Leckere Kürbissuppen-Rezepte zum selber machen – einfach und köstlich!

Möchten Sie lernen, wie Sie eine köstliche Kürbissuppe ganz einfach zu Hause zubereiten können? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie Ihre eigene Kürbissuppe mit wenigen Zutaten und in kurzer Zeit zaubern können. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie den herbstlichen Geschmack dieser leckeren Suppe!

Köstliche Kürbissuppen-Rezepte zum Selbermachen

1. Klassische Kürbissuppe

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 ml Sahne
– Petersilie und Chiliflocken zum Garnieren

Den Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Den Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und hacken.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Den Kürbis hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit der Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Suppe zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwa drei Viertel der Sahne hinzufügen und alles fein pürieren. Noch einmal abschmecken.

Die Kürbissuppe mit dem Rest der Sahne sowie nach Belieben mit gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren und servieren.

Tipp: Du kannst die Kürbissuppe auch einfrieren! Dafür die abgekühlte Suppe in Gefrierdosen oder -beutel geben, fest verschließen und ins Tiefkühlfach legen. Zum Auftauen einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank stellen.

2. Kürbissuppe mit Ingwer

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 ml Sahne
– Gehackter Ingwer (nach Belieben)

Für diese Variante kannst du das Grundrezept der klassischen Kürbissuppe verwenden und zusätzlich geschälten, klein gehackten Ingwer zusammen mit dem Kürbis anschwitzen.

3. Fruchtige Kürbissuppe mit Orangensaft

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter
– 300 ml Gemüsebrühe
– 200 ml Orangensaft
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 ml Sahne

Auch hier kannst du das Grundrezept verwenden und einfach einen Teil der Gemüsebrühe durch Orangensaft ersetzen, um der Suppe eine fruchtige Note zu verleihen.

4. Würzige Kürbissuppe mit Curry

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– 100 ml Sahne
– 1 EL Currypulver

Auch hier verwendest du das Grundrezept der klassischen Kürbissuppe und schwitzt zusätzlich einen Esslöffel Currypulver zusammen mit den Zwiebeln an.

5. Vegane Kürbissuppe

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– Olivenöl statt Butter
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– Cremige Kokosmilch statt Sahne

Für eine vegane Variante der Kürbissuppe kannst du einfach die Butter durch Olivenöl und die Sahne durch cremige Kokosmilch ersetzen.

Diese köstlichen Kürbissuppen-Rezepte lassen sich ganz einfach zu Hause zubereiten und bieten verschiedene Varianten, um den klassischen Kürbissuppengeschmack zu verfeinern. Guten Appetit!

Einfache und leckere Kürbissuppen zum Nachkochen

Kürbissuppe ist ein echter Klassiker, der sich immer wieder gerne kocht. Mit nur wenigen Zutaten lässt sich ein köstliches Grundrezept zubereiten, das sich zudem toll verfeinern lässt. Hier findest du noch mehr leckere Kürbissuppen-Rezepte, die du lieben wirst.

Grundrezept für Kürbissuppe

• 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
• 1 Zwiebel
• 1 Knoblauchzehe
• 1 EL Butter (oder Olivenöl für eine vegane Variante)
• 500 ml Gemüsebrühe
• Salz und Pfeffer zum Würzen
• Sahne (oder cremige Kokosmilch für eine vegane Variante)
• Garnitur: gehackte Petersilie, Chiliflocken, gehackte oder karamellisierte Nüsse (z.B. Walnüsse oder Haselnüsse)

Zubereitung:

1. Den Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Den Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
2. Die Zwiebel schälen und würfeln. Den Knoblauch schälen und hacken.
3. In einem Topf die Butter schmelzen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Den Kürbis hinzufügen und kurz mitdünsten.
4. Die Gemüsebrühe hinzufügen und mit Salz und Pfeffer würzen. Alles zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
5. Ca. 3/4 der Sahne (oder Kokosmilch) zur Suppe geben und alles fein pürieren. Nochmals abschmecken.
6. Die Kürbissuppe mit dem Rest der Sahne (oder Kokosmilch) sowie nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie, Chiliflocken und gehackten oder karamellisierten Nüssen garnieren.

Tipp: Die übriggebliebene Kürbissuppe kannst du einfach einfrieren. Dazu die abgekühlte Suppe in Gefrierdosen oder Gefrierbeutel geben, fest verschließen und ins Tiefkühlfach legen. Zum Auftauen einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank stellen.

Weitere Variationen der Kürbissuppe

Wenn du das klassische Grundrezept aufpeppen möchtest, kannst du die Kürbissuppe mit Ingwer verfeinern. Dafür einfach geschälten, klein gehackten Ingwer zusammen mit dem Kürbis anschwitzen.

Für eine fruchtige Note kannst du 200 ml Gemüsebrühe durch Orangensaft ersetzen.

Wenn du es würziger magst, kannst du 1 EL Currypulver zusammen mit den Zwiebeln anschwitzen.

Vegane Kürbissuppe

Um eine vegane Kürbissuppe zuzubereiten, ersetze einfach die Butter durch Olivenöl und die Sahne durch cremige Kokosmilch.

Lass dich von tollen Gerichten mit Hokkaido-, Muskat- und Butternut-Kürbis inspirieren! Diese Sorten kommen in unseren Rezepten für Suppen, Salate, Pfannengerichte und Co. ganz groß raus.

Genießerrezepte: Kürbissuppe selber zubereiten

Grundrezept für Kürbissuppe

Die Zubereitung einer leckeren Kürbissuppe ist ganz einfach. Hier ist ein Grundrezept, das mit wenigen Zutaten auskommt und sich wunderbar verfeinern lässt:

– 1 Kürbis (z.B. Hokkaido oder Butternut)
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter (vegan: Olivenöl)
– ca. 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer nach Geschmack
– ca. 100 ml Sahne (vegan: cremige Kokosmilch)

Den Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Den Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und hacken.

Die Butter (oder das Olivenöl) in einem Topf schmelzen lassen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Anschließend die Kürbisstücke hinzufügen und kurz mitdünsten.

Die Gemüsebrühe angießen und alles mit Salz und Pfeffer würzen. Den Topf abdecken und die Suppe bei milder Hitze etwa 15 Minuten köcheln lassen, bis der Kürbis weich ist.

Ca. drei Viertel der Sahne (oder Kokosmilch) zur Suppe geben und alles fein pürieren, bis eine cremige Konsistenz erreicht ist. Die Suppe nochmals abschmecken.

Die Kürbissuppe mit dem restlichen Sahnehäubchen und nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren. Servieren und genießen!

Weitere Variationen der Kürbissuppe

Das Grundrezept für Kürbissuppe lässt sich auf vielfältige Weise abwandeln und verfeinern. Hier sind einige Ideen:

– Ingwer: Für eine würzige Note kannst du geschälten, klein gehackten Ingwer zusammen mit dem Kürbis anschwitzen.
– Orangensaft: Ersetze 200 ml Gemüsebrühe durch Orangensaft, um der Suppe eine fruchtige Note zu verleihen.
– Currypulver: Schwitze 1 EL Currypulver zusammen mit den Zwiebeln an, um der Suppe eine aromatische Würze zu geben.
– Topping: Gib gehackte oder karamellisierte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse als Topping auf die Suppe, um ihr einen zusätzlichen Crunch zu verleihen.

Tipp: Kürbissuppe einfrieren

Falls du einmal zu viel Kürbissuppe gekocht hast oder sie auf Vorrat zubereiten möchtest, kannst du sie ganz einfach einfrieren. Lasse die abgekühlte Suppe zunächst vollständig auskühlen und fülle sie dann portionsweise in Gefrierbeutel oder Gefrierdosen. Verschließe diese gut und lege sie ins Tiefkühlfach. Zum Auftauen stellst du die Suppe einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank.

Probier doch auch mal unsere anderen köstlichen Kürbissuppen-Rezepte aus, wie die samtige Kürbiscremesuppe aus Hokkaido oder die würzige Butternut-Kürbissuppe mit Hackfleisch und cremigem Schmand-Topping. Lass dich von den verschiedenen Sorten wie Hokkaido-, Muskat- und Butternut-Kürbis inspirieren und kreiere deine eigenen Genießerrezepte!

Herbstliche Kürbissuppen-Variationen zum Selbermachen

Kürbissuppe ist ein echter Klassiker, der im Herbst nicht fehlen darf. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Grundrezept zubereiten und es nach Belieben verfeinern. Hier sind einige Variationen, die du ausprobieren kannst:

Kürbissuppe mit Ingwer

Wenn du die klassische Variante aufpeppen möchtest, kannst du die Kürbissuppe mit Ingwer verfeinern. Dafür einfach geschälten, klein gehackten Ingwer zusammen mit dem Kürbis anschwitzen.

Fruchtige Kürbissuppe mit Orangensaft

Falls du eine fruchtige Note in deiner Suppe möchtest, ersetze einfach 200 ml Gemüsebrühe durch Orangensaft. Das verleiht der Suppe eine angenehme Frische.

Würzige Kürbissuppe mit Curry

Falls du es etwas würziger magst, kannst du 1 EL Currypulver zusammen mit den Zwiebeln anschwitzen. Das gibt der Suppe einen intensiven Geschmack.

Das Beste kommt zum Schluss! Ein Topping sorgt für den Extrakick in der Kürbissuppe. Du kannst gehackte oder karamellisierte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse darüber streuen, um einen knackigen Kontrast zu erzeugen.

Wenn du eine vegane Variante bevorzugst, ersetze einfach die Butter durch Olivenöl und die Sahne durch cremige Kokosmilch. So kannst du eine köstliche vegane Kürbissuppe genießen.

Wenn du mal etwas Kürbissuppe übrig hast oder sie auf Vorrat kochen möchtest, kannst du sie ganz einfach einfrieren. Lasse die Suppe vollständig abkühlen und fülle sie dann portionsweise in Gefrierbeutel. So hast du immer eine leckere Kürbissuppe zur Hand, wenn du Lust darauf hast.

Selbstgemachte Kürbissuppe: Leckere Rezeptideen für zuhause

Kürbissuppe ist ein echter Klassiker, der sich einfach zuhause zubereiten lässt. Mit nur wenigen Zutaten kann man ein köstliches Grundrezept zaubern und es nach Belieben verfeinern. Hier sind einige leckere Rezeptideen für selbstgemachte Kürbissuppe:

1. Klassische Kürbissuppe:

– 1 Hokkaido-Kürbis
– 1 Zwiebel
– 2 Knoblauchzehen
– 1 EL Butter (oder Olivenöl für eine vegane Variante)
– 500 ml Gemüsebrühe
– Salz und Pfeffer zum Würzen
– Optional: Sahne, gehackte Petersilie und Chiliflocken zum Garnieren

Den Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben. Den Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden. Die Zwiebel schälen und würfeln, den Knoblauch schälen und hacken.

Die Butter in einem Topf schmelzen lassen und darin die Zwiebeln und den Knoblauch glasig dünsten. Dann den Kürbis hinzufügen und kurz mitdünsten. Mit Gemüsebrühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.

Die Suppe zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen. Anschließend etwa drei Viertel der Sahne hinzufügen und alles fein pürieren. Die Suppe nochmals abschmecken.

Die Kürbissuppe mit der restlichen Sahne und nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren. Servieren und genießen!

2. Kürbissuppe mit Ingwer:

– Für die klassische Kürbissuppe das Grundrezept verwenden
– Zusätzlich: Geschälten, klein gehackten Ingwer zusammen mit dem Kürbis anschwitzen

3. Fruchtige Kürbissuppe mit Orangensaft:

– Für die klassische Kürbissuppe das Grundrezept verwenden
– Statt 200 ml Gemüsebrühe, Orangensaft verwenden

4. Würzige Kürbissuppe mit Currypulver:

– Für die klassische Kürbissuppe das Grundrezept verwenden
– Zusammen mit den Zwiebeln 1 EL Currypulver anschwitzen

Tipp: Um die Suppe aufzupeppen, kann man gehackte oder karamellisierte Nüsse wie Walnüsse oder Haselnüsse als Topping verwenden.

Für eine vegane Variante der Kürbissuppe einfach die Butter durch Olivenöl ersetzen und die Sahne durch cremige Kokosmilch austauschen.

Wenn etwas von der Kürbissuppe übrig bleibt oder man sie für später aufbewahren möchte, kann man sie einfrieren. Dazu die abgekühlte Suppe in Gefrierdosen oder -beutel füllen, verschließen und ins Tiefkühlfach legen. Zum Auftauen einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank stellen.

Probieren Sie auch unsere anderen köstlichen Kürbissuppenrezepte aus, wie die samtige Kürbiscremesuppe aus Hokkaido oder die herzhafte Butternut-Kürbissuppe mit Hackfleisch und cremigem Schmand-Topping. Genießen Sie den Herbst mit diesen wärmenden und leckeren Suppen!

Schnell und einfach: Kürbissuppe selber machen – die besten Rezepte

Kürbissuppe ist ein echter Klassiker, der sich schnell und einfach zubereiten lässt. Mit nur wenigen Zutaten kann man eine köstliche Suppe zaubern, die sich zudem toll verfeinern lässt. Hier sind einige unserer besten Kürbissuppen-Rezepte:

Klassische Kürbissuppe:

– Kürbis halbieren, vierteln und die Kerne mit einem Esslöffel herausschaben.
– Kürbis waschen, trocken tupfen und in Stücke schneiden.
– Zwiebel schälen und würfeln. Knoblauch schälen und hacken.
– Butter in einem Topf schmelzen. Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
– Kürbis zufügen und kurz mitdünsten.
– Mit Brühe ablöschen und mit Salz und Pfeffer würzen.
– Zugedeckt bei milder Hitze ca. 15 Minuten köcheln lassen.
– Ca. 3/4 der Sahne zufügen und alles fein pürieren.
– Noch einmal abschmecken.
– Kürbissuppe mit Rest Sahne und nach Belieben mit Pfeffer, gehackter Petersilie und Chiliflocken garnieren.

Varianten:

1. Mit Ingwer: Den klassischen Rezept um geschälten, klein gehackten Ingwer ergänzen und zusammen mit dem Kürbis anschwitzen.

2. Fruchtig mit Orangensaft: 200 ml Gemüsebrühe durch Orangensaft ersetzen.

3. Würziger mit Curry: 1 EL Currypulver zusammen mit den Zwiebeln anschwitzen.

4. Topping: Die Kürbissuppe mit gehackten oder karamellisierten Nüssen wie Walnüssen oder Haselnüssen garnieren.

Vegane Variante:

Für eine vegane Kürbissuppe einfach die Butter durch Olivenöl und die Sahne durch cremige Kokosmilch ersetzen.

Einfrieren:

Falls etwas Kürbissuppe übrig bleibt oder man sie auf Vorrat kochen möchte, kann man sie problemlos einfrieren. Dazu die abgekühlte Suppe in Gefrierdosen oder Gefrierbeutel geben, fest verschließen und ins Tiefkühlfach legen. Zum Auftauen einige Stunden vor dem Aufwärmen in den Kühlschrank stellen.

Probieren Sie diese köstlichen Rezepte aus und genießen Sie eine leckere Kürbissuppe!

Insgesamt ist das Selbermachen von Kürbissuppe eine einfache und lohnenswerte Möglichkeit, ein köstliches Gericht zuzubereiten. Mit frischen Zutaten und individuellen Gewürzen kann man den Geschmack nach eigenem Geschmack anpassen. Probieren Sie es aus und genießen Sie eine wärmende, gesunde Suppe direkt aus Ihrem eigenen Topf!