Köstliches Holunderbeersaft selber machen – Einfache Rezepte!

Holundersaft selber machen: Ein erfrischendes und gesundes Getränk aus eigener Herstellung. Entdecke, wie einfach es ist, frischen Holunder zu pflücken und daraus köstlichen Saft zuzubereiten. Genieße die natürliche Süße und den einzigartigen Geschmack des selbstgemachten Holundersafts – ganz ohne künstliche Zusatzstoffe. Lass dich von unserer Anleitung inspirieren und probiere es selbst aus!

Holundersaft selber machen: Einfache Methoden und leckere Rezepte

Grundrezept für Holunderbeersaft im Kochtopf:

– Holunderbeeren verlesen, waschen und von den Dolden abstreifen.
– Die Beeren in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
– Den Topf abdecken und die Beeren bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
– Den Saft durch ein Sieb oder Küchentuch passieren und eventuell etwas ausdrücken.
– Den fertigen Saft erneut aufkochen lassen, Zucker hinzufügen und gut vermischen.
– Den Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Grundrezept für Holunderbeersaft im Dampfentsafter:

– Holunderbeeren verlesen und von den Stängeln trennen.
– Den Wassertopf des Dampfentsafters gemäß Anleitung mit Wasser füllen und das Saftauffanggefäß mit Zucker bestreuen.
– Die Beeren in den Siebeinsatz geben und diesen auf das Auffanggefäß setzen.
– Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter zum Kochen bringen.
– Die Beeren etwa 30-45 Minuten entsaften lassen.
– Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Der selbstgemachte Holundersaft aus dem Kochtopf ist etwa 3-6 Monate haltbar, während der Saft aus dem Dampfentsafter eine Haltbarkeit von etwa 6-9 Monaten hat. Bewahre den Saft an einem kühlen, dunklen Ort in gut verschließbaren Flaschen auf.

Für eine optimale Süße kannst du pro Kilogramm Holunderbeeren 200 g Zucker verwenden. Wenn du es weniger süß magst, kannst du den Saft ohne Zucker zubereiten. Beim Kochen im Kochtopf den fertigen Saft einfach nicht erneut aufkochen und direkt in saubere Flaschen abfüllen und abkühlen lassen. Bei der Methode mit dem Dampfentsafter lässt du den Zucker im Saftauffanggefäß weg.

Frischer Holundersaft aus dem eigenen Garten: So einfach geht’s!

Grundrezept im Kochtopf:

– Holunderbeeren verlesen, waschen und die Beeren von den Dolden abstreifen.
– Die Beeren in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
– Den Topf abdecken und die Beeren bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
– Die gekochten Beeren durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren, dabei eventuell etwas ausdrücken.
– Den Saft zurück in den Topf geben und erneut aufkochen lassen.
– Den Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Grundrezept im Dampfentsafter:

– Holunderbeeren verlesen und die Stängel der Dolden entfernen.
– Den Wassertopf des Dampfentsafters gemäß Gebrauchsanweisung mit Wasser füllen.
– Zucker in das Saftauffanggefäß geben und daraufsetzen.
– Die Beeren mitsamt den Stielen in den Siebeinsatz des Dampfentsafters geben und aufsetzen.
– Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter auf dem Herd zum Kochen bringen.
– Die Beeren insgesamt 30-45 Minuten entsaften lassen.
– Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Beide Methoden ergeben köstlichen Holundersaft. Der selbstgemachte Holundersaft aus dem Kochtopf ist etwa 3-6 Monate haltbar, während der Saft aus dem Dampfentsafter eine Haltbarkeit von etwa 6-9 Monaten hat. Lagere den Saft an einem dunklen und kühlen Ort in gut verschließbaren Flaschen auf. Für eine optimale Süße kannst du pro Kilogramm Holunderbeeren 200 g Zucker verwenden. Wenn du es weniger süß magst, kannst du den Holundersaft ohne Zucker zubereiten.

Köstlicher Holundersaft zum Selbermachen: Grundrezept und Tipps

Grundrezept für Holunderbeersaft im Kochtopf:

– Holunderbeeren verlesen, waschen und von den Dolden abstreifen.
– Die Beeren in einen großen Topf geben und mit so viel Wasser bedecken, dass sie gerade bedeckt sind.
– Den Topf abdecken und die Beeren bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
– Den Saft durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren und dabei eventuell etwas ausdrücken.
– Den fertigen Saft zurück in den Topf geben und mit Zucker erneut aufkochen.
– Den Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Grundrezept für Holunderbeersaft im Dampfentsafter:

– Holunderbeeren verlesen und von den Stängeln trennen.
– Den Wassertopf des Dampfentsafters gemäß der Gebrauchsanweisung mit Wasser füllen. Zucker in das Saftauffanggefäß geben und daraufsetzen.
– Die Beeren zusammen mit den feinen Stielen in den Siebeinsatz des Entsafters geben.
– Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter auf dem Herd zum Kochen bringen.
– Insgesamt 30-45 Minuten lang entsaften.
– Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Tipps:
– Verwende nur reife, schwarze Holunderbeeren für den Saft.
– Die Beeren sollten nicht roh verzehrt werden.
– Selbst gemachter Holundersaft aus dem Kochtopf ist ca. 3-6 Monate haltbar, während der aus dem Dampfentsafter etwa 6-9 Monate haltbar ist.
– Bewahre den Saft an einem dunklen und kühlen Ort in gut verschließbaren Flaschen auf.
– Für eine optimale Süße rechnet man pro Kilogramm Holunderbeeren mit 200 g Zucker. Bei weniger süßem Geschmack kann der Saft auch ohne Zucker zubereitet werden.

Holunderbeersaft selbst gemacht: Anleitung für den perfekten Genuss

Grundrezept im Kochtopf:

– Holunderbeeren verlesen, waschen und die Beeren von den Dolden abstreifen.
– Die Beeren in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
– Den Topf abdecken und die Beeren bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.
– Die Beeren durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren, dabei eventuell etwas ausdrücken.
– Den Saft zurück in den Topf geben und erneut aufkochen.
– Den Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Grundrezept im Dampfentsafter:

– Holunderbeeren verlesen und von den Stängeln trennen.
– Den Wassertopf des Dampfentsafters gemäß der Gebrauchsanweisung mit Wasser füllen.
– Zucker in das Saftauffanggefäß geben und daraufsetzen.
– Die Beeren zusammen mit den feinen Stielen in den Siebeinsatz des Entsafters geben.
– Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter auf dem Herd zum Kochen bringen.
– Insgesamt 30-45 Minuten entsaften lassen.
– Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Der selbstgemachte Holundersaft aus dem Kochtopf ist etwa 3-6 Monate haltbar, während der Saft aus dem Dampfentsafter eine Haltbarkeit von etwa 6-9 Monaten hat. Es wird empfohlen, den Saft an einem dunklen und kühlen Ort in gut verschließbaren Flaschen aufzubewahren.

Für eine optimale Süße kann man pro Kilogramm Holunderbeeren 200 g Zucker verwenden. Wer es weniger süß mag, kann seinen Holundersaft ohne Zucker zubereiten. Dafür den fertigen Saft einfach nicht erneut aufkochen, sondern direkt in saubere Flaschen abfüllen und abkühlen lassen. Bei der Methode mit dem Dampfentsafter lässt man den Zucker im Saftauffanggefäß weg.

Aromatischer Holundersaft aus frischen Beeren: Schritt-für-Schritt-Anleitung

Methode 1: Im Kochtopf

1. Holunderbeeren verlesen, waschen und die Beeren mit einer Gabel von den Dolden abstreifen.

2. Die Holunderbeeren in einen großen Topf geben und so viel Wasser hinzugießen, bis die Beeren gerade so bedeckt sind.

3. Den Deckel auflegen und den Topf aufkochen lassen. Anschließend bei mittlerer Hitze 20-25 Minuten köcheln lassen.

4. Die Holunderbeeren durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren, dabei die Beeren eventuell etwas ausdrücken.

5. Den fertigen Saft zurück in den Topf geben und mit dem Zucker nochmals aufkochen.

6. Den Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und erkalten lassen.

Methode 2: Im Dampfentsafter

1. Holunderbeeren verlesen und die dicken Stängel der Dolden abtrennen.
2. Den Wassertopf eines Dampfentsafters nach Gebrauchsanweisung mit Wasser füllen und den Zucker in das Saftauffanggefäß geben.
3. Die Beeren mitsamt der feinen Stielen in den Siebeinsatz des Dampfentsafters geben und obendrauf setzen.
4. Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter auf dem Herd zum Kochen bringen.
5. Insgesamt 30-45 Minuten entsaften lassen.
6. Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und erkalten lassen.

Selbst gemachter Holundersaft aus dem Kochtopf ist ca. 3-6 Monate haltbar, während Holundersaft aus dem Dampfentsafter eine Haltbarkeit von etwa 6-9 Monaten hat. Bewahre den Saft an einem dunklen und kühlen Ort in gut verschließbaren Flaschen auf. Für eine optimale Süße rechnet man pro Kilogramm Holunderbeeren mit 200 g Zucker. Wer es weniger süß mag, kann seinen Holundersaft ohne Zucker kochen. Dafür den fertigen Saft im Kochtopf einfach nicht nochmal aufkochen, sondern direkt in saubere Flaschen abfüllen und erkalten lassen. Bei der Methode mit dem Dampfentsafter lässt man den Zucker im Saftauffanggefäß weg.

Gesunder Saft aus Holunderbeeren: DIY-Rezept für zu Hause

Grundrezept für Holunderbeersaft im Kochtopf:

– Holunderbeeren verlesen, waschen und von den Dolden abstreifen.
– Die Beeren in einen großen Topf geben und mit Wasser bedecken.
– Den Topf abdecken und die Beeren 20-25 Minuten bei mittlerer Hitze köcheln lassen.
– Die gekochten Beeren durch ein feines Sieb oder Küchentuch passieren und den Saft auffangen.
– Den Saft zurück in den Topf geben und mit Zucker erneut aufkochen lassen.
– Den fertigen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Grundrezept für Holunderbeersaft im Dampfentsafter:

– Holunderbeeren verlesen und von den Stängeln trennen.
– Den Wassertopf des Dampfentsafters gemäß Gebrauchsanweisung mit Wasser füllen und das Saftauffanggefäß mit Zucker daraufsetzen.
– Die Beeren in den Siebeinsatz des Dampfentsafters geben und diesen oben aufsetzen.
– Den Deckel auflegen und das Wasser im Entsafter auf dem Herd zum Kochen bringen.
– Die Beeren insgesamt 30-45 Minuten entsaften lassen.
– Den heißen Saft in saubere Flaschen abfüllen, verschließen und abkühlen lassen.

Beachte: Für eine optimale Süße kann pro Kilogramm Holunderbeeren 200 g Zucker verwendet werden. Wenn man es weniger süß mag, kann der Saft auch ohne Zucker zubereitet werden. Der selbst gemachte Holundersaft aus dem Kochtopf ist etwa 3-6 Monate haltbar, während der Saft aus dem Dampfentsafter eine Haltbarkeit von etwa 6-9 Monaten hat. Der Saft sollte an einem dunklen und kühlen Ort in gut verschließbaren Flaschen aufbewahrt werden.

Insgesamt ist die Herstellung von Holundersaft zu Hause einfach und lohnenswert. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie einen köstlichen, gesunden Saft genießen, der frei von künstlichen Zusätzen ist. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem intensiven Geschmack des selbstgemachten Holundersafts begeistern!