Was ist Stärkemehl? Eigenschaften, Verwendung und Tipps
11/11/2023
Stärkemehl ist ein vielseitiges Lebensmittelzusatzmittel, das in vielen Bereichen der Küche verwendet wird. Es handelt sich um ein feines Pulver, das aus der Stärke von Mais, Weizen oder Kartoffeln gewonnen wird. Stärkemehl wird häufig als Bindemittel in Suppen, Saucen und Desserts eingesetzt, um die Konsistenz zu verbessern. Es kann auch ...