Zentimetern Tiefe aus. Passen Sie die Grube an die gewählte Holzkiste an.
2. Kleiden Sie Boden und Wände des Erdkellers sorgfältig mit Draht aus, um Mäuse fernzuhalten.
3. Legen Sie eine etwa zehn Zentimeter hohe Schicht Sand oder feinen Kies als Drainageschicht auf den Boden.
4. Legen Sie das intakte Gemüse grob geputzt direkt auf die Drainageschicht und bedecken Sie es mit Sand.
5. Optional können Sie mehrere Schichten Gemüse in der Erdmiete einlagern.
6. Geben Sie über die oberste Gemüseschicht eine etwa 15 Zentimeter hohe Schicht Stroh. Diese sollte ebenerdig abschließen.
7. Verschließen Sie die Erdmiete mit der folienbespannten Europalette, um sie vor Feuchtigkeit zu schützen.
8. Bohren Sie einige Löcher als Drainage in die Rückwand und stellen Sie die Waschmaschinentrommel mit der Öffnung nach oben in die Grube.
9. Füllen Sie die Hohlräume rund um die Trommel mit Kies oder Sand und geben Sie das einzulagernde Gemüse direkt in die Trommel.
10. Als Isolierung legen Sie als oberste Schicht Stroh in die Trommel. Alternativ können Sie auch einen Styropordeckel verwenden und diesen mit einem Stein beschweren.
11. Legen Sie einen Deckel auf die Öffnung der Trommel und schichten Sie Erde rundherum auf, sodass die Trommel bis auf den Deckel bedeckt ist.
Tipps für spezifische Gemüsesorten:
– Entfernen Sie bei Wurzelgemüse vor dem Einlagern im Erdkeller die grünen Blätter.
– Bei Kohlköpfen sollten Sie die Hüllblätter entfernen.
– Achten Sie darauf, nur gesundes Gemüse einzulagern, da eine faulige Stelle den gesamten Vorrat ruinieren kann.
Andere Pflanzen, die im Erdkeller überwintern können:
– Wurzelknollen einiger Blumen wie Fuchsien oder Dahlien überstehen den Winter gut in der Erdmiete.
– Fuchsien sollten vor dem Einlagern keine Blätter mehr tragen und gekürzt werden.
– Dahlien sollten etwa zum ersten Frost ausgraben, gereinigt und gekürzt werden, bevor sie in der Erdmiete eingelagert werden.
Eine selbstgebaute Erdmiete ermöglicht es Ihnen, Ihr eigenes Gemüse nachhaltig den ganzen Winter über zu konservieren und Wurzelknollen bestimmter Blumen leicht zu überwintern. Die Vorratshaltung in der Erdmiete ist eine bewährte Methode, um Wurzelgemüse und Kohl ohne großen Aufwand haltbar zu machen. Zudem bleiben die Vitamine im eingelagerten Gemüse besser erhalten als beim Einkochen. Wenn Sie wenig Platz im Gefrierschrank haben oder wenig Zeit für aufwendigere Konservierungsmethoden, sollten Sie den Bau eines Erdkellers in Erwägung ziehen.
Insgesamt ist der Bau einer Erdmiete eine praktische und nachhaltige Methode, um Lebensmittel zu lagern und den Garten zu bereichern. Mit einigen grundlegenden Schritten und Materialien kann jeder seine eigene Erdmiete bauen und von den Vorteilen dieser natürlichen Lagerung profitieren. Egal ob für Gemüse, Obst oder sogar Blumenzwiebeln – eine selbstgebaute Erdmiete bietet ideale Bedingungen für die Aufbewahrung von Lebensmitteln und Pflanzen. Probieren Sie es aus und erleben Sie die Vorteile einer eigenen Erdmiete!