„Bratheringe selbst gemacht“ ist ein einfacher Leitfaden, der Ihnen zeigt, wie Sie köstliche Bratheringe zu Hause zubereiten können. Von den benötigten Zutaten bis zur Schritt-für-Schritt-Anleitung werden Sie lernen, wie Sie diesen traditionellen deutschen Fischgenuss selbst herstellen können. Entdecken und genießen Sie die Freude des Selbermachens!
Selbstgemachte Bratheringe für die Vorratskammer: Einfaches und köstliches Rezept
Bratheringe eingelegt, sind ideal für die Vorratskammer. Fein im Geschmack und einfach in der Zubereitung ist dieses Rezept. Gut gekühlt und verschlossen halten sich die Bratheringe ca. 2 Wochen.
Zutaten:
- Heringe
- Zitronensaft
- Salz und Pfeffer
- Mehl
- Ei
- Semmelbrösel
- Öl zum Braten
- Wasser
- Weißweinessig
- Zucker
- Öl (für die Marinade)
- Gewürze (nach Belieben)
- Zwiebeln (geschält und in Ringe geschnitten)
Anleitung:
- Die Heringe putzen, waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft beträufeln. Anschließend salzen und pfeffern.
- Die Fischfilets Stück für Stück zuerst in Mehl wenden, dann mit versprudeltem Ei überziehen und zum Schluss in Semmelbrösel wenden.
- In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Je nach Dicke dauert das ca. 4 Minuten pro Seite.
- Für die Marinade das Wasser und den Weißweinessig zusammen mit dem Zucker, dem restlichen Salz, dem Öl und den Gewürzen 5 Minuten köcheln lassen.
- In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden. Die Zwiebelringe zur Marinade geben und den Topf vom Herd nehmen.
- Wenn die Marinade abgekühlt ist, die gebratenen Heringe in die vorbereiteten Gläser schichten und die Marinade darüber gießen.
- Die Gläser verschließen und mindestens 1-2 Tage durchziehen lassen. Die Bratheringe können aber auch sofort auf dem Teller serviert werden.
Dieses Rezept eignet sich hervorragend für die Vorratskammer, damit man noch lange davon etwas hat. Die selbstgemachten Bratheringe sind nicht nur lecker, sondern auch praktisch für den schnellen Genuss oder als Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Bratheringe selbst einlegen: Leckere Vorratsidee aus Omas Küche
Einfache Zubereitung und langer Genuss
Die Zubereitung von eingelegten Bratheringen ist nicht nur einfach, sondern auch besonders schmackhaft. Nachdem die Heringe gründlich geputzt, gewaschen und getrocknet wurden, werden sie mit Zitronensaft beträufelt und mit Salz und Pfeffer gewürzt. Anschließend werden die Fischfilets paniert und in einer Pfanne goldbraun gebraten.
Marinade für langanhaltende Frische
Für die Marinade wird Wasser, Weißweinessig, Zucker, Öl und verschiedene Gewürze zusammengekocht. Die Zwiebeln werden geschält und in Ringe geschnitten, dann zur abgekühlten Marinade gegeben. Die eingelegten Heringe werden nun in Gläser geschichtet und mit der Marinade übergossen. Die Gläser sollten gut verschlossen und für mindestens 1-2 Tage durchziehen gelassen werden.
Vorratskammer voller Köstlichkeiten
Die selbst eingelegten Bratheringe sind nicht nur eine köstliche Delikatesse, sondern halten sich auch gut gekühlt und verschlossen bis zu 2 Wochen. Sie eignen sich daher hervorragend als Vorrat für die Vorratskammer. Dieses Rezept stammt aus Omas Küche und ist eine tolle Möglichkeit, den Geschmack der guten alten Zeit wieder aufleben zu lassen.
Selbstgemachte Bratheringe: Frisch und haltbar für die Vorratskammer
Bratheringe eingelegt
– Die Heringe putzen, waschen, abtrocknen und mit Zitronensaft beträufeln.
– Anschließend salzen und pfeffern.
– Die Fischfilets panieren, indem sie zuerst in Mehl gewendet werden, dann mit versprudeltem Ei überzogen werden und zum Schluss in Semmelbrösel gewälzt werden.
– In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Je nach Dicke dauert dies etwa 4 Minuten pro Seite.
Marinade herstellen
– Für die Marinade Wasser und Weißweinessig zusammen mit Zucker, Salz, Öl und den Gewürzen 5 Minuten köcheln lassen.
– Währenddessen die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
– Die Zwiebelringe zur Marinade geben und den Topf vom Herd nehmen.
– Sobald die Marinade abgekühlt ist, die vorbereiteten Gläser mit den eingelegten Heringen füllen und die Marinade darüber gießen.
– Die Gläser verschließen und mindestens 1-2 Tage durchziehen lassen.
Die selbstgemachten Bratheringe sind ideal für die Vorratskammer geeignet. Sie halten sich gut gekühlt und verschlossen ca. 2 Wochen lang. Natürlich können sie auch sofort auf dem Teller serviert werden. Das Rezept ist einfach in der Zubereitung und liefert fein im Geschmack.
Leckere Bratheringe selber machen: Einfache Zubereitung und langer Genuss
Zubereitung der Bratheringe
Die Bratheringe sollten zunächst gründlich gereinigt, gewaschen und abgetrocknet werden. Anschließend beträufelt man sie mit Zitronensaft und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Die Fischfilets werden nun paniert, indem sie zuerst in Mehl gewendet, dann mit versprudeltem Ei überzogen und zum Schluss in Semmelbröseln gewälzt werden. In einer Pfanne brät man die panierten Heringe langsam von beiden Seiten goldbraun. Je nach Dicke der Filets dauert dies etwa 4 Minuten pro Seite.
Zubereitung der Marinade
Für die Marinade werden Wasser und Weißweinessig zusammen mit Zucker, Salz, Öl und den Gewürzen in einem Topf zum Kochen gebracht. Nachdem die Mischung 5 Minuten geköchelt hat, schält man die Zwiebeln und schneidet sie in Ringe. Diese gibt man anschließend zur Marinade hinzu und nimmt den Topf vom Herd. Sobald die Marinade abgekühlt ist, schichtet man die gebratenen Heringe in vorbereitete Gläser und gießt die Marinade darüber. Die Gläser werden verschlossen und für mindestens 1-2 Tage ziehen gelassen.
Servieren oder Einlagern
Die eingelegten Bratheringe können entweder sofort serviert oder für ca. 2 Wochen gut gekühlt und verschlossen in der Vorratskammer aufbewahrt werden. Sie eignen sich als leckere Vorspeise oder Beilage zu verschiedenen Gerichten.
Bratheringe selbst panieren und einlegen: Perfekt für die Vorratskammer
Zubereitung der Bratheringe:
– Die Heringe putzen, waschen und abtrocknen.
– Mit Zitronensaft beträufeln und salzen sowie pfeffern.
– Die Fischfilets Stück für Stück zuerst in Mehl wenden, dann mit versprudeltem Ei überziehen und zum Schluss in Semmelbrösel wenden.
– In einer Pfanne mit Öl von beiden Seiten goldbraun braten. Je nach Dicke dauert das ca. 4 Minuten pro Seite.
Zubereitung der Marinade:
– Das Wasser und den Weißweinessig zusammen mit dem Zucker, dem restlichen Salz, dem Öl und den Gewürzen 5 Minuten köcheln lassen.
– In der Zwischenzeit die Zwiebeln schälen und in Ringe schneiden.
– Die Zwiebelringe zur Marinade geben und den Topf vom Herd nehmen.
– Wenn die Marinade abgekühlt ist, die gebratenen Heringe in vorbereitete Gläser schichten und die Marinade darüber gießen.
– Deckel auf die Gläser geben und die eingelegten Bratheringe für 1-2 Tage mindestens durchziehen lassen.
Natürlich können die Bratheringe auch sofort auf dem Teller serviert werden.
Hausgemachte Bratheringe: Leckerer Vorrat für lange Haltbarkeit
Eine einfache Zubereitung und köstlicher Geschmack
Bratheringe sind eine ideale Ergänzung für die Vorratskammer. Sie sind nicht nur fein im Geschmack, sondern auch einfach zuzubereiten. Durch das Einlegen in Essigmarinade bleiben sie gut gekühlt und verschlossen etwa zwei Wochen lang haltbar.
Vielseitige Rezepte für die Vorratskammer
Neben den Bratheringen können auch köstliche Gurken aus dem eigenen Garten eingemacht und für die Vorratskammer dingfest gemacht werden. Ein traditionelles Rezept aus Omas Küche. Ebenfalls empfehlenswert ist das Rezept für Erdbeermarmelade, das sich hervorragend für die Vorratskammer eignet und einen langanhaltenden Genuss ermöglicht. Zudem kann das Rezept zum Einlegen von Pfefferoni auch für viele andere Gemüsesorten verwendet werden. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich diese Delikatesse schnell herstellen.
Weitere leckere Konservenrezepte
Wer gerne Birnenkompott mag, wird begeistert sein von diesem einfachen Rezept. Es ist schnell gemacht und passt zu vielen Süßspeisen. Für alle, die ihr Tomatenmark lieber selber herstellen möchten, gibt es hier ein einfaches Rezept ohne Konservierungsstoffe. Und wer Sauerkraut selber herstellen möchte, sollte beachten, dass es etwa 4 Wochen dauert. Doch das Ergebnis lohnt sich und ist perfekt für die Vorratskammer geeignet.
Zubereitung der Bratheringe
Zuerst werden die Heringe geputzt, gewaschen und abgetrocknet. Anschließend beträufelt man sie mit Zitronensaft und würzt sie mit Salz und Pfeffer. Nun werden die Fischfilets paniert, indem man sie zuerst in Mehl wendet, dann mit versprudeltem Ei überzieht und zum Schluss in Semmelbröseln wendet. In einer Pfanne brät man die panierten Heringe langsam von beiden Seiten goldbraun, was je nach Dicke etwa 4 Minuten pro Seite dauern kann.
Zubereitung der Marinade
Für die Marinade lässt man Wasser, Weißweinessig, Zucker, restliches Salz, Öl und Gewürze zusammen 5 Minuten köcheln. In der Zwischenzeit schält man die Zwiebeln und schneidet sie in Ringe. Diese gibt man zur abgekühlten Marinade hinzu und nimmt den Topf vom Herd. Sobald die Marinade abgekühlt ist, werden die Bratheringe für die Vorratskammer in vorbereitete Gläser geschichtet und mit der Marinade übergossen. Die Gläser werden verschlossen und mindestens 1-2 Tage ziehen gelassen. Natürlich können die Bratheringe auch sofort serviert werden.
Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Herstellen von Bratheringen zu Hause eine einfache und kostengünstige Möglichkeit ist, um frische und schmackhafte Fischdelikatessen zu genießen. Mit den richtigen Zutaten und etwas Zeit kann jeder diese traditionelle Spezialität ganz nach eigenem Geschmack zubereiten. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich mit selbstgemachten Bratheringen!