Leckere Laugengebäck Rezepte zur einfachen Herstellung!

Möchten Sie lernen, wie Sie köstliches Laugengebäck selbst herstellen können? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen Ihre eigenen leckeren Brezeln und Snacks zaubern können. Lassen Sie sich von uns inspirieren und tauchen Sie ein in die Welt des hausgemachten Laugengebäcks!

Leckeres Laugengebäck einfach selbst gemacht

Laugengebäck ist eine beliebte Leckerei, die man ganz einfach selbst zuhause machen kann. Mit diesem Rezept gelingt es garantiert!

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Hefe
• 1 TL Zucker
• 300 ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 50 g Butter
• 2 EL Speisenatron
• 1 Liter Wasser
• Grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker im warmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Salz und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Aus dem Teig eine Rolle formen und in gleich große Stücke schneiden. Diese zu Brötchen, Stangen oder Brezeln formen.
3. Eine Natronlauge herstellen, indem man Speisenatron ins Wasser gibt und aufkocht.
4. Jedes Gebäckstück für etwa 30 Sekunden in die Natronlauge tauchen, herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.

Tipp: Man kann die Gebäckstücke auch mit einem Messer einschneiden, um ihnen das typische Laugenbrot-Aussehen zu geben.

5. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und das Laugengebäck für etwa 20 Minuten backen.
6. Auf einem Rost abkühlen lassen und anschließend, solange das Gebäck noch warm ist, mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du köstliches Laugengebäck ganz leicht selbst machen. Es eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Guten Appetit!

Schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Laugengebäck

Zutaten:

– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 1 TL Zucker
– 300 ml warmes Wasser
– 1 TL Salz
– 50 g Butter
– 2 Liter Wasser
– 3 EL Speisenatron
– grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl geben. Das Salz und die Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.

2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 8 – 10 gleich große Teile schneiden. Jedes Teil zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen. Mit einem Tuch abdecken und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.

3. Das Speisenatron in das Wasser geben und aufkochen. Anschließend die Temperatur auf mittlere Hitze herabstellen.

4. Nach und nach die einzelnen Gebäckstücke jeweils für 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 30 Minuten kalt stellen.

5. Den Backofen auf Umluft (200°C) vorheizen und das Gebäck auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen.

6. Das Laugengebäck auf einem Rost abkühlen lassen. Anschließend, solange das Gebäck noch warm ist, mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Laugengebäck!

Genießen Sie frisches Laugengebäck aus eigener Herstellung

Laugengebäck ist eine beliebte Leckerei, die man oft in Bäckereien findet. Aber wussten Sie, dass Sie Laugengebäck ganz einfach selbst zu Hause machen können? Mit diesem Rezept gelingt es Ihnen im Handumdrehen.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Päckchen Trockenhefe
• 1 TL Zucker
• 300 ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 50 g Butter
• 1 Liter Wasser
• 2 EL Speisenatron
• Grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Geben Sie das Mehl in eine Schüssel. Lösen Sie die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auf und geben Sie sie anschließend zum Mehl. Fügen Sie das Salz und die Butter hinzu und verkneten Sie alles zu einem glatten Teig.
2. Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle und schneiden Sie ihn dann in 8-10 gleich große Stücke. Formen Sie jedes Stück zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel. Bedecken Sie sie mit einem Tuch und lassen Sie sie 10 bis 15 Minuten gehen.
3. Geben Sie das Speisenatron in das Wasser und bringen Sie es zum Kochen. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe.
4. Tauchen Sie nacheinander jedes Gebäckstück für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“. Nehmen Sie sie mit einer Schöpfkelle heraus, lassen Sie sie abtropfen und legen Sie sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Stellen Sie das Blech für 30 Minuten kalt.
5. Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor und backen Sie das Laugengebäck auf mittlerer Schiene für 20 Minuten.
6. Legen Sie das Gebäck zum Abkühlen auf ein Rost. Bepinseln Sie es anschließend, solange es noch warm ist, mit Wasser und bestreuen Sie es mit grobem Salz.

So einfach ist es, frisches Laugengebäck aus eigener Herstellung zu genießen. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich selbst und Ihre Lieben mit diesem köstlichen Snack!

Selbstgemachtes Laugengebäck: Einfach und köstlich

Laugengebäck ist eine beliebte Leckerei, die man ganz einfach selbst zu Hause machen kann. Mit diesem Rezept gelingt das Laugengebäck garantiert und es schmeckt mindestens genauso gut wie vom Bäcker.

Zutaten:

• 500g Mehl
• 1 Würfel frische Hefe
• 1 TL Zucker
• 300ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 60g Butter
• 2 EL Speisenatron
• 1 Liter Wasser
• Grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Salz und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Aus dem Teig eine Rolle formen und in 8-10 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen. Mit einem Tuch abdecken und 10-15 Minuten gehen lassen.
3. In einem Topf das Speisenatron ins Wasser geben und aufkochen. Anschließend die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren.
4. Nacheinander jedes Gebäckstück für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.
5. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und das Gebäck auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
6. Auf einem Rost abkühlen lassen. Noch warm mit Wasser bepinseln und grobes Salz bestreuen.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du dein eigenes Laugengebäck zu Hause zubereiten. Es eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Guten Appetit!

Backen Sie Ihr eigenes knuspriges Laugengebäck zu Hause

Zutaten:

– 500 g Mehl
– 1 Würfel frische Hefe
– 1 TL Zucker
– 300 ml warmes Wasser
– 1 TL Salz
– 50 g Butter
– 2 Liter Wasser
– 4 EL Speisenatron
– grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl geben. Das Salz und die Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und anschließend in 8 – 10 gleich große Teile schneiden. Jedes Teil zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen. Mit einem Tuch abdecken und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
3. Das Speisenatron ins Wasser geben und aufkochen. Anschließend die Temperatur auf mittlere Hitze herabstellen.
4. Nach und nach die einzelnen Gebäckstücke für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 30 Minuten kalt stellen.
5. Im vorgeheizten Backofen (Umluft 200°C) auf mittlerer Schiene das Laugengebäck für etwa 20 Minuten backen.
6. Zum Abkühlen auf ein Rost legen. Anschließend, solange das Gebäck noch warm ist, mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes knuspriges Laugengebäck!

Verwöhnen Sie sich mit hausgemachtem Laugengebäck

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Laugengebäck

Wenn Sie Lust auf frisches, knuspriges Laugengebäck haben, dann sollten Sie es einfach selbst machen. Mit diesem einfachen Rezept gelingt Ihnen das im Handumdrehen.

Zuerst geben Sie das Mehl in eine Schüssel und lösen die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auf. Gießen Sie diese Mischung dann zum Mehl und fügen Sie Salz und Butter hinzu. Kneten Sie alles zu einem glatten Teig.

Rollen Sie den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle und schneiden Sie ihn in 8-10 gleich große Teile. Formen Sie jedes Teil zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel. Bedecken Sie die geformten Gebäckstücke mit einem Tuch und lassen Sie sie 10-15 Minuten gehen.

Das Geheimnis der knusprigen Kruste

Um die typische knusprige Kruste des Laugengebäcks zu erhalten, geben Sie das Speisenatron ins Wasser und kochen es auf. Reduzieren Sie dann die Hitze auf mittlere Stufe.

Tauchen Sie nun nach und nach jedes Gebäckstück für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“. Nehmen Sie sie mit einer Schöpfkelle heraus, lassen sie abtropfen und legen sie auf ein mit Backpapier belegtes Blech. Stellen Sie das Blech für 30 Minuten kalt.

Knuspriges Laugengebäck aus dem Backofen

Heizen Sie den Backofen auf 200°C (Umluft) vor und backen Sie das Laugengebäck auf mittlerer Schiene für 20 Minuten. Legen Sie es anschließend zum Abkühlen auf ein Rost.

Wenn das Gebäck noch warm ist, können Sie es mit Wasser bepinseln und grobes Salz darüberstreuen, um ihm den letzten Feinschliff zu geben. Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Laugengebäck als Snack oder Beilage zu Suppen und Salaten.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es durchaus lohnenswert ist, Laugengebäck selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld kann man köstliche Brezeln, Laugenstangen oder andere Variationen zu Hause backen. Der Geschmack und die Frische sind unschlagbar und es macht zudem großen Spaß, kreative Formen aus dem Teig zu zaubern. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihr selbstgemachtes Laugengebäck!