Leckeres Laugengebäck einfach selbst gemacht – Rezept und Anleitung

Möchten Sie Ihr eigenes Laugengebäck zu Hause herstellen? Erfahren Sie in diesem Artikel, wie Sie mit einfachen Zutaten und Schritt-für-Schritt-Anleitungen köstliches Laugengebäck selbst machen können. Lassen Sie sich von unseren Tipps und Tricks inspirieren und überraschen Sie Ihre Familie und Freunde mit frisch gebackenem Laugengebäck aus Ihrer eigenen Küche.

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Laugengebäck

Zutaten:

– 500 g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 1 TL Zucker
– 300 ml warmes Wasser
– 1 TL Salz
– 50 g Butter
– 1 Liter Wasser
– 2 EL Speisenatron
– grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl geben. Das Salz und die Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 8 – 10 gleich große Teile schneiden. Jedes Teil zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen. Mit einem Tuch abdecken und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
3. In einem Topf das Wasser zum Kochen bringen und das Speisenatron hinzufügen. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren.
4. Nach und nach die einzelnen Gebäckstücke jeweils für 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.
5. Den Backofen auf Umluft 200°C vorheizen und das Gebäck auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen.
6. Das Gebäck auf einem Rost abkühlen lassen. Anschließend, solange das Gebäck noch warm ist, mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Dieses einfache Rezept ermöglicht es Ihnen, köstliches Laugengebäck selbst zu machen. Es eignet sich perfekt als Snack für zwischendurch oder als Beilage zu Suppen und Salaten. Probieren Sie es aus und genießen Sie den leckeren Geschmack von frischem Laugengebäck!

Leckeres Laugengebäck einfach selber backen

Zutaten:

– 500 g Mehl
– 1 Würfel frische Hefe
– 1 TL Zucker
– 300 ml warmes Wasser
– 1 TL Salz
– 50 g Butter
– 2 EL Speisenatron
– grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Das Mehl in eine Schüssel geben und eine Mulde in der Mitte formen. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und in die Mulde gießen. Einige Minuten ruhen lassen, bis die Hefe Blasen bildet.
2. Das Salz und die Butter zum Mehl geben und alles zu einem glatten Teig verkneten. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 8 – 10 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen.
3. Die Speisenatron ins Wasser geben und aufkochen lassen. Die Temperatur anschließend auf mittlere Hitze herabstellen.
4. Nach und nach jedes Gebäckstück für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.
5. Den Backofen auf Umluft 200°C vorheizen und das Gebäck auf mittlerer Schiene für etwa 20 Minuten backen, bis es goldbraun ist.
6. Das fertige Laugengebäck auf einem Rost abkühlen lassen. Noch warm mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Genießen Sie Ihr selbstgemachtes Laugengebäck als Snack oder Beilage zu Suppen und Salaten. Guten Appetit!

Schnell und einfach: Selbstgemachtes Laugengebäck

Laugengebäck ist eine beliebte Leckerei, die man ganz einfach selbst zu Hause machen kann. Mit diesem Rezept gelingt das Gebäck schnell und unkompliziert.

Zutaten:

• 500 g Mehl
• 1 Würfel Hefe
• 1 TL Zucker
• 300 ml warmes Wasser
• 1 TL Salz
• 50 g Butter
• 1 Liter Wasser
• 2 EL Speisenatron
• Grobes Salz zum Bestreuen

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und zum Mehl geben. Salz und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Aus dem Teig 8-10 gleich große Stücke formen. Diese zu Brötchen, Stangen oder Brezeln formen und mit einem Tuch abdecken. Den Teig 10-15 Minuten gehen lassen.
3. In einem Topf das Wasser mit dem Speisenatron aufkochen lassen. Dann die Hitze reduzieren.
4. Nacheinander jedes Gebäckstück für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Das Gebäck für 30 Minuten kalt stellen.
5. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen. Das Gebäck auf mittlerer Schiene 20 Minuten backen.
6. Auf einem Rost abkühlen lassen. Noch warm mit Wasser bepinseln und grobes Salz bestreuen.

Mit diesem einfachen Rezept kannst du schnell und unkompliziert leckeres Laugengebäck selbst machen. Perfekt als Snack für zwischendurch oder zum Teilen mit Freunden und Familie!

Genuss pur: Laugengebäck ganz leicht selbst gemacht

Einfaches Rezept für selbstgemachtes Laugengebäck

– 500 g Mehl in eine Schüssel geben.
– Die Hefe und den Zucker in warmem Wasser auflösen und zum Mehl geben.
– Salz und Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
– Den Teig zu einer Rolle formen und in 8 – 10 gleich große Stücke schneiden.
– Jedes Stück zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen.
– Mit einem Tuch abdecken und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.

Der besondere Geschmack durch die „Natronlauge“

– Das Speisenatron ins Wasser geben und aufkochen.
– Die Temperatur auf mittlere Hitze herabstellen.
– Die einzelnen Gebäckstücke nacheinander für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen.
– Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
– Für 30 Minuten kalt stellen.

Knuspriges Laugengebäck aus dem Backofen

– Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen.
– Das Gebäck auf mittlerer Schiene ca. 20 Minuten backen.
– Auf einem Rost abkühlen lassen.
– Das noch warme Gebäck mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Das selbstgemachte Laugengebäck ist ein Genuss für die ganze Familie. Ob als Beilage zu Suppen und Salaten oder einfach pur zum Naschen – mit diesem Rezept gelingt das Laugengebäck ganz leicht selbst gemacht. Probieren Sie es aus und verwöhnen Sie sich und Ihre Lieben mit knusprigem, aromatischem Gebäck. Guten Appetit!

Backen wie vom Bäcker: Selbstgemachtes Laugengebäck

Einfache Zubereitung

Das selbstgemachte Laugengebäck ist eine köstliche Leckerei, die sich ganz einfach zu Hause zubereiten lässt. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Geduld entsteht ein knuspriges Gebäck, das dem vom Bäcker in nichts nachsteht.

Zutaten und Schritte

– 500g Mehl
– 1 Päckchen Hefe
– 1 Teelöffel Zucker
– 300ml warmes Wasser
– 1 Teelöffel Salz
– 50g Butter

1. Das Mehl in eine Schüssel geben. Die Hefe und den Zucker im warmen Wasser auflösen und anschließend zum Mehl geben. Das Salz und die Butter hinzufügen und zu einem glatten Teig verkneten.
2. Den Teig auf einer leicht bemehlten Fläche zu einer Rolle formen und in 8 – 10 gleich große Teile schneiden. Jedes Teil zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen. Mit einem Tuch bedecken und 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
3. Das Speisenatron ins Wasser geben und aufkochen. Anschließend die Temperatur auf mittlere Hitze herabstellen.
4. Nach und nach die einzelnen Gebäckstücke für jeweils 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und für 30 Minuten kalt stellen.
5. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und das Laugengebäck auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
6. Zum Abkühlen das Gebäck auf ein Rost legen. Anschließend, solange es noch warm ist, mit Wasser bepinseln und mit grobem Salz bestreuen.

Genuss wie frisch vom Bäcker

Das selbstgemachte Laugengebäck ist eine beliebte Beilage zu Suppen oder einfach als Snack zwischendurch. Mit diesem Rezept gelingt es jedem, den unverwechselbaren Geschmack von frischem Laugengebäck zu Hause zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von der knusprigen Köstlichkeit überzeugen!

Perfekt zum Selbermachen: Knuspriges Laugengebäck

Ein einfaches Rezept für selbstgemachtes Laugengebäck

Laugengebäck ist eine leckere und knusprige Beilage, die sich perfekt zum Selbermachen eignet. Mit diesem einfachen Rezept gelingt das Laugengebäck im Handumdrehen.

Zutaten:

– 500g Mehl
– 1 Würfel Hefe
– 1 Teelöffel Zucker
– 300ml warmes Wasser
– 1 Teelöffel Salz
– 50g Butter
– 2 Liter Wasser
– 4 Esslöffel Speisenatron

Anleitung:

1. Mehl in eine Schüssel geben. Hefe und Zucker im warmen Wasser auflösen und zur Mehlmischung hinzufügen.
2. Salz und Butter hinzugeben und zu einem glatten Teig verkneten.
3. Auf einer leicht bemehlten Fläche den Teig zu einer Rolle formen und in 8 -10 gleich große Stücke schneiden. Jedes Stück zu einem Brötchen, einer Stange oder einer Brezel formen.
4. Mit einem Tuch abdecken und für 10 bis 15 Minuten gehen lassen.
5. In einem Topf Wasser zum Kochen bringen und das Speisenatron hinzufügen. Die Temperatur auf mittlere Hitze reduzieren.
6. Nacheinander jedes Gebäckstück für etwa 30 Sekunden in die „Natronlauge“ tauchen. Mit einer Schöpfkelle herausnehmen, abtropfen lassen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen. Für 30 Minuten kalt stellen.
7. Den Backofen auf 200°C (Umluft) vorheizen und das Laugengebäck auf mittlerer Schiene für 20 Minuten backen.
8. Auf einem Rost abkühlen lassen und anschließend mit Wasser bepinseln und grobem Salz bestreuen, solange das Gebäck noch warm ist.

Fazit:

Selbstgemachtes Laugengebäck ist eine köstliche Beilage, die einfach zuzubereiten ist. Mit diesem Rezept können Sie knuspriges Laugengebäck ganz leicht zu Hause herstellen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den Geschmack von frischem, selbstgemachtem Gebäck.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass die Herstellung von Laugengebäck zu Hause eine lohnende und befriedigende Erfahrung sein kann. Mit einfachen Zutaten und etwas Zeit kann jeder köstliche Brezeln, Laugenstangen oder Laugenbrötchen zaubern. Das selbstgemachte Laugengebäck ist nicht nur frisch und lecker, sondern auch individuell anpassbar und frei von künstlichen Zusatzstoffen. Probieren Sie es aus und genießen Sie den authentischen Geschmack von hausgemachtem Laugengebäck!