Möchten Sie lernen, wie Sie köstliche Krapfen ganz einfach zu Hause zubereiten können? In diesem Artikel erfahren Sie alles, was Sie wissen müssen, um Ihre eigenen leckeren Krapfen selbst herzustellen. Lassen Sie sich von unseren einfachen Anleitungen und Tipps inspirieren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit hausgemachten Köstlichkeiten!
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Leckere Krapfen selber machen: Ein einfaches Rezept
Zutaten:
– 250 ml Milch
– 50 g Butter
– 500 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– Prise Salz
– 1 Würfel Hefe
– 2 Eigelbe
Anleitung:
1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Hefe darüber bröckeln und den lauwarmen Milch-Buttermix darüber gießen.
4. Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen. Die Eigelbe im Teig sorgen dafür, dass die Krapfen nicht zu viel Fett aufsaugen und der Teig nicht zu schwer wird.
6. Den aufgegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und anschließend in ca. 12 Stücke teilen.
7. Die Teigstücke zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen.
8. Das Blech mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und die Krapfen weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. In einem Topf das Öl erhitzen, bis sich Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel bilden, wenn man ihn ins Fett hängt.
10. Die Krapfen vorsichtig in das heiße Fett geben, die Hitze reduzieren und die Krapfen von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken. Die geringe Hitze ist wichtig, damit die Krapfen innen durchbacken können.
11. Mit einer Schaumkelle die Krapfen aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier abkühlen lassen.
12. Eine Konfitüre nach Wahl gegebenenfalls durch ein Sieb streichen, um eine verstopfte Tülle zu vermeiden.
13. Die Konfitüre in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle (ca. 7 mm) oder einer speziellen Berliner-Tülle füllen.
14. Die abgekühlten Krapfen mit der Konfitüre füllen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
15. Alternativ können die Krapfen auch mit Nuss-Nougat, Vanillepudding oder selbstgekochter, durchpassierter Konfitüre gefüllt werden.
Mit diesem Spritztüllen-Set von Kaiser bleiben keine Wünsche offen und es enthält auch den perfekten Aufsatz zum Füllen der Krapfen. Ein absolutes Muss für jeden Hobby-Bäcker!
Schritt-für-Schritt-Anleitung: So gelingen selbstgemachte Krapfen
Zutaten:
– 250 ml Milch
– 50 g Butter
– 500 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 1 Würfel Hefe (ca. 42 g)
– 2 Eigelbe
– Öl zum Ausbacken
Anleitung:
1. Für den Hefeteig die Milch zusammen mit der Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. In einer Schüssel das Mehl mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe über das Mehl bröckeln und den lauwarmen Milch-Buttermix darüber gießen.
4. Die Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit er aufgehen kann.
6. Den aufgegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und anschließend in ca. 12 Stücke teilen.
7. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen.
8. Das Blech mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und die Krapfen weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. In einem Topf das Öl erhitzen, bis es heiß genug ist, dass sich Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel bilden, wenn man ihn hineinhängt.
10. Die Krapfen vorsichtig in das heiße Fett geben und die Hitze reduzieren.
11. Die Krapfen von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken. Die geringe Hitze ist wichtig, damit die Krapfen innen durchgebacken werden können.
12. Mit einer Schaumkelle die Krapfen aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier abkühlen lassen.
13. Die Konfitüre gegebenenfalls durch ein Sieb streichen, um eine verstopfte Tülle zu vermeiden.
14. Die Konfitüre in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle (ca. 7 mm) oder einer speziellen Berliner-Tülle füllen.
15. Die abgekühlten Krapfen mit der Konfitüre füllen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
16. Alternativ können die Krapfen auch mit Nuss-Nougat, Vanillepudding oder selbstgekochter, durchpassierter Konfitüre gefüllt werden.
Mit diesem Schritt-für-Schritt-Anleitung gelingen dir selbstgemachte Krapfen garantiert!
Köstliche Krapfen zuhause backen: Das perfekte Rezept
Zutaten:
– 250 ml Milch
– 50 g Butter
– 500 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 1 Würfel Hefe (42 g)
– 4 Eigelbe
Anleitung:
1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Hefe in kleine Stücke bröckeln und über das Mehl streuen.
4. Den warmen Milch-Buttermix über die Hefe gießen.
5. Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
6. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen, bis er aufgegangen ist.
7. Den aufgegangenen Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten.
8. Anschließend den Teig in ca. 12 Stücke teilen und zu Kugeln formen.
9. Die Kugeln mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen und zugedeckt mit einem sauberen Geschirrtuch weitere 30 Minuten gehen lassen.
10. In einem Topf Öl erhitzen, bis sich Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel bilden, wenn man ihn reinhängt.
11. Vorsichtig die Krapfen in das heiße Öl geben und von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
12. Die Krapfen mit einer Schaumkelle aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier erkalten lassen.
13. Konfitüre gegebenenfalls durch ein Sieb streichen, um eine verstopfte Tülle zu vermeiden.
14. Die Konfitüre in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle (ca. 7 mm) oder einer speziellen Berliner-Tülle füllen.
15. Die abgekühlten Krapfen mit der Konfitüre füllen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
16. Je nach Vorlieben können die Krapfen auch mit Nuss-Nougat, Vanillepudding oder selbstgekochter, durchpassierter Konfitüre gefüllt werden.
Mit diesem Spritztüllen-Set von Kaiser bleiben keine Wünsche offen. Hier findest du auch den perfekten Aufsatz, um deine Krapfen zu füllen. Ein absolutes Muss für jeden Hobby-Bäcker!
Selbstgemachte Krapfen: So zauberst du sie ganz einfach selbst
Zutaten:
– 500 ml Milch
– 100 g Butter
– 1 kg Mehl
– 100 g Zucker
– 2 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 42 g frische Hefe (oder 3 Päckchen Trockenhefe)
– 6 Eigelbe
Anleitung:
1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Hefe darüber bröckeln und den lauwarmen Milch-Buttermix darüber gießen.
4. Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen, damit er aufgehen kann.
6. Den aufgegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in ca. 12 Stücke teilen.
7. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Blech setzen.
8. Das Blech mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und die Krapfen weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. In einem Topf das Öl erhitzen, bis sich Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel bilden, wenn man ihn reinhängt.
10. Die Krapfen vorsichtig ins heiße Fett geben und von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
11. Die Hitze reduzieren, damit die Krapfen innen durchbacken können.
12. Die fertigen Krapfen mit einer Schaumkelle aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier abkühlen lassen.
Tipp:
– Um die Krapfen zu füllen, kann man eine Konfitüre nach Wahl verwenden. Diese sollte gegebenenfalls durch ein Sieb gestrichen werden, um eine verstopfte Tülle zu vermeiden.
– Eine dünnere Lochtülle oder eine spezielle Berliner-Tülle eignen sich gut zum Befüllen der Krapfen.
– Nach Belieben können die Krapfen mit Puderzucker bestäubt werden.
– Es besteht auch die Möglichkeit, Nuss-Nougat oder selbstgekochten Vanillepudding als Füllung zu verwenden.
Mit diesem Spritztüllen-Set von Kaiser bleiben keine Wünsche offen. Hier findest du auch den perfekten Aufsatz, um deine Krapfen zu füllen. Ein absolutes Muss für jeden Hobby-Bäcker!
Backe deine eigenen Krapfen mit diesem einfachen Rezept
Zutaten:
– 250 ml Milch
– 50 g Butter
– 500 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 1 Würfel Hefe
– 2 Eigelbe
Anleitung:
1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, bis die Butter geschmolzen ist.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe in kleine Stücke bröckeln und zusammen mit dem lauwarmen Milch-Buttermix über das Mehl geben.
4. Die Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
6. Nach der Ruhezeit den aufgegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in etwa 12 Stücke teilen.
7. Jedes Stück zu einer Kugel formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen.
8. Das Blech mit einem sauberen Geschirrtuch abdecken und weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. In einem Topf Öl erhitzen, sodass Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel entstehen, wenn man ihn ins Fett hängt.
10. Die Krapfen vorsichtig in das heiße Fett geben, die Hitze reduzieren und von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
11. Die Krapfen mit einer Schaumkelle aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier abkühlen lassen.
12. Eine Konfitüre (optional durch ein Sieb gestrichen) in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle oder einer speziellen Berliner-Tülle füllen.
13. Die Krapfen mit der Konfitüre füllen und nach Belieben mit Puderzucker bestäuben.
14. Alternativ können die Krapfen auch mit Nuss-Nougat, Vanillepudding oder selbstgekochter, durchpassierter Konfitüre gefüllt werden.
Mit diesem einfachen Rezept kannst du deine eigenen köstlichen Krapfen backen und nach Belieben füllen. Das Spritztüllen-Set von Kaiser ist dabei eine praktische Ergänzung für jeden Hobby-Bäcker, um die Krapfen perfekt zu füllen. Viel Spaß beim Backen!
Verwöhne dich mit selbstgemachten Krapfen: Hier ist das Rezept
Zutaten:
– 250 ml Milch
– 50 g Butter
– 500 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Päckchen Vanillezucker
– 1 Prise Salz
– 1 Würfel Hefe (42 g)
– 4 Eigelbe
Anleitung:
1. In einem Topf die Milch und die Butter in Stücken erwärmen.
2. Das Mehl in eine Schüssel geben und mit Zucker, Vanillezucker und Salz vermischen.
3. Die Hefe darüber bröckeln und den lauwarmen Milch-Buttermix darüber gießen.
4. Die Eigelbe hinzufügen und alle Zutaten ca. 5 Minuten zu einem glatten Teig kneten.
5. Den Teig zugedeckt ca. 30 Minuten ruhen lassen.
6. Den aufgegangenen Hefeteig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche durchkneten und in ca. 12 Stücke teilen.
7. Die Teigstücke zu Kugeln formen und mit Abstand auf ein Blech mit Backpapier setzen.
8. Das Blech zugedeckt mit einem sauberen Geschirrtuch weitere 30 Minuten gehen lassen.
9. In einem Topf das Öl erhitzen, bis sich Bläschen um einen Holzkochlöffelstiel bilden, wenn man ihn reinhängt.
10. Vorsichtig die Krapfen in das heiße Fett geben, die Hitze reduzieren und die Krapfen von beiden Seiten langsam ca. 3 Minuten goldbraun ausbacken.
11. Die Krapfen mit einer Schaumkelle aus dem Fett holen und auf einem Stück Küchenpapier erkalten lassen.
12. Die Konfitüre gegebenenfalls durch ein Sieb streichen, um eine verstopfte Tülle zu vermeiden.
13. Die Konfitüre in einen Spritzbeutel mit dünner Lochtülle (ca. 7 mm) oder einer speziellen Berliner-Tülle füllen.
14. Die Krapfen mit der Konfitüre füllen und beliebig mit Puderzucker bestäuben.
15. Je nach Belieben können die Krapfen auch mit Nuss-Nougat, Vanillepudding oder selbstgekochter, durchpassierter Konfitüre gefüllt werden.
Genieße die selbstgemachten Krapfen!
Insgesamt ist es recht einfach und lohnenswert, Krapfen selbst zu machen. Mit ein paar grundlegenden Zutaten und etwas Geduld können Sie köstliche, frische Krapfen genießen. Ob als Leckerbissen am Nachmittag oder zum Frühstück, selbstgemachte Krapfen sind immer eine Freude für die ganze Familie. Probieren Sie es aus und entdecken Sie den Spaß und die Zufriedenheit beim Selbermachen!