Kroketten selbst gemacht – Köstliche Rezepte für hausgemachte Leckerbissen! Entdecken Sie mit uns die Freude am Selbermachen und verwöhnen Sie Ihre Lieben mit knusprigen, selbstgemachten Kroketten. Egal ob klassisch mit Kartoffeln oder kreativ mit Gemüse, unsere einfachen Anleitungen und Tipps helfen Ihnen dabei, köstliche Kroketten ganz nach Ihrem Geschmack zuzubereiten. Lassen Sie sich von unseren vielfältigen Rezepten inspirieren und genießen Sie den unvergleichlichen Geschmack von frischen, hausgemachten Kroketten!
Leckere Kroketten einfach selbst gemacht: Probieren Sie es aus!
Warum nicht mal selbstgemachte Kroketten?
Kroketten sind eine beliebte Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten. Doch müssen es immer die tiefgefrorenen Kroketten aus dem Supermarkt sein? Es lohnt sich auf jeden Fall, die leckere Beilage einmal selbst zu machen. Und das Beste daran ist, dass es erstaunlich gut funktioniert!
Gemüse von etepetete verwenden
Für unsere selbstgemachten Kroketten verwenden wir am liebsten Gemüse von etepetete*. Bei etepetete bekommt man Bio-Kisten mit extravagant aussehendem Obst und Gemüse versandkostenfrei bis an die Haustür geliefert. Für dieses Rezept ist die Optik der Kartoffeln egal, daher kann man mit dem Gemüse von etepetete Lebensmittel retten und gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt tun!
Schritt-für-Schritt-Anleitung
Um die Kroketten zuzubereiten, sollten die Kartoffeln am besten schon am Vortag gekocht werden. Anschließend werden sie heiß durch eine Kartoffelpresse gedrückt und über Nacht oder für ein paar Stunden beiseite gestellt. Danach wird das Ei getrennt und die Kartoffeln werden mit Mehl, Stärke, Eigelb, Salz und Muskat gut verknetet. Die Mischung wird auf einer feuchten Platte zu einem ca. zweifingerdicken Rechteck geformt. Daraus schneidet man zweifingerbreite, knapp fingerlange Rechtecke und formt sie zu Röllchen. Die Röllchen werden dann im Mehl, im zerschlagenen Eiklar und zuletzt in den Semmelbröseln paniert.
Frittieren und servieren
Die Fritteuse oder ein Topf werden zu gut einem Drittel mit Öl gefüllt und die Kroketten werden darin goldbraun frittiert. Anschließend lässt man sie auf Küchenpapier abtropfen. Die leckeren selbstgemachten Kroketten sind nun fertig!
Viel Spaß beim Ausprobieren dieses einfachen Rezepts für leckere Kroketten! Wenn du noch nach einem passenden Hauptgericht suchst, schau dir doch mal unsere Auswahl an Rezepten mit Fleisch an!
*Hinweis: Wir sind immer auf der Suche nach tollen Angeboten und nützlichen Produkten für unsere Leser – nach Dingen, die uns selbst begeistern und Schnäppchen, die zu gut sind, um sie links liegen zu lassen. Es handelt sich bei den in diesem Rezept bereitgestellten und mit einem Sternchen gekennzeichneten Links um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie auf einen dieser Links klicken und darüber einkaufen, bekommen wir eine Provision vom Händler. Für Sie ändert sich dadurch nichts am Preis. Du musst angemeldet sein, um einen Kommentar abzugeben.
Selbstgemachte Kroketten: Eine köstliche Beilage zum Selbermachen
Warum selbstgemachte Kroketten?
Die meisten Menschen kennen Kroketten als Tiefkühlprodukt aus dem Supermarkt. Doch es lohnt sich, die leckere Beilage einmal selbst zuzubereiten. Nicht nur schmecken selbstgemachte Kroketten viel besser, man kann auch die Zutaten selbst wählen und dadurch eine gesündere Variante kreieren. Zudem ist es ein tolles Gefühl, etwas Selbstgemachtes auf den Tisch zu bringen.
Der Vorteil von Gemüse von etepetete
Für dieses Rezept empfehlen wir, Gemüse von etepetete zu verwenden. Bei etepetete kann man Bio-Kisten mit Obst und Gemüse bestellen, das aufgrund seines Aussehens nicht im Supermarkt verkauft wird. Dadurch rettet man Lebensmittel vor der Verschwendung und tut gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt. Die Optik der Kartoffeln spielt bei diesem Rezept keine Rolle, daher eignet sich das Gemüse von etepetete perfekt dafür.
So werden die Kroketten zubereitet
Um die Kroketten zuzubereiten, sollten die Kartoffeln am besten schon am Vortag gekocht werden. Sie werden dann durch eine Kartoffelpresse gedrückt und über Nacht oder für ein paar Stunden beiseite gestellt. Anschließend wird das Ei getrennt und die Kartoffeln mit Mehl, Stärke, Eigelb, Salz und Muskat gut verknetet. Die Mischung wird auf einer feuchten Platte zu einem Rechteck geformt und daraus werden Röllchen geschnitten. Diese werden dann paniert und in der Fritteuse oder einem Topf goldbraun frittiert. Zum Schluss werden die Kroketten auf Küchenpapier abgetropft.
Leckere Hauptgerichte mit Fleisch
Die selbstgemachten Kroketten sind eine köstliche Beilage, aber vielleicht bist du noch auf der Suche nach einem passenden Hauptgericht. Wir haben eine Auswahl an Rezepten mit Fleisch zusammengestellt, die perfekt zu den Kroketten passen. Schau doch mal vorbei und lass dich inspirieren!
*Hinweis: Dieser Artikel enthält Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn du über einen dieser Links einkaufst, erhalten wir eine Provision vom Händler. Der Preis ändert sich dadurch für dich nicht.*
Kroketten selber machen: Ein einfaches und gelungenes Rezept
Warum Kroketten selbst machen?
Die meisten von uns kennen Kroketten als praktische Beilage aus dem Tiefkühlfach. Doch warum nicht einmal selbstgemachte Kroketten ausprobieren? Sie sind nicht nur viel frischer, sondern auch individuell anpassbar und können mit verschiedenen Gewürzen und Zutaten verfeinert werden. Zudem kann man durch die Verwendung von Bio-Kartoffeln und Gemüse nachhaltig handeln und Lebensmittelverschwendung reduzieren.
Das Rezept für selbstgemachte Kroketten
Um selbstgemachte Kroketten zuzubereiten, benötigt man gekochte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden durch eine Kartoffelpresse gedrückt und dann für einige Stunden oder über Nacht beiseitegestellt. Anschließend werden die Kartoffeln mit Mehl, Stärke, Eigelb, Salz und Muskat zu einer Teigmasse verknetet. Die Mischung wird auf einer feuchten Platte zu einem Rechteck geformt und dann in fingerlange Röllchen geschnitten. Diese werden anschließend paniert, entweder in Mehl, Eiklar und Semmelbröseln. Die panierten Röllchen werden dann goldbraun frittiert und auf Küchenpapier abgetropft.
Genießen Sie Ihre selbstgemachten Kroketten!
Nun sind Ihre köstlichen selbstgemachten Kroketten fertig! Sie können sie zu den unterschiedlichsten Fleischgerichten servieren oder einfach als Snack genießen. Die Möglichkeiten sind endlos, und Sie können Ihrer Kreativität freien Lauf lassen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Geschmack und der Frische Ihrer selbstgemachten Kroketten überraschen!
Hausgemachte Kroketten: So gelingt die perfekte Beilage
Warum selbstgemachte Kroketten?
Selbstgemachte Kroketten sind eine köstliche Alternative zu den tiefgefrorenen Varianten aus dem Supermarkt. Sie sind nicht nur frischer und individuell anpassbar, sondern auch eine gute Möglichkeit, Lebensmittelverschwendung zu reduzieren. Indem man Kartoffeln verwendet, die vielleicht nicht mehr perfekt aussehen, rettet man diese vor der Mülltonne und tut somit auch der Umwelt etwas Gutes.
Das Rezept für hausgemachte Kroketten
Um hausgemachte Kroketten zuzubereiten, sollten die Kartoffeln am besten schon am Vortag gekocht werden. Nach dem Kochen werden sie durch eine Kartoffelpresse gedrückt und über Nacht oder für ein paar Stunden beiseite gestellt. Dadurch erhalten sie eine bessere Konsistenz für die Kroketten.
Für den Teig werden die gepressten Kartoffeln mit Mehl, Stärke, Eigelb, etwas Salz und Muskat gut verknetet. Die Mischung wird dann auf einer feuchten Platte zu einem ca. zweifingerdicken Rechteck geformt. Aus diesem Rechteck schneidet man zweifingerbreite, knapp fingerlange Rechtecke und formt daraus Röllchen.
Zum Panieren werden die Röllchen zunächst im Mehl gewendet, dann in zerschlagenem Eiklar und schließlich in Semmelbröseln. Anschließend werden die Kroketten in einer Fritteuse oder einem Topf mit ausreichend Öl goldbraun frittiert. Dabei können etwa 4 Kroketten gleichzeitig frittiert werden. Nach dem Frittieren sollten die Kroketten auf Küchenpapier abtropfen.
Die perfekte Beilage zu Fleischgerichten
Selbstgemachte Kroketten sind die perfekte Beilage zu den unterschiedlichsten Fleischgerichten. Sie sind knusprig, cremig und passen hervorragend zu Gerichten wie Steak, Schnitzel oder Geflügel. Durch ihre individuelle Form und Größe können sie auch als Fingerfood bei Buffets oder Partys serviert werden.
Probieren Sie es doch einfach einmal selbst aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis überraschen! Mit diesem Rezept gelingen Ihnen garantiert köstliche hausgemachte Kroketten, die Ihre Gäste begeistern werden.
Do-it-yourself-Kroketten: Genießen Sie die leckere Beilage selbst gemacht
Warum immer auf Tiefkühlkost zurückgreifen?
Die meisten von uns sind es gewohnt, Kroketten als Beilage zu Fleischgerichten aus dem Tiefkühlfach zu verwenden. Doch warum nicht einmal selbstgemachte Kroketten ausprobieren? Es ist überraschend einfach und das Ergebnis schmeckt mindestens genauso gut wie die gekauften Varianten.
Nachhaltigkeit dank etepetete*
Für unsere selbstgemachten Kroketten empfehlen wir, Gemüse von etepetete* zu verwenden. Bei etepetete* kann man Bio-Kisten mit ungewöhnlich aussehendem Obst und Gemüse bestellen, das sonst vielleicht im Supermarkt aussortiert worden wäre. Dadurch rettet man Lebensmittel und tut gleichzeitig etwas Gutes für die Umwelt. Die Optik der Kartoffeln spielt bei diesem Rezept keine Rolle, also können auch die etwas krummeren oder ungleichmäßigen Exemplare verwendet werden.
Schritt-für-Schritt Anleitung für selbstgemachte Kroketten
1. Am besten werden die Kartoffeln bereits am Vortag gekocht und über Nacht oder für ein paar Stunden beiseite gestellt.
2. Die gekochten Kartoffeln durch eine Kartoffelpresse pressen.
3. Das Ei trennen und das Eigelb zur Kartoffelmasse hinzufügen.
4. Mehl, Stärke, Salz und Muskatnuss zur Kartoffelmasse geben und gut verkneten.
5. Die Mischung auf einer feuchten Platte zu einem ca. zweifingerdicken Rechteck ausformen.
6. Das Rechteck in zweifingerbreite, knapp fingerlange Rechtecke schneiden und zu Röllchen formen.
7. Die Röllchen zunächst im Mehl, dann im zerschlagenen Eiklar und zuletzt in den Semmelbröseln wenden.
8. Eine Fritteuse oder einen Topf zu gut einem Drittel mit Öl füllen und die Kroketten darin goldbraun frittieren.
9. Die fertigen Kroketten auf Küchenpapier abtropfen lassen.
Die perfekte Beilage für jedes Fleischgericht
Jetzt stehen die selbstgemachten Kroketten als leckere Beilage bereit! Aber vielleicht bist du noch auf der Suche nach einem passenden Hauptgericht? Schau dir doch mal unsere Auswahl an Rezepten mit Fleisch an!
*Hinweis: Bei den Links in diesem Artikel handelt es sich um sogenannte Affiliate-Links/Werbelinks. Wenn Sie über einen dieser Links einkaufen, erhalten wir eine Provision vom Händler. Der Preis ändert sich dadurch nicht für Sie.
Kroketten aus dem eigenen Herd: Eine lohnende Alternative zu Tiefkühlkost
Warum selbstgemachte Kroketten?
Selbstgemachte Kroketten sind eine großartige Alternative zu den tiefgefrorenen Varianten aus dem Supermarkt. Sie sind nicht nur frischer und schmackhafter, sondern bieten auch die Möglichkeit, die Zutaten nach eigenem Geschmack anzupassen. Außerdem kann man durch das Verwenden von regionalen und saisonalen Produkten einen Beitrag zum Umweltschutz leisten.
Das Rezept für selbstgemachte Kroketten
Um selbstgemachte Kroketten zuzubereiten, benötigt man gekochte Kartoffeln vom Vortag. Diese werden mit Mehl, Stärke, Eigelb, Salz und Muskat zu einer homogenen Masse verknetet. Anschließend formt man daraus Rechtecke, die dann zu Röllchen geformt werden. Die Röllchen werden panierfertig gemacht, indem sie erst in Mehl gewendet, dann in Eiklar und zuletzt in Semmelbröseln paniert werden. Die fertigen Kroketten werden in heißem Öl frittiert, bis sie goldbraun sind.
Vorteile der eigenen Herstellung
Die Zubereitung von selbstgemachten Kroketten hat mehrere Vorteile. Zum einen weiß man genau, welche Zutaten verwendet wurden und kann somit auf Zusatzstoffe oder künstliche Aromen verzichten. Zum anderen kann man die Optik der Kartoffeln vernachlässigen und somit Lebensmittelverschwendung reduzieren. Außerdem kann man die Kroketten nach eigenem Geschmack würzen und mit verschiedenen Gewürzen variieren.
Leckere Hauptgerichte mit Kroketten
Kroketten eignen sich hervorragend als Beilage zu verschiedenen Fleischgerichten. Ob zu Schnitzel, Steak oder Geflügel – die knusprigen Kartoffelröllchen passen einfach immer dazu. Wenn du noch auf der Suche nach einem leckeren Hauptgericht bist, schau dir doch mal unsere Auswahl an Rezepten mit Fleisch an. Dort findest du sicherlich eine passende Idee für ein köstliches Gericht, das perfekt mit selbstgemachten Kroketten harmoniert.
Insgesamt ist es einfach und lohnend, Kroketten selbst zu machen. Mit wenigen Zutaten und etwas Zeit kann man köstliche, knusprige Kroketten zubereiten, die jedem schmecken werden. Es ist eine großartige Möglichkeit, den Geschmack nach eigenem Geschmack anzupassen und gesündere Alternativen zu genießen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von selbstgemachten Kroketten überraschen!