Selbstgemachter Pfefferminzlikör – Frisch und lecker!

Möchten Sie Ihren eigenen Pfefferminzlikör herstellen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie diesen erfrischenden und aromatischen Likör ganz einfach zu Hause zubereiten können. Entdecken Sie die Grundzutaten, die benötigten Schritte und lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren. Tauchen Sie ein in die Welt des selbstgemachten Pfefferminzlikörs und genießen Sie das Ergebnis bei jeder Gelegenheit!

Pfefferminzlikör selber machen: Einfaches Rezept für den beliebten Kultlikör

Pfefferminzlikör ist ein frischer und beliebter Likör, der vor allem in Mischgetränken oder als „Kurzer“ im Schnapsglas genossen wird. Dieser Kultlikör lässt sich einfach zu Hause herstellen und der Alkoholgehalt kann nach Belieben angepasst werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieser Likör nur für Erwachsene geeignet ist, da er Alkohol enthält.

Um unseren Pfefferminzschnaps selbst herzustellen, benötigen wir nur wenige Zutaten, am besten frische Minze. Die häufigste Minzsorte in unseren Breitengraden ist die Pfefferminze. Sie zeichnet sich durch ihre großen, gezackten Blätter und kräftigen Stiele aus und hat ein aromatischeres Aroma als andere Minzsorten. Alternativ kann auch die intensivere Nanaminze verwendet werden, die sozusagen die kleine Schwester der Pfefferminze ist.

Die meisten gängigen Minzesorten eignen sich für die Herstellung von Minzlikör und Minzsirup. Diese sind entweder leuchtend grün oder transparent. Die grüne Farbe wird entweder durch grüne Farbstoffe oder industrielle Filterung erzeugt. Bei frisch hergestelltem Pfefferminzlikör verändert sich die grüne Farbe jedoch nach ein paar Tagen zu einem Braunton, ähnlich wie bei Pfefferminztee. Dieser natürliche Prozess beeinträchtigt jedoch nicht den Geschmack des Likörs. Durch das Filtern mit einem Passiertuch können viele Schwebstoffe entfernt werden, aber ein komplett klarer Pfefferminzlikör wird nicht erreicht. Der Grund für die Verfärbung ist das Chlorophyll, das in der Minze für die grüne Farbe verantwortlich ist. Es ist jedoch sehr lichtempfindlich und verändert seine Farbe, besonders in Kombination mit Alkohol, schnell.

Um den Pfefferminzlikör grün zu färben, ohne geschmackliche Beeinträchtigungen zu haben, kann eine kleine Menge fein gesiebtes Matcha-Teepulver verwendet werden. Matcha-Teepulver passt gut zur Minze und verleiht dem Likör eine besondere Note. Beachte jedoch, dass Matchapulver Grüntee enthält und auch etwas Koffein enthält. Alternativ kann auch industrielle Lebensmittelfarbe verwendet werden.

Der Alkoholgehalt von Likören liegt normalerweise zwischen 15% und 35%. Beim selbstgemachten Likör kannst du den Alkoholgehalt nach eigenem Geschmack steuern. Je nach Mischverhältnis von Weingeist und Wasser kannst du den Alkoholgehalt deines Pfefferminzlikörs bestimmen. Je mehr Wasser hinzugefügt wird, desto geringer ist der Alkoholgehalt des Likörs.

Pfefferminzlikör ist besonders beliebt in Berlin und Umgebung. Schon zu Zeiten der DDR war er unter dem Namen „Berliner Luft“ bekannt und wird noch heute unter diesem Namen, meist als Souvenir in kleinen oder großen Flaschen, verkauft. Er wird entweder als Shot oder auf Eis getrunken und ist für seinen Kater am nächsten Morgen berüchtigt.

Du kannst den Minzlikör zum Mischen von Cocktails verwenden oder als Sauce über Eiscreme oder süße Cremes geben. Um die Frische des Likörs zu erhalten, empfiehlt es sich, ihn in kleineren Mengen von 100 oder 250 ml abzufüllen und geöffnete Flaschen gut zu verschließen. Du kannst sie auch wunderbar verschenken. Die Flaschen können mit Reinigungskügelchen gereinigt und wiederverwendet werden.

Probier auch unsere anderen Likörrezepte wie Sahne-Eierlikör, Holunderlikör, Sahnelikör wie Bailey’s, Quittenlikör oder unseren beliebten Orangenlikör aus. Weitere Informationen zur Herstellung von Likören findest du hier.

Bitte beachte, dass alle Texte auf unserer Website zu 100% menschlich verfasst sind und das Copyright bei Susanne Queck und dem Wunderlander Verlag LLC liegt. Jegliche ungenehmigte Veröffentlichung der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt.

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Frischer Pfefferminzlikör selbstgemacht: Anpassbarer Alkoholgehalt und einfache Zubereitung

Pfefferminzlikör ist frisch und beliebt, vor allem in Mischgetränken oder als „Kurzer“ im Schnapsglas. Dieser Kultlikör ist einfach selbst zu Hause gemacht und du kannst den Alkoholgehalt deines Likörs nach Belieben anpassen. Achtung: Nur für Erwachsene, da Alkohol enthalten ist.

Für unser Pfefferminzschnaps-Rezept brauchst nur ein paar Zutaten und am besten frische Minze. Pfefferminze ist in unseren Breitengraden am häufigsten erhältlich. Sie ist aromatischer als andere Minzsorten und du erkennst sie leicht an ihren großen, gezackten Blättern und den kräftigen Stielen. Du kannst aber auch die intensivere Nanaminze nehmen, sozusagen die kleine Schwester der Pfefferminze. Bei uns am verbreitetsten, da auch im Garten und auf dem Balkon gut zu züchten, sind folgende Minzesorten: Marokkanische Minze (Mentha spicata var. crispa Marokko) Apfelminze oder Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens). Aber du musst keine Wissenschaft daraus machen. Nimm einfach die Minze, die du hast.

Minzlikör und auch Minzsirup kennen wir als leuchtend grün oder durchsichtig. Dies wird jedoch entweder durch grüne Farbstoffe oder industrielle Filterung erzeugt. Bei frisch gemachtem Pfefferminzlikör verändert sich die grüne Farbe nach ein paar Tagen zu einem Braun, wie wir es von Pfefferminztee kennen. Das ist ein natürlicher Prozess und tut dem Geschmack keinen Abbruch. Durch das Filtern durch ein Passiertuch kannst du viele Schwebstoffe entfernen, aber einen komplett durchsichtigen Pfefferminzlikör wirst du nicht erhalten.

Grund für das Braunwerden ist Chlorophyll, welches in der Minze für die grüne Farbe sorgt. Es ist jedoch sehr lichtempfindlich und verändert seine Farbe, besonders mit Alkohol, sehr schnell. Auf natürliche Weise bekommst du den Pfeffi nicht richtig grün, ohne geschmackliche Beinoten zu bekommen. So hinterlässt Spinat eine deutliche Spinatnote, ebenso wie Algen, Weizen- und Gerstengras eigene Noten beigeben. Am ehesten eignet sich Matcha-Teepulver, welches du in kleiner Dosis, fein gesiebt, am Ende zum Likör gibst. Das feine Matchaaroma passt gut zu Minze und gibt dem Pfefferminzlikör einen eigenen Touch. Beachte hierbei, dass Matchapulver* ein Grüntee ist, der etwas Koffein enthält.

Liköre haben in der Regel einen Alkoholgehalt von etwa 15 % – 35%. Es gibt aber auch höhere Anteile. Beim selbstgemachten Likör kannst du das ganz nach eigenem Gusto steuern. Je nach Mischverhältnis von Weingeist und Wasser kannst du den Alkoholgehalt deines Pfefferminzlikörs bestimmen. Je mehr Wasser, desto weniger Alkohol bleibt übrig. Hier findest du eine Tabelle, nach der du die Wassermenge für Weingeist 96% anpassen kannst. Mit unserem Rezept unten erhältst du Minzschnaps mit einem Gehalt von 32 % Alkohol. Du kannst außer Weingeist auch Wodka oder Rum nehmen. Beachte hierbei die Mischverhältnisse, der Wasseranteil muss dann reduziert werden. Nimm dazu einfach die Prozentzahl des Schnapses, den du benutzt und plane erst einmal den gleichen Anteil an Wasser ein, dann erhältst du Likör, der etwa halb so stark ist wie der Wodka oder Rum, den du nimmst.

Besonders beliebt ist Pfefferminzlikör in Berlin und Umgebung. Schon zu Zeiten der DDR war der „Pfeffi“ unter dem Namen „Berliner Luft“ bekannt und wird hier, meist als Souvenir und in kleinen oder großen Flaschen, noch immer unter diesem Namen vertrieben. Er wird als Shot oder auf Eis getrunken und ist berühmt-berüchtigt für seine Katergarantie am nächsten Morgen.

Du kannst Minzlikör zum Mischen von Cocktails benutzen oder als Sauce zum Beispiel über Eiscreme oder süße Cremes geben. Frisch bleibt dein Likör in kleineren Abfüllmengen von 100 oder 250 ml. So kannst du eine Flasche anbrechen und die anderen bleiben verschlossen. Du kannst sie so auch toll verschenken. Mit den Reinigungskügelchen bekommst du die Flaschen wieder sauber und kannst sie wiederverwenden.

Probiere auch mal unseren Sahne-Eierlikör, Holunderlikör, Sahnelikör wie Bailey’s, Quittenlikör oder unseren beliebten Orangenlikör. Hier erfährst du mehr über die Likörherstellung.

Unsere Texte sind 100% menschlich verfasst! Copyright©Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Original auf www.oma-kocht.de. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt.

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Der Hinweis zur Orange ist nicht eindeutig.

Gebe ich nun die Schale oder die geschälte Orange dazu? Ein Hinweis wäre schon schön.

Mfg

Hallo Rolf, die Schale kommt mit dazu, ich habe es eindeutig formuliert. Gutes Gelingen!

Ein wirklich tolles Rezept.

Habe es nachgemacht und der Likör schmeckt hervorragend. Wiederholungsgefahr sehr groß 😀

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Marokkanische Minze (Mentha spicata var. crispa Marokko)

Apfelminze oder Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens)

Rupfe die Minze grob klein und gib sie zusammen mit Gewürznelken, Macis (Muskatblüten) in ein Ansatzgefäß oder großes Glas. Wasche die Bio-Orange gut ab und schäle die Schale mit einem Sparschäler ab. Gib die Schale mit ins Glas. Jetzt den Weingeist darübergießen, vermischen und das Gefäß verschließen. Lasse den Liköransatz für 3 Wochen dunkel stehen. Bewege das Gefäß zwischendurch ab und zu.

Ist die Zeit um, filtere den Ansatz durch ein Küchensieb oder, wenn du den Likör besonders klar haben möchtest, durch ein Passiertuch. Erhitze nun den Zucker und das Wasser in einem Topf und lasse ihn unter Rühren auflösen., bis du klares Zuckerwasser hast. Lasse es abkühlen und mische den so entstehenden Zuckersirup nun gut mit dem Liköransatz. Fülle den fertigen Pfefferminzlikör in die endgültigen Flaschen ab, verschließe diese und lagere den Likör bis zum Verbrauch. Er ist sofort trinkfertig.Er schmeckt am besten gekühlt.

Pfefferminzschnaps-Rezept: Mit frischer Minze zu Hause Likör herstellen

Pfefferminzlikör ist frisch und beliebt, vor allem in Mischgetränken oder als „Kurzer“ im Schnapsglas. Dieser Kultlikör ist einfach selbst zu Hause gemacht und du kannst den Alkoholgehalt deines Likörs nach Belieben anpassen. Achtung: Nur für Erwachsene, da Alkohol enthalten ist.

Für unser Pfefferminzschnaps-Rezept brauchst du nur ein paar Zutaten und am besten frische Minze. Pfefferminze ist in unseren Breitengraden am häufigsten erhältlich. Sie ist aromatischer als andere Minzsorten und du erkennst sie leicht an ihren großen, gezackten Blättern und den kräftigen Stielen. Du kannst aber auch die intensivere Nanaminze nehmen, sozusagen die kleine Schwester der Pfefferminze.

Bei uns am verbreitetsten, da auch im Garten und auf dem Balkon gut zu züchten, sind folgende Minzesorten:

• Marokkanische Minze (Mentha spicata var. crispa Marokko)
• Apfelminze oder Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens)

Du musst jedoch keine Wissenschaft daraus machen. Nimm einfach die Minze, die du hast.

Minzlikör und auch Minzsirup kennen wir als leuchtend grün oder durchsichtig. Dies wird jedoch entweder durch grüne Farbstoffe oder industrielle Filterung erzeugt. Bei frisch gemachtem Pfefferminzlikör verändert sich die grüne Farbe nach ein paar Tagen zu einem Braun, wie wir es von Pfefferminztee kennen. Das ist ein natürlicher Prozess und tut dem Geschmack keinen Abbruch. Durch das Filtern durch ein Passiertuch kannst du viele Schwebstoffe entfernen, aber einen komplett durchsichtigen Pfefferminzlikör wirst du nicht erhalten.

Grund für das Braunwerden ist Chlorophyll, welches in der Minze für die grüne Farbe sorgt. Es ist jedoch sehr lichtempfindlich und verändert seine Farbe, besonders mit Alkohol, sehr schnell. Auf natürliche Weise bekommst du den Pfeffi nicht richtig grün, ohne geschmackliche Beinoten zu bekommen. So hinterlässt Spinat eine deutliche Spinatnote, ebenso wie Algen, Weizen- und Gerstengras eigene Noten beigeben.

Am ehesten eignet sich Matcha-Teepulver, welches du in kleiner Dosis, fein gesiebt, am Ende zum Likör gibst. Das feine Matchaaroma passt gut zu Minze und gibt dem Pfefferminzlikör einen eigenen Touch. Beachte hierbei, dass Matchapulver* ein Grüntee ist, der etwas Koffein enthält. Zur Not kannst du natürlich auch zu industrieller Lebensmittelfarbe* greifen.

Liköre haben in der Regel einen Alkoholgehalt von etwa 15% – 35%. Es gibt aber auch höhere Anteile. Beim selbstgemachten Likör kannst du das ganz nach eigenem Gusto steuern. Je nach Mischverhältnis von Weingeist und Wasser kannst du den Alkoholgehalt deines Pfefferminzlikörs bestimmen. Je mehr Wasser, desto weniger Alkohol bleibt übrig.

Hier findest du eine Tabelle, nach der du die Wassermenge für Weingeist 96% anpassen kannst. Mit unserem Rezept unten erhältst du Minzschnaps mit einem Gehalt von 32% Alkohol. Du kannst außer Weingeist auch Wodka oder Rum nehmen. Beachte hierbei die Mischverhältnisse, der Wasseranteil muss dann reduziert werden. Nimm dazu einfach die Prozentzahl des Schnapses, den du benutzt und plane erst einmal den gleichen Anteil an Wasser ein, dann erhältst du Likör, der etwa halb so stark ist wie der Wodka oder Rum, den du nimmst.

Besonders beliebt ist Pfefferminzlikör in Berlin und Umgebung. Schon zu Zeiten der DDR war der „Pfeffi“ unter dem Namen „Berliner Luft“ bekannt und wird hier, meist als Souvenir und in kleinen oder großen Flaschen, noch immer unter diesem Namen vertrieben. Er wird als Shot oder auf Eis getrunken und ist berühmt-berüchtigt für seine Katergarantie am nächsten Morgen.

Du kannst Minzlikör zum Mischen von Cocktails benutzen oder als Sauce zum Beispiel über Eiscreme oder süße Cremes geben. Frisch bleibt dein Likör in kleineren Abfüllmengen von 100 oder 250 ml. So kannst du eine Flasche anbrechen und die anderen bleiben verschlossen. Du kannst sie so auch toll verschenken. Mit den Reinigungskügelchen bekommst du die Flaschen wieder sauber und kannst sie wiederverwenden.

Probiere auch mal unseren Sahne-Eierlikör, Holunderlikör, Sahnelikör wie Bailey’s, Quittenlikör oder unseren beliebten Orangenlikör. Hier erfährst du mehr über die Likörherstellung.

Unsere Texte sind 100% menschlich verfasst! Copyright©Susanne Queck und Wunderlander Verlag LLC. Original auf www.oma-kocht.de. Ungenehmigte Veröffentlichungen der Texte ganz oder in Teilen ist untersagt.

Bildnachweis: Wenn nicht anders gekennzeichnet: ©Pro Stock Media via Canva.com oder ©Unsplash.com.

Als Amazon-Partner verdienen wir an qualifizierten Käufen. Letzte Aktualisierung am 19.09.2023 / Affiliate Links / Bilder von der Amazon Product Advertising API Der Hinweis zur Orange ist nicht eindeutig. Gebe ich nun die Schale oder die geschälte Orange dazu. Ein Hinweis wäre schon schön.

Mfg Hallo Rolf, die Schale kommt mit dazu, ich habe es eindeutig formuliert. Gutes Gelingen!

Ein wirklich tolles Rezept. Habe es nachgemacht und der Likör schmeckt hervorragend. Wiederholungsgefahr sehr groß 😀 Meinen Namen, E-Mail und Website in diesem Browser speichern, bis ich wieder kommentiere. Ich stimme der Verwendung meiner Daten laut Datenschutzbestimmungen für den Newsletter zu. Das hat geklappt. Sieh in deinem Posteingang nach und bestätige bitte dein Abonnement.

Marokkanische Minze (Mentha spicata var. crispa Marokko)

Apfelminze oder Rundblättrige Minze (Mentha suaveolens)

Rupfe die Minze grob klein und gib sie zusammen mit Gewürznelken, Macis (Muskatblüten) in ein Ansatzgefäß oder großes Glas. Wasche die Bio-Orange gut ab und schäle die Schale mit einem Sparschäler ab. Gib die Schale mit ins Glas. Jetzt den Weingeist darübergießen, vermischen und das Gefäß verschließen.

Lasse den Liköransatz für 3 Wochen dunkel stehen. Bewege das Gefäß zwischendurch ab und zu.

Ist die Zeit um, filtere den Ansatz durch ein Küchensieb oder, wenn du den Likör besonders klar haben möchtest, durch ein Passiertuch.

Erhitze nun den Zucker und das Wasser in einem Topf und lasse ihn unter Rühren auflösen., bis du klares Zuckerwasser hast. Lasse es abkühlen und mische den so entstehenden Zuckersirup nun gut mit dem Liköransatz.

Fülle den fertigen Pfefferminzlikör in die endgültigen Flaschen ab, verschließe diese und lagere den Likör bis zum Verbrauch. Er ist sofort trinkfertig. Er schmeckt am besten gekühlt.

Natürlich grüner Pfefferminzlikör: Warum er nach ein paar Tagen braun wird

Die Farbe des Pfefferminzlikörs ändert sich natürlich nach ein paar Tagen zu einem Braunton, ähnlich wie bei Pfefferminztee. Dieser natürliche Prozess hat keinen Einfluss auf den Geschmack des Likörs. Der Grund für die Veränderung der Farbe liegt im Chlorophyll, das in der Minze für die grüne Farbe verantwortlich ist. Chlorophyll ist jedoch sehr lichtempfindlich und verändert seine Farbe schnell, besonders in Verbindung mit Alkohol.

Um einen komplett durchsichtigen Pfefferminzlikör zu erhalten, müsste man ihn industriell filtern oder künstliche grüne Farbstoffe hinzufügen. Bei selbstgemachtem Likör bleibt die natürliche Färbung erhalten und der Braunton ist ein Zeichen dafür, dass keine künstlichen Zusatzstoffe verwendet wurden.

Wenn du den Likör klarer haben möchtest, kannst du ihn durch ein Passiertuch filtern und so Schwebstoffe entfernen. Dennoch wird er nicht komplett durchsichtig werden.

Eigenen Touch geben: Matcha-Teepulver als besondere Zutat im Pfefferminzlikör

Matcha-Teepulver ist eine besondere Zutat, die dem Pfefferminzlikör einen eigenen Touch verleiht. Es eignet sich gut, um dem Likör eine grüne Farbe zu geben und passt geschmacklich gut zur Minze. Du kannst es in kleiner Dosis verwenden und fein gesiebt am Ende zum Likör hinzufügen.

Beachte jedoch, dass Matcha-Teepulver ein Grüntee ist und etwas Koffein enthält. Wenn du keinen Koffeinanteil in deinem Likör möchtest, solltest du darauf achten, das Matcha-Teepulver in geringer Menge zu verwenden.

Eine alternative Möglichkeit, den Likör grün zu färben, ist die Verwendung von industrieller Lebensmittelfarbe. Diese kann ebenfalls verwendet werden, um dem Pfefferminzlikör eine leuchtend grüne Farbe zu verleihen.

Es ist wichtig anzumerken, dass bei frisch gemachtem Pfefferminzlikör die grüne Farbe nach ein paar Tagen zu einem Braun wird. Dies liegt an Chlorophyll, das in der Minze für die grüne Farbe sorgt und sehr lichtempfindlich ist. Der natürliche Prozess des Braunwerdens beeinträchtigt jedoch nicht den Geschmack des Likörs.

Wenn du deinem selbstgemachten Pfefferminzlikör einen individuellen Touch geben möchtest, probiere es doch einmal mit Matcha-Teepulver aus oder experimentiere mit anderen Zutaten wie Spinat, Algen, Weizen- und Gerstengras. Diese können dem Likör eigene Geschmacksnoten verleihen.

Denke daran, dass der Pfefferminzlikör je nach Mischverhältnis von Weingeist und Wasser unterschiedliche Alkoholgehalte haben kann. Je mehr Wasser du hinzufügst, desto weniger Alkohol bleibt im Likör übrig. Du kannst den Alkoholgehalt also ganz nach deinem eigenen Geschmack anpassen.

Genieße deinen selbstgemachten Pfefferminzlikör entweder als „Kurzen“ im Schnapsglas oder verwende ihn zum Mixen von Cocktails. Er eignet sich auch hervorragend als Sauce über Eiscreme oder süßen Cremes.

Berliner Luft in Flaschen: Beliebter Pfefferminzlikör mit Katergarantie

Pfefferminzlikör ist ein frischer und beliebter Likör, der vor allem in Mischgetränken oder als „Kurzer“ im Schnapsglas genossen wird. Dieser Kultlikör kann einfach zu Hause selbst hergestellt werden und der Alkoholgehalt kann nach Belieben angepasst werden. Es ist jedoch wichtig zu beachten, dass dieser Likör nur für Erwachsene geeignet ist, da er Alkohol enthält.

Für das Pfefferminzschnaps-Rezept benötigt man nur wenige Zutaten, am besten frische Minze. Pfefferminze ist die am häufigsten erhältliche Minzsorte in unseren Breitengraden. Sie zeichnet sich durch ihre großen, gezackten Blätter und kräftigen Stiele aus. Alternativ kann auch die intensivere Nanaminze verwendet werden, die sozusagen die kleine Schwester der Pfefferminze ist.

Minzlikör und auch Minzsirup sind normalerweise leuchtend grün oder durchsichtig. Diese Farbe entsteht entweder durch grüne Farbstoffe oder industrielle Filterung. Bei frisch hergestelltem Pfefferminzlikör verändert sich die grüne Farbe jedoch nach ein paar Tagen zu einem Braunton, ähnlich wie bei Pfefferminztee. Dieser natürliche Prozess beeinträchtigt jedoch nicht den Geschmack des Likörs.

Um den Likör von Schwebstoffen zu befreien, kann man ihn durch ein Passiertuch filtern. Dadurch wird er jedoch nicht komplett transparent. Der Grund für die Verfärbung ist das Chlorophyll in der Minze, das für die grüne Farbe verantwortlich ist. Chlorophyll ist jedoch sehr lichtempfindlich und verändert seine Farbe, insbesondere in Kombination mit Alkohol, sehr schnell.

Um den Pfefferminzlikör richtig grün zu bekommen, ohne zusätzliche Geschmacksnoten hinzuzufügen, kann man eine kleine Menge fein gesiebtes Matcha-Teepulver verwenden. Matcha ist ein Grüntee, der gut zur Minze passt und dem Likör eine besondere Note verleiht. Alternativ kann auch industrielle Lebensmittelfarbe verwendet werden.

Normalerweise haben Liköre einen Alkoholgehalt von etwa 15% – 35%. Beim selbstgemachten Likör kann man den Alkoholgehalt nach eigenem Geschmack steuern. Je mehr Wasser hinzugefügt wird, desto geringer ist der Alkoholgehalt. Es gibt verschiedene Mischverhältnisse von Weingeist und Wasser, um den gewünschten Alkoholgehalt zu erreichen.

Pfefferminzlikör ist besonders beliebt in Berlin und Umgebung. Bereits zu DDR-Zeiten war er unter dem Namen „Berliner Luft“ bekannt und wird auch heute noch unter diesem Namen verkauft. Er wird meist als Shot oder auf Eis getrunken und hat den Ruf, am nächsten Morgen einen Kater zu verursachen.

Man kann Minzlikör zum Mischen von Cocktails verwenden oder als Sauce über Eiscreme oder süße Cremes geben. Um die Frische des Likörs zu bewahren, empfiehlt es sich, ihn in kleineren Abfüllmengen aufzubewahren. Die Flaschen können mit Hilfe von Reinigungskügelchen gereinigt und wiederverwendet werden.

Weitere beliebte Liköre sind Sahne-Eierlikör, Holunderlikör, Sahnelikör wie Bailey’s, Quittenlikör und Orangenlikör. Weitere Informationen zur Herstellung von Likören finden Sie hier.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Pfefferminzlikör zu Hause eine einfache und lohnende Erfahrung ist. Durch die Verwendung hochwertiger Zutaten und ein wenig Geduld kann man einen köstlichen Likör mit intensivem Pfefferminzgeschmack kreieren. Probieren Sie es selbst aus und genießen Sie Ihren selbstgemachten Pfefferminzlikör!