Leckeres Pizzabrot ganz einfach selbst gemacht

Selbstgemachtes Pizzabrot ist eine köstliche Alternative zur klassischen Pizza. Mit nur wenigen Zutaten und etwas Zeit lässt sich dieses leckere Gebäck ganz einfach zu Hause zubereiten. Ob als Snack für zwischendurch oder als Beilage zum Hauptgang, das Pizzabrot sorgt garantiert für Begeisterung bei der ganzen Familie. Lassen Sie sich von unserem Rezept inspirieren und genießen Sie den aromatischen Geschmack des selbstgemachten Pizzabrots!

Leckeres Pizzabrot ganz einfach selbst gemacht

Einführung

Pizzabrot ist eine schlichte, aber herrliche Leckerei, die sowohl als Snack als auch als Beilage zu Salat und Antipasti serviert werden kann. Mit diesem Rezept könnt ihr ganz einfach ein Pizzabrot wie vom Italiener zaubern und damit garantiert alle glücklich machen. Es eignet sich auch hervorragend als Alternative zu normalem Brot wie Baguette oder Toast und bringt somit etwas Abwechslung auf den Abendessentisch. Das Beste daran ist, dass das Pizzabrot selber machen keine Kunst ist und der Arbeitsaufwand relativ gering ist.

Zutaten und Zubereitung

Um das Pizzabrot zuzubereiten, benötigt ihr einen Hefeteig. Ihr könnt entweder frische Hefe oder Trockenhefe verwenden. Dabei gilt: Je weniger Hefe ihr verwendet, desto besser wird das Ergebnis. Eine längere Gehzeit sorgt für ein aromatischeres Brot. Wenn es jedoch besonders schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen.

Für den Teig müsst ihr das Mehl in eine große Schüssel geben und dann die Trockenhefe und den Zucker in einem Teil des lauwarmen Wassers auflösen. Anschließend gießt ihr das Hefewasser zusammen mit dem restlichen lauwarmen Wasser zum Mehl und fügt Salz und Olivenöl hinzu. Knetet alles etwa 5-8 Minuten lang zu einem glatten Teig.

Den fertigen Teig lasst ihr abgedeckt mit einem Küchentuch an einem warmen Ort für etwa 1,5 Stunden gehen. Danach formt ihr aus dem Teig vier Kugeln und lasst diese nochmals zugedeckt für ca. 30 Minuten gehen.

Währenddessen könnt ihr den Backofen auf mindestens 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen. Am besten verwendet ihr einen Pizzastein, den ihr ebenfalls vorheizt. Die Teigkugeln formt ihr dann nacheinander mit leicht bemehlten Händen in die gewünschte Form. Ihr könnt sie entweder zu großen Kreisen ausrollen oder drehend in Form ziehen. Die Ränder sollten etwas dicker bleiben, um einen schönen Rand zu erhalten.

Drückt kleine Mulden bzw. Vertiefungen in den Teig und bestreicht das Pizzabrot mit Olivenöl. Nach Belieben könnt ihr es mit Meersalz, Pfeffer, Kräutern und/oder Knoblauch bestreuen.

Backt das Pizzabrot für ca. 6-12 Minuten (eventuell nacheinander) goldgelb. Die genaue Backzeit hängt davon ab, wie dünn der Teig ausgerollt ist und ob ein Pizzastein oder ein Blech verwendet wird.

Das Pizzabrot schmeckt am besten frisch, kann aber auch problemlos eingefroren werden. Zum Aufwärmen könnt ihr die gefrorenen Dreiecke kurz im Toaster aufbacken (für ein knuspriges Ergebnis) oder in einem Gefrierbeutel in der Mikrowelle erhitzen (für ein besonders fluffiges, weicheres Ergebnis).

Viel Spaß beim Nachbacken und Genießen!

Schnelles und einfaches Rezept für selbstgemachtes Pizzabrot

Zutaten:

– 500g Mehl
– 1 Päckchen Trockenhefe oder 10g frische Hefe
– 1 Teelöffel Zucker
– 300ml lauwarmes Wasser
– 1 Teelöffel Salz
– 2 Esslöffel Olivenöl

Anleitung:

1. Das Mehl in eine große Schüssel geben.
2. In einem Teil des lauwarmen Wassers die Trockenhefe und den Zucker auflösen (bei Verwendung von frischer Hefe, diese zerbröseln und mit dem Zucker auflösen).
3. Die Hefemischung zusammen mit dem restlichen lauwarmen Wasser zum Mehl gießen.
4. Salz und Olivenöl hinzufügen.
5. Den Teig etwa 5-8 Minuten zu einem glatten, mittelfesten Teig verkneten.
6. Die Schüssel mit einem Küchentuch abdecken und den Teig an einem warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen lassen.
7. Nach der Gehzeit den Teig in vier Kugeln formen und auf ein leicht bemehltes Brett oder ein mit Backpapier belegtes Blech legen.
8. Die Kugeln nochmals zugedeckt ca. 30 Minuten gehen lassen.
9. Den Backofen auf mindestens 250 Grad Ober- und Unterhitze vorheizen (am besten mit einem Pizzastein).
10. Jede Teigkugel nacheinander mit leicht bemehlten Händen in die gewünschte Form bringen.
11. Die Ränder etwas dicker lassen und den Rest dünn ausrollen oder in Form ziehen.
12. Mit dem kleinen Finger oder einem Kochlöffelstiel kleine Mulden bzw. Vertiefungen in den Teig drücken.
13. Das Pizzabrot mit Olivenöl bepinseln und nach Belieben mit Meersalz, Pfeffer, Kräutern und/oder Knoblauch bestreuen.
14. Ca. 6-12 Minuten goldgelb backen (eventuell nacheinander).
15. Das Pizzabrot frisch servieren oder einfrieren.

Tipp: Je nach gewünschter Geschwindigkeit kann die Hefemenge angepasst werden. Mit frischer Hefe wird das Pizzabrot noch aromatischer. Die Backzeit hängt von der Dicke des Teigs und der Verwendung eines Pizzasteins ab.

Guten Appetit!

So gelingt das perfekte Pizzabrot wie vom Italiener zu Hause

Das Pizzabrot ist ein einfaches, aber köstliches Gericht, das sowohl als Snack als auch als Beilage zu Salat und Antipasti serviert werden kann. Mit diesem Rezept könnt ihr das beliebte Pizzabrot ganz einfach zu Hause zubereiten und alle glücklich machen. Es eignet sich auch hervorragend als Alternative zu normalem Brot wie Baguette oder Toast.

Um das Pizzabrot herzustellen, benötigt ihr einen Hefeteig, für den ihr etwas Gehzeit einplanen müsst. Der Arbeitsaufwand ist jedoch gering und das Pizzabrot schnell zubereitet. Ihr könnt entweder frische Hefe oder Trockenhefe verwenden. Je weniger Hefe ihr verwendet und je länger der Teig geht, desto aromatischer wird das Ergebnis. Wenn es besonders schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen.

Nachdem der Teig geknetet und gegangen ist, formt ihr ihn einfach in die gewünschte Form und bepinselt ihn mit Öl. Für den Belag gibt es viele Möglichkeiten – von puristisch mit Meersalz und Pfeffer bis hin zu Knoblauch und Olivenöl. Das klassische Pizzabrot-Rezept ist sogar vegan.

Idealerweise wird italienisches Pizzabrot (wie jede Pizza) bei sehr hoher Temperatur auf einem Pizzastein gebacken, da dieser für einen tollen Boden sorgt. Falls ihr keinen Pizzastein habt, könnt ihr auch ein normales Blech verwenden. Es empfiehlt sich, gleich eine größere Menge Pizzabrot zu backen und die Ecken einzufrieren.

Das Pizzabrot schmeckt am besten frisch, kann aber auch problemlos eingefroren werden. Ihr könnt es entweder im Toaster aufbacken, um ein knuspriges Ergebnis zu erzielen, oder kurz in der Mikrowelle erwärmen, um ein besonders fluffiges und weiches Ergebnis zu erhalten.

Probier dieses Rezept aus und habe Spaß beim Nachbacken! Schau dir auch gerne unsere vielen anderen Pizza-Rezepte an – von Calzone und Vollkornpizza über amerikanische Pan Pizza oder Low Carb Zucchini-Pizza bis hin zu Pizzabrötchen und Pizzaschnecken.

Authentisches Pizzabrot aus der eigenen Küche: Das Rezept zum Nachmachen

Pizzabrot ist ein einfaches, aber köstliches Gericht. Egal, ob als Snack oder Beilage zu Salat und Antipasti, mit diesem Rezept könnt ihr das beliebte Pizzabrot wie vom Italiener ganz einfach selber machen. Es ist eine tolle Alternative zu normalem Brot wie Baguette oder Toast und bringt etwas Abwechslung auf den Abendessentisch.

Um das Pizzabrot herzustellen, benötigt ihr einen Hefeteig. Dieser erfordert zwar etwas Gehzeit, ist aber insgesamt schnell zubereitet. Ihr könnt frische Hefe oder Trockenhefe verwenden. Je weniger Hefe ihr verwendet und je länger die Gehzeit ist, desto aromatischer wird das Ergebnis. Wenn es besonders schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen.

Nachdem der Teig geknetet und gegangen ist, wird er einfach in Form gezogen bzw. ausgerollt und mit Öl bepinselt. Für den Belag gibt es viele Möglichkeiten. Ihr könnt das Pizzabrot puristisch nur mit Meersalz und Pfeffer bestreuen oder mit Knoblauch und Olivenöl verfeinern.

Das authentischste Ergebnis erzielt ihr bei sehr hoher Temperatur auf einem Pizzastein im Backofen. Falls ihr keinen Pizzastein habt, könnt ihr auch ein normales Blech verwenden. Es empfiehlt sich jedoch gleich eine größere Menge zu backen und die überschüssigen Brote einzufrieren.

Das Pizzabrot kann frisch am besten genossen werden, lässt sich aber auch super einfrieren. Einfach die überschüssigen Brote in Dreiecke schneiden und entweder kurz im Toaster aufbacken für ein knuspriges Ergebnis oder in der Mikrowelle erwärmen für ein besonders fluffiges und weiches Ergebnis.

Genieße das Original-Pizzabrot aus der Pizzeria jetzt auch zu Hause

Eine einfache Möglichkeit, das beliebte Pizzabrot wie vom Italiener zu Hause zuzubereiten

Pizzabrot ist eine schlichte, aber köstliche Speise! Egal, ob als Snack oder Beilage zu Salat und Antipasti: Mit diesem Rezept für Pizzabrot wie aus der Pizzeria zaubert ihr garantiert ein Lächeln auf die Gesichter aller ♥ Wir essen es gerne als Alternative zu normalem Brot wie Baguette oder Toast. Es bringt etwas Abwechslung auf den Abendessentisch und passt nicht nur perfekt zu Tomate-Mozzarella. Versprochen: Das Selbermachen von Pizzabrot ist keine Kunst. Der Teig basiert auf einem einfachen Hefeteig, daher müsst ihr etwas Gehzeit einplanen. Aber in Bezug auf den Arbeitsaufwand ist es wirklich schnell gemacht. Ihr könnt frische Hefe verwenden oder Trockenhefe mit dem Teig mischen. Bei beiden Optionen gilt: Weniger ist mehr. Je länger die Gehzeit, desto aromatischer wird das Ergebnis. Wenn es besonders schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen.

Die Zubereitung des Pizzabrots

1. Gebt das Mehl in eine große Schüssel.
2. Rührt Trockenhefe und Zucker in einem Teil des lauwarmen Wassers an.
3. Gießt das Hefewasser zusammen mit dem restlichen lauwarmen Wasser zum Mehl.
4. Gebt Salz und Olivenöl hinzu.
5. Knetet den Teig etwa 5-8 Minuten lang zu einem glatten, mittelfesten Teig.
6. Lasst den Pizzateig abgedeckt mit einem Küchentuch an einem warmen Ort ca. 1,5 Stunden gehen.
7. Formt aus dem Teig vier Kugeln und lasst sie zugedeckt auf einem leicht bemehlten Brett oder mit Backpapier belegtem Blech weitere 30 Minuten gehen.
8. Heizt den Backofen auf mindestens 250 Grad Ober- und Unterhitze vor. Verwendet am besten einen Pizzastein, den ihr ebenfalls vorheizt. Alternativ könnt ihr auch ein normales Blech verwenden.
9. Gebt die Teigkugeln nacheinander mit leicht bemehlten Händen in die gewünschte Form. Ihr könnt sie entweder zu großen Kreisen ausrollen oder sie drehend in Form ziehen. Die Ränder sollten etwas dicker bleiben für einen schönen Rand, der Rest des Teigs sollte dünn sein.
10. Drückt mit dem kleinen Finger oder einem Kochlöffelstiel kleine Mulden bzw. Vertiefungen in den Teig.
11. Bepinselt das Pizzabrot mit Olivenöl und bestreut es nach Belieben mit Meersalz, Pfeffer, Kräutern und/oder Knoblauch.
12. Backt das Pizzabrot ca. 6-12 Minuten goldgelb im vorgeheizten Backofen (eventuell nacheinander).

Tipps und Variationen

• Wenn es sehr schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen. Wenn ihr mehr Zeit habt, könnt ihr sie verringern.
• Mit frischer Hefe wird das Pizzabrot noch etwas besser. Ihr benötigt etwa 10g davon.
• Die Backzeit hängt davon ab, wie dünn ihr den Teig ausgerollt habt und ob ihr einen Pizzastein verwendet oder die Pizzen auf einem Blech backt (dann dauert es meist etwas länger).
• Das Pizzabrot schmeckt am besten frisch, lässt sich aber auch super einfrieren. Zum Aufwärmen könnt ihr die Dreiecke kurz im Toaster aufbacken (für ein knuspriges Ergebnis) oder in einem Gefrierbeutel in der Mikrowelle erwärmen (für ein besonders fluffiges, weicheres Ergebnis).

Probiert dieses Rezept für das Original-Pizzabrot aus der Pizzeria jetzt selbst aus und genießt den köstlichen Geschmack zu Hause! Viel Spaß beim Nachbacken!

Abwechslung auf dem Tisch: Selbstgemachtes Pizzabrot als Snack oder Beilage

Pizzabrot ist schlicht, aber herrlich! Egal, ob als Snack oder Beilage zu Salat und Antipasti: Mit diesem Pizzabrot wie vom Italiener macht ihr garantiert alle glücklich. Wir essen es wie Türkisches Fladenbrot gerne mal als Alternative zu normalem Brot wie Baguette oder Toast. Bringt etwas Abwechslung auf den Abendessentisch – und passt nicht nur zu Tomate-Mozzarella perfekt.

Versprochen: Pizzabrot selber machen ist keine Kunst. Da die Grundlage ein Hefeteig ist, müsst ihr natürlich etwas Gehzeit einplanen. In punkto Arbeitsaufwand handelt es sich aber um ein wirklich schnelles Pizzabrot. Basis ist mein Pizzateig-Grundrezept. Ihr könnt frische Hefe verwenden oder das Pizzabrot mit Trockenhefe mischen. Bei beidem gilt: Je weniger, desto besser. Und je länger die Gehzeit, desto aromatischer wird das Ergebnis. Andersherum: Wenn es besonders schnell gehen soll, könnt ihr die Hefemenge etwas erhöhen.

Der Teig wird nach dem Kneten und Gehen einfach nur in Form gezogen bzw. ausgerollt und dann mit Öl bepinselt. Für den „Belag“ gibt es viele Möglichkeiten. Puristisch nur mit Meersalz und Pfeffer – oder mit Knoblauch und Olivenöl? Übrigens: Auch wenn es durchaus Varianten (wie bei einer „weißen“ Pizza Bianca) mit Käse gibt, ist das klassische Pizzabrot-Rezept vegan.

Zusammenfassend lässt sich sagen, dass das Herstellen von Pizzabrot zu Hause eine einfache und köstliche Möglichkeit ist, den Geschmack von Pizza in einer Brotvariante zu genießen. Mit wenigen Zutaten und Schritten kann jeder dieses leckere Gericht zubereiten und nach eigenem Geschmack belegen. Probieren Sie es aus und lassen Sie sich von dem Ergebnis begeistern!