Selbstgemachte Dominosteine: Lebkuchen, Aprikosengelee und Marzipan in einem!

„Entdecken Sie die Kunst des Selbermachens von Dominosteinen! Mit unserer einfachen Anleitung können Sie diese köstliche Weihnachtsspezialität ganz leicht zu Hause herstellen. Von Schokolade über Marzipan bis hin zu fruchtigen Geleeschichten – verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit handgemachten Dominosteinen, die jeden Gaumen verzaubern werden.“

Leckere Dominosteine selbst gemacht: Ein einfaches Rezept

Zutaten:

– 200 g Honig
– 100 g Zucker
– 50 ml Wasser
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 250 g Mehl
– 50 g Roggenmehl
– 1 Eigelb
– 1/2 TL Hirschhornsalz
– 1/2 TL Pottasche
– 50 ml Milch

Anleitung:

1. Für die Lebkuchenschicht den Honig mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben.
3. Das Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren.
4. Das Eigelb mit dem Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen.
5. Die Milch mit Pottasche ebenfalls vermischen und hinzugeben.
6. Den Lebkuchenteig für 1 Stunde kühl stellen, dann ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 40 cm) ausrollen.
7. Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit die Luft während dem Backen entweichen kann.
8. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen und den Lebkuchenteig ca. 8 Minuten backen.
9. Falls die Ränder stärker backen, diese etwas abschneiden.
10. Um den ausgekühlten Lebkuchen einen Backrahmen stellen.

Für die Geleeschicht:

– 5 Blatt Gelatine
– 200 g Aprikosenkonfitüre

1. Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
2. In einem Topf die Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pürierstab mixen, sodass keine Stückchen mehr zu sehen sind.
3. In der noch kochenden Aprikosenkonfitüre die Gelatine auflösen.
4. Die Masse sofort auf den gebackenen Lebkuchen geben und verstreichen.
5. Die Lebkuchenplatte mit der Aprikosenkonfitüre für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.

Für die Marzipanschicht:

– 250 g Marzipan
– 50 g Puderzucker

1. Das Marzipan mit dem Puderzucker gut vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche eine Platte von ca. 30 × 40 cm ausrollen.
2. Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen.

Zum Überziehen:

– 300 g Zartbitterschokolade oder Kuvertüre
– Optional: Kokosfett

1. Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
2. Zwei Drittel der Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
3. Ein Drittel der Kuvertüre nach dem Schmelzen unterrühren und schmelzen lassen.
4. Je nach Festigkeit der Kuvertüre kann Kokosfett hinzugegeben werden, um die Kuvertüre flüssiger zu machen und das Überziehen zu erleichtern.
5. Die geschnittenen Würfel an der Unterseite mit einem Zahnstocher aufspießen und einzeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
6. Die Würfel auf einem Gitter fest werden lassen.
7. Wenn die Würfel fest geworden sind, die Zahnstocher entfernen und servieren.

Selbstgemachte Dominosteine: So gelingt die süße Köstlichkeit

Für die Lebkuchenschicht:

– Honig, Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
– Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben.
– Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren.
– Eigelb mit Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen.
– Milch mit Pottasche vermischen und ebenfalls hinzugeben.
– Den Lebkuchenteig 1 Stunde kühl stehen lassen und dann ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
– Mit einer Gabel einstechen, damit die Luft während dem Backen entweichen kann.
– Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen.
– Den Lebkuchenteig im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen.

Für die Geleeschicht:

– Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
– Aprikosenkonfitüre in einem Topf aufkochen und pürieren, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
– Gelatine in der noch kochenden Aprikosenkonfitüre auflösen.
– Die Masse sofort auf den gebackenen Lebkuchen geben und verstreichen.
– Die Lebkuchenplatte mit der Aprikosenkonfitüre für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.

Für die Marzipanschicht:

– Marzipan mit Puderzucker vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche ausrollen.
– Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen.
– Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

– Zwei Drittel der Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
– Ein Drittel der Kuvertüre unterrühren und schmelzen lassen.
– Nach Bedarf Kokosfett hinzufügen, um die Kuvertüre flüssiger zu machen.
– Die geschnittenen Würfel an der Unterseite mit einem Zahnstocher aufspießen und einzeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
– Die Würfel auf einem Gitter fest werden lassen.
– Sobald die Würfel fest geworden sind, die Zahnstocher entfernen und servieren.

Schritt-für-Schritt-Anleitung: Dominosteine selber machen

Lebkuchenschicht:

– Den Honig mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
– Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben.
– Das Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren.
– Das Eigelb mit dem Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen.
– Die Milch mit Pottasche ebenfalls vermischen und hinzugeben.
– Den Lebkuchenteig 1 Stunde kühl stellen, dann ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
– Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit die Luft während dem Backen entweichen kann.
– Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen und den Lebkuchenteig ca. 8 Minuten backen.
– Falls die Ränder stärker backen, diese etwas abschneiden.

Geleeschicht:

– Die Gelatine in kaltem Wasser einweichen lassen.
– In einem Topf die Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pürierstab mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind.
– Die Gelatine in der noch kochenden Aprikosenkonfitüre auflösen.
– Die Masse sofort auf den gebackenen Lebkuchen geben und verstreichen.
– Die Lebkuchenplatte mit der Aprikosenkonfitüre für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.

Marzipanschicht:

– Das Marzipan mit dem Puderzucker gut vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche eine Platte von ca. 30 × 40 cm ausrollen.
– Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen.
– Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

– Zwei Drittel der Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen.
– Ein Drittel der Kuvertüre nach dem Schmelzen unterrühren und schmelzen lassen.
– Je nach Festigkeit der Kuvertüre kann Kokosfett hinzugegeben werden, um die Kuvertüre flüssiger zu machen und das Überziehen zu erleichtern.
– Die geschnittenen Würfel an der Unterseite mit einem Zahnstocher aufspießen und einzeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
– Die Würfel auf einem Gitter fest werden lassen.
– Wenn die Würfel fest geworden sind, die Zahnstocher entfernen und servieren.

Genussvoller DIY-Tipp: Dominosteine ganz einfach zuhause zubereiten

Zutaten:

– 250 g Honig
– 150 g Zucker
– 100 ml Wasser
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 200 g Mehl
– 100 g Roggenmehl
– 1 Eigelb
– 1 TL Hirschhornsalz
– 1 TL Pottasche (Kaliumcarbonat)
– 50 ml Milch
– Für die Geleeschicht:
– 10 Blatt Gelatine
– 200 g Aprikosenkonfitüre

Anleitung:

1. Für die Lebkuchenschicht den Honig mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat.
2. Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben.
3. Das Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren.
4. Das Eigelb mit dem Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen.
5. Die Milch mit Pottasche ebenfalls vermischen und hinzugeben.
6. Den Lebkuchenteig für 1 Stunde kühl stellen, dann ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech ausrollen.
7. Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit die Luft während dem Backen entweichen kann.
8. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen und den Lebkuchenteig ca. 8 Minuten backen.
9. Falls die Ränder stärker gebacken sind, diese abschneiden.
10. Um den ausgekühlten Lebkuchen einen Backrahmen stellen.
11. Für die Geleeschicht die Gelatine in kaltem Wasser einweichen.
12. In einem Topf die Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pürierstab mixen, sodass keine Stückchen mehr zu sehen sind.
13. Die Gelatine in der noch kochenden Aprikosenkonfitüre auflösen und die Masse sofort auf den gebackenen Lebkuchen geben und verstreichen.
14. Die Lebkuchenplatte mit der Aprikosenkonfitüre für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.
15. Für die Marzipanschicht das Marzipan mit dem Puderzucker vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche eine Platte von ca. 30 × 40 cm ausrollen.
16. Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen.
17. Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
18. Zwei Drittel der Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen und ein Drittel der Kuvertüre nach dem Schmelzen unterrühren, bis sie ebenfalls geschmolzen ist.
19. Je nach Festigkeit der Kuvertüre kann Kokosfett hinzugegeben werden, um sie flüssiger zu machen und das Überziehen zu erleichtern.
20. Die geschnittenen Würfel an der Unterseite mit einem Zahnstocher aufspießen und einzeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen.
21. Die Würfel auf einem Gitter fest werden lassen.
22. Sobald die Würfel fest geworden sind, die Zahnstocher entfernen und servieren.

Köstliche Weihnachtsleckerei aus eigener Herstellung: Dominosteine selbst gemacht

Zutaten:

• 300 g Honig
• 200 g Zucker
• 50 ml Wasser
• 1 TL Lebkuchengewürz
• 200 g Mehl
• 100 g Roggenmehl
• 1 Eigelb
• 1 TL Hirschhornsalz
• 1 TL Pottasche (Kaliumcarbonat)
• 50 ml Milch
• Für die Geleeschicht:
• 6 Blatt Gelatine

Anleitung:

Für die Lebkuchenschicht den Honig mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben. Das Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren. Das Eigelb mit dem Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen. Die Milch mit Pottasche ebenfalls vermischen und hinzugeben. Den Lebkuchenteig 1 Stunde kühl stellen, dann den Teig ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 40 cm) ausrollen. Mit einer Gabel ein paar Mal einstechen, damit die Luft während dem Backen entweichen kann. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen. Den Lebkuchenteig im vorgeheizten Ofen ca. 8 Minuten backen. Falls die Ränder stärker backen, diese etwas abschneiden. Um den ausgekühlten Lebkuchen einen Backrahmen stellen.

Für die Geleeschicht die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. In einem Topf die Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pürierstab mixen, sodass keine Stückchen mehr zu sehen sind. In der noch kochenden Aprikosenkonfitüre die Gelatine auflösen. Danach sofort die Masse auf den gebackenen Lebkuchen geben und verstreichen. Die Lebkuchenplatte mit der Aprikosenkonfitüre für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.

Für die Marzipanschicht das Marzipan mit dem Puderzucker gut vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche eine Platte von ca. 30 x 40 cm ausrollen. Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen. Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.

Backspaß zur Adventszeit: Selbstgemachte Dominosteine für die ganze Familie

Zutaten:

– 250 g Honig
– 150 g Zucker
– 100 ml Wasser
– 1 TL Lebkuchengewürz
– 300 g Mehl
– 200 g Roggenmehl
– 1 Eigelb
– 1 TL Hirschhornsalz
– 1 EL Milch
– 1 TL Pottasche
– 400 g Aprikosenkonfitüre
– 10 Blatt Gelatine
– 500 g Marzipanrohmasse
– 100 g Puderzucker
– 300 g Zartbitterschokolade

Anleitung:

1. Für die Lebkuchenschicht den Honig mit Zucker und Wasser in einem kleinen Topf erwärmen, bis sich der Zucker aufgelöst hat. Die Honigmasse abkühlen lassen und in eine Rührschüssel geben.
2. Das Lebkuchengewürz, Mehl und Roggenmehl unter die Masse rühren. Das Eigelb mit dem Hirschhornsalz vermischen und hinzufügen. Die Milch mit Pottasche ebenfalls vermischen und hinzugeben.
3. Den Lebkuchenteig für eine Stunde kühl stellen, dann ca. 3 mm dünn auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech (ca. 30 x 40 cm) ausrollen. Mit einer Gabel mehrmals einstechen, damit die Luft entweichen kann.
4. Den Ofen auf 200 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 180 Grad) vorheizen und den Lebkuchenteig ca. 8 Minuten backen. Falls die Ränder stärker backen, diese abschneiden.
5. Um den ausgekühlten Lebkuchen einen Backrahmen stellen.
6. Für die Geleeschicht die Gelatine in kaltem Wasser einweichen. Die Aprikosenkonfitüre aufkochen und mit einem Pürierstab mixen, bis keine Stückchen mehr zu sehen sind. Die Gelatine in der noch kochenden Aprikosenkonfitüre auflösen und die Masse auf den gebackenen Lebkuchen geben. Gleichmäßig verstreichen und für ca. 3 Stunden auskühlen lassen.
7. Für die Marzipanschicht das Marzipan mit dem Puderzucker vermischen und auf einer mit Puderzucker bedeckten Arbeitsfläche eine Platte von ca. 30 × 40 cm ausrollen. Die Marzipanplatte auf das ausgekühlte Aprikosengelee legen.
8. Den geschichteten Lebkuchen in 2 x 2 cm große Würfel schneiden.
9. Zwei Drittel der Kuvertüre in einer Metallschüssel über einem Wasserbad schmelzen lassen. Ein Drittel der geschmolzenen Kuvertüre unterrühren, bis alles geschmolzen ist.
10. Je nach Festigkeit der Kuvertüre kann Kokosfett hinzugegeben werden, um sie flüssiger zu machen und das Überziehen zu erleichtern.
11. Die geschnittenen Würfel an der Unterseite mit einem Zahnstocher aufspießen und einzeln in die geschmolzene Zartbitterschokolade tauchen. Die Würfel auf einem Gitter fest werden lassen.
12. Sobald die Würfel fest geworden sind, die Zahnstocher entfernen und servieren.

Tipp:

– Verwenden Sie eine Backrahmen, um sicherzustellen, dass die verschiedenen Schichten schön gerade und gleichmäßig sind.
– Statt Aprikosenkonfitüre können Sie auch andere fruchtige Marmeladen oder Gelees verwenden.
– Für eine weihnachtliche Note können Sie den Lebkuchenteig mit gehackten Nüssen oder getrockneten Früchten verfeinern.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Herstellen von Dominosteinen zu Hause eine kreative und unterhaltsame Aktivität ist. Mit einfachen Zutaten und Schritten können diese köstlichen Leckereien nach individuellem Geschmack zubereitet werden. Durch die selbstgemachten Dominosteine kann man den Genuss noch mehr genießen und auch Freunde und Familie damit überraschen. Probieren Sie es aus und lassen Sie Ihrer Fantasie freien Lauf!