Möchten Sie Salzstangen selbst herstellen? In diesem Artikel erfahren Sie, wie Sie köstliche und knusprige Salzstangen zu Hause zubereiten können. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten können Sie Ihren eigenen Snack kreieren, der perfekt zum Knabbern oder Dippen geeignet ist. Lassen Sie uns gemeinsam entdecken, wie einfach es ist, Salzstangen selber zu machen!
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Leckere Salzstangen einfach selbst machen: Toppings nach deinem Geschmack
Salzstangen sind ein beliebtes Gebäck für Parties oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Wer salzarm lebt oder neugierig ist auf andere Geschmacksrichtungen, kann ganz einfach knusprige Salzstangen selber machen! So hast du die Wahl, wie viel Salz oder welche Gewürze du verwenden möchtest – und vermeidest nebenbei noch Plastikmüll.
Wenn du einmal Salzstangen selber gemacht hast, möchtest du keine mehr kaufen. Variiere die Toppings nach Geschmack und spare dazu noch Verpackungsmüll! 1 EL grobes Meersalz oder andere Toppings (siehe Tipp) 50 g Rapsöl oder ein anderes hitzebeständiges Pflanzenöl Auch Kräuter schmecken gut in den Salzstangen. Damit sie beim Backen nicht verbrennen, werden sie am besten gleich mit in den Teig geknetet. Probiere doch einmal eine mediterrane Variante mit Thymian, Basilikum und Rosmarin (frisch oder getrocknet) nach Geschmack!
Knusprig gebackene Salzstangen halten sich in einer Blechbox einige Tage lang, bevor sie weich werden. Am besten schmecken sie aber frisch aus dem Ofen. Die Salzstangen aus diesem Rezept sind nach dem Backen nur auf einer Seite braun und mit Gewürzen bestreut. Wer die Stangen rundherum hübsch und würzig haben möchte, kann die Teigstreifen jeweils in sich verzwirbeln, bevor sie auf die Backunterlage gelegt werden. Der Teig ist allerdings sehr weich.
Die Mischung aus Wasser und Natron bildet eine schwache Lauge, die durch eine beschleunigte chemische Reaktion mit der Oberfläche des Teigs für die typische braune Farbe und den speziellen Geschmack der Salzstangen sorgt. Außerdem wird das Salzgebäck dadurch knuspriger – ähnlich wie bei Laugenbrezeln.
Tipp: Wenn du Appetit auf noch mehr Knabbergebäck bekommen hast, dann sind vielleicht auch diese Leinsamen-Cracker aus Leinsamentrester nach deinem Geschmack. Zahlreiche einfache und köstliche Backwaren findest du auch in unserem Buch: 77 einfache Rezepte für Brot Brötchen, Kuchen und mehr
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Wie sich viele weitere Knabbereien und Speisen selber machen lassen, kannst du auch in diesem Buch nachlesen: Selber machen statt kaufen – Küche: 137 gesündere Alternativen zu Fertigprodukten, die Geld sparen und die Umwelt schonen
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Womit würzt du am liebsten dein selbst gemachtes Salzgebäck? Wir freuen uns auf deine Anregungen in den Kommentaren!
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1 EL grobes Meersalz oder andere Toppings (siehe Tipp)
Mehl, Trockenhefe, Öl und optional Backmalz mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten. Den Teig nicht gehen lassen, sondern gleich weiterverarbeiten. Den Teig zu einer etwa 12 x 60 cm großen, 3-5 mm dünnen Platte ausrollen. 75 ml Wasser zum Kochen bringen, 1 ½ TL Natron einrühren und die Mischung reichlich auf die Teigplatte aufpinseln. Die Teigplatte mit dem Salz oder anderen Toppings bestreuen und quer in schmale Streifen schneiden.
Salzstangen selber machen: Knusprige Gebäckvariationen für jeden Geschmack
Salzstangen sind ein beliebtes Gebäck für Parties oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Wer salzarm lebt oder neugierig ist auf andere Geschmacksrichtungen, kann ganz einfach knusprige Salzstangen selber machen! So hast du die Wahl, wie viel Salz oder welche Gewürze du verwenden möchtest – und vermeidest nebenbei noch Plastikmüll. Wenn du einmal Salzstangen selber gemacht hast, möchtest du keine mehr kaufen.
Variiere die Toppings nach Geschmack und spare dazu noch Verpackungsmüll! 1 EL grobes Meersalz oder andere Toppings (siehe Tipp) 50 g Rapsöl oder ein anderes hitzebeständiges Pflanzenöl Auch Kräuter schmecken gut in den Salzstangen. Damit sie beim Backen nicht verbrennen, werden sie am besten gleich mit in den Teig geknetet. Probiere doch einmal eine mediterrane Variante mit Thymian, Basilikum und Rosmarin (frisch oder getrocknet) nach Geschmack!
Knusprig gebackene Salzstangen halten sich in einer Blechbox einige Tage lang, bevor sie weich werden. Am besten schmecken sie aber frisch aus dem Ofen. Die Salzstangen aus diesem Rezept sind nach dem Backen nur auf einer Seite braun und mit Gewürzen bestreut. Wer die Stangen rundherum hübsch und würzig haben möchte, kann die Teigstreifen jeweils in sich verzwirbeln, bevor sie auf die Backunterlage gelegt werden. Der Teig ist allerdings sehr weich.
Nachhaltig und lecker: Salzstangen mit verschiedenen Toppings selbst herstellen
Eine beliebte Knabberei für Parties oder gemütliche Abende
Salzstangen sind ein beliebtes Gebäck für Parties oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Sie sind knusprig, salzig und einfach lecker. Doch wer salzarm lebt oder neugierig auf andere Geschmacksrichtungen ist, kann ganz einfach seine eigenen Salzstangen herstellen. Dadurch hat man die volle Kontrolle über die Menge an Salz und kann verschiedene Gewürze verwenden. Ein weiterer Vorteil ist, dass man dabei auch noch Plastikmüll vermeidet.
Die Freiheit der Toppings
Wenn man einmal Salzstangen selber gemacht hat, möchte man keine mehr kaufen. Man kann die Toppings nach eigenem Geschmack variieren und spart dabei auch Verpackungsmüll. Neben grobem Meersalz können auch andere Toppings verwendet werden. Wie wäre es zum Beispiel mit Kräutern wie Thymian, Basilikum und Rosmarin? Diese können entweder frisch oder getrocknet dem Teig hinzugefügt werden, damit sie beim Backen nicht verbrennen.
Frisch aus dem Ofen am besten genießen
Knusprig gebackene Salzstangen halten sich in einer Blechbox einige Tage lang, bevor sie weich werden. Doch am besten schmecken sie frisch aus dem Ofen. Nach diesem Rezept sind die Salzstangen nur auf einer Seite braun und mit Gewürzen bestreut. Wer die Stangen rundherum hübsch und würzig haben möchte, kann die Teigstreifen jeweils in sich verzwirbeln, bevor sie auf die Backunterlage gelegt werden. Der Teig ist allerdings sehr weich.
Die besondere Note durch Natron
Die Mischung aus Wasser und Natron bildet eine schwache Lauge, die durch eine beschleunigte chemische Reaktion mit der Oberfläche des Teigs für die typische braune Farbe und den speziellen Geschmack der Salzstangen sorgt. Außerdem wird das Salzgebäck dadurch knuspriger, ähnlich wie bei Laugenbrezeln.
Weitere Knabbereien und Speisen selbst machen
Wenn du Appetit auf noch mehr Knabbergebäck bekommen hast, dann sind vielleicht auch diese Leinsamen-Cracker aus Leinsamentrester nach deinem Geschmack. Zahlreiche einfache und köstliche Backwaren findest du auch in unserem Buch: „77 einfache Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr“.
Deine Lieblingsgewürze für selbst gemachtes Salzgebäck
Welche Gewürze verwendest du am liebsten für dein selbst gemachtes Salzgebäck? Wir freuen uns auf deine Anregungen in den Kommentaren!
DIY Snack: So einfach kannst du deine eigenen Salzstangen zubereiten
Zutaten:
– 1 EL grobes Meersalz oder andere Toppings (siehe Tipp)
– 50 g Rapsöl oder ein anderes hitzebeständiges Pflanzenöl
– Mehl, Trockenhefe, Öl und optional Backmalz
– Wasser
Anleitung:
1. Mehl, Trockenhefe, Öl und optional Backmalz mit Wasser zu einem geschmeidigen Teig verkneten.
2. Den Teig nicht gehen lassen, sondern gleich weiterverarbeiten.
3. Den Teig zu einer etwa 12 x 60 cm großen, 3-5 mm dünnen Platte ausrollen.
4. 75 ml Wasser zum Kochen bringen und 1 ½ TL Natron einrühren.
5. Die Natron-Wasser-Mischung reichlich auf die Teigplatte aufpinseln.
6. Die Teigplatte mit dem groben Meersalz oder anderen Toppings bestreuen.
7. Den Teig quer in schmale Streifen schneiden.
Du kannst die Salzstangen nach Belieben variieren und verschiedene Toppings verwenden, um unterschiedliche Geschmacksrichtungen zu kreieren. Auch das Hinzufügen von Kräutern wie Thymian, Basilikum und Rosmarin ist eine leckere Option.
Die gebackenen Salzstangen bleiben einige Tage lang knusprig in einer Blechbox frisch. Am besten schmecken sie jedoch direkt aus dem Ofen.
Wenn du gerne Knabbergebäck magst, könnten auch unsere Leinsamen-Cracker aus Leinsamentrester etwas für dich sein. In unserem Buch „77 einfache Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr“ findest du zudem zahlreiche weitere einfache und köstliche Backwaren.
Wir freuen uns auf deine Anregungen in den Kommentaren!
Vielfältige Knabberei: Entdecke neue Geschmacksrichtungen bei selbstgemachten Salzstangen
Salzstangen selber machen mit verschiedenen Toppings
– Salzstangen sind ein beliebtes Gebäck für Parties oder einen gemütlichen Abend mit Freunden.
– Wer salzarm lebt oder neugierig ist auf andere Geschmacksrichtungen, kann ganz einfach knusprige Salzstangen selber machen!
– So hast du die Wahl, wie viel Salz oder welche Gewürze du verwenden möchtest – und vermeidest nebenbei noch Plastikmüll.
Toppings nach Geschmack variieren
– 1 EL grobes Meersalz oder andere Toppings (siehe Tipp)
– Auch Kräuter schmecken gut in den Salzstangen. Damit sie beim Backen nicht verbrennen, werden sie am besten gleich mit in den Teig geknetet.
– Probiere doch einmal eine mediterrane Variante mit Thymian, Basilikum und Rosmarin (frisch oder getrocknet) nach Geschmack!
Knusprigkeit und Aufbewahrung
– Knusprig gebackene Salzstangen halten sich in einer Blechbox einige Tage lang, bevor sie weich werden.
– Am besten schmecken sie aber frisch aus dem Ofen.
– Die Salzstangen aus diesem Rezept sind nach dem Backen nur auf einer Seite braun und mit Gewürzen bestreut.
– Wer die Stangen rundherum hübsch und würzig haben möchte, kann die Teigstreifen jeweils in sich verzwirbeln, bevor sie auf die Backunterlage gelegt werden.
Die besondere Note durch Natron
– Der Teig ist allerdings sehr weich.
– Die Mischung aus Wasser und Natron bildet eine schwache Lauge, die durch eine beschleunigte chemische Reaktion mit der Oberfläche des Teigs für die typische braune Farbe und den speziellen Geschmack der Salzstangen sorgt.
– Außerdem wird das Salzgebäck dadurch knuspriger – ähnlich wie bei Laugenbrezeln.
Weitere Knabbereien und Speisen selber machen
– Wenn du Appetit auf noch mehr Knabbergebäck bekommen hast, dann sind vielleicht auch diese Leinsamen-Cracker aus Leinsamentrester nach deinem Geschmack.
– Zahlreiche einfache und köstliche Backwaren findest du auch in unserem Buch: 77 einfache Rezepte für Brot, Brötchen, Kuchen und mehr.
Womit würzt du am liebsten dein selbst gemachtes Salzgebäck?
– Wir freuen uns auf deine Anregungen in den Kommentaren!
Plastikfrei genießen: Selber gemachte Salzstangen mit individuellen Toppings
Salzstangen sind ein beliebtes Gebäck für Parties oder einen gemütlichen Abend mit Freunden. Wer salzarm lebt oder neugierig ist auf andere Geschmacksrichtungen, kann ganz einfach knusprige Salzstangen selber machen! So hast du die Wahl, wie viel Salz oder welche Gewürze du verwenden möchtest – und vermeidest nebenbei noch Plastikmüll. Wenn du einmal Salzstangen selber gemacht hast, möchtest du keine mehr kaufen. Variiere die Toppings nach Geschmack und spare dazu noch Verpackungsmüll!
Auch Kräuter schmecken gut in den Salzstangen. Damit sie beim Backen nicht verbrennen, werden sie am besten gleich mit in den Teig geknetet. Probiere doch einmal eine mediterrane Variante mit Thymian, Basilikum und Rosmarin (frisch oder getrocknet) nach Geschmack! Knusprig gebackene Salzstangen halten sich in einer Blechbox einige Tage lang, bevor sie weich werden. Am besten schmecken sie aber frisch aus dem Ofen.
Die Salzstangen aus diesem Rezept sind nach dem Backen nur auf einer Seite braun und mit Gewürzen bestreut. Wer die Stangen rundherum hübsch und würzig haben möchte, kann die Teigstreifen jeweils in sich verzwirbeln, bevor sie auf die Backunterlage gelegt werden. Der Teig ist allerdings sehr weich.
Insgesamt ist es einfach und lohnenswert, Salzstangen zu Hause selbst zuzubereiten. Mit nur wenigen Zutaten und Schritten kann man köstliche und knusprige Snacks herstellen, die individuell gewürzt werden können. Zudem sind selbstgemachte Salzstangen gesünder als gekaufte Varianten, da man die Menge an Salz kontrollieren kann. Probieren Sie es aus und genießen Sie Ihre selbstgemachten Salzstangen!