Die 20+ wie lange hält sich hähnchenfleisch im kühlschrank

In diesem kurzen Ratgeber beantworten wir die Frage „ wie lange hält sich hähnchenfleisch im kühlschrank beantworten wir im heutigen Beitrag. Wenn Ihr noch mehr Anregungen oder Bemerkungen habt, hinterlasst uns bitte einen Kommentar.

Da Fleisch zu den empfindlichsten und am schnellsten verderblichen Lebensmitteln gehört, gilt es bei der Lagerung einige Dinge zu beachten. Die richtige Lagerung im Kühlschrank hängt unter anderem davon ab, was für Fleisch aufbewahrt werden soll und wie es verpackt und verarbeitet ist. Wie man Fleisch optimal transportiert und lagert und wie lange die verschiedenen Fleischsorten im Kühlschrank aufbewahrt werden können, erklären wir im Folgenden.

Worauf man schon beim Kauf achten sollte

Beim Kauf von vakuumverpacktem Fleisch im Supermarkt, solltest du schon bei der Entnahme aus dem Kühlregal überprüfen, ob sich Luft in der Verpackung befindet. Wenn das nämlich der Fall ist, haben Fäulnisbakterien die Möglichkeit, sich zu vermehren und das Fleisch zu verderben. Das Verpackungsmaterial sollte das Fleisch also fest umschließen. Zwar ist das Haltbarkeitsdatum kein Verfallsdatum und das Produkt nach seinem Ablaufen in der Regel trotzdem noch eine Zeit lang genießbar – trotzdem sollte die Verpackung auf ein noch noch überschrittenes Haltbarkeitsdatum hinweisen.

Vakuumierte Bratwurst
Frische Bratwürstchen – vakuum-verpackt

Fleisch kühlen – Transport vom Supermarkt nach Hause

20 Minuten – das ist die magische Grenze, die bei einem Unterbrechen der Kühlkette nicht überschritten werden sollte. Gerade bei rohem Fleisch ist diese Regel besonders wichtig, man sollte also immer für einen möglichst kurzen Transportweg sorgen und das Fleisch kühlen. Das bedeutet, dass Fleisch in den Kühlschrank gelegt werden sollte, sobald man mit den Einkäufen zu Hause angekommen ist. Auch das Verwenden einer Kühltasche ist bei längeren Transportwegen sinnvoll. Noch besser ist der Transport in einer Kühlbox.

Luftverschlossen aufbewahrt, ist Fleisch immer länger haltbar. Gut zu wissen ist, dass man sich auch beim Metzger gekauftes Fleisch im Laden vakuumieren lassen kann. Oder Sie besorgen sich einen eigenen Vakuumierer für Zuhause.

Tipp: Um die ungekühlten Transportwege nicht unnötig zu verlängern, bietet es sich an, das Fleisch erst dann in den Wagen zu legen, wenn alle anderen Einkäufe bereits ausgesucht wurden.

Fleisch im Kühlschrank an der richtigen Stelle lagern

Ganz klar, wenn Fleisch nicht eingefroren wird, gehört es zur Lagerung in den Kühlschrank. Dort sollte es immer an der kältesten Stelle aufbewahrt werden. Bei älteren Kühlschränken ist dies die Glasplatte über dem Gemüsefach, die meisten modernen Modelle haben ein eigenes Fach für leicht verderbliche Lebensmittel wie Fleisch und Fisch über dem Gemüsefach. Das obere Fach sowie die Kühlschranktür sind hingegen die wärmsten Bereiche und sollten zur Lagerung von Fleisch vermieden werden.

Rohes Fleisch gehört auf keinen Fall ins Gemüsefach – trotz der Tatsache, dass sich dieses ganz unten im Kühlschrank befindet, wo es besonders kalt ist. Das liegt daran, dass das Fleisch durch die dort herrschende hohe Luftfeuchtigkeit schneller verdirbt. Grund für die hohe Feuchtigkeit hier sind Mikroben, die sich im warmen Gemüsefach schnell vermehren.

Lagere Fleisch immer möglichst trocken, um die Bildung von Keimen zu vermeiden. Rohes Fleisch sollte man dafür entweder in Backpapier einschlagen oder das Fleisch im Metzgerpapier belassen.

Tipp: Verderbendes Fleisch erkennst du an dem schmierigen Film auf seiner Oberfläche. Entsorgt werden sollte es spätestens, wenn es beginnt zu riechen und grünlich zu schimmern.

Haltbarkeit verschiedener Fleischsorten

Luftverschlossen aufbewahrt, ist Fleisch immer länger haltbar. Gut zu wissen ist, dass man sich auch beim Metzger gekauftes Fleisch im Laden vakuumieren lassen kann.

Fleisch am besten einvakuumieren damit es sich länger hält.
Einvakuumiertes Fleisch hält sich länger.

Als Daumenregel für alle Fleischsorten gilt eine Aufbewahrung im Kühlschrank von drei bis vier Tagen. Fleisch ist aber nicht gleich Fleisch, beispielsweise ist Rindfleisch weniger schnell verderblich als Schweine- und Kalbfleisch.

Grundsätzlich ist es so, dass Fleisch schneller verdirbt, wenn es eine große Oberfläche hat, die anfällig für Mikroorganismen ist. Deshalb sollte Hackfleisch bestenfalls an dem Tag verarbeitet werden, an dem es gekauft wurde. Dasselbe gilt für Geschnetzeltes und Gulasch. Willst du diese Fleischsorten länger als einen Tag aufbewahren, solltest du sie einfrieren.

Fazit:

Wer sein Fleisch im Kühlschrank möglicht lange haltbar machen will, sollte sich an folgende Regeln halten:

  • achte auf einen Transportweg von max. 20 Minuten
  • verschiedene Fleischsorten immer getrennt voneinander lagern
  • Fleisch mit Öl bestreichen und in Backpapier einwickeln
  • Fleisch ggf. Marinieren
  • idealerweise das Fleisch direkt einvakuumieren
  • Nicht im Gemüsefach aufbewahren, sondern auf dem untersten Boden des Kühlschranks über dem Gemüsefach

Top 22 wie lange hält sich hähnchenfleisch im kühlschrank synthetisiert von Sieu Thi Do Noi That

Lebensmittel Haltbarkeit – die Lava Haltbarkeitstabelle

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Gut gelagert: Die richtige Aufbewahrung von Fleisch – ARD alpha

  • Autor: ardalpha.de
  • Einreichungsdatum: 11/25/2022
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Wie lange hält sich verpacktes Frischfleisch im Kühlschrank ?

  • Autor: lua.bremen.de
  • Einreichungsdatum: 11/08/2022
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  • Zusammenfassung: Wie lange hält sich verpacktes Frischfleisch im Kühlschrank ? … Im Handel gibt es verschiedene Angebote in Selbstbedienung für Frischfleisch und …

Fleisch einfrieren: So bleiben verschiedene Fleischsorten lange frisch

  • Autor: metzgereivergleich.ch
  • Einreichungsdatum: 04/28/2022
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Haltbarkeit von Fleisch: Alle Infos zu Rind, Schwein, Geflügel und Co

  • Autor: praxistipps.focus.de
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Leicht verderblich: Wie lange ist Fleisch im Kühlschrank haltbar?

  • Autor: merkur.de
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Teil 1: Warenkunde – Richtige Kühlung von Geflügelfleisch sorgt für optimale Frische

  • Autor: der-puten-shop.de
  • Einreichungsdatum: 04/28/2022
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Wie lange behält Hähnchenfleisch im Kühlschrank Frische? Jetzt

Wie lange behält Hähnchenfleisch im Kühlschrank Frische? Jetzt
  • Autor: gefrierkammer.de
  • Einreichungsdatum: 07/27/2022
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  • Zusammenfassung: Die Haltbarkeit beträgt bei einer Temperatur von 2 °C 5 Tage, bei Vakuumverpackung allerdings problemlos 10 Tage. Kann man Fleisch nach 3 Tagen …
  • Suchergebnisse: Ein frisches ganzes Hähnchen ist im Kühlschrank ein bis zwei Tage haltbar, eingefroren hält es sich hingegen bis zu 12 Monate (bei bester Qualität). Daher empfiehlt es sich, das Hähnchen nach dem Kauf sofort einzufrieren, um eine längere Haltbarkeit …

Irreführende Angaben: Wie lange ist Geflügel haltbar?

  • Autor: fleischglueck.de
  • Einreichungsdatum: 12/25/2022
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  • Zusammenfassung: Wie lange ist Geflügel haltbar? Experte Michael Keller mahnt zur Vorsicht bei der Lagerung im Kühlschrank. Packungs-Angaben können irreführend sein.

So wird Fleisch im Kühlschrank richtig gelagert

  • Autor: bbqlove.de
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  • Zusammenfassung: Fleisch ist nicht gleich Fleisch – unterschiedliche Haltbarkeit der verschiedenen Fleischsorten … Grundsätzlich kannst Du Fleisch drei bis vier Tage im …

Wie lange ist Hähnchenfleisch nach dem Auftauen haltbar?

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  • Einreichungsdatum: 06/26/2022
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Wie lange ist Fleisch im Kühlschrank haltbar?

  • Autor: edeka.de
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  • Zusammenfassung: Während sich Rindfleisch am Stück – etwa für einen Entrecôte-Braten oder feine Filetsteaks – bei 0°- 4°C bis zu vier Tage hält, sollte Hackfleisch noch am Tag …

Wie lange hält sich Huhn im Kühlschrank?

  • Autor: vegan.rocks
  • Einreichungsdatum: 07/06/2022
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  • Zusammenfassung: Außerdem wird rohes Hähnchenfleisch am besten in einem auslaufsicheren Behälter aufbewahrt, um zu verhindern, dass sein Saft ausläuft und andere …
  • Suchergebnisse: Diese gesunde und leckere Eiweißquelle birgt jedoch ein hohes Risiko einer bakteriellen Verunreinigung. Deshalb ist es wichtig, es richtig zuzubereiten, zu lagern und zu kochen – andernfalls könnte es zu einer Quelle für lebensmittelbedingte …

Haltbarkeit gebratenes Hähnchen – das musst du wissen

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  • Autor: gesundepfunde.com
  • Einreichungsdatum: 04/05/2022
  • Bewertung: 2.42 (178 vote)
  • Zusammenfassung: Hähnchenfleisch gehört zu den sensiblen Lebensmitteln, … Das Brathähnchen sollte unmittelbar nach dem Abkühlen in den Kühlschrank gestellt werden.
  • Suchergebnisse: Bakterien wachsen exponentiell, d.h. sie vermehren sich beispielsweise um 10% pro Stunde. Befinden sich nach dem Abkühlen 100 Bakterien auf dem Brathähnchen, sind es nach einer Stunde 110 Bakterien. Nach zwei Stunden sind es bereits 121 und nach 24 …

Wie lang kann aufgetautes Fleisch im Kühlschrank gelagert werden?

  • Autor: barfgold.de
  • Einreichungsdatum: 05/21/2022
  • Bewertung: 2.29 (180 vote)
  • Zusammenfassung: Auch wichtig: Barffleisch am Stück oder in größeren Stücken hält sich länger als gewolftes Barffleisch. Das hängt einfach damit zusammen, dass das gewolfte …

Fleisch richtig aufbewahren: So lange ist frisches Fleisch haltbar

  • Autor: t-online.de
  • Einreichungsdatum: 01/16/2023
  • Bewertung: 2.2 (107 vote)
  • Zusammenfassung: Wie lange ist Hackfleisch im Kühlschrank haltbar? … Am längsten hält sich das Fleisch im Kühlschrank, wenn es vakuumverpackt ist.

Sorgenfreier Genuss: So lange halten sich gekochte Lebensmittel im Kühlschrank

  • Autor: fitforfun.de
  • Einreichungsdatum: 04/18/2022
  • Bewertung: 2.25 (116 vote)
  • Zusammenfassung: Folgende Regeln zu fertigen Nudeln, Reis, Fleisch, Gemüse und Co. im Kühlschrank sollte man daher kennen und beachten. von Annalena Lüthje, …

Haltbarkeit von gegrillten Hähnchen (halbes Hähnchen)

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  • Autor: haltbarkeit.net
  • Einreichungsdatum: 05/26/2022
  • Bewertung: 2.01 (96 vote)
  • Zusammenfassung: Verlängert werden kann die Haltbarkeit von gegrillten Hähnchen durch eine Lagerung bei 5 bis 7 °C im Kühlschrank. Hier halten sich diese über einen Zeitraum von …

Fleisch richtig aufbewahren | NDR.de – Ratgeber – Kochen

  • Autor: ndr.de
  • Einreichungsdatum: 03/24/2022
  • Bewertung: 2.06 (196 vote)
  • Zusammenfassung: Keine Angst vor langen Wochenenden: Bei richtiger Aufbewahrung hält sich Fleisch länger, als man denkt. Doch es einfach in den Kühlschrank …

Wie Lange Ist Gebratenes Hähnchen Im Kühlschrank Haltbar?

  • Autor: die-ganze-portion.de
  • Einreichungsdatum: 09/19/2022
  • Bewertung: 1.88 (61 vote)
  • Zusammenfassung: Das Brathähnchen hält sich etwa 3-4 Tage, wenn es im Kühlschrank bei oder unter 4 Grad Celsius in einem luftdichten Behälter oder einem …
  • Suchergebnisse: Das Brathähnchen hält sich etwa 3-4 Tage, wenn es im Kühlschrank bei oder unter 4 Grad Celsius in einem luftdichten Behälter oder einem Plastikreißverschlussbeutel aufbewahrt wird. Es ist erwähnenswert, dass die ideale Temperatur für die Lagerung …

So lange bleibt gekochtes Hähnchen im Kühlschrank

  • Autor: fafaq.eu
  • Einreichungsdatum: 12/15/2022
  • Bewertung: 1.81 (122 vote)
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Wie lange ist frische Hähnchenbrust im Kühlschrank haltbar?

  • Autor: gutefrage.net
  • Einreichungsdatum: 05/03/2022
  • Bewertung: 1.77 (176 vote)
  • Zusammenfassung: Geflügelfleisch wird schnell „schlecht“ – Salmonellen-Gefahr. Das Fleisch sollte man lieber einfrieren oder doch anbraten. Wenn es riecht, ist …