In diesem Artikel zeigen wir Ihnen, wie Sie Ihre eigene Gemüsebrühe-Paste einfach und schnell herstellen können. Erfahren Sie, welche Zutaten benötigt werden und folgen Sie unserer Schritt-für-Schritt-Anleitung, um eine köstliche hausgemachte Brühe zu kreieren. Entdecken Sie den Geschmack von frischem Gemüse in einer praktischen Paste für vielseitige Verwendungsmöglichkeiten in Ihrer Küche. Lassen Sie sich von der Einfachheit und dem intensiven Aroma dieser selbstgemachten Gemüsebrühe begeistern!
Einfache Anleitung: Gemüsebrühe-Paste selber machen
Wenn du gerne in der Küche experimentierst und nachhaltige Alternativen zu industriell hergestellten Produkten suchst, ist selbstgemachte Gemüsebrühe-Paste eine tolle Option. Im Gegensatz zu handelsüblichem Gemüse-Brühpulver, das oft nur einen geringen Anteil an tatsächlichem Gemüse enthält, kannst du mit dieser Paste sicher sein, dass sie zu einem Großteil aus frischem Gemüse besteht.
Die Zubereitung der würzigen Paste ist denkbar einfach und erfordert keine Kochzeit. Du benötigst lediglich eine Mischung aus frischem Gemüse deiner Wahl, 200 g Salz und einen Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse. Du kannst sogar Gemüsereste wie Karottenschalen oder Strünke von Blumenkohl oder Brokkoli verwenden, anstatt sie wegzuwerfen.
Um die Paste herzustellen, musst du das Gemüse gründlich waschen und Schadstellen entfernen. Dann zerkleinerst du es grob in einer Küchenmaschine oder einem Mixer, bis ein feiner Brei entsteht. Anschließend gibst du Salz und Olivenöl hinzu und mixt alles nochmals gründlich, bis sich das Salz komplett aufgelöst hat.
Nun füllst du die fertige Würzpaste in vorbereitete Gläser, verschließt sie gut und bewahrst sie kühl auf. Dank des hohen Salzgehalts ist die Paste bis zu einem Jahr lang haltbar. Du kannst sie ganz einfach verwenden, indem du einen Esslöffel der Würzpaste anstelle eines Teelöffels Gemüsebrühe oder eines Brühwürfels verwendest. Sie verleiht allen Speisen ein intensives Aroma und sorgt für eine würzige Note.
Wenn du die Haltbarkeit der Paste noch weiter erhöhen möchtest, kannst du den fertigen Brei vor dem Abfüllen in Gläser kurz zum Kochen bringen und dann heiß einfüllen. So bleibt die Paste noch länger frisch.
Probiere es aus und experimentiere mit verschiedenen Gemüsesorten, um deine eigene individuelle Gemüsebrühe-Paste herzustellen. Viel Spaß beim Nachmachen!
Schnell und einfach: Gemüsebrühe als Paste selbst herstellen
Anleitung zur Herstellung von Gemüse-Würzpaste
– Das Gemüse gründlich waschen, abtrocknen und Schadstellen entfernen. Anschließend das Gemüse grob zerkleinern.
– Das zerkleinerte Gemüse in einer Küchenmaschine oder einem Mixer pürieren, bis ein feiner Brei entstanden ist.
– Dem Brei 200 g Salz und einen Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse hinzufügen und erneut gründlich mixen, bis sich das Salz komplett aufgelöst hat.
– Die fertige Würzpaste in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und kühl aufbewahren.
Tipp zur Haltbarkeit der Würzpaste
Um eine längere Haltbarkeit zu erreichen, kann der fertige Brei zunächst zum Kochen gebracht und heiß in Gläser gefüllt werden.
Verwendung der Würzpaste
Um die Paste zu verwenden, kann man einfach einen Teelöffel Gemüsebrühe bzw. einen Brühwürfel durch einen Esslöffel der Würzpaste ersetzen. Die Paste verleiht den Speisen ein stark salziges und würziges Aroma.
Tipp: Die Würzpaste eignet sich auch für die Herstellung von selbstgemachter Instant-Nudelsuppe.
Viel Spaß beim Ausprobieren! Teile gerne deine Erfahrungen und Anmerkungen mit anderen Lesern in den Kommentaren.
Haltbare Gemüsebrühe-Paste ohne Kochen selber machen
Eine unserer Lieblingstricks in der Küche ist die Herstellung von selbstgemachtem Gemüse-Würzpulver (Brühpulver). Wir verwenden es regelmäßig und verschenken auch gerne mal ein Glas. Handelsübliches Gemüse-Brühpulver besteht oft zu weniger als fünf Prozent aus tatsächlichem Gemüse, daher ist es sinnvoll, es selbst herzustellen. Jetzt haben wir eine noch einfachere Möglichkeit entdeckt, haltbare Gemüsewürze in Form von Gemüse-Würzpaste herzustellen! Die Zubereitung geht schnell und erfolgt ohne Kochen, da die große Menge Salz eine lange Haltbarkeit ermöglicht.
Zutaten:
- Ein Mix aus frischem Gemüse nach Geschmack
- 200 g Salz pro 1.000 g Gemüse
- Ein Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse
Tipp: Du kannst auch Gemüsereste wie Karottenschalen oder Strünke von Blumenkohl oder Brokkoli als Zutaten verwenden. Sammle sie, indem du Gemüsereste einfrierst anstatt wegzuwerfen.
Anleitung:
- Das Gemüse gut waschen, abtrocknen, Schadstellen entfernen und grob zerkleinern.
- In einer Küchenmaschine oder einem anderen geeigneten Mixer das Gemüse pürieren, bis ein feiner Brei entstanden ist.
- Salz und Olivenöl hinzufügen und nochmals gründlich mixen, bis sich das Salz komplett aufgelöst hat.
- Die fertige Würzpaste in vorbereitete Gläser füllen, verschließen und kühl aufbewahren.
Damit die Würzpaste lange haltbar bleibt, ist sauberes Arbeiten unbedingt notwendig. Alle Früchte sollten gründlich gewaschen werden und Schadstellen müssen entfernt werden. Gläser und Arbeitsgeräte sollten mit Alkohol oder einer heißen Sodalösung desinfiziert werden. Die fertige Würzpaste ist ganz ohne Einkochen bis zu ein Jahr lang haltbar, dank des hohen Salzgehalts. Durch die rohe Verarbeitung ohne Kochen bleiben die meisten Vitamine erhalten.
Um die Paste zu verwenden, ersetze einfach einen Teelöffel Gemüsebrühe bzw. einen Brühwürfel durch einen Esslöffel der Würzpaste. Sie schmeckt stark salzig, sehr würzig und verleiht allen Speisen ein schönes Aroma – je nach verwendeten Zutaten.
Tipp: Du kannst auch kinderleicht eine Asia-Würzpaste für Instant-Nudelsuppe selbst machen.
Viel Spaß beim Nachmachen und Ausprobieren! Bitte teile deine Erfahrungen und Anmerkungen mit anderen Lesern in den Kommentaren.
Frische Alternative: Gemüsebrühe-Paste statt Pulver selbst zubereiten
Eine frische und gesunde Alternative zu handelsüblichem Gemüsebrühpulver ist die selbstgemachte Gemüsebrühe-Paste. Im Gegensatz zum Pulver kann diese Paste schnell und einfach zubereitet werden, ohne dass sie lange getrocknet werden muss. Alles was du dafür brauchst, sind frisches Gemüse nach deinem Geschmack, Salz und Olivenöl.
Zutaten:
- Gemischtes frisches Gemüse nach Wahl
- 200 g Salz pro 1.000 g Gemüse
- 1 Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse
Tipp: Du kannst auch Gemüsereste wie Karottenschalen oder Strünke von Blumenkohl oder Brokkoli verwenden, anstatt sie wegzuwerfen. Einfach einfrieren und später für die Herstellung der Würzpaste verwenden.
Die Zubereitung ist einfach und erfordert kein Kochen. Durch den hohen Salzgehalt können alle Gemüsesorten roh verarbeitet werden und bleiben trotzdem lange haltbar. Es ist jedoch wichtig, sauber zu arbeiten, um sicherzustellen, dass die fertige Würzpaste lange haltbar bleibt. Das bedeutet gründliches Waschen des Gemüses und Entfernen von Schadstellen sowie Desinfizieren der Gläser und Arbeitsgeräte mit Alkohol oder heißer Sodalösung.
Die fertige Würzpaste ist ohne Einkochen bis zu einem Jahr haltbar, dank des hohen Salzgehalts. Die meisten Vitamine bleiben erhalten, da das Gemüse roh verarbeitet wird. Wenn du eine noch längere Haltbarkeit erreichen möchtest, kannst du den fertigen Brei vor dem Abfüllen in Gläser zum Kochen bringen.
Um die Paste zu verwenden, ersetze einfach einen Teelöffel Gemüsebrühe oder einen Brühwürfel durch einen Esslöffel der Würzpaste. Sie verleiht allen Speisen ein stark salziges und würziges Aroma, abhängig von den verwendeten Zutaten.
Tipp: Du kannst auch eine Asia-Würzpaste für Instant-Nudelsuppe selbst herstellen. Viel Spaß beim Ausprobieren!
Gesunde Würzpaste aus frischem Gemüse selber machen
Warum selbstgemachte Würzpaste?
Die meisten handelsüblichen Gemüse-Brühpulver enthalten nur einen geringen Anteil an tatsächlichem Gemüse, oft weniger als fünf Prozent. Wenn du jedoch eine gesunde und natürliche Alternative bevorzugst, kannst du ganz einfach deine eigene Würzpaste aus frischem Gemüse herstellen. Diese ist nicht nur geschmackvoll, sondern auch reich an Vitaminen und Nährstoffen.
Zutaten und Zubereitung
Für die Würzpaste benötigst du eine Mischung aus frischem Gemüse nach deinem Geschmack. Du kannst auch Gemüsereste wie Karottenschalen oder Strünke von Blumenkohl oder Brokkoli verwenden, um Lebensmittelverschwendung zu vermeiden. Das Gemüse wird grob zerkleinert und anschließend in einem Mixer zu einem feinen Brei püriert.
Zu dem pürierten Gemüse fügst du 200 g Salz und einen Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse hinzu. Mische alles gründlich, bis sich das Salz komplett aufgelöst hat. Die fertige Würzpaste kann nun in saubere Gläser gefüllt und verschlossen werden. Dank des hohen Salzgehalts ist die Paste bis zu einem Jahr haltbar.
Verwendung der Würzpaste
Um die selbstgemachte Würzpaste zu verwenden, ersetze einfach einen Teelöffel Gemüsebrühe oder einen Brühwürfel durch einen Esslöffel der Würzpaste. Die Paste verleiht allen Speisen ein intensives Aroma und ist besonders gut geeignet für Suppen, Saucen und Eintöpfe.
Weitere Tipps
Wenn du eine noch längere Haltbarkeit erreichen möchtest, kannst du den fertigen Brei vor dem Abfüllen in Gläser zum Kochen bringen. Dadurch wird die Paste sterilisiert und bleibt länger haltbar.
Du kannst auch andere Variationen der Würzpaste ausprobieren, indem du verschiedene Gemüsesorten kombinierst oder Gewürze hinzufügst. Lass deiner Kreativität freien Lauf!
Genieße das Herstellen deiner eigenen gesunden Würzpaste aus frischem Gemüse und teile gerne deine Erfahrungen und Anmerkungen mit anderen Lesern in den Kommentaren.
Nachhaltige Küche: Gemüsebrühe als Paste selbstgemacht
Eine einfache Möglichkeit, haltbare Gemüsewürze herzustellen
Eine großartige Möglichkeit, die wir in der Küche verwenden, ist die Herstellung von selbstgemachtem Gemüse-Würzpulver (Brühpulver). Wir verwenden es regelmäßig und verschenken es auch gerne. Handelsübliches Gemüse-Brühpulver enthält oft weniger als fünf Prozent echtes Gemüse. Aber jetzt haben wir eine noch einfachere Methode entdeckt, um haltbare Gemüsewürze herzustellen – in Form einer Gemüse-Würzpaste! Diese Anleitung möchte ich dir nicht vorenthalten.
Die Zutaten und Zubereitung
Für die Gemüse-Würzpaste benötigst du einen Mix aus frischem Gemüse nach Geschmack, 200 g Salz und einen Esslöffel Olivenöl pro 1.000 g Gemüse. Du kannst auch Gemüsereste wie Karottenschalen oder Strünke von Blumenkohl oder Brokkoli verwenden. Sammle sie einfach, indem du sie einfrierst anstatt wegzuwerfen. Zusätzlich benötigst du ein paar Gerätschaften.
Die Zubereitung geht schnell und erfolgt ohne Kochen. Aufgrund der großen Menge Salz können alle Gemüsesorten roh verarbeitet werden und sind trotzdem lange haltbar. Um sicherzustellen, dass die fertige Würzpaste lange haltbar bleibt, ist sauberes Arbeiten unbedingt erforderlich. Alle Früchte sollten gründlich gewaschen werden und Schadstellen müssen entfernt werden. Gläser und Arbeitsgeräte werden mit Alkohol oder einer heißen Sodalösung desinfiziert.
Die Haltbarkeit und Verwendung der Würzpaste
Die fertige Würzpaste ist ohne Einkochen bis zu einem Jahr lang haltbar, dank des hohen Salzgehalts. Die meisten Vitamine bleiben aufgrund der rohen Verarbeitung ohne Kochen lange erhalten. Wenn du eine noch längere Haltbarkeit erreichen möchtest, kannst du den fertigen Brei zunächst zum Kochen bringen und dann heiß in Gläser füllen.
Um die Paste zu verwenden, ersetze einfach einen Teelöffel Gemüsebrühe oder einen Brühwürfel durch einen Esslöffel der Würzpaste. Sie schmeckt stark salzig, sehr würzig und verleiht allen Speisen ein schönes Aroma – je nach verwendeten Zutaten.
Probier es doch einfach mal aus und teile deine Erfahrungen und Anmerkungen mit anderen Lesern in den Kommentaren. Viel Spaß beim Nachmachen!
Insgesamt ist es sehr einfach und lohnenswert, Gemüsebrühepaste selbst herzustellen. Mit nur wenigen Zutaten und wenig Aufwand kann man eine gesunde und leckere Alternative zu gekauften Brühen schaffen. Die selbstgemachte Paste lässt sich vielseitig einsetzen und ermöglicht individuelle Geschmacksvariationen. Probieren Sie es aus und genießen Sie die Vorteile einer hausgemachten Gemüsebrühepaste!