Leckere Baumstriezel selbst machen – einfaches Rezept für zu Hause!

Lernen Sie, wie Sie Baumstriezel selbst machen! In dieser Anleitung erfahren Sie alles über die Zubereitung dieses traditionellen und köstlichen Gebäcks. Entdecken Sie Schritt für Schritt, wie Sie den perfekten Baumstriezel zu Hause zaubern können und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit diesem einzigartigen Genuss.

Leckere Baumstriezel selbst machen: Schritt-für-Schritt Anleitung

Zutaten:

– 500 ml Milch
– 100 g Butter
– 500 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Ei
– Zimt-Zucker-Mischung

Anleitung:

1. Milch mit Butter in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.
3. Den lauwarmen Milch-Mix und das Ei hinzufügen und alles mindestens 5 Minuten mit den Knethaken zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt für etwa 60 Minuten ruhen lassen.
5. Währenddessen eine große Auflaufform vorbereiten und ein Holz-Rollholz bereitlegen. Die Auflaufform sollte groß genug sein, dass das Rollholz auf den Rändern der Form liegt, ohne den Boden zu berühren. Das Rollholz inklusive der Griffe mit Alufolie umwickeln.
6. Butter in einem Topf schmelzen und den dicken Teil des Rollholzes damit bestreichen.
7. Zucker mit Zimt mischen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
9. Den Teig halbieren und ein Teigstück wieder in die Schüssel geben und zudecken.
10. Das zweite Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck (ca. 20 x 40 cm) ausrollen.
11. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
12. Die Teigstreifen um das Rollholz legen, dabei immer weitere Teigstreifen an das Ende des Vorherigen kleben und weiterrollen. Es sollten zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge auf das Rollholz passen, ohne sich in der Mitte zu berühren.
13. Die Teiglinge mit übriger flüssiger Butter bestreichen und großzügig mit Zimt-Zucker bestreuen.
14. Das Rollholz auf die Auflaufform legen und im unteren Drittel des Backofens ca. 10 Minuten backen.
15. Nach 10 Minuten das Rollholz etwas drehen, damit die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und weitere 8 Minuten fertigbacken.
16. Vorsichtig die heißen Striezel von der Alufolie lösen und am besten lauwarm genießen.
17. Den übrigen Teig auf die gleiche Weise verarbeiten.
18. In Ungarn werden die Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne und Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert gegessen.

Diese Schritt-für-Schritt Anleitung ermöglicht es Ihnen, leckere Baumstriezel selbst zuzubereiten. Genießen Sie diese traditionelle ungarische Süßspeise am besten lauwarm als Dessert oder Snack zwischendurch.

Köstliche Baumstriezel zu Hause zubereiten: Einfaches Rezept

Zutaten:

– 500 ml Milch
– 100 g Butter
– 500 g Mehl
– 100 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Ei
– Zimt-Zucker zum Bestreuen

Anleitung:

1. Milch und Butter in einem Topf erwärmen, jedoch nicht kochen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.
3. Den lauwarmen Milch-Mix und das Ei hinzufügen und mit den Knethaken mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.
5. Eine große Auflaufform vorbereiten und ein Holz-Rollholz bereitlegen. Das Rollholz muss auf die Ränder der Form gelegt werden können, ohne den Boden der Form zu berühren. Das Rollholz inklusive der Griffe mit Alufolie umwickeln.
6. Die Butter in einem Topf schmelzen und den dicken Teil des Rollholzes damit einstreichen.
7. Zucker mit Zimt mischen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
9. Den Teig halbieren und ein Teigstück wieder in die Schüssel geben und zudecken.
10. Das zweite Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck (ca. 20 x 40 cm) ausrollen.
11. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
12. Die Teigstreifen um das Rollholz legen, dabei weitere Teigstreifen immer an das Ende des vorherigen kleben und weiterrollen. Auf das Rollholz passen zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge. Diese sollten sich in der Mitte nicht berühren.
13. Die Teiglinge mit übriger flüssiger Butter bestreichen und großzügig mit Zimt-Zucker bestreuen.
14. Das Rollholz auf die Auflaufform legen und im unteren Drittel des Ofens ca. 10 Minuten backen.
15. Nach 10 Minuten das Rollholz etwas drehen, damit die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und weitere 8 Minuten fertig backen.
16. Vorsichtig die heißen Striezel von der Alufolie lösen und am besten lauwarm genießen.
17. Den übrigen Teig auf dem gleichen Weg verarbeiten.
18. In Ungarn werden die Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne und Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert gegessen.

Selbstgemachte Baumstriezel: Genuss aus der eigenen Küche

Ein köstliches Rezept für selbstgemachte Baumstriezel

Wenn Sie Lust auf ein leckeres Gebäck haben und gerne neue Rezepte ausprobieren, dann sollten Sie unbedingt einmal selbstgemachte Baumstriezel zubereiten. Diese süßen Hefeteigrollen sind in Ungarn sehr beliebt und werden dort gerne als Dessert gegessen. Mit diesem einfachen Rezept können Sie den Genuss aus der eigenen Küche erleben.

Zutaten und Zubereitung

Um die Baumstriezel herzustellen, benötigen Sie Mehl, Zucker, Salz, Trockenhefe, Milch, Butter und ein Ei. Zuerst vermischen Sie das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe in einer Schüssel. Anschließend geben Sie den lauwarmen Milch-Mix sowie das Ei hinzu und verkneten alles mit den Knethaken zu einem glatten Teig. Dieser sollte dann für 60 Minuten zugedeckt ruhen.

Während der Teig ruht, bereiten Sie eine große Auflaufform vor und wickeln ein Holz-Rollholz inklusive der Griffe mit Alufolie ein. Die Auflaufform muss groß genug sein, dass das Rollholz auf die Ränder gelegt werden kann ohne den Boden zu berühren. Danach schmelzen Sie Butter in einem Topf und bestreichen damit den dicken Teil des Rollholzes.

Jetzt heizen Sie den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vor. Den Teig halbieren und ein Teigstück wieder in die Schüssel geben und zudecken. Das zweite Teigstück rollen Sie auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck aus und schneiden ca. 1 cm breite Streifen mit einem scharfen Messer oder Pizzaschneider.

Die Teigstreifen legen Sie um das Rollholz, wobei weitere Streifen immer an das Ende des Vorherigen geklebt werden und weitergerollt werden. Auf das Rollholz passen zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge, die sich in der Mitte nicht berühren sollten. Die Teiglinge bestreichen Sie mit übriger flüssiger Butter und bestreuen sie großzügig mit Zimt-Zucker.

Legen Sie das Rollholz auf die Auflaufform und backen es im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens für ca. 10 Minuten. Danach drehen Sie das Rollholz etwas, sodass die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und backen sie weitere 8 Minuten fertig. Lösen Sie vorsichtig die heißen Striezel von der Alufolie und genießen Sie sie am besten lauwarm.

Den übrigen Teig verarbeiten Sie auf die gleiche Weise. In Ungarn werden die Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne sowie Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert serviert. Probieren Sie dieses köstliche Gebäck doch einmal selbst aus!

Backen wie ein Profi: Baumstriezel selber machen leicht gemacht

Zutaten:

– 500 ml Milch
– 100 g Butter
– 600 g Mehl
– 75 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Ei
– Zimt-Zucker-Mischung

Anleitung:

1. Die Milch zusammen mit der Butter in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer Schüssel das Mehl, den Zucker, das Salz und die Trockenhefe vermischen.
3. Den lauwarmen Milch-Mix und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und mit den Knethaken des Handrührgeräts mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.
5. Währenddessen eine große Auflaufform vorbereiten und ein Holz-Rollholz bereitlegen. Die Auflaufform sollte groß genug sein, dass das Rollholz auf die Ränder der Form gelegt werden kann, ohne den Boden der Form zu berühren. Das Rollholz inklusive der Griffe mit Alufolie umwickeln.
6. Die Butter in einem Topf schmelzen und damit den dicken Teil des Rollholzes bestreichen.
7. Den Zucker mit Zimt mischen.
8. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
9. Den Teig halbieren und ein Teigstück wieder in die Schüssel geben und zudecken.
10. Das zweite Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck (ca. 20 x 40 cm) ausrollen.
11. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
12. Die Teigstreifen um das Rollholz legen, dabei weitere Teigstreifen immer an das Ende des vorherigen kleben und weiterrollen. Auf das Rollholz passen zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge. Achten Sie darauf, dass sich die Teiglinge in der Mitte nicht berühren.
13. Die Teiglinge mit übriger flüssiger Butter bestreichen und großzügig mit der Zimt-Zucker-Mischung bestreuen.
14. Das Rollholz auf die Auflaufform legen und im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens ca. 10 Minuten backen.
15. Nach 10 Minuten das Rollholz etwas drehen, sodass die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und weitere 8 Minuten fertig backen.
16. Vorsichtig die heißen Striezel von der Alufolie lösen und am besten lauwarm genießen.
17. Den übrigen Teig auf dem gleichen Weg verarbeiten.

In Ungarn werden die Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne und Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert gegessen.

Traditionelle ungarische Baumstriezel selbst herstellen

Zutaten:

– 500 ml Milch
– 100 g Butter
– 1 kg Mehl
– 200 g Zucker
– 1 Prise Salz
– 1 Päckchen Trockenhefe
– 1 Ei
– Zimt

Anleitung:

1. Die Milch zusammen mit der Butter in einem Topf erwärmen, aber nicht kochen lassen.
2. In einer Schüssel Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe vermischen.
3. Den lauwarmen Milch-Mix und das Ei zu den trockenen Zutaten geben und mit den Knethaken mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig verkneten.
4. Den Teig zugedeckt für 60 Minuten ruhen lassen.
5. Eine große Auflaufform vorbereiten und ein Holz-Rollholz bereitlegen. Die Auflaufform sollte groß genug sein, damit das Rollholz auf den Rändern der Form platziert werden kann, ohne den Boden der Form zu berühren.
6. Das Rollholz inklusive der Griffe mit Alufolie umwickeln.
7. Butter in einem Topf schmelzen und den dicken Teil des Rollholzes damit einstreichen.
8. Zucker mit Zimt mischen.
9. Den Backofen auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorheizen.
10. Den Teig halbieren und ein Teigstück wieder in die Schüssel geben und zudecken.
11. Das zweite Teigstück auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck (ca. 20 x 40 cm) ausrollen.
12. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider ca. 1 cm breite Streifen schneiden.
13. Die Teigstreifen um das Rollholz legen und dabei weitere Teigstreifen immer an das Ende des Vorherigen kleben und weiterrollen. Auf das Rollholz passen zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge. Diese Teiglinge sollten sich in der Mitte nicht berühren.
14. Die Teiglinge mit der übrigen flüssigen Butter bestreichen und großzügig mit Zimt-Zucker bestreuen.
15. Das Rollholz auf die Auflaufform legen und im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens ca. 10 Minuten backen.
16. Nach 10 Minuten das Rollholz etwas drehen, damit die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und weitere 8 Minuten fertig backen.
17. Vorsichtig die heißen Striezel von der Alufolie lösen und am besten lauwarm genießen.
18. Den übrigen Teig auf dem gleichen Weg verarbeiten.

In Ungarn werden die Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne und Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert gegessen.

Verwöhnen Sie sich mit hausgemachten Baumstriezeln

Zubereitung

Die Zubereitung der Baumstriezel beginnt damit, Milch und Butter in einem Topf zu erwärmen, jedoch nicht zum Kochen zu bringen. In einer Schüssel werden dann Mehl, Zucker, Salz und Trockenhefe miteinander vermengt. Anschließend gibt man den lauwarmen Milch-Mix und das Ei hinzu und knetet alles mit den Knethaken mindestens 5 Minuten zu einem glatten Teig. Dieser Teig sollte dann zugedeckt für 60 Minuten ruhen.

Währenddessen bereitet man eine große Auflaufform vor und legt ein Holz-Rollholz auf die Ränder der Form. Das Rollholz inklusive der Griffe wird mit Alufolie umwickelt. In einem Topf schmilzt man Butter und bestreicht damit den dicken Teil des Rollholzes. Zucker wird mit Zimt gemischt.

Der Backofen wird auf 180 Grad Ober-/Unterhitze (Umluft: 160 Grad) vorgeheizt. Der Teig wird halbiert, wobei ein Teigstück wieder in die Schüssel gegeben und zugedeckt wird. Das zweite Teigstück rollt man auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche zu einem schmalen Rechteck (ca. 20 x 40 cm) aus. Mit einem scharfen Messer oder einem Pizzaschneider schneidet man ca. 1 cm breite Streifen aus dem Teig.

Diese Teigstreifen werden um das Rollholz gelegt, wobei man weitere Teigstreifen immer an das Ende des Vorherigen klebt und weiterrollt. Auf das Rollholz passen zwei etwa 10 cm breite aufgewickelte Teiglinge, die sich in der Mitte nicht berühren sollten. Die Teiglinge werden mit übriger flüssiger Butter bestrichen und großzügig mit Zimt-Zucker bestreut.

Das Rollholz wird auf die Auflaufform gelegt und im unteren Drittel des vorgeheizten Backofens für ca. 10 Minuten gebacken. Danach dreht man das Rollholz etwas, sodass die untere Seite der Baumstriezel nach oben zeigt, und backt sie weitere 8 Minuten fertig. Vorsichtig löst man die heißen Striezel von der Alufolie und genießt sie am besten lauwarm.

Den übrigen Teig verarbeitet man auf dem gleichen Weg. In Ungarn werden Baumstriezel gerne üppig mit geschlagener Sahne und Bananen- oder Erdbeerstückchen gefüllt und als Dessert gegessen.

Tipps

– Achten Sie darauf, dass die Milch-Mix nur lauwarm ist, damit die Hefe optimal arbeiten kann.
– Wickeln Sie das Rollholz inklusive der Griffe gut in Alufolie ein, um ein Anhaften des Teigs zu vermeiden.
– Bestreichen Sie den dicken Teil des Rollholzes großzügig mit geschmolzener Butter, um den Baumstriezel eine saftige Konsistenz zu geben.
– Verwenden Sie einen scharfen Messer oder Pizzaschneider, um gleichmäßige Teigstreifen schneiden zu können.
– Lassen Sie die Baumstriezel nach dem Backen etwas abkühlen, bevor Sie sie von der Alufolie lösen, um Verbrennungen zu vermeiden.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass es sich lohnt, Baumstriezel selbst zu machen. Mit wenigen Zutaten und etwas Geduld kann man diese köstliche süße Leckerei zu Hause zubereiten. Es bietet eine tolle Möglichkeit, kreativ zu sein und den eigenen Geschmack zu verwirklichen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den einzigartigen Geschmack des selbstgemachten Baumstriezels!